材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# Z. ?. v* Q6 ^$ l3 a# q
肉雞......1只(約1.5kg)公仔箱論壇1 U7 o0 [' U# c" G4 l& c6 X
黑醬油......2湯匙公仔箱論壇% K5 U' w, z1 _" |2 k& h
/ x6 E1 m- Q3 w& z, H9 j" `tvb now,tvbnow,bttvb材料B:( |4 B" \, ?) R8 L
雞上湯......1600ml
. y5 y" b. e7 k5 g公仔箱論壇油......2湯匙/ v6 G- X) F+ ~9 x! ]
公仔箱論壇! \: f6 ^! ]2 F6 M6 y4 q( q9 v
中藥材:
; G& ?# U2 {! B/ L9 Y3 g" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸......4片
+ Z! o ?. z$ q% z黨參......4條
6 I: \* V; V( L. y$ Z9 |- l+ ktvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒
- j+ U8 P0 r/ X2 w! D8 y淮山......4片
2 a4 ~ ? M M- {- W/ H. ~枸杞......3湯匙
. @/ B2 [" k3 w# k# _2 F公仔箱論壇海竹......20公克& [, Q" O$ @7 I$ r, ]* M" V
/ X8 ^* @- k. v) Q, C. B
調味料:
+ d6 s1 Y# B9 T, q0 _# n9 W公仔箱論壇醬油......2湯匙
+ L9 l9 x5 ~2 }! a: l4 {: }糖......1/2 茶匙
. M% t, C4 [0 d8 Z公仔箱論壇鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' K4 ^% o6 F" v
# k8 @# v7 J3 k- w* o) Y! g! _烹飪過程:+ T. J1 D. Z& j% Y
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
" K* V) `6 ?, Y/ G02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
5 X7 O( D( u) h. Q5.39.217.7603.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
2 u2 ^" C2 J- ?; R- K6 d
1 @6 V5 p6 D9 y, b% W, t5.39.217.76Ingredients A :公仔箱論壇9 O% Y5 b+ r3 t3 h9 X, W
1 chicken
: h5 z: U- N: r% A! w. H2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ G; \7 U' T7 Q$ `0 ^. r% y
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Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% A/ U1 a* {6 n/ z
1600ml chicken stock
0 n$ g8 }5 [, \: L% ^: m" \, ~tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
& ]" g- ]4 ~9 N7 y: K g- T2 D
, k- l5 }' w$ ~$ D/ T3 vChinese Herbs:
& v' f. C5 O/ ?0 K* Q6 B9 ~5.39.217.764 slices dang gui
2 i/ |* H0 g& {4 pcs dang shen
) p* N9 E5 u8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 red dates公仔箱論壇: Q) e% h" Z" B! A" `0 [3 y6 ~
4 slices huai shan
$ K3 ?2 n$ i2 b/ R0 ? f5 @5 f公仔箱論壇3 tbsps gou qi zi
- N6 x) m) _. b" ~20g hai zhu
7 H1 T& n' p$ ~! n8 k% h4 V5.39.217.76
8 y) |* w% W5 l1 C! {/ B1 o5.39.217.76Seasoning:
3 Q) e% H9 p8 Y) O公仔箱論壇2 tbsps light soy sauce
9 R% K& m- ]1 v% H$ E* h2 ?5.39.217.761 tsp sugar
+ [, w# J5 q7 a+ U% C5.39.217.761/2 tsp salt5 O( { H0 d( w+ N) F
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Method:5.39.217.76- t+ Y) V3 U3 Y; p* w+ l
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes., \5 L0 ~9 s- Q U
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
, L& M$ g: h; [. V c$ L2 I公仔箱論壇03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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