（中央社約翰尼斯堡27日綜合外電報導）擔心牛肉產品含馬肉嗎？那麼看看是否也含水牛、山羊、或驢肉？南非食品科學家說，抽檢牛肉漢堡、碎牛肉和香腸後，發現其中含有這三種肉。) ~8 X6 x" z1 Y0 {6 X
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美聯社報導，南非史德蘭波希大學（StellenboschUniversity）三位科學家抽檢139個樣本，發現68%含有產品標示未提到的成分，出現機率最高的是香腸、漢堡肉餅及熟食肉品。
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( m" ?1 M0 e! X4 Z$ S- _5 v% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項調查也發現，抽檢產品中有28%未標示含大豆和麵筋、37%未標示含豬肉、23%未標示含雞肉。
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5 `: u8 w$ I' W/ M$ I! q, }報告共同作者霍夫曼（Louwrens C. Hoffman）教授昨天說：「這項研究證實，南非加工肉品標示錯誤很常見，這不只違反食品標示規定，也在經濟、宗教、倫理與健康上造成影響。」
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他說，研究樣本都是取自南非超級市場和肉店的當地肉品。他也說，最近兩週內抽檢數百個進口肉品樣本，並未發現其中含有馬肉。
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這篇報告刊在最新一期「歐洲食品管理期刊」（European Journal of Food Control）上。南非將近一年前才通過新的食品標示法規。1020227 |
發表於 2013-2-27 11:47 PM
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