尖沙咀，遊客多、商場多，原來甜品店亦不少，保守估計區內有接近20間的甜品糖水店，分布各大街小巷。5.39.217.76% {4 ?: j3 C# K# X7 h
2 a( D: K* f' x: b) P. m7 o' W: }' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最近新增兩間，雖然並非新品牌，但也選擇在尖沙咀設立旗艦店，擴大這區的甜品店版圖。
1 }, D2 t& J' |; G公仔箱論壇
; `5 V' l: A% `公仔箱論壇排隊長龍店 甜牙牙
; I' d% t7 J' g5 z7 I1 u
: r+ t/ l/ {* K+ u* M5.39.217.76 甜牙牙，去年於旺角首登場，甜品Fans天天逼爆甜品店，老闆便決定1年後於尖沙咀開分店疏導人流。新店地方是大了，有過千呎的面積及80個座位，但每天晚飯過後依然擠迫，假日更要大排長龍。
+ L# K# W- v# [, j
1 L% {+ M# ~* w6 l" L% M5.39.217.76
9 x% \. [, r' y. Q! G7 h4 @1 p
這個可坐14人的Private Corner，自成一國，環境寧靜。
2 h+ S0 Q/ c, i7 q0 }6 R5.39.217.76
2 X2 C- ~. b9 }2 l$ ltvb now,tvbnow,bttvb 有理由相信，是店子裝潢的「問題」── 以簡潔的白色及木色作主調，到處掛滿小擺設，如小鹿、顏色艷麗的海報、大量油畫等等。另外，更特別設有可坐14人的Private Corner，刻意打造成三五知己談心的地方。其他散落店子不同角落的座位，也充滿空間感，就算兩口子拍拖食甜品也絕對適合。由於店子環境舒適，故此經常出現食完想「坐多一陣」的食客，座位僧多粥少，等位的客人自然要有耐性了。
: m3 v; c1 i- j1 |: c公仔箱論壇& J9 H, u2 _1 J' |; I" a/ x
6 k$ l; a { A0 J; | p2 A0 E& Y公仔箱論壇流心芒果粒粒布丁（$38）：把布丁切開，芒果醬徐徐流出，果味十足，混合布丁頂層的芒果粒，更覺滋味。
7 R( o5 e( F" N. G! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }# t2 M7 u2 u7 m( y
三色蕉焗杏仁餅（$49）：香蕉有3種不同食法，包括燒香、煎香後壓成香蕉蓉，以及新鮮食，配上熱辣辣的窩夫，十分美味。
, o: Y; {+ w2 K0 A' z9 R公仔箱論壇
" d' A7 V+ k+ P" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨Pancake（$40）：新鮮士多啤梨粒混合忌廉藏身Pancake內外，分量十足。Pancake體積較一般大，最適合三五知己share食。
/ F- F% |1 x8 t2 T3 b+ t4 G$ N1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( P7 h' L) [8 n, D
但當然，甜牙牙由旺角紅到尖沙咀的主要原因，始終是甜品質素高所致，如店子新推出的Pancake系列，便特別用上貴價的日本低筋麵粉，令餅身更軟熟；且有別其他Pancake把餡料包在餅內，刻意把分量加倍的生果及果醬鋪在餅面，果醬更是每天自家新鮮製，絕不含防腐劑，令大家食得健康。5.39.217.76, I3 a; W) S/ A# ^4 d" t- d; X6 e
J/ X- ~4 J7 ~8 c9 l
不只Pancake，就是招牌的窩夫（Waffle）都是心機之作，每天分兩次在店子製造，粉漿不用現成貨，是自行用麵粉及雞蛋開，更特別用上較大格的窩夫模，令餅身較厚、格子亦較大，充滿口感之餘，亦可放入更多餡料。其中，最受歡迎的朱古力窩夫，更用上法國著名的Valrhona朱古力，生果更用來路貨，更絕不會浸糖水增加甜度，堅持保持生果的味道。tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 f2 L, c8 b2 V
: W1 h# _5 o, J公仔箱論壇
7 a3 U: G/ j% C1 l, H( |* Z
窩夫巨無霸（$170）：9層窩夫的高度已足足有我小腿咁長，豐富甜美的餡料更塞滿每一層，挑戰者絕不能輕視它。
/ T( G. K# u6 y# f, c9 s0 Otvb now,tvbnow,bttvb
7 L0 B$ T& S6 @# U) s! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 但最搶鏡，還是窩夫巨無霸，共有9層窩夫，每層放入不同的餡料，如栗子忌廉蓉、北海道紅豆、朱古力杏仁、Oreo朱古力餅、雪糕等等。這個巨無霸最少要4個女士才可幹掉，但店子接受大家挑戰，1個人在45分鐘內吃掉整個巨無霸，便可免費享用（$170），還有證書一張。據講至今只有10人挑戰成功，大家不妨一試。
; U4 _; r u0 Y! D% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t) T6 a8 S3 r$ L公仔箱論壇- q3 N: H2 f, d9 J
創意精緻甜品 甜品工房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s$ Q/ b, N; d% J2 F) o
公仔箱論壇, n$ J- D2 R% T6 O) D
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ p. E9 a: C) v, W. n. v2 ?
店子以西餐廳作設計藍本，有別一般甜品店的格局。
+ L3 x$ r, f: @3 u% p1 k* X+ Q$ r6 H3 Ttvb now,tvbnow,bttvb; C6 P/ W5 l( ^5 X3 c* m& ]
多年前，甜品工房在紅磡發跡，隨後搬到大埔，最近就選在尖沙咀落腳，今個月更在元朗開分店，聖誕節則進軍廣州。頻頻撲撲、搬來搬去，今次選址尖沙咀厚福街，短短一條街早已有兩間甜品糖水店，不怕競爭大嗎？「食客一想到在尖沙咀食甜品，就會想到厚福街，這樣不是更好嗎？」老闆之一的Dominic說。- q; W; `+ L0 y5 I5 e! M+ }
tvb now,tvbnow,bttvb* w8 G/ U8 ~6 d+ _' ^ ~' u: s
2 f2 H" L0 M9 H2 y1 z4 ^紫葡之戀（$48）：精瑩通透的海藻珠，索滿巨峰提子汁，十分煙韌，配合糯米糍及雪糕一起食，更具層次感。
4 G$ ~2 t( A4 N j# `
0 L; v6 O0 [1 j9 E& T8 a公仔箱論壇和風錦盒（$36）：入口有點像糯米糍，很軟腍，咬一口卻感受到朱古力的濃香味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# Y" v4 Y6 m* L. G. l% z
# c8 m% T$ n% `" m, Z0 @6 S, j# Utvb now,tvbnow,bttvb冰川拉麵（$48）：爽滑的「拉麵」入口涼快，配合雜果一起食，相當清新。
$ F: U. W3 M! w7 a8 [+ T9 q; j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- F; M2 f3 A! l- I8 M
甜品工房要凸出自己，決定要做到「人冇我有」的創意甜品，且要賣相精緻，目的是吸引喜歡在甜品店打躉的八、九十後年輕人。如外觀甚像日本和菓子的和風錦盒，便用上日本年糕皮，包著朱古力蛋糕；像冷麵的冰川拉麵，則以寒天造成的拉麵作主角，再配上大量的雜果；還有外表「靚爆燈」的紫葡之戀，其實是用海藻珠造成貌似三文魚子做主角，配上雪糕、糯米糍及提子汁，不論賣相跟味道都令人充滿驚喜。 |
發表於 2013-2-26 11:11 AM
| 
