材料A:
~3 r6 D5 z: Y+ W: N6 O4 W# e. `! R5.39.217.76雞蛋......5個
* B8 j1 E; b. _ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙5.39.217.765 U/ `; d' `4 F
胡椒粉......1/4 茶匙
u0 E$ \& w ], \/ Ptvb now,tvbnow,bttvb& ^2 C0 F( X" M
材料B:公仔箱論壇( P- ~3 E ?& Q" ~
蝦仁肉......100公克(切丁)
+ C1 p+ }, }1 I% k3 D% K6 T1 \公仔箱論壇豬肉碎......150公克5.39.217.76" Q, c# D8 }% m- \- \$ f
菜豆......50公克(切丁)5.39.217.76( |# r6 D" h" c+ }: @
5.39.217.760 \8 s3 ^% ~- g% Z
材料C
: X. L5 D$ m8 H7 X+ m油......10湯匙或適量
2 Y1 B0 Q4 z- B+ l: H' H- e/ H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: V9 _- ~- M, [, x0 C& D# A( v
調味料:
1 n1 |5 c6 v7 ?; n6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
. ^8 N* f. z7 N( l糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- K2 j! u+ @$ j. Z/ D: b0 I* T$ M( W
胡椒粉......1/4 茶匙/ g2 k1 x/ ~8 i. Y% A
公仔箱論壇 W! z, k3 L! i
烹飪過程 :
$ ]2 e& u$ C: R3 ~tvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J7 Q2 X; n \
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
& ?0 q& Y3 A# u3 M/ v0 g& s& ?公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
2 x2 t6 }5 ~$ O3 {公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
& o6 O. }* t! i+ J7 I9 d公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
4 {- \ q2 T# R公仔箱論壇
( B8 C! e0 u0 G e2 ^& ~公仔箱論壇Ingredients A :6 X/ a( K+ I4 }/ B
5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f7 e r4 }9 ~& O, M
1 tsp salt9 e0 e3 k6 }% X' G- p4 z
1/4 tsp pepper
) L; _, w) u% }7 h5 z" u5 p1 \
) T/ X4 f# P" t. }8 l. ctvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
% @1 h; w5 e0 i) F) l3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb9 r: E9 T. i. e {
150g minced pork5.39.217.76* n" e4 v% V5 ~- u
50g long beans, diced3 _2 F8 R7 D: N: y W2 E H
5.39.217.765 O) |2 F) ]& _8 @& G, Q
Ingredients C :公仔箱論壇: Q/ C. O+ q( o8 p
10 tbsps oil, or as required, X0 t8 S9 g3 o0 L* e2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 M8 f9 U$ b+ B8 r, c
Seasoning :5.39.217.768 g+ J, e+ k0 d7 F: z1 b/ `
1 tsp salt
& _ R2 |6 E* W$ G) W2 \& `1/2 tsp sugar公仔箱論壇* x# m2 m( B! ^, z4 s0 q
1/4 tsp pepper
J! w! s$ M1 I; P M$ W5.39.217.760 r8 E! Y$ Q Z* K' ~' w
Method:2 M9 b3 X# I. Q) z" H* u
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
4 \. S2 [" o+ ~" U02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
! U- `. U3 d [: S公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
% w$ i' H9 {/ Y! \5 }. l04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" t: I$ {2 k w% }* ?
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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