尖沙咀，遊客多、商場多，原來甜品店亦不少，保守估計區內有接近20間的甜品糖水店，分布各大街小巷。
0 m1 z" C" I: b+ C公仔箱論壇公仔箱論壇" W E$ y+ M$ [
最近新增兩間，雖然並非新品牌，但也選擇在尖沙咀設立旗艦店，擴大這區的甜品店版圖。
, X2 x/ a) E: [) P' ~3 B! ~
2 q6 i# a8 j$ G; A- qtvb now,tvbnow,bttvb排隊長龍店 甜牙牙
) N9 p+ c7 _0 W5 o5 z @, d& s, E: Atvb now,tvbnow,bttvb4 `* l$ p" @, c8 \7 Y0 E" e
甜牙牙，去年於旺角首登場，甜品Fans天天逼爆甜品店，老闆便決定1年後於尖沙咀開分店疏導人流。新店地方是大了，有過千呎的面積及80個座位，但每天晚飯過後依然擠迫，假日更要大排長龍。tvb now,tvbnow,bttvb. I; _) |7 `* O! F2 i# h2 [: ?2 w
R1 X' H0 q9 Y K) r2 ^& u( w0 P
公仔箱論壇0 K. f* g% Q! f9 U2 O1 ?/ x$ F2 O# ?- G4 ?
這個可坐14人的Private Corner，自成一國，環境寧靜。 ( x. o9 ~! L" I0 I: G2 |/ k# v
5.39.217.76( E, i4 C. f- F4 o2 M
有理由相信，是店子裝潢的「問題」── 以簡潔的白色及木色作主調，到處掛滿小擺設，如小鹿、顏色艷麗的海報、大量油畫等等。另外，更特別設有可坐14人的Private Corner，刻意打造成三五知己談心的地方。其他散落店子不同角落的座位，也充滿空間感，就算兩口子拍拖食甜品也絕對適合。由於店子環境舒適，故此經常出現食完想「坐多一陣」的食客，座位僧多粥少，等位的客人自然要有耐性了。8 f% M8 P* y9 i, {% s! ~
! P I+ w( I% W% L公仔箱論壇
公仔箱論壇0 s, C |6 t) M1 m Q& w5 v8 H/ i
流心芒果粒粒布丁（$38）：把布丁切開，芒果醬徐徐流出，果味十足，混合布丁頂層的芒果粒，更覺滋味。
" d4 j& G" c* q0 s: r; [3 u3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
% l8 `7 N" Z/ S L/ x+ O
三色蕉焗杏仁餅（$49）：香蕉有3種不同食法，包括燒香、煎香後壓成香蕉蓉，以及新鮮食，配上熱辣辣的窩夫，十分美味。 公仔箱論壇; K; e, b1 a% z) U* M
8 p) _3 D }- | h$ `5.39.217.76士多啤梨Pancake（$40）：新鮮士多啤梨粒混合忌廉藏身Pancake內外，分量十足。Pancake體積較一般大，最適合三五知己share食。
5 t& ~7 |7 W, H, t5.39.217.76
( f1 X8 t0 G' K* w 但當然，甜牙牙由旺角紅到尖沙咀的主要原因，始終是甜品質素高所致，如店子新推出的Pancake系列，便特別用上貴價的日本低筋麵粉，令餅身更軟熟；且有別其他Pancake把餡料包在餅內，刻意把分量加倍的生果及果醬鋪在餅面，果醬更是每天自家新鮮製，絕不含防腐劑，令大家食得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 \3 S; X5 Y( S- t- J* u; ^2 ]
公仔箱論壇! C: [8 \$ ^' x: L' R$ f8 B4 _
不只Pancake，就是招牌的窩夫（Waffle）都是心機之作，每天分兩次在店子製造，粉漿不用現成貨，是自行用麵粉及雞蛋開，更特別用上較大格的窩夫模，令餅身較厚、格子亦較大，充滿口感之餘，亦可放入更多餡料。其中，最受歡迎的朱古力窩夫，更用上法國著名的Valrhona朱古力，生果更用來路貨，更絕不會浸糖水增加甜度，堅持保持生果的味道。
