材料A5.39.217.76( X. X9 A3 r3 g) |0 |" U: W0 M5 e
芥蘭花......1個(約200公克)公仔箱論壇5 g. _( R# z# [3 R3 B1 C
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
/ ~+ K! Y+ F( ^! ~& t5.39.217.76鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q* c1 \* e9 Q' G/ d- Z
糖......1/2 茶匙
! D( D% ?0 S" W" S6 O食油......1茶匙9 c1 O2 E$ [9 {* R+ H1 U0 y$ D1 I. K
& O) X2 X# e/ F, C$ R4 f5.39.217.76材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: Q8 n6 J0 a& I
面筋......10個
4 y# d7 [. n$ A$ F! e! Z- ~素香酥雞......150公克: f+ i8 y+ j0 R
清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) |2 e, H- d0 j( O u1 m
& q! B. k% q# g) b6 ~1 G- @tvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.760 S$ h1 P& I, \: J3 y
鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i; R$ o- u2 J& V. }8 R8 F
糖......1/8 茶匙
" U2 s: f; O5 m4 ]: P, i: T* e9 F, i: d# }; h, Y/ A- R5 Z
勾芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, U5 x: L+ N; r5 p
通車粉......1湯匙
6 Y; I5 _3 C# T* ^清水......2湯匙(攪拌成芡汁)5.39.217.76. \5 k/ a. n: |& W1 p7 y/ Z+ r& b: p
+ U% ^+ }6 Y% T. T烹飪過程 :: M3 y/ U& U. P! G* f. h
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
, [3 l( D2 M/ S) [% u3 Q5.39.217.7602.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。; ?7 b) {" d. u' b) X. r
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb& z: `) t0 p7 j# C2 Y* r7 K4 v6 q
公仔箱論壇: [) G5 X' x. a5 d1 S
Ingredients A:
7 F7 a$ z2 A5 Q+ ytvb now,tvbnow,bttvb1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
1 m7 e* i5 I% O1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
2 i9 O% \$ ~4 F. S1 tsp oil
: x5 o2 ?* Z$ J8 h3 h
- k) j0 T( e" d& X& rtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:
+ H0 r2 s' w$ Z3 |" B, G1 Wtvb now,tvbnow,bttvb10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water* \6 p7 @, j, D. {0 [, w# F
5.39.217.763 X3 o( _9 l- g' W
Seasoning:
k" W# _4 W) U/ f& A( [) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar+ o, }5 h2 \- a% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& ?: [3 i6 K V( o
Thickening Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb( K: d1 B- S4 U: V" p+ R: A* r
1 tbsp potato flour公仔箱論壇, y! O8 M/ a* L
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb7 n p. u- Y0 T$ G+ Y
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Method:
( w `5 ~7 _* ]+ m7 `! j. P01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
$ L/ ]- k# W0 o6 ^5 {6 Q9 [, P02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J6 I h$ |2 Y2 `* m
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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