% \! P7 y/ P+ d4 n& j$ h- ]& R; z材料:7 Z& @: \8 [ E3 s
a 奶油 1小條 (1/2杯)
3 `! ~: T; n& k1 W; y( b. y公仔箱論壇b 糖 3/4杯5.39.217.76: {1 D9 @$ X* L; g
c 低筋麵粉 1/2杯5.39.217.76$ s8 E4 K( y- N9 }9 h3 \
d 蛋 2顆公仔箱論壇9 M) V' o4 Y8 S/ U9 g' W* V
e 香草精 1小匙
& v$ Q& Y/ q- T& M* @f 可可粉 1/3杯 (不甜的)
5 x' T \7 K, h& @8 |& X. K$ x! i3 cg 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 I5 O0 A' a% \" C7 j2 M
h 泡打粉 baking powder 1/4小匙
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2 d& h( |- q+ C ~8 y" w5.39.217.76i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~ P6 y1 M: `9 c- y- f& J
j 烤肉用的長竹籤 3根
5 c- [ c3 p% s" x! V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- t0 h* W* n+ C/ t$ x% s1 V( u
1個 8*8吋正方型烤模
. |. x9 a0 i/ u公仔箱論壇烤盤油少許5.39.217.767 \ P& [( e+ l8 S
7 U7 t( V- P0 D4 j9 q: V, H- P做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)
W7 i8 ?0 X3 g _! f# o1 c" K1 |5.39.217.765.39.217.76$ \- Y2 q4 E: L' ?( J/ z
1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻
: s8 _: j0 X* G' D7 X3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ~. C; i+ D! X& | {: B" K
2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.
* Z7 T s, \. X8 G) v0 K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" m' Y2 {0 e; P
3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)
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4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e' Z: t' N* H [ d7 v1 J. M
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' v2 B! t+ o5 x5 c註:5.39.217.76: E9 b% T, V" Y
1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)1 @# V9 j0 ~+ a& z0 G9 b( p
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2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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