材料5.39.217.763 U* e. t8 o1 m9 a6 ]1 o
400 克(去尾)茄子公仔箱論壇1 ?- v0 n/ q; w' J/ {% L+ \
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
: m" h% p7 {+ N+ [. k( t1/2 小匙麻油
9 T: j0 K9 o* F8 m" I2 j; @% E5.39.217.76; t$ d5 w/ m$ r! |$ `4 }
調味料(混合拌勻)
t. ?; K$ A2 o( x* ~' F1 c% U3 c" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
" L* r1 M1 P! b8 ?1 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 d4 u) u: J
3 大匙熱水 E5 I0 ~. P4 H7 J% b
1/2 小匙紹興酒5.39.217.760 C8 C7 r) G% |' }" K
, f4 h7 J8 f/ E7 ]5.39.217.76做法公仔箱論壇# E& v5 z. v( a5 y* n
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
1 K8 {, I& a2 f6 e2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
6 K3 ^" i0 O1 S A0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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0 u' W2 `" F, S7 vINGREDIENTS
4 V' t; L' \9 u+ l公仔箱論壇400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil5.39.217.76 Y R8 ~/ {7 J0 N8 [* M
公仔箱論壇 J$ o1 n3 I! ~* \# d
SEASONING (mix well)
, H$ v- }/ ]) O. G5.39.217.761 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
l+ p7 ]2 E v7 Y f" ~2 o5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 Z. i! C" J0 a+ B9 K' H
METHOD公仔箱論壇 R( f( A" G4 c _$ q% I0 i
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
3 Q9 c& g8 j" F) s- x0 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
& H. }" W' d |& c/ A公仔箱論壇3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
! b0 u0 e2 j# d' }; Z% k# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 w6 K, u5 A' ?' I* ?2 b
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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