材料A:tvb now,tvbnow,bttvb- k& C7 }6 R$ k. O
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)5.39.217.76% Y7 E! N/ d* r& d- A5 r- h
牛油......2湯匙5.39.217.76' m) P9 b2 O. L( @5 k P) j& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: t- H6 h1 Q8 h' ]- i' C
腌肉料: s. \' b; v! j+ P9 G
粟粉......4湯匙
" f( e8 r! @% K" F# t7 I9 A雞蛋......1個
O/ s G6 a3 J( [% J醬油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 X! T9 ~, f1 s
鹽......1/4 茶匙
% ^: B ` O+ [ J公仔箱論壇糖......1/4 茶匙& v) ], H/ f; c/ Y) g( L7 M3 E
3 `. r. p3 s. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：3 s3 ~% N i9 Y# `" {% y& ^
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
; f- g7 z: P5 N% U# _tvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋(煎炸用途)$ a4 U, K: h+ M; [/ x4 [; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ e: j& f$ N
烹飪過程:
* \+ u' }3 L9 `3 c% f* ltvb now,tvbnow,bttvb01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
6 S5 d% V$ l* L" f# s02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
6 Z: ?' |& q( ^% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
+ J6 A; s' G# ^. O* r) j& g- K, `公仔箱論壇公仔箱論壇" _3 g& C2 F$ e+ i6 W1 R ^( a
Ingredient A:
2 X6 Z" P: w+ j0 S# D500g pork belly, sliced
6 b0 \! q# ?6 k% Y' z公仔箱論壇half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes8 L2 J% Z# G( D& ~7 |" d- F0 U. c; c
tvb now,tvbnow,bttvb! \5 l* ^8 o/ w: U k, k
Pork Marinade:
$ {, E+ ?. ^ m2 E8 I4 tbsps corn flour
$ K6 }, @; `$ |* H R4 R1 egg
9 d; h! E7 K/ g" R' F5 r4 X. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauce
2 j9 {/ }# |' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt) h% a8 o1 j9 f
1/4 tsp sugar
7 J) l- I; l; s2 U5.39.217.76, G+ O* @# B( V* Z: x
Ingredient B:公仔箱論壇6 q+ E3 Z- ?0 ], m
3 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; k C+ g' g. N5 @# y8 n, [
2 tbsps butter公仔箱論壇$ Z' {/ O& @- h5 B& W
公仔箱論壇, U: L- B, d0 t: Q
Method:5.39.217.76, q Q. D/ q4 P( D9 q' D7 D
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
( a$ t. A0 y* Btvb now,tvbnow,bttvb2. Crush the salted egg yolk, set aside.& `2 S0 Y; ]# I* ?! p% P
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! a' N: r( u4 E7 U3 O
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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