材料A:5.39.217.76" f- ]+ x1 T' e
金鳳魚......800公克(抹干魚身)公仔箱論壇& z! p4 X6 S, i& @ O% ^
嫩姜......3小片(拍平、切絲)tvb now,tvbnow,bttvb' R1 g& b, P, e6 ` c! o) [
蕪荽......2棵(切段)) y7 Q8 h3 {% L) J% c1 x
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調味料:
) }- ~# i' |$ B% p公仔箱論壇黑醋......2湯匙 k- |: l+ H3 }
酸梅醬......1湯匙# W# ?7 R. n' {2 U9 Z: `5 G3 o( m
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E4 h! s) O/ f: M
紹興酒......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% @# x! T( z$ G: z
麻油......1茶匙
9 l0 f- p7 u3 I公仔箱論壇粟粉......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a8 z+ W% G. Z
清水......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y* [; T$ O \5 r$ C7 ]8 O
食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& {6 P# i+ S$ Q
糖......3湯匙5.39.217.76+ d2 X3 U- t8 f3 x
鹽......1/4 茶匙或少許tvb now,tvbnow,bttvb$ k7 b: @2 l. E0 f4 P) V U1 c
胡椒粉......1/4 茶匙或少許
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烹飪過程 :
8 h0 e1 S* q' g: N6 F7 j3 L/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
% y7 j! f2 w( n. v: Mtvb now,tvbnow,bttvb02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。7 ^ t- S$ M' B i2 e
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
6 N7 b1 z7 ]0 Y8 o7 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 D+ J, e* X6 M8 G r% q
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 U) l5 q& J) X* U- s
1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
! M" ~3 x& }0 o q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 slices young ginger, flattened,shredded
f* _0 E* j. S A4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths公仔箱論壇! `4 n" o& B4 w- X% H3 Z
6 a, F$ i) W2 B7 ?
Seasoning :
/ Q4 A( j' `8 @$ _* O Z3 b3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark vinegar
9 C% U \6 G3 c7 \8 ]公仔箱論壇1 tbsp plum sauce
3 E% D( l, T2 S" |4 X: ] Z公仔箱論壇1 tbsp light soy sauce5.39.217.763 o! H D/ x+ Y( q+ _0 @
1 tbsp Shaoxing wine5.39.217.767 ^+ Q4 {) C0 {7 g# X% V6 ?
1 tsp sesame oil- z' t ?* k7 ~
1 tsp corn flour8 D5 g6 ^! ^# x, A( `# b; m3 c
3 tbsps water
& y! `5 Q: k; T: t% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil
) L; G# n. f% ]8 J8 W$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps sugartvb now,tvbnow,bttvb6 x) f; e5 W: q8 U! ]- \8 O
1/4 tsp salt or to taste
& @6 m: Y/ w. @, p# V1/4 tsp pepper or to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ `7 Z4 R* j% m( y1 i+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }, r$ w, S7 g+ C; c+ P
Method:公仔箱論壇: \. e3 C3 Z; T% x1 x9 V. w% |
01. Combine seasoning and mix well, set aside.. @$ X$ w0 `- I6 n* g* d' X. e
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U' ~4 ?8 j* Q4 X- ^
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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