材料
9 X; w5 C0 N0 ?& z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去尾)茄子5 g- s: f9 S# v( V: q, k
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
) _: c' V* k8 L+ f v2 P0 S" ]3 a1/2 小匙麻油
8 h0 z9 ]$ T# @7 V+ A+ a& o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 y8 G3 T# d: D6 @5 E0 U: L
調味料(混合拌勻)
4 |/ O! r) D C/ C3 I1 大匙蠔油
+ U5 H9 z0 ], f6 l2 l" Qtvb now,tvbnow,bttvb1 小匙生抽$ p+ ^0 B/ J- H9 b+ [2 m: G
3 大匙熱水
9 x2 M( \0 f, _4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒
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做法5.39.217.76% X# r# l7 Q g0 x9 i5 a. q
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。2 o4 M g; Z3 S* s( P- a$ w& ]+ R
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y' W6 d u; x9 e9 l% T
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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2 f! j" ^+ a$ M( `8 X2 v* IINGREDIENTS5.39.217.76% Q+ o i3 a# a/ m8 m" r4 n
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb/ x$ P( W M; O9 C* x/ X* E
6 L* ?8 X- u) I7 M" I, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R; R( \6 A8 \; {8 x, n
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 w2 A! `' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" K' t' ~# b) u+ L4 T2 I2 E
METHOD5.39.217.76$ a) i* S' t( g8 g U
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.4 ~9 L2 _# h. D* S
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 s* l% b3 T- N( H
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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