材料公仔箱論壇& k0 H# ^6 M! M2 b' b3 m
300 克竹灘% f7 B% N1 j1 X/ s1 D S0 Z* j& x
30 克(切絲)薑
% m+ [. K! n* f7 \$ Htvb now,tvbnow,bttvb3 條(剁碎)紅指天椒/ @5 \3 ^1 K/ z# R
3 瓣(剁碎)蒜瓣
0 Q5 g G- G& n+ G, I. Z0 h# w \公仔箱論壇1 棵(切粒)青蔥
- l0 B7 s$ Z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _1 q0 j4 P8 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 q8 e" \3 P9 `: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒
: |* [9 r) V/ Y H5.39.217.761/2 大匙米酒
3 }! C* j2 p- T" [/ w+ F! c1 小匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 p5 X! A7 P! [9 E( p
1/4 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb/ h0 I, x' m' `/ o" w# D- E% e
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做法
, J( E2 p7 F; m* K' a4 Q8 F- n5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。公仔箱論壇( \1 a. o; ?7 ~! }* b; Y
2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。
1 k V C9 m. Q0 s" V) R: l- }1 a& ]! a5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb/ {3 ?, E d9 l
2 P& b7 S: G, D$ y1 [0 xINGREDIENTS公仔箱論壇- ?9 D, \8 h. u4 |% \% f
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)
+ D1 @9 s. y9 Z3 u+ j/ X5.39.217.765 Y0 e9 [2 P* i( {1 K
) ?, J4 d- p$ oSEASONING
2 _& d4 Z- u! a公仔箱論壇1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar
" H* O" Z7 ^5 k1 btvb now,tvbnow,bttvb
) k1 [; I* k* D9 K5.39.217.76METHOD
9 m! }( [0 G! c) i+ V# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.
7 M- ^! {8 h( A& |5.39.217.762. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.
0 L+ S3 P5 I1 t/ @! U/ g/ b5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 ~3 p* [, u5 E9 n7 t- L
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發表於 2008-1-12 11:34 PM
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