材料
+ }2 P" J) N7 i' H13 朵(去蒂)鮮花菇
0 s4 `5 j9 H; ~tvb now,tvbnow,bttvb4 朵杏鮑菇
* m& o& G/ E6 r/ q: @1 u2 f+ r公仔箱論壇13 朵鮮蘑菇
: v6 d$ s. a/ n8 m1 包鮮金針
+ e, q5 a. _8 A- Itvb now,tvbnow,bttvb3 瓣(切片)蒜瓣
! [5 h/ C0 {7 `9 T" A5 Z公仔箱論壇6 條(切段)甜豆
4 G" T6 C! t, b/ Q( O: P& X4 片(切絲)紅蘿蔔
/ d+ A! i* ^( |& t) H3 g6 \3 L6 Y% Z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油
8 p" E( X0 Y6 q' t5.39.217.76! ?5 {6 g8 r8 N* m- U7 g/ n
調味料(混合)公仔箱論壇5 ~8 n* S5 H5 w0 V& ?' L
1 大匙鮑魚汁
G' o# g U _2 a; G8 x" R1/4 小匙鹽
; R, w% g$ ~0 |9 y7 @tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ W& m. V0 c- L# B9 {! V
1/2 小匙左口魚粉tvb now,tvbnow,bttvb! r+ N1 b4 B* u9 @& \+ n
1/2 大匙紹興酒
4 r% q! y! D! a* U: A' q4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
, l* L- ~5 M' ^( s! S. p% H# z5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb% V* J7 _- a$ D0 S9 R* t' h; B
1. 將材料洗淨，瀝乾。
3 ]5 e- J' ]/ g. v3 T! g3 }公仔箱論壇2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。
( w/ T* ~9 C4 k0 c3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。
, A. t1 l2 A6 v# s& a! ~9 g6 x( [, X
9 H- s! K; k( D" u+ T公仔箱論壇INGREDIENTS
" J1 q8 W! d% utvb now,tvbnow,bttvb13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil
$ W: P( w: x2 E- ~; \0 ~+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l9 f( Q2 }: P9 h$ S5.39.217.76SEASONING (mix well)+ R$ [( C% g2 r* E1 m; b9 q
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine& \9 ^% r/ L; \4 M. _( A) ~3 S9 v
3 N4 C; |$ n) b4 i% \
METHOD
5 f1 L. t4 S% D+ _tvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse all the ingredients and drain well." O& b& j1 c4 F- q; v% | a9 t& C
2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.
/ K2 R$ K3 R' m4 E" B+ z3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.
2 O6 n! e8 |, X/ ?* x& H* ^5.39.217.76* O2 f1 }# c! H$ Y
( i) F$ \! b2 N0 \) A) U
|
發表於 2008-1-12 11:08 PM
| 
