材料A:
5 g# k* W) ]- _; M5.39.217.76雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! Z! w8 Q$ |. ^4 v
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X3 o3 q. [' V/ J$ F* G
胡椒粉......1/4 茶匙! v% h2 Y9 C% g9 d A K, j2 ] [4 T9 ]6 e
( n# [6 k4 Y( X材料B:! _6 a7 u; s; q3 L; x" s
蝦仁肉......100公克(切丁)
5 V2 h j/ f7 r; j y豬肉碎......150公克
: i4 @$ o/ h4 X/ Q8 w5.39.217.76菜豆......50公克(切丁)
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, _3 x# N% C8 ~; P, v* s9 ?. [7 H5.39.217.76材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]1 r( E2 O3 [" j
油......10湯匙或適量. U1 z% g9 S' P5 ]8 M, U
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調味料:
0 O& ?$ s4 e; w. o6 s* q$ ] p" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
k& B6 v( m$ Z! P公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
. k) {2 D! ?+ N$ a: A公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
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3 u, M( S4 o+ ?- `- e6 ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
) i; C& X9 a2 n$ o: w: z, mtvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
7 l5 _; e5 G1 A3 X02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
@4 _+ @; Y1 Q8 b, g' z; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。) q' E, ]! w7 m( h3 s" [2 X4 F
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& h3 }! {: ]5 i8 J
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
3 x& y* P0 R6 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# H$ F3 Y$ r) v' R3 X; x
Ingredients A :5.39.217.76: c: U4 D5 q( A7 C
5 eggs7 e4 D; _& E) G2 X0 x9 c3 q, C0 T
1 tsp salt
O( f7 ]; H8 l6 i+ ]( [1/4 tsp pepper
8 y. R4 N+ k* {& A/ z- |7 B# U5.39.217.765.39.217.768 o! U9 l, h, |+ E
Ingredients B :公仔箱論壇, E; g; @& y- B y
100g shrimp meat, diced
7 S" |; Q1 n2 X& h150g minced pork公仔箱論壇& i) V$ d5 }. B
50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb8 C$ n; U, M, w' T5 y5 @
4 J& L( M3 C# zIngredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d" |3 C& ^1 c$ ?
10 tbsps oil, or as required
9 @( b, L5 x; h" k5.39.217.76# [' Y5 f" T* K; V$ a
Seasoning :公仔箱論壇9 {! A; V9 ? z6 Y
1 tsp salt0 ~6 H' C* {" v( w% B
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m+ q- I2 u* A: r, u
1/4 tsp pepper9 r: l! ^& d1 A# B1 ^4 f
2 Y. r7 r" G' C( K \( r% s
Method:
6 A* D& c0 Z" V) W; f5.39.217.7601. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇" ?, P9 w( q& g" F! Y' Y. [; k
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.760 |) l0 Z; m1 j% d% F; b
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.762 f: T6 R& ^& V- h" C
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.5.39.217.765 s1 s9 P: T$ R% s5 u
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.7 u$ U$ s. Y- q i! q9 Q
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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