材料A:4 v6 ]. h4 C4 s. t C* M i4 O) s
雞蛋......5個5.39.217.76 P) d8 |+ {8 C
鹽......1茶匙
0 w- T- r$ L% l3 w. mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙$ }3 J! i' B" S- V+ B9 O& T. ]
4 o4 g+ r0 B8 L0 m- K材料B:公仔箱論壇6 C( c' F+ g6 q$ H9 i/ D; Y* f
蝦仁肉......100公克(切丁)
4 }& m$ v1 U3 p% \* y- s5 |# s, V1 C. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克
8 x9 \- ~% J) Z# a公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)
$ N& L$ n! i$ P3 f9 h3 o: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_9 t6 K* L8 L ~5 P$ `; D0 wtvb now,tvbnow,bttvb材料Ctvb now,tvbnow,bttvb: K: A, L) u# C3 m. c
油......10湯匙或適量
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9 u+ G9 g* }0 J3 t5 i1 }$ I d調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: q- n& P% R4 J7 ]1 U
鹽......1茶匙
. |7 q8 p: t3 M' O& _糖......1/2 茶匙
' l( |+ W* e$ z. ^% p1 z3 s胡椒粉......1/4 茶匙
) g2 A* d& ?) x3 k- stvb now,tvbnow,bttvb
( v+ B& G9 ]. d% D$ ^' A' G& K烹飪過程 :* }" i8 @) d1 H* K( z& |
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。4 q; b- h8 ^$ ]1 W6 T1 o& ]2 r
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇4 c) z& r) @& P m/ m
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
+ |7 @3 z. e! Y6 g+ Q. A5.39.217.7604.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
n8 D t$ J# Y" H) c05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.76# C y$ s2 l' m1 y! w9 G
: j: M* F; f5 r8 ^Ingredients A :8 x' g; U6 R; R' l4 @
5 eggs
! u. A7 `. ~3 L2 x& @: t1 tsp salt
9 I \2 ^' r( _. W4 ~( ]7 U5.39.217.761/4 tsp pepper
5 c8 @+ x3 Y7 D' u& o3 X公仔箱論壇# L/ n6 V- B4 g! @9 B* y$ j
Ingredients B :' `8 Z0 W: E- Y& U; d
100g shrimp meat, diced
/ V4 \6 ~1 p3 ]$ @/ f" V, q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork0 H( N5 `8 ~7 e+ @) @
50g long beans, diced5.39.217.76& A* ?2 g$ a, A) w9 y+ W7 U! S/ P( d; y
' q' a% R6 o8 X+ }3 |公仔箱論壇Ingredients C :公仔箱論壇% N: f6 I2 O, S- `$ v6 w7 ^$ s. I, c# I; B
10 tbsps oil, or as required8 d; U& ?6 u0 F3 J- S2 r* h
4 ~( B/ J1 F, I7 o1 B/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F3 b1 f+ Z* r
1 tsp salt公仔箱論壇! `" r& W8 _! u2 Y* [* h- t2 `
1/2 tsp sugar5.39.217.76 \6 j/ l5 u4 v; c" u m
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 O. u* X0 M! H# z
7 B5 H7 e8 ~% m" u5 d% s
Method:
+ v! q4 ^5 f' i3 R6 ]7 \3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb. D3 O _2 f1 P3 p1 `
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
' T# i4 P) ^4 F& |9 @) W5.39.217.7603. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
* t8 f8 S* H( r04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked., H$ z! }2 N6 L9 _$ x$ X
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
2 P3 e2 Q, j. f S6 z9 m/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {1 d/ l- U1 P+ b: S- [
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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