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材料:
3 e0 x2 C& C5 ^0 K公仔箱論壇a 奶油 1小條 (1/2杯)
7 ^# f% `5 M( T公仔箱論壇b 糖 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb: `; A5 j! ~' m
c 低筋麵粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% {$ b" [$ N6 ] {# {& @
d 蛋 2顆
' _* A% h1 i$ G& Q5.39.217.76e 香草精 1小匙$ X+ f5 K0 U% L: F; s
f 可可粉 1/3杯 (不甜的)! z4 y/ g" `0 x% @% t# ?, E
g 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)
8 J) }; w/ o3 f' k公仔箱論壇h 泡打粉 baking powder 1/4小匙' ?! v4 g. b. d9 b
# I! J$ d; }( p5 T9 A7 v* ]8 w$ J+ Li 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)
# B; n9 x- {" ?$ J4 t9 q# f& g5.39.217.76j 烤肉用的長竹籤 3根公仔箱論壇7 _1 h. P6 k/ A' R+ X) u7 q
0 U' @3 `; U) `' V) R( ?8 n1個 8*8吋正方型烤模
& ~" ^- A+ k4 r6 L9 K烤盤油少許
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& S6 G$ d5 t2 A2 J, ttvb now,tvbnow,bttvb做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)
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1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻0 V, U2 R" F/ I; v% o) F7 E
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2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @# q @2 ~* P$ F. K. h* |; L
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3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)
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( }+ N! c+ y. k2 [0 i5.39.217.764. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.
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註:
6 ` K6 t: U8 z( r- F7 \$ T v5.39.217.761. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)
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2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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