來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
0 l& B* q' z6 ^* ~, q8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 n6 T! o( r; c& {, r9 G0 D: y
配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i R @+ s6 b/ Y1 \
# A% z0 @7 {, @ q% [/ O; F5.39.217.761、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 5.39.217.76+ X$ T w6 u! z! l) W/ u! Q! l
' w, E; B$ E) ?3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 公仔箱論壇% k+ z' J7 _! r7 {& X- |5 Z$ C
: W# J' S/ O' v7 {9 G4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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3 E; D! q' {; |5 F5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 tvb now,tvbnow,bttvb( `2 O, a1 n0 j1 }, P1 m
) I* j- b3 n2 w2 K `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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- e9 q& Z) q+ `/ U& t; m% X( z7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 公仔箱論壇$ M+ _6 G# c S3 t$ @7 k
! @7 V4 g2 I D0 l0 d0 K5.39.217.768、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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延伸閱讀： 5.39.217.762 y% G8 I5 K. E# e) l5 b' ~
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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