材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( Y8 @3 v; H' o) d B6 L3 X
雞蛋......5個
) r7 l. h$ S5 U鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f0 F" f- ^2 `/ Z
胡椒粉......1/4 茶匙% R, h" ~6 m m: C; A$ X D
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材料B:
- u, m' s3 u: P! g ]: b蝦仁肉......100公克(切丁)
2 m0 k; T4 ?: S3 F& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克
' x. q" h6 b) }0 l1 r6 _: S% p公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)
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7 y2 |% s# q6 h4 \% t3 H公仔箱論壇材料C! i* j; }( X5 {4 V/ i% G! A0 `
油......10湯匙或適量
" {* G( J0 ]3 _+ f0 m* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ z, B1 w) W" |- w6 U
調味料:
. C# a$ h; b3 i% f& {5.39.217.76鹽......1茶匙
7 ~1 Q" a; ^5 B糖......1/2 茶匙: h9 x/ j/ v- o: Y; v' f
胡椒粉......1/4 茶匙
) o% c: I/ L7 Ztvb now,tvbnow,bttvb& X0 w# R' t% F% O/ P% w
烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb' l! p: P7 p! r* Y
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% X6 W3 ]; W0 E
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。6 ]3 I- k: _ x6 e: w7 T6 C
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。) C3 h! t; i( y/ Y) a; S
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
+ K* C0 L+ c: }6 |6 e/ P L F4 _05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
3 A- @2 g% X# A+ b( R5.39.217.76: ~# z( C% T& L0 _; e6 q* }
Ingredients A :
3 T; u# [8 S/ R, J5 eggs
0 [' l" m1 Z2 l& _) @# t. ?公仔箱論壇1 tsp salt. y; u: Q `+ B
1/4 tsp pepper
3 A1 [! v g2 x; c8 f( ?5.39.217.76, W! h E# z1 q: H4 D; W/ B9 c- v
Ingredients B :8 z1 s6 x; }. q T0 I1 T' {
100g shrimp meat, diced
+ V- B L& d, v9 I. J4 jtvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
. o3 n2 X2 h) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced# a0 m, y1 w& V0 H7 o' `% u
' x3 Q8 M3 j: k: T4 {4 X5.39.217.76Ingredients C :9 O6 r5 m+ z8 ~% S) f
10 tbsps oil, or as required
! x! f3 Q* d8 d& b9 ]+ Q) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x4 q6 z' D2 Q' t& T5 u( { t6 a
Seasoning :
. x% R/ V& U: `& w) p1 tsp salt公仔箱論壇) v# s9 M! P* X8 E
1/2 tsp sugar
5 B) b- D1 r$ F. otvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper5.39.217.76! K6 Y- E$ F; O1 y* x6 F
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Method:
y3 \- s+ f! O7 @01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
( A9 O! F0 x1 d$ }) x; P7 A C8 B公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
1 X5 K2 _# G7 }# Y! ~03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
5 F& s7 G6 z$ ^7 Y }* ^% Y公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
6 o6 k: l: D+ K2 a8 n5 ]3 V( \05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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