材料公仔箱論壇; L3 x) H6 d+ i9 t4 |
400 克(去尾)茄子
. _. a+ S B5 ~* Z! Y9 U1 X) r' M3 瓣(剁碎) 蒜瓣公仔箱論壇/ s5 V; ^8 `! q/ S
1/2 小匙麻油5.39.217.763 n+ e, |, U& P
2 ?2 Z: D2 g) c) O8 q; E5.39.217.76調味料(混合拌勻)
- H" x. M( E( D" Z* A$ T; N4 ]9 X7 \! ptvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油5.39.217.76' [& O7 e" x' j! {0 {
1 小匙生抽
. I, c5 `( v' n9 f. itvb now,tvbnow,bttvb3 大匙熱水
$ r& @4 m& P M( X1 ?& n5.39.217.761/2 小匙紹興酒2 g) P. n6 v# u( E, i- z! p. W$ c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; ]8 `4 B8 O' _ s& S. k8 n
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) m2 J) l& I) c( { g z+ I- P: e
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
2 o! v Z. [7 p& f- }, a3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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( q r" ?. S1 a6 L) Z6 W* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS8 r; W' h) T) P; B1 S% ? k
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
# `5 p: J. S% n% n8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& B5 c& z, q- B( J: ?6 i
SEASONING (mix well)
/ @! c; q+ q4 S% w! F; _+ [8 A. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
4 y! u' C8 d- W4 ]5.39.217.76
1 l- `% @; } R# R8 V3 jtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
" V; b2 E: p4 M8 h X* G5.39.217.761. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain., h, I6 U5 x" c/ h; ]- N
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
" d x, L2 t/ P. Y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
8 B. i4 C- S* S YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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