材料A:
7 @3 ?5 E9 |3 g- s3 w! i9 w. I D雞蛋......5個公仔箱論壇- p6 |. V, b& [) i3 ~$ K6 P8 F
鹽......1茶匙
6 M9 m& b' h( O x& N0 V胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.76' k4 M i9 |) S% o- Z
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材料B:. d N1 O# [. L% n. S
蝦仁肉......100公克(切丁)
4 H5 n9 A' l" W: s, `5.39.217.76豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 i3 S/ i# u. R, T/ }
菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 v2 r1 r- `6 F
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材料C
& h% O: _- S2 [3 R* m5.39.217.76油......10湯匙或適量
! N) k; Y {" M0 i! o, w' K5.39.217.76
3 l6 s8 `) f8 c) n; e( Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料:: [# l2 U4 k: v# U( x
鹽......1茶匙
7 j1 ~4 X7 a6 n& N糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M" i& \6 }! M# `3 L) D3 c; S
胡椒粉......1/4 茶匙
0 I6 s L. E9 C5 f6 h) K- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 l3 f( W" {0 O/ x' a% M
烹飪過程 :
) `- M8 W( p* g0 i% j4 X: M2 Jtvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
! @* N) E( \) g* Rtvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
& l" U y z# u% l. z# c; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
0 x0 U9 `- y3 k: m/ R* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
" H% m. M4 U# X, T* Q+ Z- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
* O0 i& ]4 w# k: F' l: f1 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, X6 Y9 Z$ E! a# G/ @
Ingredients A :
2 O8 s; _( a7 n* V+ M- F- a! s公仔箱論壇5 eggs* L) ]' n D- A
1 tsp salt
- u/ Y3 u3 h1 G4 W u* M: k' @1/4 tsp pepper g6 P a0 n4 x) ~; v
1 ?: h3 p( G- i# Z+ H- z) ^8 {9 {5.39.217.76Ingredients B :5.39.217.76 W A8 w& p4 m2 t) Y$ t9 Q; ~5 {8 I6 t6 a
100g shrimp meat, diced
6 ? }% V/ G6 H( I! L' o8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork
, ?9 q0 }. o8 d/ T/ C: o2 B) Vtvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, diced
6 f- d; x* u7 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 f# @' a2 E, y ^: o* u# `
Ingredients C : b4 H$ d V# S- `
10 tbsps oil, or as required$ E- }& x& }4 O3 \ [& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! V4 V! g: K2 ?9 A& T. R7 g t
Seasoning :公仔箱論壇 y9 g$ w0 b5 ]' l
1 tsp salt$ A. R# d: f# `/ @! @$ Z p z
1/2 tsp sugar1 e( M' ^0 c" [7 R& W
1/4 tsp pepper
: \2 @9 O c% j. H: Z( M+ `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s( o0 o6 q0 v6 I( h8 G
Method:
- H8 S: L0 Q* K- `: Z5.39.217.7601. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
+ K1 b( U& t- B. [# Mtvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.76: D* s4 h: k: n
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside., o- Q5 |! z0 v2 E* F6 N
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
/ y; E- \. s& k, _1 ^tvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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