材料A:
/ B. k6 Z6 j) R" A; a. w5.39.217.76雞蛋......5個公仔箱論壇& q# H* J# t1 \' S* L: B
鹽......1茶匙
* F. J- L; a) Y& P! o; Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
' {8 F3 w9 K, g, e4 A; C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" Z3 S/ v* T2 _/ f. { W
材料B:
) `8 x$ q5 r7 k: b# l5.39.217.76蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.769 j- y, j- m/ v a
豬肉碎......150公克9 V8 P/ H' e3 b6 q( K9 V
菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: N' p: _% C" y: d- c" e
9 M8 W# J% E; f# W* D, F. G材料C9 C' N/ x2 B1 I# c1 R
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb% v: S, I0 q2 w. L1 K
7 k: P9 F1 |& ~, \' l) G公仔箱論壇調味料:
# m0 I# e W& }& `; e/ U* I# r鹽......1茶匙
0 w- g6 t/ j7 W0 s6 @! z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
' }, r3 E& T" \+ p: [- Y胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ n5 x8 a; U7 S
! F. D$ U! x8 |" }烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb: d$ s8 C0 k- Y
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 m% j2 c' M
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y( T" K8 |2 F& \
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
4 A$ j' V% o0 Z- E4 }' atvb now,tvbnow,bttvb04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。+ u Z y* C2 B% B% ^# P- C' ~
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。0 Z' R, N% O' B9 A
A% o+ v7 ~3 q: P
Ingredients A :
% Z& i! j3 V8 J% Y# `# Z! ^7 y4 xtvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
$ }) a2 j* y* H5 E! H6 V- n6 L' ?( I5 f" j公仔箱論壇1 tsp salt
( `1 F1 R. ~' |# g/ D2 O1/4 tsp pepper
7 ?! A3 l& | p" V公仔箱論壇
) k$ i& m, {, p- p! AIngredients B :5.39.217.76& f& ]& P# R. l0 B! Q! s/ t/ K
100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb: A+ P% D9 m; N- \+ n, P
150g minced pork1 B' i; x1 |2 n3 S: q& g- S
50g long beans, diced
, i+ x+ T h- u3 {1 s5 a: @ T公仔箱論壇5.39.217.76- f: K* v; j: Z
Ingredients C :
* ]% s7 R$ [! u! m! z3 v公仔箱論壇10 tbsps oil, or as required+ K, S! O/ ?& z8 T8 Z2 U4 _2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 m n$ ~7 e2 x) I9 ^, e
Seasoning :" M5 M& s' a' M: g/ W
1 tsp salt
0 k7 d5 W1 [; Wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar
/ G2 v+ ]' r* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
" \* `5 d, u1 ` y8 f3 s( N; n+ E$ z" l5.39.217.76
: {. |9 v: l( D, J公仔箱論壇Method:
5 p: r# O1 I) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇9 ^" j! M) v2 y6 ^
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇0 e3 k( q1 @* W* M. u1 l5 L
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.766 [3 a+ H% Y$ z0 p6 `8 i
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇+ X# u* |+ ^' H( u: m: b+ r
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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