材料A:
, A% U& t4 j9 v; M9 G# n* e- T# M公仔箱論壇雞蛋......5個
% G7 B g9 M. ?( F) O2 Y' ]: Z鹽......1茶匙
0 t( j D6 [( ]! y: F* E5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇# z3 Y0 T1 ~+ l: |' h
" G5 ^8 {2 b1 G# Y' m btvb now,tvbnow,bttvb材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E0 r: q# K1 Q
蝦仁肉......100公克(切丁)& T8 r, n; f% F! v7 W
豬肉碎......150公克/ h# E( J E. m. m: U% d/ s
菜豆......50公克(切丁)
2 P% @& a5 a' A) W, }# b3 T! w* b b8 U- V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 y8 B) D6 ]# i
材料C公仔箱論壇& f8 `' L3 W0 f7 A' t! |& u
油......10湯匙或適量
: _: A# Q" Q* v! T: b1 n; s公仔箱論壇
! v& G1 i/ D# u2 j6 f+ v! C調味料:; D1 { H" e9 C5 S
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! d6 A' i5 W* C! B6 t
糖......1/2 茶匙) H. M! |% k1 i: y5 q$ B
胡椒粉......1/4 茶匙
- L! B5 M" `$ J( K公仔箱論壇
8 P& Y6 x( ?0 G/ w5.39.217.76烹飪過程 :
/ o7 h( ]& h2 N01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o- L; D* a( _ Y
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇7 t5 J+ H4 Q" W8 _$ M- _
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇" b' S' b6 r0 x3 B6 V# s8 M
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb+ j4 D# T j3 ^$ Z2 B3 J5 Y# i# t
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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Ingredients A :
9 Y& f' b2 x8 ^5 q* O% |- O0 m* atvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
- M7 k4 H% v3 ^$ |5.39.217.761 tsp salt5.39.217.76( R) Z# S s& Y: f) L: Q' H/ E; X
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 \$ J6 u! c3 {9 `/ ?6 _! N
公仔箱論壇+ C1 E6 `% M- T/ F8 N: Z$ ^4 s, s
Ingredients B :
/ H" s' i' [( z" U& ~公仔箱論壇100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# V& K* w$ ^3 C4 r' S" z
150g minced pork3 [! |6 U1 U( O* p- z1 v
50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb% i E: o2 _: a
4 }* o0 t- z6 o, p1 _( y1 jtvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :
* b; G( P. Q0 N" v. W& R/ \; e# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇% }3 U! @1 S! @: T6 h. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 U r8 A" K7 g j0 _3 W' Z
Seasoning :
* i( j/ |# u& h4 J+ Y1 tsp salt5.39.217.76/ W3 v8 M% ?7 C/ q Q3 c5 p( n! D
1/2 tsp sugar
7 m! [8 {4 e! E3 j# x \- q3 t; r1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 f1 o+ s3 g& u( S m( l/ H
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Method:
* F9 ^$ f( _ Q& r/ |! d3 y01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
6 h9 G+ M( A* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
) X7 ?3 O0 f" R9 jtvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
7 O. `$ b! N# V e8 g7 }' \04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb# j2 [* R( j( d, J* J
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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