材料A:
9 ~* i1 h) F: P/ G( w5.39.217.76鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
- w s( N' }* H5 P$ n u公仔箱論壇牛油......2湯匙公仔箱論壇8 E* z* b/ Q8 B
0 T0 C+ m' o, i, C! ^公仔箱論壇腌肉料:
& \6 I4 \( s3 R" E) x0 k5 A5.39.217.76粟粉......4湯匙
$ ^( g: U% t! {$ S' L7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個
- _; C8 G! k4 L1 ^醬油......1茶匙
. I1 Z" ?6 J6 ?! }5 j鹽......1/4 茶匙
. f1 h6 G5 P3 ?8 c" w糖......1/4 茶匙
7 K& A: B/ S3 U2 Y' S, l( r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 a$ j2 x3 K! w8 l0 b" \. _1 D
材料B：5.39.217.76% K4 \" G4 q( r0 w
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)5.39.217.76/ ^! T# q+ Z0 f! C# A! }
食油......半鍋(煎炸用途)0 F7 ^. `9 j5 g- Q1 z: ^4 g& B0 f
tvb now,tvbnow,bttvb K) l0 x+ d0 P! p
烹飪過程:
0 |. Z, W: W$ Q4 N* Q3 `3 f" ^公仔箱論壇01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。公仔箱論壇1 \" Q1 {2 T# I4 V8 }
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
+ _ E- x# o. U8 ^% r0 Y5.39.217.7603.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
# D$ I% t! J/ [5 K4 I, M5 k5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O# `' O! c2 Z! l! P# G: r5.39.217.76Ingredient A:
- a. O- a9 s; N) g* \1 f/ X1 L$ k( ` x5.39.217.76500g pork belly, sliced
( Y' |* M2 X, t# C; Etvb now,tvbnow,bttvbhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes5.39.217.76' g" T, l" v& u2 |/ |
5 P N5 F' M0 `, W" |tvb now,tvbnow,bttvbPork Marinade:tvb now,tvbnow,bttvb9 r' y* d! B4 }! C F3 F! C
4 tbsps corn flour0 T# F: B: u8 h+ j1 T. H C
1 egg
5 b1 o& ?) @/ {, `* ]# j+ k: d公仔箱論壇1 tsp light soy sauce
' M9 E4 m' q" a. x( k9 Y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt
$ k& `1 B5 I2 E1 V( S8 T$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp sugar
9 k T& b }4 g' U9 A. _; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 X, P' U6 V( G K1 [' z! F$ N
Ingredient B:tvb now,tvbnow,bttvb# s% S k( T1 O# E& |
3 salted egg yolks, steamed
- ^7 ~2 q6 }" ]- @3 `# x# r+ J5.39.217.762 tbsps butter E4 [8 }' p4 @( C
5 }7 z* d# j& S) mtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
) V- }8 {$ ^0 e4 a公仔箱論壇1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
! s4 i9 W5 S# M0 @; T/ ^7 H) D* ~5.39.217.762. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 c' F8 H8 |* T
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.5.39.217.761 d# J' s q7 ~
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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