材料A:
2 D& a; J3 C! e* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個
" u0 g# G7 @3 ^* J$ ~; Q) q鹽......1茶匙# P1 H% K* V# [2 A5 u5 I7 h
胡椒粉......1/4 茶匙
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/ C4 T6 z1 w _7 Y1 x- Btvb now,tvbnow,bttvb材料B:
. @' F! K0 H* X蝦仁肉......100公克(切丁)# i' G" u e8 `' A/ L$ B
豬肉碎......150公克
! c/ J- w/ p- ~ [" `+ U5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)
. g- [& w+ g# D$ V" Ytvb now,tvbnow,bttvb
& ^' x r4 m+ d! F% Otvb now,tvbnow,bttvb材料C
& n& c+ v$ [0 U) n7 u; b5.39.217.76油......10湯匙或適量
7 G) O* k" F7 Q! f0 U公仔箱論壇公仔箱論壇& Q9 Z7 w4 Q m8 \4 P: `, ]
調味料:
8 r4 X3 O4 c, i5 }9 K( \' m鹽......1茶匙
`0 a; a- v" A- [! J' |( y9 f糖......1/2 茶匙
3 M: d. R, w' U胡椒粉......1/4 茶匙
: j0 \ A7 m$ I( z9 O) f公仔箱論壇公仔箱論壇0 t! @4 e7 Q/ s" F9 m. Y
烹飪過程 :
8 T, b9 H9 P2 O! @7 ytvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.76# V$ f2 `* t# p7 d% W8 x
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。1 S7 U$ m6 Z, {
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
) Z1 L, @+ y* P- R% E% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。/ h1 g E9 h9 i1 H* B/ v/ ^
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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7 ~6 D7 S! l7 q3 C6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
) }% M2 R# s4 S. P! d' f- j5 X" _5.39.217.765 eggs
& T% M4 M; A# S1 {9 ~9 g, ytvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb9 {' K3 V/ U8 |5 v' f! O, e5 f
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb) I& ^/ v# p( I- P0 B# @# f( w6 _
5.39.217.768 ]3 `, ^3 i" A/ Z
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 ~" s# @8 }8 z" C
100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 a. v. c* B \) G4 G/ P& F+ D
150g minced pork
; n/ b1 n7 `2 \% j. r% a50g long beans, diced公仔箱論壇: ?, ~! ?- @( Z: l2 ?: N
* m/ u- P$ y+ d* `tvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :5.39.217.76/ V8 g# T& i8 b4 e) B. \
10 tbsps oil, or as required
0 l+ L# E6 H# c# S7 rtvb now,tvbnow,bttvb
- `& | N, x) d4 t! |tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :5.39.217.76/ y3 L/ ]; T3 D* s+ g/ C
1 tsp salt
( B ~% e6 p. C# l a: c1/2 tsp sugar
0 F/ M% |2 F) O8 C) [% r# M& f0 ~8 R& ftvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper5.39.217.76% g7 ` Z8 v' U- r7 l9 J
, i3 H& F8 ]- m- K3 T公仔箱論壇Method:
8 s( Q' J0 b. J3 p8 z0 P5.39.217.7601. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
, {; R; I! L1 N2 v) i02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
7 p, j8 A; E- X: F* `03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
( ]& J+ f$ L# q# ~2 v% q1 rtvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.% B5 V* f. O" [3 g
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.76. o" E- }* B/ q( c* v) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b$ ?4 X/ ?4 y* d3 A% l0 Y
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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