* \$ u+ w, G1 L. gtvb now,tvbnow,bttvb元宵是中國的情人節，習慣吃碗湯圓，寓意團圓；至於西方情人節，則習慣送朱古力和玫瑰花，代表甜甜蜜蜜和約定。今日就來個中西合璧，以四種花入饌，跟情人分享美食之餘，再說點愛情故事，必定冧到情人甜上加甜呢！
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?& n4 q$ V7 M# d( l2 e, o' N) D, t
1 S9 ^& `' }5 I, ^# z( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農曆正月十五為元宵佳節，而地域不同，也有不同習俗。台灣以往有未婚女性偷葱以應俗語所云：「偷挽葱，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」（國語發音）。而日本的元宵又稱小正月，按傳統會迎年神、祖先和祈求豐收，當天早上要吃紅豆粥。馬來西亞的未婚男女就會在元宵當天，到河邊拋柑，柑上寫了自己的姓名和聯絡方式，希望藉此結識有緣人。而香港的元宵節，大家會猜猜燈謎，維園更會有大型的花燈展覽，讓大家好好感受一下元宵的氣氛。食物方面，湯圓寓意團團圓圓，是大家的共同願望吧！今日我們就來一點變奏，將玫瑰加到湯圓中去，再加上幾個以花入饌的佳餚，跟情人分享，這個元宵就過得既圓滿又浪漫！ 5.39.217.76( Z! P: {$ L- w, {
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示範! H2 B8 N9 N6 n. o# V
凌懿希（CC）nowTV《煮角》主持，着重食物調味，被封為「香料小天后」。現拜法國名廚張錦祥（Ricky）為師，未來目標是開設私房菜館。
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1 D/ F7 o" m0 u7 U5 Z7 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 V7 a7 D2 O+ U1 j8 ^" n# x Q* K
# T% \; l: A! g3 o* `% @0 j5.39.217.76Vito ChanTed's Lookout總廚，曾任職於Melbourne的One Hat restaurant和Amber等。
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玫瑰湯圓花的故事：古希臘傳說中，維納斯女神與少年Adonis相戀，有一天Adonis外出狩獵時被情敵埋伏，維納斯女神知道後，飛奔到森林找Adonis，途中被白玫瑰的刺刺傷，血染花瓣，從此，紅玫瑰就成為了對愛情至死不渝的象徵。而原來，那帶着愛心箭的愛神邱比特正是他倆的兒子。
# M |6 @3 F( f B+ O& ]% J d7 \/ D& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* o& d2 N9 w3 \" d9 ^( y& D4 Q% n
難度：★★★tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 E0 i" \% @ \. f3 Y) g( f
時間：30分鐘（不計冷藏時間）2 {3 f" I K; D9 N7 Q
份量：2人
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材料：
- j; ?% q3 ?( p玫瑰粉糰：糯米粉130克、溫水100毫升、玫瑰花乾（搗碎）4朵" r6 o2 z3 Q6 \# H, |6 U0 y
" w+ {8 y" W! }9 Q玫瑰糖：乾玫瑰花12朵、糖100克、水40毫升
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1 B* K# B, q4 g! I/ t1 {tvb now,tvbnow,bttvb糖水：水300毫升、片糖5克、薑片適量* Q$ m; n8 ]; Q1 A: y" q- b. s
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' H% z4 v* |6 S" y2 U" g
1.玫瑰糖：將玫瑰花用熱水浸泡，加糖煮溶後倒出，待涼後放入雪櫃冷藏30分鐘成玫瑰糖，切小粒，備用。公仔箱論壇! u( L! g6 S5 n, y* e
5 A: _) s( E" c# ~6 F: G1 w+ F2.玫瑰粉糰：溫水加入糯米粉搓成粉糰，加入玫瑰花碎搓勻。公仔箱論壇( o; y3 ?0 b; ^) u2 F
2 t' @6 U' ^ L1 T3.取少許玫瑰粉糰搓圓，按一個指孔，包入玫瑰糖成玫瑰湯圓。
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2 j3 b; `: @: k6 p. L1 Z5.39.217.764.最後把玫瑰湯圓放入用水、片糖和薑片煮成的糖水，煮至浮起即成。 1 J0 \: y: |! H; j: K
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8 W7 ?; O& s" p4 T& I5 S9 i7 B5 O2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; E2 @. x; Y7 w7 v+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" t$ ^, K) P) b2 k
桂花醉雞卷花的故事：折桂是光榮和勝利的象徵。傳說太陽神阿波羅愛上了露珠女神達芬，但是達芬拒絕他的求愛。一天阿波羅來到眾女神的居住地，達芬看見他便馬上逃跑，焦急地向母親求助：「如果你不能救我逃脫，就改變我的形狀吧！」她的身體突然就變成了月桂樹，但阿波羅反而更堅定地說：「我將永遠愛你，讓你成為最高榮譽的象徵。」古希臘人敬重太陽神的這種感情，把月桂樹看成阿波羅的神木，更用月桂樹葉和橄欖枝編成桂冠，獻給有才華的人。
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難度：★★★★
) {5 H+ o8 @; w N" R, m時間：1小時15分鐘（不計浸汁時間）
; m# T; B- R$ ^/ L- n3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2人tvb now,tvbnow,bttvb7 V! V" A* N# o& W* E1 E
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材料：
