[食肆地點] 植物環抱　食盆景

■花半間門外種滿植物，令平平無奇的外牆顯得非常搶眼。

6 H" R- k9 A" ^4 E7 M6 H; M' x

$ l+ g* r4 C4 P5 g8 V, O$ }

對於「景觀概念餐廳」這個形容，你會聯想到怎樣的餐廳呢？臨崖靠海還是在山林之間？統統都不是，而是由園林景觀設計師主理的食府，除了環境，連食物都有園景Feel，有噱頭又有創意！

園林景觀設計師主理+ C& v T5 h' _# P0 C9 j& E

1 d! Q" A6 ^# C1 R( f! i( X

在內地，不時會發現很多不明所以的形容詞，奇奇怪怪的噱頭賣點有時叫人摸不着頭腦。例如今次上廣州，就聽到人家說在創意園區的紅專廠裏面，新開了一間全國首創的「景觀概念餐廳」。恕小弟孤陋寡聞，從來未聽過這專有名詞，好奇心驅使下走了一趟。在紅專廠的F13棟後方，就是這間「花半間」的所在地。尚未走到裏面，已經被幾乎鋪滿盆栽植物的外牆吸引，看着這十足童話故事主人翁的房子，開始有點明白何謂「景觀概念餐廳」了。原來老闆是廣州有名的園林景觀設計師，他將專長運用在餐廳設計上，將室內室外都佈置成溫室模樣，綠意盎然，令人置身其中有種在自然環境下用餐的舒適感。除了環境，就連菜式擺放都貫徹主題，每道菜都有如盆景，各有造型，有的以迷你樹作裝飾，有的既冰鎮又插花，總之先以視覺奪取食客芳心。菜式以廣東菜餚為基礎，再由大廚改良，試了幾味菜，不止睇得，味道也甚出色，必食推介有「開胃三寶」，涼拌雲耳、醃蘿蔔及麻辣串，其中麻辣串內有臭豆腐、蘑菇、雞腎、魷魚等，既酸且辣，清爽而不會太重口味，作為頭盤確實菜如其名，非常開胃。 - X: I* w% T' Q. P! n
- y m# b& B9 D$ c1 V' z3 D
/ f& z* E- F2 b0 Y9 e
5.39.217.763 U9 J; P* N: q& d" j" T4 s

tvb now,tvbnow,bttvb; S4 Z4 \) I$ P5 Z4 R
0 t2 {! l$ Y. }4 C$ S# j/ C
" I, z* E; G. i4 U, W; ~5 j0 t
2 p( D6 I. G! x! e, e( [% r

■開胃三寶（左起）涼拌雲耳、醃蘿蔔及麻辣串，擺放得有如盆景¥58。

■一包紙巾也花上心思，上書「用舌尖尋找你的另一半」！

■自家製椒鹽黑豆腐，外皮炸得香口，內裏嫩滑。¥45

公仔箱論壇+ U0 `- V3 ?& B: t2 d: {9 Z( }

■樓底高，到處吊滿盆栽感覺舒服自然。

■這兩三年，廣州不少地方都開設了創意園，以罐頭廠改建而成的紅專廠算是其中做得比較出色的一個。

4 [7 b' m I! [) }1 {6 J. u+ }

■經理查小姐說老闆對菜式造型要求很高。

■泰式花膠燉湯，配料全融化其中，像濃郁版冬蔭功。¥38

花半間地址：廣州市天河區珠江新城員村四橫路128號紅專廠F13（後舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 z8 l, Y8 K2 w, h
公仔箱論壇* m: ^' ^2 d) p8 g# h: g5 |- r4 q
# y4 @3 q- Q8 M8 Z

逛書店不買書買精品花半間之所以得其名，除了優雅好聽之外，當中「半間」的意思就是佔了紅專廠F13棟大樓的半間，至於另外的一半，就是國內設計雜誌《Design360°》的第二間實體店，個人覺得也是來紅專廠不可錯過的地方之一。雖然這間360°以書店的形式經營，不過佔了六成以上店面在賣設計精品如木製眼鏡、皮革小物、手作布袋、枱燈、茶具及手錶等，多是出於不同地方的華人設計師或團隊，算是一間集中、港、台設計品的Select Shop。這裏的東西勝在夠集中，又經常有新奇玩意上架，像今次去到，便見到國內品牌INVOLVE的手作皮革系列，做得很精緻，甚有歐日大牌風範，但價錢不過幾百人仔，都幾抵玩。
7 u& m: L+ B& r% T/ N% L* a

公仔箱論壇: d, ?" F: F9 H- X1 c8 o
u& u9 _) }& q! s

8 A7 U& }! X1 c1 O& J4 u

! A# ]- U- N L
公仔箱論壇3 q3 D. @* |. A

■INVOLVE手製牛皮文件/ iPad套¥428

■仿真皮羊仔手袋¥285

# Z: g' U' b4 m% @ \' @4 H+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m6 u% _* O9 G( t2 ?- S" K8 Y1 S& H
tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 ^' h- g* i9 T9 R+ E

■以竹和木頭組合而成的枱燈，既簡單又美觀。¥238

■迷你仙人掌盆景¥198

■這間360°分店少賣書，主力賣精品和生活用品。

360°書店地址：廣州市天河區珠江新城員村四橫路128號紅專廠F13（前舖）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e4 X7 b3 i6 c* X- l$ W8 a" C! r! h& d
5.39.217.763 I+ a/ E5 B, I  X8 V

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 a( m# c$ `& n6 u
茶界Starbucks嘆凍頂距離紅專廠最近的地標，就是既有新圖書館又有大劇院等有型建築的珠江新城，上次在這一帶行到累想找個地方歇腳，逛了一輪也找不着半家連鎖咖啡店，卻讓我發現了這家「撒拉亭茶館」。位於高德置地廣場地庫的撒拉亭，開業只有一年，據店員的形容是走「中式Starbucks」的路線，舒服的梳化、很Warm的燈光及自助形式的經營模式，確有幾分Starbucks的影子。既然是中式版，賣的當然不是咖啡，而是國內出產的中國茶，雲南普洱、福建鐵觀音等都有，有凍有熱，選擇不少。點了一瓶店員推介的冷泡凍頂烏龍，預先在礦泉水裏泡了一晚的茶葉味道已盡出，比起沸水泡出來的感覺更為清新易入口，解渴得來又不失嘆茶風味。總括而言，坐得舒服消費又不高，是不想喝咖啡Kill Time時不錯的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb& e& v. I" y" |1 c) D; A( C$ q" T! I
tvb now,tvbnow,bttvb8 F3 h3 o) @: b3 Q9 \

4 g: U- F9 ]7 U3 `( \
tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ T, Q8 Q0 u' Q+ N  k) q

tvb now,tvbnow,bttvb7 |& Z3 G# K+ G, b: z. T

5.39.217.76  `3 l# A4 i5 }

■用木製和玻璃製茶具，品茗變得年輕化。

■豬頭奶黃包和熊貓紅豆包。¥8/個

■正山小種茶葉會泡出煙熏味。¥158/罐

tvb now,tvbnow,bttvb. Y* F* S% x) ~ A0 w. B5 S; O/ K, w. y) y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |! G) M9 q; s* X) _" `3 `7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" c/ r) m% v/ S% w- W) ~

■凍頂烏龍冷泡茶¥32