材料A:
0 b8 A3 l1 t; R" Y5.39.217.76雞蛋......5個8 C# B o1 x1 F: R; i# Y- t' N+ Y# i
鹽......1茶匙
5 I- o# T6 m* |' r7 J; G公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.76# z4 ]0 d, @) N; R
3 z( w$ m3 R: f9 N! W/ S. W6 i2 L! K4 @
材料B:2 h" S' W3 K) N) K' W
蝦仁肉......100公克(切丁)
% T. H: F1 N; N3 h5 p5.39.217.76豬肉碎......150公克公仔箱論壇3 Q" ^1 B0 w5 O
菜豆......50公克(切丁)
0 _, b. v1 {& d5.39.217.76- M) c% u* e/ X
材料C
; m$ x/ `: o$ k! W. `油......10湯匙或適量( x1 S" h( g# a
tvb now,tvbnow,bttvb W g7 Z$ b1 d+ y8 P2 Y
調味料:
% v9 m# ?. b4 Y2 M% d! V鹽......1茶匙$ _/ K: Y9 P M& q( |- M4 w
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f' B- z. ^* ^- P9 b, p
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w" c2 y* K; N( U8 Y# ]+ ?
# ?+ e R" a% i" B3 N' t* d" a烹飪過程 :
! t* ~5 A% c, B01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
+ U; a* U0 p, E b) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
$ K# Y5 l' [- B) u1 y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇$ X3 U$ U3 I; M$ D
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
/ C3 u6 |$ w1 m, L+ C) c" I05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K! p; u5 k% q& h3 {, N( x) x& |
1 z8 I% v& [+ C3 yIngredients A :4 B6 H7 s/ _2 W O6 _" ^
5 eggs
+ D, I: c. r$ Y. ^. d0 J6 x公仔箱論壇1 tsp salt5.39.217.76. A9 `7 d: b: u, l
1/4 tsp pepper
, B" B/ V; o( ~+ f8 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 p5 M6 E# O7 c8 C& g
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb0 f' i5 j( l0 \! E
100g shrimp meat, diced* d/ U0 ]+ z& p4 T6 c
150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb& |2 s6 G% @' [# G* `
50g long beans, diced
3 m7 }5 I9 [: gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V) A! G5 r4 x8 Y3 o0 n" B
Ingredients C :tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 U& ?- P$ Y" K7 U( Q
10 tbsps oil, or as required5.39.217.76. f1 Y* z- u! @& Y: V( `! r* G& m
$ I9 V+ |! Y: L+ V4 W" Z公仔箱論壇Seasoning :
/ e& W8 c* c9 s& |8 N5.39.217.761 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb$ y: s+ I8 a5 u) d V) Y
1/2 tsp sugar
: j3 _& a8 m$ P. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper公仔箱論壇9 k9 J$ l H2 Y* F8 G4 f
9 r3 ]7 f; a, c3 w6 J/ @Method:
3 p$ @+ Z! z2 m/ `# @5 T5 w# o公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {! K6 T* L; n9 G
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
9 ]0 \# W6 I. _: w, `% S03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
$ W; p7 V3 C: s) B& ?( M04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.5.39.217.76# V4 {; H8 G- [1 Z: M
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇3 e9 j. w% I0 z% z$ b
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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