材料A:5.39.217.76# J$ o# {* z( P/ I5 `
肉雞......1只(約1.5kg)
* ~$ b# _7 M/ h6 ?0 }' \' t% A黑醬油......2湯匙5.39.217.766 Y0 B/ m5 u6 Y* a. z
公仔箱論壇$ r2 W/ s+ o! a1 C7 W: P
材料B:公仔箱論壇6 u1 p2 q" \' [5 M
雞上湯......1600ml
# z' O/ h0 n( t; W公仔箱論壇油......2湯匙% p8 ]+ A$ t* j: R" C' Z" l p% T
( v0 U/ T" h- M( Z
中藥材:
) b/ F' ~) o7 P0 R! Y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* ^0 H1 k3 Q. t" p
黨參......4條8 ~6 [5 d# [& i4 |
紅棗......10粒
( M" Y( z7 _ n- R9 e# N! D7 C淮山......4片
- B! X3 A( U% J) B& L y枸杞......3湯匙
2 E1 P/ \! `# q2 O7 X海竹......20公克; v" V, K. B X/ E7 F
tvb now,tvbnow,bttvb W/ `6 H% s: V* V
調味料:
; [) A0 t6 p1 t8 ]. s9 v5.39.217.76醬油......2湯匙公仔箱論壇3 i- y2 @! _2 r: s# _
糖......1/2 茶匙
/ p2 E: n$ X5 w: _( T. {. @2 y5.39.217.76鹽......1茶匙
- }8 P1 U- y" o3 g/ k, H1 H4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e9 H+ S" M8 v8 `tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:
( z% Y7 I: x9 d1 o1 H- W% R5.39.217.7601.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
! o1 G' m7 x5 b* Z7 o& Z公仔箱論壇02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
) d$ D g- C) L2 _4 l& k1 d6 j5 B) x03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。- V( U4 c; N9 e
tvb now,tvbnow,bttvb9 z! e+ U5 |; h' l: t0 d8 G0 M' m+ z& t
Ingredients A :$ b4 Y( E8 Y: n2 d
1 chicken
- V2 d) `4 z2 {# S" Y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark soy sauce
, c0 {9 P# ^# f/ b" ltvb now,tvbnow,bttvb
8 F1 Y' h+ N+ P* {& ?tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
6 b' _! N! n8 e2 f8 V5.39.217.761600ml chicken stock5.39.217.76& w' G: ]( y) b
2 tbsps oil
8 J$ z8 X) p, M, Y' ^; a7 V: J! `2 }
0 o5 X0 M0 ~& }- y h- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese Herbs:/ @ C1 g4 ^1 y C/ f7 c
4 slices dang gui7 u: k! R j1 i
4 pcs dang shen
5 o# P& c: Z/ E8 Q; Y/ G1 O7 A10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 V0 h Y9 b3 n' A; m
4 slices huai shan! L s9 b6 q, ^
3 tbsps gou qi zi
4 V4 Z/ T* B: {$ b$ U- v1 |6 C: y j8 C20g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb {4 ?9 k: x2 l, E7 M2 `/ M
; I5 f i- e5 h+ ~. Rtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
& s! g+ F1 F/ H5.39.217.762 tbsps light soy sauce
. A7 E) m# |1 m B+ K2 j( F& M公仔箱論壇1 tsp sugar5.39.217.762 W O$ N# @/ B& }0 \
1/2 tsp salt
& Q7 y# _% Y" W$ Z6 m8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 r# d5 j& F" o0 j2 F
Method:4 l2 x7 f0 T' w
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.3 g6 e( j* o4 g J5 O$ }
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.公仔箱論壇4 z$ e9 b- o1 J# e. l
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
. x1 N6 Q+ j6 k# b公仔箱論壇8 Z3 {% g" \ C( R
|
發表於 2008-1-12 11:00 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:50 PM
|