材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 g8 Z- {1 s6 W) G( r" u
雞蛋......5個
, l: V) g9 N6 |# b1 G! g {公仔箱論壇鹽......1茶匙" g E, V% q( i* ]" r9 ]1 u
胡椒粉......1/4 茶匙
4 ?9 c* l* t( U1 Y7 J公仔箱論壇3 P4 B9 n" k( @* F! E( F
材料B:
" x; U5 D: Q" w ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l4 m! t( f* p+ H
豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* ?$ r. x* f# K; o' {) Z& q
菜豆......50公克(切丁)
: l6 s6 G7 s+ `. I6 [8 u1 N5 B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X. A+ F4 g/ Y" t
材料C3 m9 i6 e# J6 ~& k- q
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb# F/ f H1 P# G! v
1 _9 }( i) r, e7 t |3 J調味料:2 P$ S' x- G; ]5 m, g5 M- I
鹽......1茶匙
5 u1 [1 x5 q$ t糖......1/2 茶匙
- W0 u' K+ I9 W! a7 M5 ?3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇/ _. @* Y+ ]" Y+ v& p' N' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 S0 \6 R/ L* W" g) q, P
烹飪過程 :5.39.217.76/ Y! j- o1 x* U3 H
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
' s6 T; S8 X0 C" j) Y$ z公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。: r; B# E0 B% k# g6 L
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 M4 d- j, w- S, u. k) _3 i
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
3 l( O0 {" U6 Ntvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
/ |0 P3 Q% t! a! \: Qtvb now,tvbnow,bttvb8 a; n4 B2 o% s6 }, i* t [
Ingredients A :
. n+ T/ v" p8 X/ @$ Q5 eggs
- D# t% Q* g4 b! Ctvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
/ ?* W: k+ S0 z6 P8 f5.39.217.761/4 tsp pepper
% }7 K' g: T$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F. X5 @& `, {, k h; ~Ingredients B :公仔箱論壇' r5 V" T7 t6 ]5 w: h- i
100g shrimp meat, diced
; {0 H- W, B( X* b! F公仔箱論壇150g minced pork
- D8 {* y+ i3 f0 R5.39.217.7650g long beans, diced5.39.217.76$ {9 K; W2 U* Q4 j' D4 @! r, l
9 }* g W& F- V* B* o# l. ~
Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 `5 h" }9 A( c% o/ W$ t
10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r) u/ n1 L7 n C! x5 h6 X
/ ~9 F& u+ j/ [3 `7 m& oSeasoning :
" O1 z; e0 H9 W B( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt0 a9 r: u& c' G! S+ l' A; A
1/2 tsp sugar
; a* v3 m% R& c( h f' S1/4 tsp pepper5.39.217.76" z( f7 L4 D# ^+ O& d2 _
6 W, K0 W5 B* V0 T" t' x) ~6 l
Method:
, X4 p6 c7 U1 S4 w; |2 D2 \- w: _01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb; p$ L1 o( y) A) I
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
; d0 M! w' b+ X: S1 [) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb5 `7 o+ f+ c. k8 W
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
) ^# ~: [, n# m! ~( m0 f' wtvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.76/ Y" Q) @, p) v- {, F
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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