材料公仔箱論壇0 _+ f, f1 W% O1 A! t9 ?. G
400 克生魚片
$ f6 F+ a% l0 C! Z; T公仔箱論壇30 克(切絲)薑7 S% z c% D w! {/ P
1/4 杯雞精
6 a z: M4 R- k" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切碎)芫荽
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0 p; ]8 n$ s. D5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
+ @' m& F: M+ Q$ C4 C( R; Atvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露5 W1 `1 u! m$ D; x$ L: ^
1/4 小匙糖
9 C2 ?" }2 |7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb% H0 X5 D! t: m' e3 ?
1/2 小匙紹興酒- Y+ ^, S" ~/ ]6 x
1/2 小匙生抽9 Z3 i* N% B! I
8 r4 r* [0 Z. j3 k+ @! r公仔箱論壇做法
- A: L; \1 }& i0 f5.39.217.761. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。7 X7 H" j$ y, F1 U6 [3 w# w2 }
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
) L9 R) V' G" a; B3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
% x5 z. B, c: U" U) f◎ 也可加入少許的指天椒。
6 C# f$ N5 |0 ~1 |2 a; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q6 J0 x3 I5 K4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
# f+ E4 Y2 N3 a" c( |5.39.217.76400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)& ?4 `! _0 Z; g
5.39.217.764 m* F( u$ h% f
SEASONING公仔箱論壇; P* s! n+ k6 N3 S6 X) f9 G9 f& E
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb. O' `& _! y3 j8 D5 T1 ]' F( }
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METHOD
/ w/ K) B5 i; g1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
( Z3 [8 y% T' m8 u! a公仔箱論壇2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
2 h6 C9 T# @ u5 ~% F, l/ K5.39.217.763. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.) i+ ~4 k( I/ G' r5 ~
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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