材料A:公仔箱論壇9 j' y( o9 ?. v6 Z* o7 v# |
肉雞......1只(約1.5kg)
" ?; E$ n5 y9 u3 e8 [黑醬油......2湯匙
3 ?6 s, ]1 N. }& ~ h! A公仔箱論壇% O- I9 m$ r& A2 z
材料B:
$ Y0 W, I) A* `3 P公仔箱論壇雞上湯......1600mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T& Z. y/ O- a- p
油......2湯匙
$ T/ ^+ W+ o; \1 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; g; l5 N& M3 |8 k' ?( f4 V
中藥材:
+ e! {6 @$ O2 A! W5 F& J當歸......4片7 [! S% B( j7 }( I- e' g( @3 n+ O5 T
黨參......4條
) }( C, i2 p; l1 O) ^" ]% N紅棗......10粒5.39.217.76! o, z( H; I/ B' [8 |+ F( O5 N
淮山......4片
* k0 L% s3 z& [9 W/ Q+ [ c- xtvb now,tvbnow,bttvb枸杞......3湯匙
9 \$ V9 A1 L; v6 _海竹......20公克
8 s' u( U& c$ \! h0 E( N1 z
) }$ D- G% e5 _# ?# B調味料:5.39.217.76( o/ g. f8 ]* F: u9 m
醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 ]6 F3 E6 p" W
糖......1/2 茶匙
. t' {, X; L4 o4 }" B+ {6 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙: d+ w8 `( ?0 |0 ~* d, ]3 K. [
( ?$ r# P0 \* ~0 d烹飪過程:5.39.217.769 m* j7 z% w- h& a3 R! s2 q
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
1 o6 q" \' N) _* H, ~/ H- v02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
% n/ B: a6 i9 R: ]03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。7 S* L/ W; o. |7 t& w m6 T8 D
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Ingredients A :
( y6 [; f+ H$ ?" ?% x) x7 x2 f1 chicken公仔箱論壇: T4 w! I! f @/ L
2 tbsps dark soy sauce
+ _. L$ Q9 X9 A. z ?1 @& y) ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 j. N R" @3 i, E& b4 b/ d0 B/ Q
Ingredients B :公仔箱論壇1 h$ _: R, k2 B# }
1600ml chicken stocktvb now,tvbnow,bttvb v7 K& p8 e1 O( V1 A) W
2 tbsps oil % M; K2 }2 c- Y k" u( c9 h
" @2 z8 P6 E) T$ J
Chinese Herbs:
& B& f" ]7 E9 j# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 slices dang gui公仔箱論壇2 V7 q v- k9 V
4 pcs dang shen2 I& k! n0 z" b8 O$ Z
10 red dates
8 P- Z# T- u( a. ?3 e' ~7 ^公仔箱論壇4 slices huai shan
) c+ I, E" `& e) Otvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps gou qi zi公仔箱論壇. ~+ {* t; ]9 c3 t! o
20g hai zhu公仔箱論壇" q$ v/ Z! u# I1 V; O
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Seasoning:
# A6 `) M0 X' [7 v6 ~6 c) _ P/ {tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps light soy sauce
9 [6 ~9 t$ |; S& c0 W+ o" a公仔箱論壇1 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E! T9 [7 B( ~ f9 q5 K
1/2 tsp salt
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1 X4 ]# i8 q: x9 n3 i- b- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:! [8 |, Z) B, b5 D3 ^0 r! m
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
; [0 I0 }+ n8 E. r02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.5.39.217.768 a& a6 X7 c* Y
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
7 J, ~6 \5 I& i& R0 [) E/ I$ ~! r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 ` ?) Q" E+ z7 g9 s0 ?! R
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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