材料5.39.217.764 @* d6 I2 Q, {# U- C5 X2 G
13 朵(去蒂)鮮花菇
' i8 u7 ~2 Y- S9 U4 朵杏鮑菇5.39.217.76/ n% M) g3 j/ k, F# c$ R, ~
13 朵鮮蘑菇
! d# l9 _7 Z0 Z: Y' ~1 包鮮金針5 M) W+ t; F; n3 ?) S4 y
3 瓣(切片)蒜瓣
# U' a9 N( h5 k& J1 [5 `6 條(切段)甜豆
2 ]7 y# O4 e* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 片(切絲)紅蘿蔔
' S! g! E `8 M3 |; H0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油
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調味料(混合)公仔箱論壇( S3 S' s% Z/ f1 ^8 [! ~
1 大匙鮑魚汁4 G9 L: ~1 P% k* r
1/4 小匙鹽5.39.217.769 q( _$ G% s* `; T+ k j5 J2 h
1/2 小匙味精: C7 v9 f) \3 r
1/2 小匙左口魚粉
6 d" A/ O/ U, b9 h/ b1/2 大匙紹興酒
, B8 J! X$ q1 ]" n6 k- Q: T4 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ g/ D) E* z4 c9 j2 z( U0 P
做法
( l9 ^; E6 A8 E, W4 }% ]7 Q1. 將材料洗淨，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 W: _7 ] B- V2 C( b2 W
2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。
|3 y- b; Z1 F5 W公仔箱論壇3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。公仔箱論壇" x" P+ ^$ v3 p7 l0 W; E% r6 g
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INGREDIENTS
$ M7 s: q f+ }* B% I2 @$ Otvb now,tvbnow,bttvb13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil
1 F. G9 b& Q- y公仔箱論壇5.39.217.76 ^2 n7 S5 ~8 T- h! j2 m$ I
SEASONING (mix well)
8 H* A- C) y" |9 W: Q1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing winetvb now,tvbnow,bttvb C! u" ~$ H# m7 q) D
4 V7 |6 W, u) M9 y8 }METHOD
: j8 {6 N" R; y* u! U" Qtvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse all the ingredients and drain well.公仔箱論壇8 G Q4 i$ ^/ ]* \% M2 r
2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.
) R, \/ v" F4 X( F# ~3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.
: `3 p; H4 ] `1 a( w6 r8 f! {0 s! j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 ~' j" @: N& U) M ~ r7 F
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發表於 2008-1-12 11:08 PM
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