材料A:
9 T& Y; C8 u/ y雞蛋......5個
' L0 a7 k9 z1 o) H9 r H" h& Q鹽......1茶匙
. M0 ~5 ?1 ?: _: X, ]! h5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙
R- V! T9 b3 h9 S9 f公仔箱論壇公仔箱論壇0 t% f- u) h! J( w& S
材料B:0 ^: m/ K' Q4 {) \
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ c4 @& j" v/ v; }
豬肉碎......150公克
( {) n; R: z0 k, S" S" v9 n5.39.217.76菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 k1 z- f. k9 W& n) E$ @
9 z: e% f# B q. ~/ q材料C
; |+ V" i! S; b U; u油......10湯匙或適量5.39.217.76) @, b+ R7 E1 I( U
5 g! N9 j* w* |% j4 q公仔箱論壇調味料:
, U5 \: O: T! _$ ]3 F% Z公仔箱論壇鹽......1茶匙
( z+ f# f: M1 R: o9 H v: y9 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ p/ g, z1 K2 |6 R# ^9 h
胡椒粉......1/4 茶匙
4 R$ a0 M2 F f8 q) Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. W7 k0 n5 ^/ B
烹飪過程 :
; l2 ?( |$ w4 C8 U01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
- D$ l2 s! R4 ?* ], G; H5.39.217.7602.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.761 q; z' m8 a: V$ I3 w, s
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
! V$ `# s% }4 {% L/ K4 t9 d; D& U8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
/ A6 b# T' l- F: W a) G! Z; B8 W公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
2 s$ Z0 Z1 a4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M! ]. W. _* U9 e1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
- m8 K9 V* S |6 U& D* E: v9 c5 eggs* g P s4 w; e5 O0 a
1 tsp salt
! s5 g8 S }& d% X( r) {+ |1/4 tsp pepper
8 x9 ^7 T ]7 p+ G3 j" E5.39.217.76
. z+ [( {5 ~+ f0 B+ y& lIngredients B :( Q4 K& s: I( h. Q1 S
100g shrimp meat, diced
! w- m7 M- a$ U) S8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork
* C8 h# ^4 O( h' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced5.39.217.766 m& l# i# b, H- J; E0 x
2 T0 S5 C# `8 |9 D! X) C( V, |5.39.217.76Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d7 T/ w, a4 E' {. O
10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb) Y h0 U5 {% _& C. n' m6 o
公仔箱論壇4 U- g7 L6 ?; t1 N# ^' e2 D
Seasoning :
o. N( j. L' ]2 E QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
9 ~2 u5 V# o9 |* d" }) W/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar
$ j$ q0 ?/ ~) d) P5.39.217.761/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U# X7 y2 l5 r. o& y. F
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Method:
4 S( b; q$ D* Y; J5 N4 E0 w+ y% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
' q* Q W# |3 p3 v! Q02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
8 z( C; C2 k& A6 t* Ttvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.76& t2 T6 S5 L. c+ [2 _
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.# s/ B, { \) P6 G8 L
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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