春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。
, T3 g% C' @6 r, N- ?3 f7 a- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _, T5 j' v9 h" {8 i麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。
: p" _& h& d" Y* E3 c7 V' V6 F( y: h
【五福臨門輕食鍋】 公仔箱論壇 n& c. B8 A: x8 w8 S) |
公仔箱論壇' S+ A1 H* L7 T! o
★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ p+ w, V& m" I$ n- S1 h
2 u2 l$ P, @" ], W5.39.217.76★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。公仔箱論壇, |6 R! d/ S& D
0 ^7 Z/ b0 `+ p/ ^* {5.39.217.76麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。 公仔箱論壇! ~. a) a/ V" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, S( _2 k& ?! `. P2 M" M* } W
吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考：
# x0 |3 V( }5 a T- n4 `
9 w& ^ O* k4 @% H* Q! R' Z: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。
. P: Z* b3 {# t/ Y. P% ~4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( I$ [ b8 h; C1 X! l
★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S) n& [! i2 U
 公仔箱論壇2 ~2 q# x8 r: W, P, n
台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋，
0 |4 }: ~& ^+ f4 A$ j讓民眾能吃的健康無負擔。
7 u: E- t9 y/ F! r9 G+ h* H( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # ~2 P' e6 B, }/ h. a
 5.39.217.76. i0 _: B0 A. z9 u
健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主
* ^4 ~; \- x# W/ _ A- J公仔箱論壇5.39.217.768 \: `5 o; h# G0 O; C2 f( v& p
|
發表於 2013-2-24 07:31 PM
| 