材料A:
. M) Q8 Y! k$ H& ~# A+ y$ f5.39.217.76雞蛋......5個
3 c9 c0 _( m$ o5.39.217.76鹽......1茶匙% a# F; D6 |0 _+ h- L; ^
胡椒粉......1/4 茶匙
' F* }3 p) Q7 V* T! ctvb now,tvbnow,bttvb
7 m- a& g% T) T2 \+ v材料B:
! J% i4 o' O" j M3 e蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }* s5 P& C4 |
豬肉碎......150公克
; d$ {: ]+ v, I$ K) _( g# E菜豆......50公克(切丁)5.39.217.76' t, Q$ U: b, E0 b1 e8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; L. G( {6 O8 r
材料C i+ ~0 ?! B' ?% H8 n+ `8 S( p
油......10湯匙或適量
6 [' A6 P+ K% S; Y: Y$ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C# Z/ [. U# [, P3 O+ V
調味料:6 Z, q& G! O; q" g3 p7 A
鹽......1茶匙公仔箱論壇3 f9 J B- B! v, q. M4 f* z
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇% S8 T" |6 s+ E( S8 n
胡椒粉......1/4 茶匙
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, p5 `1 D, G9 q; a" w公仔箱論壇烹飪過程 :" q. i" T2 O& x! t" b
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
4 J" s; F4 ~ w, a* P' ptvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
/ O1 u& J! F+ \! y/ E% U3 V q03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M: x7 v& a. g' k2 |, R: K) \
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。4 x( c/ T8 i# n2 Y
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
( C( |* N( ~! [% Z, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v; {/ a) Y5 a3 y, y9 H' P ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
y7 \8 l8 O; a1 _8 U7 j; }; N公仔箱論壇5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 s0 Z( y" h. d
1 tsp salt
- f9 r. I& F& J$ N( D公仔箱論壇1/4 tsp pepper5 ]0 k6 r8 |- y- Y# M9 s4 [* L
tvb now,tvbnow,bttvb& z" {) K4 V# [9 T
Ingredients B :5.39.217.762 X5 D8 v- K( q6 m5 z' v; _6 y/ W: h
100g shrimp meat, diced
3 e% d$ H7 T, l7 ?. H! |公仔箱論壇150g minced pork! d. C1 ?" [% p3 ?; n) M$ }
50g long beans, diced5 Y9 {5 f' p! Z
公仔箱論壇* T. `3 |" P7 h! |+ p! f5 e
Ingredients C :
& Z I3 j; X. N; O5 m& J, U# p10 tbsps oil, or as required
- A9 O; |! r9 Y" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N6 b7 w3 { e. ], u! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
# w$ Z' c/ o# S1 tsp salt公仔箱論壇- n* b# D' R0 U% Q7 b1 B
1/2 tsp sugar
% d4 _! p9 ~; P' \6 W2 {6 ]& B b1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb6 N3 W" B) @1 } y0 L, \
7 w# c' H$ a$ k3 s1 K4 m5.39.217.76Method:5.39.217.76+ M: k D; f/ R7 z# V* o& l G
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L; I1 Z1 i4 w9 b
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.7 |8 R! a. \, V6 M' o2 G2 x5 M
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
* s+ a( c, C; N, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 d; N3 p0 B2 E- |. s" I
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 w# h4 T7 |3 [- f# z; b2 i
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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