材料
5 X: ^2 _9 F! ]: M9 @* S9 M400 克(去尾)茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 v) s7 ]! @; ]! k" w6 Z
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
% v* \. @, ^; v3 c( B! R$ w1/2 小匙麻油
2 ~, M: ~% X* ^6 ~' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! R. B% N- p# Y8 p! _, n
調味料(混合拌勻)
& x# x- V! G0 B4 ?. s6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E7 T# ~5 r% V' t) ~) ]0 F2 d& O
1 小匙生抽
- V. t: z& Y( n公仔箱論壇3 大匙熱水
0 x2 n! u2 Y* S0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒
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0 d: [. i8 D( ~" |5 m! n8 s- w6 g做法
3 r |. o5 F7 l3 x9 t0 z" s公仔箱論壇1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
4 x6 w1 V7 U- q8 ^* P" m5.39.217.762. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
$ V+ `: I$ h( D9 e3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G; U% Y3 w0 ~( n% x* o
2 Z5 k! b9 I& { r: v% sINGREDIENTS
3 A6 T& C, S# _% e3 j公仔箱論壇400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil' n1 f' P( U/ S% j0 h; b I
j/ e6 v! _" m, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)
) K: ] r5 K2 m# @+ R% N# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
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. A- ^4 H0 T+ g2 D. @0 vtvb now,tvbnow,bttvbMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& B; V; x- e! i
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M( A3 X- [* x
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.公仔箱論壇+ n. R% l$ z A3 F% R( ~6 H
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
) A3 ~% e' E7 ^$ Y }" t( I* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. T* }6 E" f8 q9 H
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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