材料
$ W( V$ B% E' B; L200 克(去皮、切塊)五花肉. u: ?, h7 L8 U* `5 U
400 克大豆芽
. A) D1 s1 G3 Q. M1 e" H i; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 粒(剁碎)小蔥頭
% n1 ~0 H0 w3 _* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克(切段)芹菜* B; W S% ]9 e4 Y% y
1 小匙麻油公仔箱論壇( j, L8 Y% ]9 {
1/2 大匙紹興酒5.39.217.765 Q( b/ g3 T) g! r" Y
1/2 小匙粟粉水
4 l o& ^; i4 ?公仔箱論壇0 R6 Z' t$ L+ l1 t
調味料(混合)公仔箱論壇! f" v' j; E; l' {; f6 U
1 大匙鮑魚汁
1 q% K6 l' N# k1 n1 k5.39.217.761/2 大匙魚露
. D; ]5 Y1 r/ e0 F \! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精5.39.217.765 Z2 Y7 _5 K+ S6 v k$ [" B
1/4 小匙胡椒粉
! c; p" j/ `7 `& \ ?tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙老抽
# P, v# ^. j; {7 a* K. [; b' u, |0 |tvb now,tvbnow,bttvb
* T0 M2 Y0 U# h4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇8 {+ j% k7 i! r9 [/ ~& }
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
4 n6 G( V7 Z: D ^& O6 D: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
% k- g& L3 X$ M" @- ]9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
$ v0 p7 i% B1 n# f% y& N公仔箱論壇
0 ~. j: q# E" x2 QINGREDIENTS
: B" {& H" S- b4 Y) t8 ^tvb now,tvbnow,bttvb200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions公仔箱論壇& P8 s3 i. w+ }
! U# x q2 T+ a$ n: p3 M( K4 I5.39.217.76SEASONING (mix well)5.39.217.76( Y0 ?; O1 \$ v- ^+ O- i* s
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce% X0 K2 \- G; J
' O2 e$ m7 J' d# T. ^! ~METHODtvb now,tvbnow,bttvb9 w' R& u# O8 W7 f- Z3 X; a: Y
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.tvb now,tvbnow,bttvb) w! g4 b$ i6 w
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X7 N% ?7 \( g; {% j; A* C' e
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h( v: j# S' |+ W; u1 t3 h
( ^8 r. j( p& i+ G; v
" O% A0 F) i) w. t4 {: O+ i- u lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 10:56 PM
| 
