材料A:
4 T& a3 h. s w: Y0 B0 b7 g0 U( F金鳳魚......800公克(抹干魚身)* H' l3 N ]( q- a3 X
嫩姜......3小片(拍平、切絲)2 q$ N( t f3 N3 Y' b5 C
蕪荽......2棵(切段)
2 [; {, X, v8 Q( O9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f j: Z1 n4 e公仔箱論壇調味料:
0 i0 v c2 B+ t& K/ D0 M8 l! N公仔箱論壇黑醋......2湯匙5.39.217.76' T, A: [% c) ~, b
酸梅醬......1湯匙
4 T; L+ T* G+ n公仔箱論壇醬油......1湯匙
8 p3 l5 s' E7 w9 t; M公仔箱論壇紹興酒......1湯匙公仔箱論壇! I1 i1 e9 O/ _7 R4 \) S! J
麻油......1茶匙
9 a6 t* w6 \+ z* c+ f公仔箱論壇粟粉......1茶匙9 F. X0 Y6 H2 p5 s3 H# T8 G6 }
清水......3湯匙
$ H) X& V% _+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
2 [# e6 E% {) U5.39.217.76糖......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g8 E8 F0 Y& z
鹽......1/4 茶匙或少許
x5 N1 `2 h( s3 }1 P3 x4 u/ y5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙或少許
( s& b4 C$ w% `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 D( g9 h3 O0 A7 l$ g
烹飪過程 :
: G" u+ F) T# x; i2 I' P$ Q* g, q01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
5 [0 [) Q) t! ^5 V: ~# U5.39.217.7602.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
; X9 {) V1 U& D3 }1 T! ?% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
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' t8 l9 q0 N, A8 Q- ~$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :# Y1 u) o% e; R, B6 ]# I* ?
1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
2 E' B D1 F+ L* V5 j9 R; [# Z( _公仔箱論壇3 slices young ginger, flattened,shredded& w2 `6 B0 d4 n4 P1 |. t
2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths0 b! p& Q' o- m6 y/ s% S
& v$ x/ V' [3 `( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb1 A+ [- d% e! K3 i/ {/ X
2 tbsps dark vinegartvb now,tvbnow,bttvb$ m; t( H+ ^$ y8 W% G
1 tbsp plum sauce
4 k1 u1 W9 E5 w4 `8 G: I6 b公仔箱論壇1 tbsp light soy sauce
8 Z3 ~( ]: U0 A& O- [1 tbsp Shaoxing wine
- \3 X) u: G, h$ g公仔箱論壇1 tsp sesame oil0 y x: W6 C' v3 ]# Q( b2 S/ v. I
1 tsp corn flour
8 _+ E$ h$ }" q6 ~! z9 [, b9 r# q0 Z公仔箱論壇3 tbsps water公仔箱論壇7 q4 B5 m0 H* U' g
2 tbsps oil
' a, G. ?* k. i! v' d6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sugar- g# `- w- Q; g0 D7 z1 x# f& k
1/4 tsp salt or to taste公仔箱論壇8 w& L) W" b! n: E
1/4 tsp pepper or to taste5.39.217.76+ I2 ]- h4 G0 n- B, u4 A) O8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }& b$ G5 l$ S" n7 [
Method:
3 ~4 [. N6 y% O- C2 Vtvb now,tvbnow,bttvb01. Combine seasoning and mix well, set aside.
9 o, v5 I( B8 V7 l/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.公仔箱論壇" t/ O$ ?, u5 ]( q. @7 O; y2 f
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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6 [# B) a& J) ?. T0 m/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:56 PM
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