2 z" r) v( e% C, E元宵是中國的情人節，習慣吃碗湯圓，寓意團圓；至於西方情人節，則習慣送朱古力和玫瑰花，代表甜甜蜜蜜和約定。今日就來個中西合璧，以四種花入饌，跟情人分享美食之餘，再說點愛情故事，必定冧到情人甜上加甜呢！
7 ^: E9 F" r8 c. K) a( y/ g+ c5.39.217.76示範：CC& Vito Chan
' [) M/ T9 z& M0 X) ~3 G: u4 \- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z; Z* E# ]6 }4 }4 c# _7 Q% m9 w% a- w; K( X
% R! }& j* R! n( i4 |" Q# i農曆正月十五為元宵佳節，而地域不同，也有不同習俗。台灣以往有未婚女性偷葱以應俗語所云：「偷挽葱，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」（國語發音）。而日本的元宵又稱小正月，按傳統會迎年神、祖先和祈求豐收，當天早上要吃紅豆粥。馬來西亞的未婚男女就會在元宵當天，到河邊拋柑，柑上寫了自己的姓名和聯絡方式，希望藉此結識有緣人。而香港的元宵節，大家會猜猜燈謎，維園更會有大型的花燈展覽，讓大家好好感受一下元宵的氣氛。食物方面，湯圓寓意團團圓圓，是大家的共同願望吧！今日我們就來一點變奏，將玫瑰加到湯圓中去，再加上幾個以花入饌的佳餚，跟情人分享，這個元宵就過得既圓滿又浪漫！ ( I5 M$ t _$ ]: f4 t* i- E% V( O7 A# c
* B+ w6 I1 C e( l8 s7 w6 M/ B5.39.217.76公仔箱論壇- v3 {0 h9 K) u" k
公仔箱論壇6 d5 _% Y+ S, ^- W; [! I9 X
3 X* y9 @ i% x x示範
& y" {7 U7 N6 @3 ?2 C% }tvb now,tvbnow,bttvb凌懿希（CC）nowTV《煮角》主持，着重食物調味，被封為「香料小天后」。現拜法國名廚張錦祥（Ricky）為師，未來目標是開設私房菜館。 tvb now,tvbnow,bttvb* |. L5 O) z8 O9 N
tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 k# z1 z! D8 ^5 i- D: g
! q8 H. A" t/ }# T+ Q: h8 {
0 W! r4 v5 S" H' a5.39.217.76/ g- Z6 f# h) t) V2 s0 F- B9 o
Vito ChanTed's Lookout總廚，曾任職於Melbourne的One Hat restaurant和Amber等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f; Z' p; c) p; M
' w) S8 N0 z' N: r T9 i) y# S: }/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k; q6 A( G* x+ A0 e' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |* c5 b1 Y7 G, b, Atvb now,tvbnow,bttvb
5 w3 X2 | o0 ]* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! n2 B1 C- G) i" F1 G3 r( D
玫瑰湯圓花的故事：古希臘傳說中，維納斯女神與少年Adonis相戀，有一天Adonis外出狩獵時被情敵埋伏，維納斯女神知道後，飛奔到森林找Adonis，途中被白玫瑰的刺刺傷，血染花瓣，從此，紅玫瑰就成為了對愛情至死不渝的象徵。而原來，那帶着愛心箭的愛神邱比特正是他倆的兒子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& H$ m' s7 ~7 S' s' p A- O9 A9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 x; B. G4 a) @! j W# A* b
難度：★★★
$ _1 m2 u: O8 C6 L8 g1 ?$ _7 \5.39.217.76時間：30分鐘（不計冷藏時間）
2 _# x/ G9 o. U1 \" F" M公仔箱論壇份量：2人公仔箱論壇6 S; b( f t- C) _
+ F$ c$ _3 [* U4 O* M5 m材料：
9 k! Z' I* @1 z. v公仔箱論壇玫瑰粉糰：糯米粉130克、溫水100毫升、玫瑰花乾（搗碎）4朵tvb now,tvbnow,bttvb' G) j) p6 B7 ~
9 W8 G5 J' v3 ^2 K r5 |# i+ q玫瑰糖：乾玫瑰花12朵、糖100克、水40毫升
, f; m3 a5 ]7 W
$ d& R6 N7 {4 z- u- H公仔箱論壇糖水：水300毫升、片糖5克、薑片適量
. H( W2 \" [4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
# ?3 C4 V) p% L0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q, P9 }0 ?0 c+ D$ K2 u9 \5.39.217.76做法：
3 U1 k$ G2 f+ M' k- M ^1.玫瑰糖：將玫瑰花用熱水浸泡，加糖煮溶後倒出，待涼後放入雪櫃冷藏30分鐘成玫瑰糖，切小粒，備用。( F* Q. ~. @6 a9 @3 G# w, [
