材料tvb now,tvbnow,bttvb v' w1 u2 N( j5 U
200 克(去皮、切塊)五花肉
8 _5 H6 T5 T' o. p400 克大豆芽
7 G/ y2 _7 x$ [$ Y& }tvb now,tvbnow,bttvb5 粒(剁碎)小蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb; }+ e3 l7 y; q
100 克(切段)芹菜3 {! X1 m/ Q: S
1 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb4 r$ ?) j/ }6 S' S
1/2 大匙紹興酒
f7 a [9 M- k# g4 T! h- x5.39.217.761/2 小匙粟粉水5.39.217.76: e. k1 E' I' p8 J, K2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r5 f/ d1 \7 m
調味料(混合)
8 g4 d9 C- K6 @# ~% I1 大匙鮑魚汁tvb now,tvbnow,bttvb& N7 A& m! R7 H
1/2 大匙魚露
Q9 ?4 K% i9 h8 z, a0 I0 z公仔箱論壇1/2 小匙味精
f5 C9 j6 [6 O4 B3 }1 [) B" x1/4 小匙胡椒粉公仔箱論壇% h# U4 j6 t0 W
1/2 小匙老抽5.39.217.76; l' l' x2 w+ A8 f+ Z
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做法
4 V, T9 D" S: E, Q5 G' |公仔箱論壇1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
4 }2 c/ M+ `6 [* S) n. b6 Y4 [2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。* \' K2 m& P! \4 M2 z
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。5.39.217.76+ r. t/ m. O. A% ?& _
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INGREDIENTS
7 M% t! k" ^0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- n0 D# ~# u; ?3 D
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce6 b; M. _' w: W; T# ?
5.39.217.76$ `) p: o# |! N
METHOD
$ g) M, f5 B% h3 P* h0 e' u公仔箱論壇1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
* x$ Q% z0 P9 L) r. Ttvb now,tvbnow,bttvb2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.tvb now,tvbnow,bttvb }# X' e6 E5 W4 E, Z6 M
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.公仔箱論壇) [$ }) ?* }, X# ]3 Y" N
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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