材料A:
% U: I/ a5 K& e& g% }肉雞......1只(約1.5kg)$ I2 p& N% a/ M0 z2 s0 e* f/ w4 {8 k
黑醬油......2湯匙
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" S* x p/ M) T% R& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:5.39.217.76, L, c! S* H6 d& B6 P
雞上湯......1600ml
+ k; F' a/ y* u5 {* p, h) S油......2湯匙+ g4 G# v! a _; q+ R5 k7 {
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中藥材:
9 Y' @4 b8 h8 U! _4 F當歸......4片公仔箱論壇) J4 Y3 n. q* B, p5 i. W( |
黨參......4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |/ Z! I& j+ }/ ?
紅棗......10粒
; g" O; n4 i$ K* W$ A2 w淮山......4片
! A8 w* C9 R0 h/ ?0 y7 R公仔箱論壇枸杞......3湯匙
% _* h* Q) h2 K- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; o' P- A, r/ S
# f, c9 Y9 f8 Z% y1 f) xtvb now,tvbnow,bttvb調味料:% H6 D4 m& I5 r" C5 o7 |) }& y
醬油......2湯匙
1 }9 g" C @- Q" u/ n4 z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
0 q5 d+ N4 g9 C# J+ u% h+ B+ F: h3 l公仔箱論壇鹽......1茶匙
0 Z" |$ X" P8 M2 o i0 J. x0 i& F% M. Q. X
烹飪過程:
' ?5 i/ ]1 E9 ]3 U$ C" {公仔箱論壇01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。5.39.217.76 K9 R6 k6 H1 }+ L3 ]0 J
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。5.39.217.764 e s8 |" F' l3 Q( n
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。6 H0 ]4 ^) ]# z' ^. e
3 z6 Y: R- z# J" d* M. {" Z9 d, Q1 \公仔箱論壇Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 X! F5 O, G9 }9 ], c
1 chicken5.39.217.76" K' Z) |5 r6 {$ U2 \: {& }
2 tbsps dark soy sauce& C& j4 h' d# Y! Z) q* Q, W
7 Y% f' z. W1 F' ~8 [1 m' ?; X
Ingredients B :
2 C9 G9 F. m; Y8 i# K5 ]6 [) c, X" @9 x$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1600ml chicken stock
7 k0 R2 `8 s0 K* x2 tbsps oil
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* t, J# J0 G3 d" Z4 m' W/ _, A/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese Herbs:
& b# p4 k7 ~' }( X NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 slices dang gui
( x! J k, |9 s' V4 V% f( R9 U" w; K6 [" y4 pcs dang shentvb now,tvbnow,bttvb+ m- u' p; ^/ R* T ^+ k7 d/ C
10 red dates
7 @: q* L2 d$ S; L. W+ B* ]! b4 slices huai shan
) L: \- k# ^; v9 H' Q. I& W& @3 tbsps gou qi ziTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% C! V4 p% O1 e" S/ ^
20g hai zhu
3 h$ N) F& w7 }
6 N' G, ~) k* V) E4 W0 Y公仔箱論壇Seasoning:
* j y$ [3 R5 S7 r6 S" o6 ?5 O& D5.39.217.762 tbsps light soy sauce公仔箱論壇$ l# }# W, S x/ `3 W1 C
1 tsp sugar5.39.217.76( x0 ^; p7 a4 _2 F* ]2 C; S
1/2 tsp salt
1 {+ {1 \5 o; R4 O; E+ n) ~$ \5.39.217.76公仔箱論壇7 ?$ C. C9 _8 g$ W& U. w# e
Method:
2 e0 s: E9 I8 p1 [' ]5.39.217.7601. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
( f1 H- E6 j, a3 L公仔箱論壇02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb9 x- S! w0 R+ @1 }# G3 t) Z7 z
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
5 h6 x, h9 I A8 B( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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