材料A:tvb now,tvbnow,bttvb; _3 L$ a; G8 {/ ^
雞蛋......5個: `. z V% H0 F$ o+ T2 ], G, t, T
鹽......1茶匙
4 s5 c8 f: C) y5 o C/ M胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?9 j0 Y# B4 a4 K9 S3 @2 e
1 X" R2 N% v5 o6 @公仔箱論壇材料B:tvb now,tvbnow,bttvb0 {; \( Z, J5 p# ^( ?/ G/ V6 x0 `+ W5 S t
蝦仁肉......100公克(切丁)/ f" H& h4 m$ b
豬肉碎......150公克5.39.217.76: ]6 b! b7 l" Q0 l( j
菜豆......50公克(切丁)
# r8 @2 V) K. l- [! stvb now,tvbnow,bttvb$ u: a1 L0 b% f( P7 k
材料C
) |' m3 G0 \& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量5.39.217.768 Z! ^- u; y Y' f
5.39.217.76; e k0 D2 {% [9 h; H# a2 X8 P" I
調味料:
% f* `1 k: ]( N鹽......1茶匙
H1 b- B! R( F, N+ z. @5.39.217.76糖......1/2 茶匙
& ?- @" u; t9 A" ?胡椒粉......1/4 茶匙
. v- K Q8 t" [0 T2 X' ktvb now,tvbnow,bttvb
8 b9 Y- J9 y$ ~7 b/ {3 Z烹飪過程 :
7 n5 P& _$ o$ q' G公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
5 }( _ b- Z# R6 M* i( q; utvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
* y" z3 v- H4 d, ?( j8 c6 l03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
0 k2 C5 Y, J8 R7 W/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
7 m2 p# V c ^& [公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
, m# F; g! S5 q4 y- v2 A8 o/ v2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D4 m( X8 \ L! A! `4 f, X
Ingredients A :
( c4 t% L* n! @- p$ `) G! f- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs" ?& P3 L( c0 r, {$ B
1 tsp salt5.39.217.76- @" O4 I p0 D$ C _
1/4 tsp pepper
9 G7 G C. W8 i7 q& X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 _6 ^" h1 \! P1 _0 B3 J& J/ h
Ingredients B :
, {: ^5 S" ?& r) N+ g7 V100g shrimp meat, diced公仔箱論壇1 v2 t c! k0 _2 M( |
150g minced pork
6 O! }0 F. r! @- i, s, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb& o4 O. j1 _3 ] n
公仔箱論壇/ e# q/ Z! i2 l9 x6 t
Ingredients C :5 \( m4 D8 k r0 J
10 tbsps oil, or as required
3 i, c$ H+ q7 ]& B5.39.217.76( ~0 A) n$ O- v) Q! t, v
Seasoning :
& Q4 z5 C- s- U C5 D3 n5.39.217.761 tsp salt
( H" f' v1 w/ ~. j0 E* H$ m8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar$ u, y: q( o9 c* I. U+ A
1/4 tsp pepper
( W8 C9 j$ @+ N% G/ O3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% V) l$ j8 u1 Y6 ]! u, u/ Y
Method:0 ?8 M" K$ ?# r$ q: @- a& }
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb ]* L$ t1 ~# \% T$ w
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb X3 E- D8 R9 @# s
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb: h1 n6 g; R5 W# j$ a Z$ K: o
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
* U$ H! X& f4 f' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.4 [% [! o3 y, d3 ~- I' {
6 ?! N; R, ^: o0 x3 P$ ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
發表於 2008-1-11 10:59 PM
| 