來源：南海網
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* n$ y1 q5 w8 ~ * F5 G+ X8 l- ?/ [- e5 [, A
- s$ h8 w& o$ y) Z主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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. ~9 g% p" z# [8 L1 S公仔箱論壇配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" w6 g) q: l% h9 Y
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 公仔箱論壇7 G5 l7 F5 ]6 b9 x% ?0 y) i
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 U0 @( a/ ^' L! Q5 D% _) {! Q, v2 g
/ [) ]2 i- |- Q5.39.217.764、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 2 f( Q2 F; M Y$ U
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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% O5 B: \7 t+ |! v N公仔箱論壇7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8 M/ l! c3 R* W. e7 y T7 B2 H& G公仔箱論壇8、下油鍋炸至金。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T! p6 O: p. O- C8 n/ k6 [; q
- h8 w, X8 i. @0 R- L" m1 [& E9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 6 y" P9 K' [; v; f
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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