材料A:
" W( B. a$ F; h* s3 O& |' N4 ~公仔箱論壇肉雞......1只(約1.5kg)tvb now,tvbnow,bttvb& a; s& Y7 r9 ~0 m W. Y9 y
黑醬油......2湯匙( [2 g. ?3 L: K- r0 G" m2 r
# I$ L3 N* n& V9 _1 k8 W9 a2 b1 X5.39.217.76材料B:
9 f4 e/ i' j! ]% W/ A1 M) u% @2 O雞上湯......1600ml5.39.217.76& K# _, I: P/ e, w" |7 R
油......2湯匙
( Q! r% X0 c# f B! F8 I# e8 _tvb now,tvbnow,bttvb
- G$ @/ f* s5 h# t0 o2 j5.39.217.76中藥材:
& g4 K3 A: q, F1 V. @+ ptvb now,tvbnow,bttvb當歸......4片
# v- j8 k) @( P+ F& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參......4條
- N' x: t2 `9 ], H% W, E% m5.39.217.76紅棗......10粒5.39.217.76( M' N" |3 V( F+ m, V
淮山......4片
7 _8 { G+ [9 ~- b7 T+ v% I+ etvb now,tvbnow,bttvb枸杞......3湯匙公仔箱論壇: d2 A+ Z9 O# U e& Y. g: ~5 }" C
海竹......20公克1 M. G; U% U" k4 g- n
& b" f9 ~9 q. V5.39.217.76調味料:$ {/ p0 j2 N# H; M5 |
醬油......2湯匙
# H% x! M6 p6 [8 q6 h* }公仔箱論壇糖......1/2 茶匙公仔箱論壇4 N; T1 _2 K7 c7 D
鹽......1茶匙
2 d3 E4 u$ z" H. A& r$ [& S3 q' L5 _$ F, s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: \' k' Q4 c! [2 d
烹飪過程:0 ]8 i l& M+ y% h, m8 z# b E
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。公仔箱論壇' j0 H. O0 R! V4 b* I0 b! u
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb N+ s4 _9 V$ m
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。5.39.217.76% [! [* `2 s7 q& i2 S9 U" W" j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( _4 e& w1 N/ j8 ]
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 h/ u2 @% z3 M
1 chicken公仔箱論壇& r3 c7 S+ ]& ]+ l5 R. s$ Q
2 tbsps dark soy sauce
: l' _( \% a1 \/ K$ O ]" D( }& |% B5.39.217.76
7 I- T8 L8 k+ v* R' Mtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
: u- l& o6 x* k1 |+ e) D) f/ @1600ml chicken stock
$ e" A5 k V/ ?. u: z* }) y6 a# U% i$ Z2 tbsps oil 5.39.217.76. |- X; D3 \1 \9 N7 H. X8 h) w
5 o# r$ I+ k; E E$ s! ~tvb now,tvbnow,bttvbChinese Herbs:, g) K( V7 X2 Z6 H. p5 W6 Z4 }% w+ C4 j
4 slices dang gui公仔箱論壇3 f% x2 q' P, L+ o! J
4 pcs dang shen
% `2 s7 T/ R9 c) t2 y/ `+ h8 T) Y5.39.217.7610 red dates
6 S. z/ j; W; B% p1 c, R5 T1 F- Ltvb now,tvbnow,bttvb4 slices huai shan
; C4 p1 G: e* _/ l8 i3 tbsps gou qi zi
( a z' U) Q" [7 o P8 r7 z$ b& q' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g hai zhu
1 s7 J; ?% q& B* O( {% v5.39.217.76
4 z) j; c2 E' R8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:0 v2 g2 g9 t' [# z( e) \8 l- H
2 tbsps light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) L; l# a @' }# z
1 tsp sugar5.39.217.762 d: F4 A9 t# R2 O
1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 Z3 B6 L- h$ N$ G; B( \
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Method:
$ D" ?8 R8 s9 j5 O. h$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
9 p# Q4 I" q) M4 ~# V/ d5.39.217.7602. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
- K, I/ W' R* [7 O03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.5.39.217.76' u9 O: @& e* W- o
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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