材料A
9 C0 R0 a: q4 i' _* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)
) N# Q b, F0 C( j) P; Gtvb now,tvbnow,bttvb清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
/ S8 P* _ Q& D* A) a- [9 x公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l& n: w3 g) J5 h& q( P7 t' T/ y
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇1 x) N( a$ V( @: T
食油......1茶匙
& K: d2 c5 T Q' @8 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ?3 f2 c; l( d6 k, s. f
材料B公仔箱論壇" D' {3 m( z+ X# J0 p9 h
面筋......10個公仔箱論壇) R6 u- W! M8 j) S8 w2 X
素香酥雞......150公克
2 @0 G) F: ^$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......500毫升
& `8 V/ b% k+ ~$ d6 b9 S. s7 i5.39.217.767 D. M0 Y7 |+ P+ w" ]+ m/ I
調味料：
" Y6 K& ]4 R7 W/ H: q; a* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙
+ @, J$ N. Z0 p, H# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/8 茶匙* f2 b: i* \, t# }* n9 [
# k5 @3 D9 Q8 y5.39.217.76勾芡：
9 M( K* _* U: m3 U b5.39.217.76通車粉......1湯匙
% Z" @3 P! G5 Q/ h4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2湯匙(攪拌成芡汁)- Z! }, W5 N' I# {! j; r
公仔箱論壇/ x' F& i, [" I( c
烹飪過程 :# F [# P) t! ^! ]% d8 O+ j: M. A
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
& ~* Z2 u( A5 K5 e- D* O- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
: k$ D' L$ X( `03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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; P$ m, l3 {- I6 y8 D公仔箱論壇Ingredients A:
# f3 L& X$ u" @: I) X! c5.39.217.761 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
) W9 l/ }# y" o9 N5 R9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
5 h- i- h2 X) [ a5 b! G1 tsp oil. i! K( Z. ?* ?
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Ingredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 E; W# D% f" K' u
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
3 W i8 h" R; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c# \ z# g5 U$ o5.39.217.76Seasoning:
# c! J7 W4 x5 M! `! e7 Y8 |7 \1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar( {$ ]) { W5 n# t) y1 j
公仔箱論壇4 |/ S6 }3 O7 |* ]$ H+ S' c
Thickening Ingredients:
9 n, P+ J! N: I- s: Ttvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp potato flour5.39.217.76! s i `, Q" E6 S W
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb, B* `9 R ~1 I; c/ g
* ^% ~0 g4 S7 z2 G6 b: B
Method:
" V/ k3 p! T, U3 s" h& c5.39.217.7601. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
% v5 ^* P3 a5 x: {, V- I3 p02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.1 v3 A5 W c6 [! @' H' z
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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