材料A:
4 G" a8 x4 [% ^2 ^/ V* E" L! _5.39.217.76雞蛋......5個
# o7 r, ~/ h; D; ^! d$ [# J |2 }鹽......1茶匙3 t$ k8 Q6 p! m1 u- T h; D+ M
胡椒粉......1/4 茶匙
7 j4 D: l/ H3 H: V5.39.217.76
8 q3 q9 E0 s& E' \. a: ?% U" J# w- _# r Itvb now,tvbnow,bttvb材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( \! i3 T+ g+ ?+ @) l: b/ C
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb: L5 h8 J" G* r
豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 T8 P# F1 |7 l7 f2 t
菜豆......50公克(切丁)
1 d0 N/ T# M3 V9 [: ?4 F; M公仔箱論壇6 n1 r5 N+ P; n5 H0 Q% x- @
材料Ctvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ ]1 E0 {- x* Q0 U6 x
油......10湯匙或適量
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1 g7 x( l6 Z. q8 i% H! Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:5.39.217.76" Y- P8 K- `5 ~8 `; W
鹽......1茶匙5.39.217.76+ m# q1 N6 V; C0 l5 E* |; n2 T: G4 n
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 z. e! r) N+ u
胡椒粉......1/4 茶匙& g% @' ^, C K" L; o3 N g# ~
5 ~3 t1 ]# f. K$ C" ?3 s烹飪過程 :
3 H9 ?; _+ F' o4 o5.39.217.7601.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- u: I5 b0 O ^) s" T; I
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇, |; h! S( c. v! W0 B6 {7 F
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。/ [7 c/ R" g+ H$ `4 ^- I% D
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.76. T6 N" _. G9 N$ G& g
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
- s! p+ ]8 P$ u: Z6 ?2 n. T. F) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r, T' w. J6 k
Ingredients A :
' ?, L8 X! w% W: Ttvb now,tvbnow,bttvb5 eggstvb now,tvbnow,bttvb3 {9 d! u: V4 Y3 Y
1 tsp salt" t2 ?3 V$ @+ k
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb0 _# a3 T4 b2 F* o$ K: w
' X) K R- d5 j* n公仔箱論壇Ingredients B :1 h# Z2 A2 w; x4 a$ r
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇& Y8 E3 y8 r$ k& X
150g minced pork
- w5 v- q( B+ w; Y% Z% {& P |9 Y50g long beans, diced
! w# B: q$ v0 ^' }5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, [1 h: { H" ]9 S6 h& }1 z& e
Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J P: S B: d1 D5 `2 L+ m! m; R
10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb2 G( Z# \: E) o' m5 W
$ \" m. W% y/ B+ B" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 J0 ]; k6 @/ L) _
1 tsp salt5.39.217.76: H1 j# p' N: m, i3 ^; i3 L0 W
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb9 ^! @1 B4 O! [0 A. y! X
1/4 tsp pepper
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y' E+ ^0 E' ]# BMethod:tvb now,tvbnow,bttvb' l( J# @5 Y2 R$ i! z1 a; G
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
: ^& _) i+ }2 X2 g1 l/ u* [5 O5.39.217.7602. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.( B* S4 X1 I: {
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.2 N- r! R: {, _- H' N
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
* P) V C& E- A) _: q8 n' S, q05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure./ J6 N9 K: p- C+ R: `9 Q% t
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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