春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。
( w0 S& R. d. }5 t- H公仔箱論壇
7 ]% X% L: J: c6 q. H5.39.217.76麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。- s/ k$ V n% |8 j) h
/ u& J; ]/ o, f* H: `4 z# T: N
【五福臨門輕食鍋】 公仔箱論壇 M: ^9 n6 W K
% v2 {. K$ _2 j* M7 E6 l) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。
6 h5 P: |, D: T+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u! L v- N h! j/ s/ C. ~5.39.217.76★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。
1 r' g$ [, Z) u, Q! g
& S0 _5 P2 @+ z- O/ X1 \' }$ f麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。
. a* a( L! r0 @3 Y7 x5 f公仔箱論壇- H: j! |* P. J6 \" g2 t1 {
吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考：- n" l/ F) K# q* L2 K! K O
3 L; m; n8 y: B, P/ x: @tvb now,tvbnow,bttvb★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。 & [& A/ _9 x9 ^! K% S& U( O3 @: l
5.39.217.76( D/ Q* z3 x* u% K& j& m9 X
★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I" ?6 n& i7 }* i4 \
 2 a# P4 ?: ~# {% c/ ?+ _
台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋，
; f! W9 c* J1 r' ^- O7 `+ Q4 U% a讓民眾能吃的健康無負擔。公仔箱論壇# N* i+ i# H$ @3 z) F
/ O& z h, m) U- o% o X2 K4 y( M' b' C. [! |. m: }
健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主
# G/ |' e. L0 N& G; |3 z7 j8 C
9 E5 K' N/ \$ V1 q+ N$ k5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-2-24 07:31 PM
| 