材料A:8 |7 o% d0 T9 E
雞蛋......5個
' ]# w3 \8 l/ `: K3 T& U( E* B' a5.39.217.76鹽......1茶匙3 w' _; w& J1 A, p5 G
胡椒粉......1/4 茶匙
3 s. h/ a/ e% B& }# j1 {5.39.217.76
& M" p6 _+ f) M材料B:1 b( o. q# [0 m
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb; S1 K" [+ L' j4 \- s4 |( `
豬肉碎......150公克
' t5 r$ n9 H/ ^. h5.39.217.76菜豆......50公克(切丁)5.39.217.76) _1 I W' A- z$ ?% c
# v6 L' G1 V, Z2 I
材料C
" s- w2 Y) R+ b% k% Y8 R* Y5.39.217.76油......10湯匙或適量
# R" \; J- o. o1 L) T5.39.217.76; x% B% x$ u& K' @4 |% N
調味料:5.39.217.76# h/ J; Q+ V4 r7 C' a: K
鹽......1茶匙3 `4 t% A; E3 D$ V0 M5 |. J0 k9 h' V
糖......1/2 茶匙
6 D6 c3 f/ l* `+ A2 r胡椒粉......1/4 茶匙
% ?6 _# O. S) b2 Y7 J, o" I) ~5.39.217.76& e% c0 }$ l- a: B6 l( l7 G
烹飪過程 :
- y- {6 p% ?% s6 F- x0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 _1 I4 W0 V6 `
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
{9 i: c* s: g: q9 E, j9 Q5 Q03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
' J8 N: D/ ~- d' A) O公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
& [7 x( c( g1 j. |0 t3 f05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
! M4 `; G3 ` Y. U- q3 t9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 n# q% w! R( u, i) J5 r, O
Ingredients A :公仔箱論壇( F+ }4 H. j$ ]) }7 O1 J) z
5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; R3 U, V$ {7 l3 ]( E( T$ _& Y
1 tsp salt5.39.217.767 s# k" |( v/ z* x7 K3 i% Q# x
1/4 tsp pepper
, U0 p) p3 Y" S8 m8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ l) X8 e2 g
Ingredients B :
1 J5 W+ B- D1 x0 Y* g' j/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 j& t+ l+ X' o1 C+ V, t
150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb* T2 @* ^' Y; u! D q/ I
50g long beans, diced
5 {4 k, \& c' `9 v- Y7 F, L! jtvb now,tvbnow,bttvb/ o# b5 P% Y F7 g7 @
Ingredients C :
8 q8 Y* K0 T1 H, t3 V) a10 tbsps oil, or as required
) J- S# D+ e& w) q+ n
1 V# K& ~8 S: R# E2 X. }# o4 D5.39.217.76Seasoning :. `3 V( G6 i6 B- E- ?6 q
1 tsp salt
0 p; s2 e) n* |2 {6 @5 `3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar公仔箱論壇2 V7 F5 x M D. k& j/ a8 \
1/4 tsp pepper. a+ I7 Q9 J3 o$ O' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j; T9 o) T y+ e: D6 _* `
Method:tvb now,tvbnow,bttvb" O% N) W; P2 W6 j7 `
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb: m) U" _% n; @! \0 n( S, W
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.764 M+ `- g2 b( N8 @; I! y w7 w
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
! |! x9 _# P+ t( G3 v$ t; V5.39.217.7604. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; C5 s( @5 a: P+ N
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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