春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。公仔箱論壇" Z4 d" X" D* n5 p' d
! w H, v0 a& V h$ L
麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。
; I- }" H+ O. b
4 x5 n2 K0 c' W. _( Q- H【五福臨門輕食鍋】
" {+ \3 ?* R3 \6 w- w a Itvb now,tvbnow,bttvb) M$ B' y4 I6 [+ e0 H9 a7 o Z
★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。, F& ]0 W5 S& E9 X! K. F! v
. g( H( Y B8 ^: x* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。
" H: U9 H7 E2 Z+ V0 ^ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% y9 K4 z. U+ [; K3 i
麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。
2 }% H% i9 u# y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 }# O& a4 L( h
吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb( s8 s% v7 {8 `% Q) x3 d
! q6 A- ^+ @2 w% L$ ktvb now,tvbnow,bttvb★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. d1 y$ D" W& f; k5 d' n: J% X
% p! D) q& v6 @' {: \8 ?★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。
Q W0 E& N5 otvb now,tvbnow,bttvb
2 r" K8 D6 s; @) d8 f3 t5.39.217.76台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 v G3 j& G" M4 E
讓民眾能吃的健康無負擔。# l' l3 o+ M; {7 F' {# A3 P" U2 x
: |9 L# v% G- a1 ?5 h. d" O% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t2 V7 M4 x5 _5 F1 w健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主
4 F* K9 r7 i' i* J' x# o5.39.217.764 s1 g8 y, {" P4 L
|
發表於 2013-2-24 07:31 PM
| 