材料A:
# {! H! e7 O0 Y4 Z公仔箱論壇雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb7 R( u; A4 e/ C5 d0 E4 D
鹽......1茶匙
- n4 c, ?% Z! Y I: F' U3 F5 M5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙
i7 `# e6 L+ n8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O% A8 c0 c; V) `; g5 ttvb now,tvbnow,bttvb材料B:
9 g' j8 e1 n" V7 p7 n. c公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb& B% Y7 d5 P6 {( D
豬肉碎......150公克公仔箱論壇' S) e/ K% P1 q5 ~ l% G
菜豆......50公克(切丁)
7 D4 D* m" d0 r5.39.217.76# r) j! {& [1 f
材料C公仔箱論壇2 t' @0 C$ I( D
油......10湯匙或適量
: D3 R5 g, A/ q/ g* Y) K公仔箱論壇5.39.217.768 M# R/ Q: b4 _; f' [7 r% Y
調味料:公仔箱論壇 s7 q8 B, w$ I7 f
鹽......1茶匙公仔箱論壇& v) P7 U+ p$ w/ Z8 q
糖......1/2 茶匙8 k1 n& F3 r2 u N) M
胡椒粉......1/4 茶匙
, p. Z3 s2 e$ B6 ?+ Q* K) ]
) G' J/ X: f) q! i& {公仔箱論壇烹飪過程 :公仔箱論壇& s3 p$ u! J5 p# e/ N
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
$ U$ B8 G' ~/ {8 x公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。% a' Q+ o0 p, i, b% m/ i6 \7 z
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。5.39.217.76' M o. c O3 i4 q' r+ m( M
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
' V: t( U/ l9 m& Z: d05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
{+ B9 K2 h0 F公仔箱論壇# z+ m1 }) Y1 M2 F: W# w
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb( H4 l9 c5 D: @: b
5 eggs
& t* |5 C% Q: W9 ^, g! i1 tsp salt公仔箱論壇) [" i: I* H# @( H7 ~2 G
1/4 tsp pepper5.39.217.76( O# m q% M7 H8 G
0 |0 W* C" [5 n |. `+ ]! G
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G5 I6 @+ i' G7 ?( H
100g shrimp meat, diced
) D* T8 t0 m. E5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork
6 d( R, G/ s- A50g long beans, diced
) f ]# ~4 X& |( h+ A' u3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ |1 E+ G# P* @. E* p
Ingredients C :5.39.217.760 s: H3 y( L+ }
10 tbsps oil, or as required. P1 ?) Q$ c8 E% Q: q9 V& r
% \- K. y) L* h( w7 w5.39.217.76Seasoning :# c# \9 }' A5 h p7 {- z
1 tsp salt
& k1 g+ ?! c9 N3 S$ f1/2 tsp sugar
( |% p. ^; S1 U: o3 v1/4 tsp pepper公仔箱論壇. B$ o0 \9 v( A. i+ A) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ z3 g! g( @% |' T( s
Method:
- m0 M/ d/ w; r8 A5 qtvb now,tvbnow,bttvb01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
+ R# k; M0 t# A; T公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
- v8 Z0 d0 O6 ?" a+ b* U5.39.217.7603. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.9 S, h$ w! B0 Q5 Y0 n# ~+ q
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.3 T2 R6 b0 Y7 v8 G" w$ T
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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1 G$ L5 ?9 N" l. i/ b: T' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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