材料
, _, }2 k( ?3 y& q, g% a, C13 朵(去蒂)鮮花菇
$ P, j" A5 h9 f! n6 G% n公仔箱論壇4 朵杏鮑菇
) l9 x4 F3 {0 o% R* t13 朵鮮蘑菇- E5 }' S# C4 T5 I
1 包鮮金針
( l" ]9 m4 {% G( ?0 d3 瓣(切片)蒜瓣tvb now,tvbnow,bttvb f& I i' x) s D6 P
6 條(切段)甜豆& g5 {2 ?, |. d+ {
4 片(切絲)紅蘿蔔
$ G) h( \* p7 b! e5.39.217.761/2 小匙麻油
( e( w. u/ x- Y! H* M' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" R5 H% v3 c" C) t7 t
調味料(混合)5.39.217.76. Z9 N! |( H; R
1 大匙鮑魚汁
b6 Y( n3 D! m/ P8 X1/4 小匙鹽# W+ x( b# p+ H7 l! ]: T
1/2 小匙味精5 M0 t s. h7 b" Q' @7 h* L
1/2 小匙左口魚粉2 q0 e2 a0 w8 Z/ E7 a5 T* `
1/2 大匙紹興酒
3 h# o- w0 ]/ a公仔箱論壇公仔箱論壇- G' x- `7 W* g0 R; Z; y
做法
* d. U- o% P) t$ C# Q$ y5 I公仔箱論壇1. 將材料洗淨，瀝乾。
! j- \, e1 ?4 }" h( A* p2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。5.39.217.76" V9 y* f3 c/ z1 L- A
3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。
# S1 o2 b* [$ \5 Stvb now,tvbnow,bttvb8 j* u1 N8 ?# |% ]( W' w
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q8 k! e8 d# Z5 B! n/ q
13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb- C; k' K6 O/ e& |! V; j) @2 b( R
* N, `! X5 O; y' b) B8 x5.39.217.76SEASONING (mix well)! j+ O- C3 p/ a
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine3 h5 d2 f" G( x3 w9 n0 l, T
公仔箱論壇5 A0 k; P/ v% b2 q) M6 m1 e; _
METHOD
3 D8 l v7 p: N; _" O- m/ e5 P# W1. Rinse all the ingredients and drain well.
% \2 U. [3 n$ k5 Q r5.39.217.762. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.
* E2 o# ?# Z* F" u: J, T0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 _4 u _, l
5 w" F$ E) E* Z7 s- E, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H% P$ w ?% h4 c0 p
|
發表於 2008-1-12 11:08 PM
| 
