材料A:
: N* `* m+ s$ C: {% A! K% w. H雞蛋......5個
4 A% m7 x5 x# K0 h& U+ M鹽......1茶匙, ~! ?2 w! o3 |* l* Z
胡椒粉......1/4 茶匙
: h2 m7 F0 j" V5 U/ h sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ _' o( ~; a, S
材料B:* h* q y3 c$ g, R+ r( }: D
蝦仁肉......100公克(切丁)
: w' l5 U7 L }豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 S$ g/ t$ ^" B( p0 u7 D
菜豆......50公克(切丁)
" `7 M5 M: `4 f. O+ t) t公仔箱論壇
. e0 h, l1 T1 z h6 s5 x公仔箱論壇材料C
2 b" _8 g* x$ M油......10湯匙或適量
G( W+ K) c* v _: X j# R$ T# K. ~
調味料:公仔箱論壇" f3 L8 K1 u: k5 D; d7 a
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ `) s/ i3 u2 b% h
糖......1/2 茶匙
1 `# I2 n! S! [2 B6 x* g胡椒粉......1/4 茶匙
0 q- o G( _9 k9 T5 O& l! T! [tvb now,tvbnow,bttvb
* x3 r) s2 s2 z. Q8 n6 v: U5.39.217.76烹飪過程 :
S/ W1 u* t; S3 U7 i公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
3 |2 z; Z1 X) g* p' |6 L5 v5.39.217.7602.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
% I# r6 G+ u! ]+ Q# z' u5.39.217.7603.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇0 d+ y. f, A) ~' \' k( ?% _
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb9 H& P5 A# i2 A: q
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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# V' Z3 h6 ^: J+ Z5 p" ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :/ N7 c, |. [' n5 a% h* Q& ]8 c
5 eggs
9 r8 _, W/ h( } J( m1 X$ F& N; ^tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt2 h- S: \- d V
1/4 tsp pepper
{. W( s3 ^, S! W; b& D7 K7 n8 b& P& @8 Y4 v& z$ J* g
Ingredients B :- c0 v1 q! @ I" s
100g shrimp meat, diced
8 J$ e2 w! r @. G+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork5.39.217.76, L* R. P! p, g
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S+ K- ^4 f; T# ^. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. e* P' b, c
Ingredients C :
8 a' \1 z; j/ X, Z n1 a10 tbsps oil, or as required
& E G- E; [4 b/ l9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 J3 p7 H* v/ M& ]' n9 A
Seasoning :
( H- G2 u8 T' e" _. S5.39.217.761 tsp salt5.39.217.765 M" n# ^# g& B2 O8 q* q
1/2 tsp sugar
. ~% I' R5 p' {tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper5.39.217.760 X4 h" E# V1 d/ k( X9 {
5 j+ L2 Q- c, A: k$ rMethod:
' z" `+ D# d3 C1 ?- o- e公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
- ?) R+ ^* d. {5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.4 Q4 T( \0 Q( x/ w( t
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 V m! w& Q5 g
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.8 Y1 [6 e9 L- L
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.765 z9 `2 }3 }7 a
+ C- R3 j+ [6 c" C+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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