! V; J4 j" H0 Q' Ktvb now,tvbnow,bttvb
: V3 z3 A8 s# n9 y* jtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76# P2 O/ u+ g8 q# q) g# ^
窩夫巨無霸（$170）：9層窩夫的高度已足足有我小腿咁長，豐富甜美的餡料更塞滿每一層，挑戰者絕不能輕視它。
3 D) m8 Y: m2 ]2 P' Y9 D% }: I3 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. k" V8 a5 i) U# z3 D8 A6 l
但最搶鏡，還是窩夫巨無霸，共有9層窩夫，每層放入不同的餡料，如栗子忌廉蓉、北海道紅豆、朱古力杏仁、Oreo朱古力餅、雪糕等等。這個巨無霸最少要4個女士才可幹掉，但店子接受大家挑戰，1個人在45分鐘內吃掉整個巨無霸，便可免費享用（$170），還有證書一張。據講至今只有10人挑戰成功，大家不妨一試。
9 h& Y6 z* q* v/ l' x/ s1 R* B- a$ `* m0 J
5.39.217.763 f# w7 ^; U, p- h% x9 B3 }- g
創意精緻甜品 甜品工房& N5 y0 G, z& B6 E
* M' w2 l4 K5 s: X4 Z
- a! s$ m5 b+ R" B# K QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子以西餐廳作設計藍本，有別一般甜品店的格局。 5.39.217.76 P; R1 q" c7 Z3 j
5.39.217.762 _% b! r v4 ?- R- n$ x t# z
多年前，甜品工房在紅磡發跡，隨後搬到大埔，最近就選在尖沙咀落腳，今個月更在元朗開分店，聖誕節則進軍廣州。頻頻撲撲、搬來搬去，今次選址尖沙咀厚福街，短短一條街早已有兩間甜品糖水店，不怕競爭大嗎？「食客一想到在尖沙咀食甜品，就會想到厚福街，這樣不是更好嗎？」老闆之一的Dominic說。tvb now,tvbnow,bttvb: V7 ?7 B* h, z9 ?8 \& H. o6 [
7 n* x7 D3 s4 X6 s+ s: ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb: x7 _2 c8 d0 ?6 ?+ i8 H
紫葡之戀（$48）：精瑩通透的海藻珠，索滿巨峰提子汁，十分煙韌，配合糯米糍及雪糕一起食，更具層次感。
9 m8 {- Y) l" a; S H/ F0 G( ~8 C$ ttvb now,tvbnow,bttvb
' W8 s. y M' g和風錦盒（$36）：入口有點像糯米糍，很軟腍，咬一口卻感受到朱古力的濃香味道。
: a# b1 G; x% `( O9 C7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v: B5 R7 o! g5.39.217.76冰川拉麵（$48）：爽滑的「拉麵」入口涼快，配合雜果一起食，相當清新。 ' y" c+ {! B' S* |+ r9 t$ b9 u1 g
tvb now,tvbnow,bttvb& |% P8 Y3 W2 j" O: H
甜品工房要凸出自己，決定要做到「人冇我有」的創意甜品，且要賣相精緻，目的是吸引喜歡在甜品店打躉的八、九十後年輕人。如外觀甚像日本和菓子的和風錦盒，便用上日本年糕皮，包著朱古力蛋糕；像冷麵的冰川拉麵，則以寒天造成的拉麵作主角，再配上大量的雜果；還有外表「靚爆燈」的紫葡之戀，其實是用海藻珠造成貌似三文魚子做主角，配上雪糕、糯米糍及提子汁，不論賣相跟味道都令人充滿驚喜。 |
發表於 2013-2-26 11:11 AM
| 