/ A1 P: i$ }- L" w: v
2.玫瑰粉糰：溫水加入糯米粉搓成粉糰，加入玫瑰花碎搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb) K4 [; I9 W; Y5 d- B* T
4 s( N g1 V) J$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取少許玫瑰粉糰搓圓，按一個指孔，包入玫瑰糖成玫瑰湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb6 c6 \# `. \, s% x% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U+ ^0 D. j' B% A7 c7 S
4.最後把玫瑰湯圓放入用水、片糖和薑片煮成的糖水，煮至浮起即成。
! n3 v4 J6 H4 B$ k6 m. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 N4 P2 K$ s
9 K- y" L& i4 w' j1 h
9 l, M" }( D: p& n6 s' C1 h* _, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X' S4 w! s9 w7 W6 z6 x% C7 `公仔箱論壇' }( }: g* ^7 O7 K. T' q7 B
5.39.217.766 X% p8 s( `* j7 o" h% y, `! r
- h& j0 q7 G+ V; U5 R# Y: R公仔箱論壇* O; a: u* b# l
- E* r/ M% n! m6 e/ g0 r6 q8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 ]9 N7 |' |- k$ N |6 j: V
e7 y3 o+ Y# O; j: m8 x; htvb now,tvbnow,bttvb桂花醉雞卷花的故事：折桂是光榮和勝利的象徵。傳說太陽神阿波羅愛上了露珠女神達芬，但是達芬拒絕他的求愛。一天阿波羅來到眾女神的居住地，達芬看見他便馬上逃跑，焦急地向母親求助：「如果你不能救我逃脫，就改變我的形狀吧！」她的身體突然就變成了月桂樹，但阿波羅反而更堅定地說：「我將永遠愛你，讓你成為最高榮譽的象徵。」古希臘人敬重太陽神的這種感情，把月桂樹看成阿波羅的神木，更用月桂樹葉和橄欖枝編成桂冠，獻給有才華的人。
6 o5 H6 {3 J- T) f3 ^2 s& @5.39.217.763 Y+ l/ l3 ?6 O! [' E
難度：★★★★
2 |9 c6 R' E; j1 i# D' M公仔箱論壇時間：1小時15分鐘（不計浸汁時間） c* W( ~) l4 W2 a8 s& W$ U2 R' Y
份量：2人
7 h5 |( D" C" T2 Y* Y& Otvb now,tvbnow,bttvb0 R. K, [6 K5 h: b0 C1 l
材料：7 w3 K0 J8 G8 D% X. c
雞髀肉400克、薑/葱各20克、糟鹵50毫升、花雕60毫升、雞湯1公升、花椒6克、八角4克、鹽/黑椒各1克
8 e# @% d! A: l; h" ~+ s1 X
% W! E# F5 p* o! ]* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花汁：乾桂花1克、糖桂花30克、水70毫升、玫瑰露70毫升、鹽1克
* T+ q& d8 Y5 G0 c+ E* T* a" M5.39.217.76* s3 k `& y$ M1 T
做法：5.39.217.76! c" S! [8 z* w; B r$ u; |
1.雞髀肉用鹽和黑椒調味，用保鮮紙包好，以64℃水溫浸煮1小時。公仔箱論壇% W7 t2 ]% S6 }! Q. i2 j
5.39.217.76* B) H, N# x, d) c! E* f- M2 K4 W
2.薑、葱、花椒和八角放入雞湯煮15分鐘，撈起薑和葱，待涼；加入糟鹵和花雕拌勻，放入雞卷浸24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 t$ k8 H' x# G
; K" p; V6 k. f* H5 k
3.煮滾水加入桂花汁材料，淋在已切件的醉雞卷上即成。
$ u9 w; L8 K' O8 L: ]( I3 ?* z+ Ltvb now,tvbnow,bttvb. z" {3 F! ?, H/ z" Z: }# e& {
( c( M2 m3 a0 e0 K: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m0 u. C. F/ A* _: D
$ A) g4 y+ }" V
- r( r0 p+ n$ S1 B9 f& E7 ^. L公仔箱論壇
$ a) \- l+ D0 S; H5 x6 rtvb now,tvbnow,bttvb
2 d+ [2 u; v4 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V; g/ ~; y+ b8 H0 f0 n
tvb now,tvbnow,bttvb- Q' y% }$ G- ]! R
. w/ T& v1 ^! I# P: k tvb now,tvbnow,bttvb; R9 E9 e4 v+ p9 ~1 c" F
