材料8 g; V q( H9 A+ K4 `
200 克(去皮、切塊)五花肉" S. B R. \" E# M7 [! j" w
400 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& z, w g" g8 ?/ ^
5 粒(剁碎)小蔥頭5.39.217.760 o) r& F# V! K/ z! J
100 克(切段)芹菜
8 i6 m5 B7 i9 o# a4 j4 R6 D1 小匙麻油
8 _: ` j! _ U公仔箱論壇1/2 大匙紹興酒4 \1 A/ C$ H" `& P6 X5 @
1/2 小匙粟粉水+ L) | n" o' ]% V9 r! e
) z" W6 j/ ]6 P7 `; j0 a公仔箱論壇調味料(混合)
4 r" o4 x* I2 S: I5 xtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鮑魚汁
- K5 W4 H+ f2 Z* u x6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙魚露5.39.217.76, d9 i0 c0 Q( W4 }
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. u/ Q; y4 Y) r3 W+ p
1/4 小匙胡椒粉
) k* d- S# w- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; O; Q; P: m, @+ e
& ]2 a5 C3 `% y$ K" h: u做法公仔箱論壇1 Y5 y% b7 I! ?, c8 k! w
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
2 i+ `) c+ I' R! |* A! T, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
F% b5 s o$ K9 n; T9 `/ r, T+ J公仔箱論壇3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 U, ]# n) A2 W# K
# i# x8 T# S- X- Y5 I6 D7 y# r& h公仔箱論壇INGREDIENTS
* [# ~$ E; { X! Xtvb now,tvbnow,bttvb200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutionsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t* R) L7 w& a3 z# b, y
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SEASONING (mix well)
' ?& E) T" V v9 S( D' `tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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METHOD. _$ \9 A* m* h( t: F$ g
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute., `3 a# O0 f7 |1 P
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
" `1 m# O; o$ _; }/ J6 m, e- c+ y/ }: vtvb now,tvbnow,bttvb3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.! h# l8 N+ x, R% K4 B: s
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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