材料A:5.39.217.769 C4 [- l* r) W5 x3 ?
雞蛋......5個公仔箱論壇& A) `& T% H# H& D1 |$ S
鹽......1茶匙: i$ G4 `5 U! L$ b
胡椒粉......1/4 茶匙
; N; c6 p8 z4 b$ h& [/ }- T; t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. r0 X/ L6 j7 o/ t7 j
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 \$ Q C* B5 Y
蝦仁肉......100公克(切丁)
* X+ ?7 n. r, T+ s0 Q0 z' ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克
1 {# d+ } ]) Z/ v2 ?tvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)
( s( v9 D3 B$ |/ Y4 g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 R, n. b( L
材料C5.39.217.765 W6 N5 \/ n0 [3 A
油......10湯匙或適量: n3 D L1 X2 z; j- P
/ H( K4 m& C6 I) j, A0 ^調味料:
" x; g) f5 h/ H3 T7 }) V鹽......1茶匙6 ?( z& V8 Y- K3 F
糖......1/2 茶匙
4 p4 N4 P) `' y. |* z6 m3 R0 N公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙0 @- n& s7 q2 t* z
% E0 N% g+ X8 d" P; `: w烹飪過程 :
9 N0 w9 R1 z& W01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇. s" \: x' A# p6 d% Z e6 |3 S
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
5 H2 v. o8 g. G6 a9 N1 D# Rtvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
* B) `7 j/ L. w04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
" W. a% P: `6 _5.39.217.7605.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5 V, k8 [1 w3 U. e: e
5.39.217.76% q+ Y0 i& o- _& h/ t1 W, `
Ingredients A :
& u3 b* a7 k) n5 eggs
4 `8 s- S1 x4 X3 X" G9 ~公仔箱論壇1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb3 `5 ^: T3 f1 C, A1 A4 r- t& e, U: O
1/4 tsp pepper
0 {5 L4 U/ k) q- }4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ C) ^9 e/ t' v, G
Ingredients B :
3 g7 b* S( e2 d, }$ w100g shrimp meat, diced
* [4 Y) ^7 _6 _8 q# K# S9 ?150g minced pork
6 Y0 g9 X. v# e( q# w5 P0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb! z+ [' K0 ]* K2 [- v* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @+ F6 ~+ N- V, ]: ?
Ingredients C :
4 v6 L% e. g8 a. Y1 J10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇( Q9 V1 H$ S* g% z7 _- ^
% c/ S/ x( T! U8 ]: n
Seasoning :
/ G- h9 e/ ?$ i/ V7 U' B; ]1 tsp salt5.39.217.766 Q( I3 e9 _& U+ V0 b; y0 ?
1/2 tsp sugar
- l3 ?. R$ V4 W2 m公仔箱論壇1/4 tsp pepper
$ {- \7 X* F6 A% H. e5 X6 `: |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 ?6 I- Q! l6 B" M
Method:
& V6 q7 H! O7 D L' x01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
3 X1 {3 Y0 [" A1 D' X& R+ ?02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
0 q0 Q+ e- @* h% s8 `! O! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
) w9 m. n6 i- j! h公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
/ }9 x3 G2 C6 f1 d公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.( _3 v1 _- D ]. X$ |
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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