防過敏，飲食也要注意。營養師表示，食物過敏近年來一直呈上升趨勢，其中牛奶、黃豆、花生、蛋和魚、核果類、甲殼類海鮮（如蝦蟹）、等最容易引起過敏。預防過敏應找出過敏原，並掌握「5個預抗食物過敏小撇步」，遠離過敏夢魘。1 E! s! i' U+ w
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! W, g* B- f; P% Z( l+ @ b8 o; I營養師指出，抗過敏食物中，蔬果致敏性低，且蔬果中的維生素、蘿蔔素、維生素C、維生素E能預防發炎反應。
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5 Y9 R- b1 @' e/ I- Z7 g! s7 otvb now,tvbnow,bttvb營養師謝宜芳指出，引起過敏原因相當多，只要是含某些蛋白質的食物都有可能成為過敏原，包括海鮮、蛋、或牛奶等。對牛奶過敏的嬰兒，最好能夠以母乳哺餵。若無法哺餵母乳，則改喝豆粉製成的嬰兒奶粉，也可在營養師指導下，選用低過敏原的配方奶粉。
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$ w) N5 d" r' x+ `另建議飲食宜清淡，忌食刺激性食物；過敏病情發作時，可吃流質或半流質飲食，且要避免冷食冷飲、多喝水，盡量不吃魚腥海味，以及人工添加的魚油製品，還要注意多吃含維生素，和礦物質多的食物，多吃新鮮蔬果補充維生素，並注意防寒保暖，避免著涼、感冒。
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/ |2 k2 i: r" ?! s【預防食物過敏5個小撇步】：公仔箱論壇& f/ m/ i. p) `1 N5 \' {2 b
* G* j( P @1 D( `- L. Q2 p; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.遠離有過敏原的食物
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$ \, }) M: U: j2 Z5.39.217.76許多食品裡可能有導致過敏的成分，包括牛奶、蛋、花生等，儘量少吃標示不全、不清楚的食品。
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, H% {- b8 [+ d9 b2.少吃加工食品
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( ~' D) G: Q- V. H) Vtvb now,tvbnow,bttvb加工食品中的添加物，如色素、防腐劑、香料、人工甘味劑等，目前已知硫化物，如亞硫酸鹽、二氧化硫等，會誘發氣喘，有氣喘疾病的人購買時一定要注意標示。 # @ I/ ^9 K* B
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3.只吃新鮮的海鮮tvb now,tvbnow,bttvb* h% P3 w" c7 r. i" w" ]; N
! O% k! x' @- z$ Q* Q7 O9 D不新鮮的海產會孳生細菌，促使蛋白質分解成氨基酸，提高致敏物質的濃度，更容易誘發過敏，就算健康的人吃了也可能過敏。 曾經發生過嚴重過敏反應的人，最好隨身攜帶藥品及註明過敏的食物，並讓身邊親友知道自己的病史，以防突發事故。$ Q9 `' j: [' H: ^
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4.服用益生菌5.39.217.763 X6 ]7 b7 G' u m- F& U& V
k/ _" T1 U5 ?# W& e# @益生菌為促進腸道微生物平衡、有益於人體的活菌，可以調節並增強腸道內的免疫機制。5.39.217.763 h+ b, J1 ]8 z" W% L
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5.多吃蔬果
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4 G4 F. |$ B* c1 n3 `tvb now,tvbnow,bttvb蔬果致敏性低，且蔬果中的維生素、蘿蔔素、維生素C、維生素E能預防發炎反應，因水果比蔬菜維生素C含量較高，建議每天至少吃2個拳頭大小的水果，其中一種為高維生素C的芭樂、柳橙、橘子、葡萄柚等。均衡而完整的飲食菜單則可以防範發生過敏機會。
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發表於 2013-2-24 03:26 PM
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