材料A:
. U( w4 ]* x2 c雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 S4 }7 T% Z$ t( }7 |
鹽......1茶匙 O) l; ]& z1 X1 D5 t+ n# `7 T7 @
胡椒粉......1/4 茶匙
) U7 h9 F0 R' k0 Q' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H" }, }6 \2 s9 L( `" l" A8 T# C5.39.217.76材料B:. t, w. C0 i( k- u: t
蝦仁肉......100公克(切丁)
; l/ _; c6 S5 B# p8 l公仔箱論壇豬肉碎......150公克
- p* K3 {+ @2 u7 d* `: \6 j7 l菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb) K- x% g& c, S% h+ z. Q6 v, ? Z
5 D. G9 [' _" o# n/ V
材料C' P( g& a" u! n6 Y
油......10湯匙或適量) G' G0 C) c1 x# M6 H0 C! Y: y, f6 ^( ^, f
2 _# L5 k) x, ~- E: z
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ |! r! M; H7 [ }, a
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g4 f. f4 f( ~6 k. M4 ^
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇7 ?2 s4 E# p5 z0 B X! v( {
胡椒粉......1/4 茶匙
/ z# R% n, E7 m$ M9 btvb now,tvbnow,bttvb/ J/ V" H$ p" s y) T
烹飪過程 :
- M# g p4 M# U6 r8 v01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }' u9 z. }/ @9 x& r; }
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
C& B1 L$ Y* A7 W& I' k03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
# H0 A1 n W. r# r/ itvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。: a1 v4 `/ p6 c7 h9 a/ A2 R
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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Ingredients A :公仔箱論壇5 l) D' Q1 T. B: {& P. d
5 eggs公仔箱論壇 n# X/ B* w! R' U- x% Z
1 tsp salt公仔箱論壇& \6 a7 i! ?/ M% h1 V$ A6 e7 h% t
1/4 tsp pepper
0 q3 M: p1 a) L% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' H. o# G: V: v# \% M
Ingredients B :8 U% G- L9 m; S9 h3 r# U
100g shrimp meat, diced
6 [3 m3 w$ J# p& r$ n4 [' ~tvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
3 D2 ^, Z( A- z0 h50g long beans, diced
E8 Z" d# E$ q公仔箱論壇
. o$ g1 S7 l) P- Y+ P4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
2 v% H* ^3 s- F$ ]7 e/ r* `5.39.217.7610 tbsps oil, or as required
2 j. g7 G* a0 ^3 n4 f O% q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 K# p$ U4 `4 S% R
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G7 j+ G! m% k3 x# a( |
1 tsp salt) _+ X, t8 I4 a8 S1 N
1/2 tsp sugar
! O) d/ e9 }, a/ G5.39.217.761/4 tsp pepper
6 P; A+ m. W8 J0 i公仔箱論壇公仔箱論壇- e7 w: m! x8 \) s& ^
Method:公仔箱論壇/ G& g% P# B& k- J0 L
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k; m/ Y1 w1 F$ m1 J# {& P" }
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
/ m# T5 w) F! a03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
5 `$ x6 \$ Z& L04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
7 D! B( F' P5 ^$ t公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇/ P- b1 n3 C. n7 ~1 C& z
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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