材料A:5.39.217.76* ]; \; d4 w. U/ m& E
金鳳魚......800公克(抹干魚身)tvb now,tvbnow,bttvb( B/ Y/ j; T0 |4 l. ]
嫩姜......3小片(拍平、切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J2 Z& g) j: v; _" X9 @! \/ D6 E
蕪荽......2棵(切段)公仔箱論壇 i/ }2 a! J5 \
公仔箱論壇8 H8 Q; |$ _! _$ X
調味料:
5 }, E; g* d/ q8 u" W4 E5.39.217.76黑醋......2湯匙公仔箱論壇1 b& \: K9 |* C e) r0 |
酸梅醬......1湯匙
" ]8 Q; X# A% s6 f, `& D& T+ b! [5.39.217.76醬油......1湯匙
# x1 C5 E2 j2 F紹興酒......1湯匙9 m7 b, j; F. @1 R) F5 O
麻油......1茶匙
1 @( [7 \; x9 X- ~1 ~3 ?) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......1茶匙公仔箱論壇4 v: `! W; w _; l. k
清水......3湯匙
, {4 L2 w# L! u* g' n: @7 C5.39.217.76食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F& J% [ M: x; ]6 J# Q
糖......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) `2 y9 ^% E/ b6 k
鹽......1/4 茶匙或少許
' E0 d9 }. X4 f/ e- I6 \1 Z) gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙或少許
' g+ M* |( V& @8 B2 S
3 ~+ h$ u: U1 g8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :5.39.217.761 ~. ^# G3 a2 C0 y$ o2 S! d- B
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 ^& D* ]' Z
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
! |; e/ b7 N) w6 Q0 p公仔箱論壇03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
; V: l5 R* e) ?5 g公仔箱論壇
7 Y, D7 A* u0 I& n! W5.39.217.76Ingredients A :: D3 W( k0 A$ o8 n8 l' D4 e, D
1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
! L+ L: O* V X1 S: q) }" `tvb now,tvbnow,bttvb3 slices young ginger, flattened,shredded
& R) J6 j1 U+ k- w) ^" f' vtvb now,tvbnow,bttvb2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
# S# d6 S5 [4 s2 I* b' t X+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
' y; {- |. R: A5 H' C* GSeasoning :公仔箱論壇* n) c! q+ Q# u) k: H
2 tbsps dark vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m6 G; c& A, z
1 tbsp plum sauce. c0 w( y) t% Z: l* t
1 tbsp light soy sauce
& K, N4 Y' t# E2 ^- \公仔箱論壇1 tbsp Shaoxing wine
9 \* o* a9 s! e3 j. y% O3 ?# c; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sesame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 Y2 ^$ g3 F) h8 I$ y/ i
1 tsp corn flourtvb now,tvbnow,bttvb9 r- s6 S2 O5 s
3 tbsps water
& X- c3 h* g Z2 tbsps oil公仔箱論壇( f0 R" [4 U+ \& a3 v$ X
3 tbsps sugar
e4 e& Q+ v3 b9 f( H, `, r公仔箱論壇1/4 tsp salt or to taste
" U6 W+ f) m1 B% o9 u, a6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper or to taste
9 d( D0 b6 j; O2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 A1 L0 n/ ~$ `6 ]
Method:
, M; D/ g) B* ]' d {公仔箱論壇01. Combine seasoning and mix well, set aside.
6 C3 S) F1 q' `/ y9 v! B8 D4 Q& }5.39.217.7602. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z8 @; J- K7 \" Z6 d
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ K8 ~0 m; M3 g% S
/ p& {. L" Q, ^; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:56 PM
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