材料A:, r5 b. C- m* L( [1 C1 k
雞蛋......5個5.39.217.76" ]' x/ F! g; G4 B/ t( w: W/ ?( F
鹽......1茶匙
: N. T/ W1 l( G! l4 c$ D S! K% N胡椒粉......1/4 茶匙
2 u1 i7 o9 f) g9 c8 atvb now,tvbnow,bttvb
3 e! o+ {+ s, R: v1 Q2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:) H* e" v3 Q7 C1 c
蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 A7 d! {' A: X+ o
豬肉碎......150公克
+ m5 a9 s7 Y1 D' z& L% F菜豆......50公克(切丁)
+ |, C$ x; _; N* B- [& C4 Z0 t5.39.217.76( v8 d. [% v& F2 F
材料C. m% A9 K! w2 C n, X
油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ m e9 v& f5 f
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! A" w. F \* J' i \$ x1 _
調味料:
! c: x1 g5 e+ U$ V% k. e9 P8 Q0 g鹽......1茶匙
: u+ F) B/ U2 V6 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [! ~0 m, f4 b! I4 X
胡椒粉......1/4 茶匙
6 L4 _# G" h' h" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 @& Z7 [; W0 |# j8 I* o/ v! y F1 i
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% ?! ^& N' V2 i. C6 C
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
1 }- ]6 | w: `! S& |4 |, q) ytvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
" z4 G, Q. w3 ~) a03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
1 S0 p; g f# I* L6 l# f7 _7 Y5 J. V04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.76# b$ `, \" }# o" v6 s! s
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇* f2 y8 j0 `8 K* |1 q% z9 b0 x/ M9 v
6 C, j8 E5 c0 i) ^/ K
Ingredients A :. p) u5 G A6 e
5 eggs5.39.217.76- B* V4 @5 U3 g, k' T5 R- A
1 tsp salt) v; |- o+ F* c. V0 }& d a
1/4 tsp pepper5.39.217.762 ?0 E/ ~3 E3 u; F& R6 B! E
( V! O9 G- @9 l; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
& Q0 f7 u% Q7 n5.39.217.76100g shrimp meat, diced5.39.217.762 Y/ i9 K% o4 H& z b4 j0 v( c
150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb. i6 \- m9 ^. c# N9 ^8 e4 l1 ?, |
50g long beans, diced公仔箱論壇- I N$ G3 j9 I9 E
0 d; i) v5 s, ?+ N: g8 K' ], E公仔箱論壇Ingredients C :
: @% R1 b3 R6 q% `" m: I4 e# n# M公仔箱論壇10 tbsps oil, or as required
/ N+ E* K8 m+ s2 K5.39.217.76公仔箱論壇5 r( F4 l' `* R. C4 b* `
Seasoning :5.39.217.76" D8 o1 j+ q+ y
1 tsp salt9 |- N0 A3 R6 j$ e* P/ y
1/2 tsp sugar
* n" O" n5 o$ T7 h6 ^* j1 C( @公仔箱論壇1/4 tsp pepper公仔箱論壇# w0 V: `0 x+ b3 Y6 i/ X4 g1 {
/ W7 D2 P. Z# p! [: c) L
Method:
& N$ l7 ^8 x/ a公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m/ S& e! |+ @1 s
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb9 m- o4 n U9 @9 u
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
; |% C* N6 E" G" |公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 ?5 b& x/ I/ p; m
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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