百合蓮子茶花的故事：百合寓意百年好合，蓮子諧音連生貴子，都是好的祝福，亦有心想事成和純潔的意思。另外，「百合情侶」是日本女性同性戀的代稱；而百合侶，就是指女生之間恩愛黏膩的樣子。戀愛平等，無分性別嘛！
. r4 s4 @$ Q3 N$ p/ o4 p# x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 o( C. q; H2 w3 r% e2 C
難度：★( H; Z& M4 k: g; M7 k3 z1 \3 c$ @
時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) A! V5 b z; I5 ~
份量：1人
7 L( J8 P% p' ~ T
; [; s" N5 a$ i7 U$ z* c4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" Y* ]* X8 A) p3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮百合/鮮蓮子各40克、杞子4克、圓肉10克、水400毫升tvb now,tvbnow,bttvb' K4 g, R9 l3 ?3 `3 c8 l1 U
公仔箱論壇) c O0 Z) w/ W# j" B! l
做法：
1 x1 J0 H6 ?! [$ k3 L# _$ F9 `5.39.217.761.鮮百合切去頭尾；鮮蓮子去芯。
! L+ H( B- x+ \- ytvb now,tvbnow,bttvb" i, c# v. s0 o
2.把所有材料煮15分鐘即成。 5.39.217.76. g# U6 \& D3 W+ G: B7 `- e. Q! g: c/ y
& E9 z8 i" @" ~) u7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- | M, A" H' F
% S% V/ d( g& F5 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) ^4 }3 @, e; h1 ^" B- U6 f' k
 ■百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }+ K9 y" H; d: k: m5 U& {$ x
( L: H! A. Q& l' J8 U$ K- p( P公仔箱論壇
8 `5 Q4 r0 v. ^6 R* Rtvb now,tvbnow,bttvb8 e' \8 `3 b7 m. h X
7 U1 w' M3 V; _* n3 f$ r
+ o: O; ~& A. Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# P# }- U" x+ ~$ D' {2 ~
洛神花一字排花的故事：洛神花又名芙蓉花，傳說後蜀國王孟後主的妃子花蕊夫人很喜歡芙蓉花，孟後主於是為她在城中種滿芙蓉花。後來一場戰爭中，花蕊夫人被趙匡胤擄走，趙匡胤更被花蕊夫人迷住。可惜花蕊夫人仍對孟後主日思夜想，趙匡胤一怒之下把花蕊夫人殺掉，她的血染滿了芙蓉花。後世為讚揚她對愛情的忠貞，就稱她為「芙蓉花神」。tvb now,tvbnow,bttvb# i6 C3 h8 \, E1 Z
! c5 ?# v; w' k2 C- i9 I% z- f6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L6 b' |" z: U/ u: r
時間：1小時
* E1 l+ W! ~4 u5 P7 U6 @tvb now,tvbnow,bttvb份量：2人
0 d. G2 R% d g5 k' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w: H& @& O1 h+ G8 u
材料：. O' X0 T2 ^. M7 W+ B
乾洛神花20克、一字排250克、片糖65克、生抽10毫升、酒15毫升、薑10克、葱20克、水300毫升、雞湯400毫升
; L# z) E Z* Y3 _
) x7 t7 p2 M) n7 S$ L公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 v7 G8 N9 j6 N9 y8 K' j
1.將洛神花用水浸透，備用。
; v$ [4 ?- J* y# |* z1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p$ F4 d7 p8 f. j( _5.39.217.762.燒熱鑊爆香薑和葱，下一字排煎香，加酒、生抽、雞湯、片糖、洛神花連浸水，燜煮45分鐘即成。
, O+ _) s" N' u4 p5 ^. E公仔箱論壇7 v! J/ e7 S2 S# ~. l) Z% @
5.39.217.768 ~, p( b5 D" V; ~7 W- K
( Y. E* D0 u; D. \0 t8 e
% e: h& O' K' C" g; ^5 A公仔箱論壇公仔箱論壇. i3 e( H, {8 o/ u5 ~7 N
2 u6 ^( c l6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 P$ u, Q% S& q4 O2 e
tvb now,tvbnow,bttvb) C, I6 o2 K* g( @4 _, F& ^
^) S) q7 D% D# z6 V公仔箱論壇 |
發表於 2013-2-23 10:23 AM
| 
■玫瑰 
1 
2 
■桂花 
1 
2
■洛神花 
1 
2