材料A
9 |+ o% y' f% `( g2 \$ @2 h芥蘭花......1個(約200公克)
w8 L; T$ J- L/ E* ~7 m/ u7 R {清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)) R# ^& o; g, i7 P' d# E1 ?
鹽......1/2 茶匙 S! \* w7 l* U4 z: a
糖......1/2 茶匙
% |5 ^: D' u* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙公仔箱論壇" g2 S2 \$ e$ w$ v$ ]
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材料B
/ y5 w- @0 }5 D- P, k面筋......10個
& l) I3 V$ _5 ?; [! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素香酥雞......150公克公仔箱論壇* L2 y& M# b* X! p0 K1 i, F
清水......500毫升% C4 I4 ~2 a9 x# e) }
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調味料：
3 H# {; s0 l0 u8 t" }tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙
- Y/ p8 T. W2 p9 e: [3 e1 u, ^! Ftvb now,tvbnow,bttvb糖......1/8 茶匙5.39.217.764 `4 _, Z4 }; r2 h
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勾芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ U( O0 r; ]* E6 I% n
通車粉......1湯匙
# \( X' W4 J. b: h公仔箱論壇清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
' h5 O! M Z: e) d; V( K) `5.39.217.766 `1 f* a0 f( D3 h# U
烹飪過程 :
$ t! B1 d+ Z5 I6 ~" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。公仔箱論壇* P7 c+ W+ L! X5 [
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
% K* O1 y9 T7 x0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。# d, Q/ l& ^/ @
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Ingredients A:
% @% |) m* `' V: C9 Q& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]( S. v, k/ \8 p; w
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
1 A3 c8 T6 `' {; P1 s1 tsp oil
$ }' j( k3 y( l0 Q! }9 Y( Y; B5.39.217.76
1 N) u( d2 j' P8 y/ P" u9 ^Ingredients B:
$ `) r& }& [( f+ m" e S: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
0 n" E |& l* X# Q4 a7 X3 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) L6 D0 M* X. ?5 N T
Seasoning:
* c- j7 n: F3 P2 h5.39.217.761/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
) o8 \ b0 Q( |7 b- w7 q
8 }2 M5 O* ?0 P6 L3 M0 I% g$ |公仔箱論壇Thickening Ingredients:2 Y: l: Z: ^8 _" U9 i: i
1 tbsp potato flour
! b) G, s" |# V. t5.39.217.762 tbsps water (Blend the 2 until thicken)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 t+ S- n& |$ Z* ]- Q) j( M
9 _) x R! `/ g7 f4 ?$ [. M- jMethod:
) c) o, [( v- F, Q1 P* w5 M9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 e. }6 b" |. B
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
3 B6 [1 r/ B+ @1 {5 {$ A7 w公仔箱論壇03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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