材料公仔箱論壇) f5 l/ [1 ^$ P( N0 e) X& b
200 克(去皮、切塊)五花肉
# m+ l4 c2 {% ~% z+ v* p: F公仔箱論壇400 克大豆芽公仔箱論壇% y" o. Z# r$ O4 m8 t
5 粒(剁碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 L5 Z# e: C0 z8 {7 Q
100 克(切段)芹菜- V" d; n7 q+ X5 h
1 小匙麻油
( @% b1 h" ^6 Y+ _/ D8 I" Y1/2 大匙紹興酒
( G) ?; H* f# a1/2 小匙粟粉水
9 b S r& m/ I. B- f9 N5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 Q# q! r- `4 a
調味料(混合)
3 Q% s: k! [& Q e公仔箱論壇1 大匙鮑魚汁
. I3 P9 B( {) R1/2 大匙魚露5.39.217.766 w+ _% ]' ~% ^5 S3 q7 p
1/2 小匙味精
2 p& c) }! Z! K5 a' U5.39.217.761/4 小匙胡椒粉0 N' R1 B8 _. R0 O3 g- Y
1/2 小匙老抽
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做法
+ L+ Y. W6 O) E" O6 l2 z5.39.217.761. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
. }& h' T& I$ z2 z& a( m' ?0 Y2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* Q4 H) d& |* g6 S1 U
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
3 I: x$ V' B# s0 @, t( \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u h+ J* F+ t& H4 b/ R
INGREDIENTS5.39.217.76# X* ?7 A, f4 [
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
. h$ e8 {3 ^! V% O' W$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c7 X" g( A, y0 [5.39.217.76SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D A1 l# \9 o
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce公仔箱論壇4 a2 ~. i' O/ q" V/ V2 z
; S+ w# L' |8 m- D! X. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
; e9 E0 I! a: F5 l' O2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
' l4 V& A& Q' A0 z$ L7 [1 _. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
; y) W t$ x$ ~9 {1 d3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
, ^. e' W$ R0 Y( U0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 ~* z& w; V! h; |3 c2 A
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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