材料
: d s3 y9 ]4 a. b. h0 }400 克(去尾)茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @5 @ H( S5 R9 b6 ~( h
3 瓣(剁碎) 蒜瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I+ z! \' e- N2 C4 n
1/2 小匙麻油
J* C/ x: W- |; Y: y% X* J- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" Y& h4 O$ ^2 F6 q0 ?: Y
調味料(混合拌勻)6 ~2 ~4 Z6 K; x# g% i
1 大匙蠔油
* R5 t9 y& o' x; n5 ?6 X( F3 r1 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 ^- T3 q1 @7 N: g
3 大匙熱水
- a8 }* V) b E* r1 C+ [8 u* g( X: l1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb! u9 ?, Y0 b0 D: s4 U+ h4 t2 b
8 b! `5 Y t# d7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 R' e* Z/ t! a h: I7 Z
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
4 m" h8 h# l3 M, p. C$ T4 W. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
2 K! U% |# \ X% r" [) o5 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
) s1 M8 ]) s+ L2 F# o$ M# a5.39.217.76
+ l' J" y$ c( _( _6 S8 X5.39.217.76INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( K$ Y' {0 m) ^* |; q
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb# P% T4 A5 B/ c
公仔箱論壇% i4 a3 z. b2 T( ` e$ X0 K
SEASONING (mix well)4 u( G$ m7 t) e a7 V4 Y
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
* T, |6 Q( l2 I, H5 ^' |6 y& P8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% _: c# Q1 ?: r% {5 o- T* o: j9 T
METHOD
, ~6 U/ m- G2 T- S5.39.217.761. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
( J e' b$ I5 h5 l V2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
3 A! I" G$ W! F: \% C$ k8 H3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.+ l7 B R9 _% T! u9 ~" Q# {, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 A$ r+ E) k) j7 l& @+ m# r
1 a6 M" u* I$ R |
發表於 2008-1-12 11:05 PM
| 
