材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ X; h2 [3 \7 |& G
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N* t2 z0 |% s' ^1 J
鹽......1茶匙5.39.217.76& D: X. s' ?) q6 }
胡椒粉......1/4 茶匙
) Y2 W9 \5 M) R# F' jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# _% }& _ Z: r0 E8 C
材料B:
" r& n5 _& Z6 C7 q; u5.39.217.76蝦仁肉......100公克(切丁)
# h6 A" P3 V: T/ r- h& E公仔箱論壇豬肉碎......150公克) O$ j2 r/ M# _8 I" R
菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb; l" C& H3 F1 W1 G5 j
* G* ?: W J, P, ^( P' g& |, V材料C5.39.217.76, N, ~1 M) M& W1 l
油......10湯匙或適量: f% l5 @ N F
5.39.217.76) @3 k$ { x4 L+ @& ~; @
調味料:
3 j2 M& I* O0 t: m: E公仔箱論壇鹽......1茶匙
1 K- q) N0 @% k& n% _糖......1/2 茶匙
' [8 p. T8 e; A4 _胡椒粉......1/4 茶匙
6 g( i2 [: k( T5.39.217.76
& W/ H) j* M2 Z! w& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
( h6 e# V2 d3 f& f5.39.217.7601.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _# c1 c- k3 x( O5 J( F7 t0 |
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。, D a& P; f/ {: r
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n! {3 }* Z3 ^ N
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
8 T2 q- ~( w; ?' c9 z05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。1 z; `# k: L" ~0 h4 C9 S. y
$ b- `; d \& h/ T4 x& R5 }9 mIngredients A :. Z% ~; v& j5 j- d
5 eggs公仔箱論壇* h' R2 J6 y* ]2 ]% b$ t+ `9 c
1 tsp salt
% z% q2 N. @7 R2 d5.39.217.761/4 tsp pepper
6 o" G; A, W7 O5 N$ J) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 g) B+ i% N
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb* R) [ C; C' i7 m. u# u8 m9 l
100g shrimp meat, diced
5 X( h% U! T9 s7 d150g minced pork0 H* N3 b) Y/ [
50g long beans, diced公仔箱論壇$ f& N) W( ?& l9 Z
2 S2 [: m0 P* ]5 a8 K' L1 s3 X
Ingredients C :
( O, p& q0 e. f' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
6 h4 [, }: y3 a1 u5 S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) z( H3 c0 q& G% I" v) v- r
Seasoning :& X1 A" x) O+ `9 W! p M' \6 g
1 tsp salt: k1 w/ B$ ^3 N5 z7 s. x
1/2 tsp sugar
) Y' V% q: X: a: N' p8 K' otvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
7 H% {7 L# }. W2 E5.39.217.76
2 P2 {7 E0 J* S W& O: D( U8 L. d公仔箱論壇Method:4 x8 u1 l& q7 B
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
6 _0 G4 T# z5 T7 W; B$ B8 J% J! E! p02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
' i! n6 [# d9 v* o; ?; F03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb; Y, }. W: V3 z3 G
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇& x/ o9 h. l" u9 ]4 B+ c' i
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇# f5 I+ }+ e: T0 o: n2 j& L% G7 ?
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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