材料A:
% V% B5 X/ g5 T* v2 o6 B, X$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
- r- `/ E; r: `3 J" x' l牛油......2湯匙
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腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# U! e; S4 t+ W) _
粟粉......4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ z7 c3 R3 x
雞蛋......1個
" e9 l! Y, z. m4 C' Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油......1茶匙
) i. ]5 f4 G/ n- u" Z, y. z5.39.217.76鹽......1/4 茶匙7 b8 f) m6 E! }6 n0 p
糖......1/4 茶匙) ?* T3 U: e' a+ z# Z
2 L3 B" Q, p* [材料B：
) t, ]) O, g T1 U8 Atvb now,tvbnow,bttvb五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) B: w3 ^: X! R# `9 Y
食油......半鍋(煎炸用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ r- l: u) R8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m$ T4 p* x7 C' r l
烹飪過程: 公仔箱論壇( J0 ]$ G1 p+ ~: G3 E
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G5 X' E! T2 Z
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb K. V0 p9 q* `; U6 Y) o
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。1 T. f$ c' s, M( X3 I1 f$ e0 s
6 [1 z4 G: q6 V4 e" Y, k5.39.217.76Ingredient A:
# V k4 L/ z1 T. ]0 o& A3 Ltvb now,tvbnow,bttvb500g pork belly, sliced: L M( }5 o2 T/ S
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
" \ ^6 I" v) \5 |: J, z/ Xtvb now,tvbnow,bttvb7 z b1 K. h5 I" g, ^% m& T
Pork Marinade:
8 P, p& r! o: S# h/ X0 h+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! e: v* U" ]! h, e0 y2 e S
1 egg
. Q1 j, x" I& K$ p" Y# \: I! ?1 tsp light soy sauce
, ^% @! M# O# U1/4 tsp salt5.39.217.76- n. D0 t, a8 C- F$ n
1/4 tsp sugar
: v7 c2 i2 C- w! ` O公仔箱論壇9 x, y/ t7 i) B3 h6 Y6 v6 K n( K/ D
Ingredient B:
( o6 h* c. N7 F% Q. P公仔箱論壇3 salted egg yolks, steamed公仔箱論壇' G' K+ Y& R0 x4 h S
2 tbsps butter |2 h' q/ o: l+ K6 f
( P% }9 \8 o' K# P, Ttvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 J. l9 m' \4 |7 L9 y$ u1 Y
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.5.39.217.76! { @) A/ f- z
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
" {0 ?* c1 y! O- R3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.5.39.217.76+ p% d0 I- l! e U& p8 p
. B+ u7 t0 r6 |1 R* p |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
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