材料A:
0 i6 i$ ^; ~4 M8 D* W+ b3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個
: S; L! l) ~# Y5.39.217.76鹽......1茶匙- x% K) l: Q9 X2 w& c. ?
胡椒粉......1/4 茶匙
x2 t* F5 g# e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ i% I- B1 U6 x
材料B:$ e6 G7 I9 Z: T6 [
蝦仁肉......100公克(切丁)* W- n1 ~3 I' u: L& ]5 R/ R/ i
豬肉碎......150公克
; @3 Z$ \) y( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)
7 j$ c6 z# j2 b4 H5 G5 Q, ?) ~9 E* M
材料C
- V1 ]# J) [9 v; H! ] R7 A( X油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb, H1 N, j3 m6 [2 \+ M: O& \0 q
tvb now,tvbnow,bttvb6 N A* e1 L( H# U
調味料:
3 h0 G# }; |! j3 o# ^9 T. \公仔箱論壇鹽......1茶匙公仔箱論壇1 F5 e3 D1 r7 U3 e( H: A! t
糖......1/2 茶匙
/ ]" D% f1 P4 P" ] c/ O ?' [2 y胡椒粉......1/4 茶匙& E& e7 W% z* j
8 e8 V# D' @, h/ P+ {5 a% @烹飪過程 :
( v5 [* V s. F9 M* H! M8 M' F01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.76) m/ h5 ^( W0 U$ T- G: n5 @
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.766 K4 f9 m0 |, g2 e& m! d
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
l( y7 z7 K' W! f2 h6 @8 ^6 s5.39.217.7604.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
) }- L8 e: d- r" ]8 C5.39.217.7605.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
5 u# _) |. S V2 @; W' ^# f2 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 K. E1 x# Y/ W
Ingredients A :% V7 ^* Q$ ^8 H+ \: B D5 F
5 eggs: a, D3 Y9 u# c0 ~4 U) C
1 tsp salt$ e1 B) |4 r7 G8 h
1/4 tsp pepper
* g2 E. o V/ X5 U( _& W- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% a) A) E ^+ w+ s& h
Ingredients B :
1 H* \, o( T' A* \7 o; ^" u' Itvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced公仔箱論壇! k6 a! ]& k* E8 p A- @1 z' y
150g minced pork
v. d& R- b" g. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced( A2 _3 j! a8 _" Z+ R7 E
) t+ R/ {) H- B% V6 }Ingredients C :5.39.217.765 `2 a' }* u g0 o; V+ N
10 tbsps oil, or as required5.39.217.768 |$ \1 [1 A. {# ?; e
/ q% T( q6 ^; x- q2 u ~5.39.217.76Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb' L: H! J* J8 _8 l
1 tsp salt公仔箱論壇5 |3 v$ C! ?2 n. U7 b9 w& K
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb3 w# S; y7 u, t5 l1 I* Z( c3 l
1/4 tsp pepper
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" m7 U9 v7 n3 E0 n' A. \, bMethod:
, r* l, k' \5 ]+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb3 ?. {1 k* U; U: I
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇3 d: l' n& }! e* {1 K* J
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb% f# U+ F+ M2 R6 _/ `
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 u% S5 a( o; G
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
- u) e8 F" `. v8 V4 n: X5.39.217.761 b. V9 a& | c8 J
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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