# G: ~' O4 g# w, E. L0 y) j; i公仔箱論壇雞髀肉400克、薑/葱各20克、糟鹵50毫升、花雕60毫升、雞湯1公升、花椒6克、八角4克、鹽/黑椒各1克
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) s( [ J. }" n) ~# l; l5.39.217.76桂花汁：乾桂花1克、糖桂花30克、水70毫升、玫瑰露70毫升、鹽1克; @9 k5 q/ f" |$ z' a
: u3 L0 n/ W1 m' }' h公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g* u( H6 [9 v0 l3 x/ L
1.雞髀肉用鹽和黑椒調味，用保鮮紙包好，以64℃水溫浸煮1小時。tvb now,tvbnow,bttvb R5 S v/ |. \+ H* Y6 [1 ?5 X
7 ~& I z3 s1 G+ |4 R O5.39.217.762.薑、葱、花椒和八角放入雞湯煮15分鐘，撈起薑和葱，待涼；加入糟鹵和花雕拌勻，放入雞卷浸24小時。5.39.217.76# Y+ \( J+ R3 r+ H. y, I, [) H8 J8 q
! t; j# T |; D4 ~0 r, a( ~" F公仔箱論壇3.煮滾水加入桂花汁材料，淋在已切件的醉雞卷上即成。
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" A) k$ C3 q7 e2 `) R5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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百合蓮子茶花的故事：百合寓意百年好合，蓮子諧音連生貴子，都是好的祝福，亦有心想事成和純潔的意思。另外，「百合情侶」是日本女性同性戀的代稱；而百合侶，就是指女生之間恩愛黏膩的樣子。戀愛平等，無分性別嘛！
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% L! K3 h- b6 r% z" B! t9 Ctvb now,tvbnow,bttvb難度：★8 m. ]0 j4 L8 v, {( I
時間：20分鐘
f% V/ W- ?5 [6 p: f( u2 X公仔箱論壇份量：1人5.39.217.763 q! L) ^* T2 o+ n" ?. h
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% L6 E8 U' w4 L4 S9 v0 J+ t
鮮百合/鮮蓮子各40克、杞子4克、圓肉10克、水400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& }7 R, s, V/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }# X& D% M6 S& G
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 A7 L, h) ^2 \ ]8 o- `# ?0 x
1.鮮百合切去頭尾；鮮蓮子去芯。公仔箱論壇$ T5 z' g9 h% L3 o: \* U, v; s! ^
. J+ ~3 l$ U1 |5 f w5.39.217.762.把所有材料煮15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T6 y' h2 `/ a+ m
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Z6 ]$ L4 l/ y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: f0 g6 L [" h. o$ h5 L8 e, I% R
 ■百合 公仔箱論壇/ U( ^0 B3 i! J: a/ J4 n% |
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1 N$ D4 E7 U9 Z: Y公仔箱論壇
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% S+ W$ @8 Q$ J3 f" S洛神花一字排花的故事：洛神花又名芙蓉花，傳說後蜀國王孟後主的妃子花蕊夫人很喜歡芙蓉花，孟後主於是為她在城中種滿芙蓉花。後來一場戰爭中，花蕊夫人被趙匡胤擄走，趙匡胤更被花蕊夫人迷住。可惜花蕊夫人仍對孟後主日思夜想，趙匡胤一怒之下把花蕊夫人殺掉，她的血染滿了芙蓉花。後世為讚揚她對愛情的忠貞，就稱她為「芙蓉花神」。
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; N+ u8 S% L g5.39.217.76難度：★★★5.39.217.76+ @; ~2 |. E- r* X
時間：1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 A1 Q6 Y2 \$ ^. A
份量：2人
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9 I R# [* n( w2 F5.39.217.76材料：
% V: O. e9 \6 {9 u乾洛神花20克、一字排250克、片糖65克、生抽10毫升、酒15毫升、薑10克、葱20克、水300毫升、雞湯400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 E& w3 p; ~& `" [! W
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做法：
* n4 V3 r, h( @* m1.將洛神花用水浸透，備用。
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% ^' C3 `. v( r# [2 E+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊爆香薑和葱，下一字排煎香，加酒、生抽、雞湯、片糖、洛神花連浸水，燜煮45分鐘即成。
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" S: x( h' j+ q, M' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- G" i+ @* a
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發表於 2013-2-23 10:23 AM
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■桂花 
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■洛神花 
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