來源：南海網
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; |4 ~. V4 T' h& H1 A, H5 a' H公仔箱論壇主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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$ K$ n) l, N$ ~0 x% {0 A5.39.217.76配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H$ T. F3 q' s
9 S2 m8 v5 ?3 `. [1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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_, Z$ j+ K( Ztvb now,tvbnow,bttvb2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 + j" b: k: h `3 P6 ?* H
# j& s/ U4 e, ]6 n2 [$ xtvb now,tvbnow,bttvb4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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4 q# D3 y- o4 G% s5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 # d. ?7 P) K- |! u4 N% F
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 5.39.217.76( P) K i7 @3 j7 R/ d, J9 l3 H
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。
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4 u0 }& U- L8 }2 y: Q% L9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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