材料A:1 Z9 v3 Q! h, h4 p3 U4 e
雞蛋......5個
" K( k8 m: O: b5 D; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
4 h x Z( o" T! Q8 \: r- u8 M6 }6 S h公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s3 d7 `! l/ j0 e
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材料B:' u6 ] Y) D# S9 G$ c
蝦仁肉......100公克(切丁)1 ~% ?& C" v$ ~$ c s" r) z
豬肉碎......150公克5.39.217.762 i" I$ P7 j; p" ~0 a
菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 c# B) o, C& G4 d
* q5 c2 [ p' {5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C
7 l2 b. |* g8 Z1 t9 L5 _. |8 c0 d9 a5.39.217.76油......10湯匙或適量# `) j. M& P6 L( D6 l/ F
8 ?" ~. Z+ \) [調味料:
) t G$ N' [( j% s; l0 h) b鹽......1茶匙
" h E. i% @! z0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 g0 {5 f, N. t) Q
胡椒粉......1/4 茶匙
, s! Z8 F3 P% ? T$ O4 gtvb now,tvbnow,bttvb
' h! V" f& m0 O' a+ Q7 H5 `5 ~烹飪過程 :
% O- G, m5 I# v( G% G0 c( a5.39.217.7601.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
+ n6 e6 [# N8 s: [% R# D8 G5.39.217.7602.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 f, d& ^2 s6 ~: {
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
0 [3 ^! r, _* @' H% U+ d0 F( ?04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
3 `, |" o; O* h, @05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w J9 [! D& F2 d2 h
; f6 ~3 y1 j6 t/ O6 A- TIngredients A :
& R" r+ s* o+ B) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs
% {1 K' o8 w( u/ u# C1 a1 Y- Y* C. D1 tsp salt公仔箱論壇7 P* g1 R; k3 ?7 N! m* S
1/4 tsp pepper
$ O7 O5 [6 K, q1 A公仔箱論壇( Z& O3 g- @ |1 n/ _# E X$ a3 S
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k& K/ Y, [9 C
100g shrimp meat, diced
- K) T/ q! _% B3 C: ]1 X- E0 d% ltvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork6 P. U& D9 C1 v& j- _
50g long beans, diced5.39.217.762 x8 ~5 O' `& U# Z6 n) R* Z
公仔箱論壇7 D7 z7 Z) G" Q1 T
Ingredients C :tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 P2 j8 O M! x
10 tbsps oil, or as required
# c$ i# W5 R8 x' S! |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 p0 S7 V! s$ z
Seasoning :
Y, o" |6 [7 G3 c. C# c1 tsp salt5.39.217.764 p9 e2 J# p1 c8 }$ N# ]. A
1/2 tsp sugar" F1 y1 }5 c. T, E3 r
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb7 I* x, {7 p0 k$ s/ t$ l) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 W' I) c: L% V
Method:5.39.217.763 h! c" ^( t6 H8 e$ ]% z# k1 b& e
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
0 ] v+ ?; l. h) v: k5 z f02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb4 j! p( { a% N/ {. \$ H
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
: Y& u9 H0 x/ ~+ Q% O04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
* ~9 F! y( a3 l, M- t公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure." k- @- b. c7 C% L
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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