來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 8 j- a4 e3 y: E* ]4 M
" P [: N/ j- ~. q2 G' T! I- Htvb now,tvbnow,bttvb配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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- f# y0 I5 e4 f J1 q' {- G公仔箱論壇3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 公仔箱論壇8 y% y- Y1 i8 }; I" ?
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b/ f7 A* \3 k9 O O! N8 M1 u
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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6 s6 r( F& g# _2 |; W# p. N公仔箱論壇7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 公仔箱論壇: F/ P1 Y- \7 \1 \( [8 i" S5 G3 \
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8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 D* p, c" ^5 W3 [* Y' O
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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