材料A:公仔箱論壇/ {3 u+ s$ @6 N' F
雞蛋......5個
& j! Q# l' n8 B2 F+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
& g! x, U1 z; u4 E+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 }5 a( X2 T" n$ o8 q( [
+ r; ?+ z. S$ j" w! N: O* i材料B:
# m; d; F" H1 H6 W# I* A: Z. a蝦仁肉......100公克(切丁)
/ N6 z4 w% z& o公仔箱論壇豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 K$ k( A0 _' b6 R
菜豆......50公克(切丁)
1 b6 X5 C ]2 j" I; wtvb now,tvbnow,bttvb+ E+ h6 @. z- I0 |7 W G) M. d
材料C
' t2 h' y6 c/ h6 r+ ^, s8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- h; K: L3 C* G
* `/ r( W. f# H1 Q
調味料:公仔箱論壇2 w( P7 s8 u- b9 U5 O1 o% ?6 b
鹽......1茶匙
3 V2 C" q9 A7 m; f; h糖......1/2 茶匙5.39.217.76$ w% o2 w( ^ ?0 e5 s0 e) I* Z7 L+ k
胡椒粉......1/4 茶匙
3 @5 i2 k% D7 t4 `, `$ ?- I4 O h5.39.217.76
X# d9 L) N, a- U# v' H5 L& A5.39.217.76烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb5 W% D$ ?; c" G: s5 `! ^, k
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。 A, X( W4 I2 Z: U( ^0 R
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇* J3 I7 d/ \% I7 @# }9 g
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
5 ?4 D: G% u& S; j! G# \! J uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
* v. W$ D) A# ~% v, ?9 b# w J- P- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。" ?$ e4 } r% a1 G8 q6 g5 a1 Q
. \5 g5 M; d# T6 V1 w) e& itvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F2 t9 }2 g; E6 A% ]% b# M% I7 E
5 eggs5.39.217.76) ^( b3 `3 n: D
1 tsp salt公仔箱論壇* n/ b8 B" w6 @
1/4 tsp pepper
3 f2 N" L! O& K* t1 `- H+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 T2 _2 U8 s0 `% U9 e7 c公仔箱論壇Ingredients B :
# o8 f5 V1 X3 Q/ T公仔箱論壇100g shrimp meat, diced
4 O( v) l& |2 o' W' j150g minced pork
& R0 B8 H+ T. I# D4 u* ?5 ?( m公仔箱論壇50g long beans, diced
" O, z$ E% ^: d+ a) O/ d+ }公仔箱論壇
+ {3 S" P# r' O9 x1 w4 G3 Z: UIngredients C :tvb now,tvbnow,bttvb$ I; i. j' K2 h k, h
10 tbsps oil, or as required
D" d. s/ P# E q$ p1 z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' M% `: T+ k9 ^1 t+ Q& P
Seasoning :5.39.217.76; I' R2 Y% M+ O# b
1 tsp salt
1 u5 X( w$ A3 P6 \* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar5.39.217.762 e- f L& e6 v" s. e0 R
1/4 tsp pepper
' s& y9 S/ F# q/ N8 o; @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ] q1 @' A N8 a
Method:5.39.217.76. ^0 _ _0 ?8 h
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.5.39.217.76* Q1 A/ T2 b6 z( m. W
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. {9 n( X" U' H+ G
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 ^, Y' c# P0 w+ s0 {
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.. E9 C% o1 c; x; T: E9 i. x/ Y
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
+ z1 ~3 Z M2 [- t3 @
; S) K8 c/ g3 k8 Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
發表於 2008-1-11 10:59 PM
| 