材料A:公仔箱論壇: k- K0 Q% g0 ?6 W$ ^3 J+ p
雞蛋......5個公仔箱論壇 h! O0 s$ z# H. \5 y, L
鹽......1茶匙# w3 N/ b) h7 E T* q9 B+ d
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.76. f9 G- W/ u; C6 \
2 k' E2 _8 \3 y
材料B:
1 D) J! H* H# Z9 ?, z1 V% C蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇0 ?3 G/ H- R& q" s) v3 m) B
豬肉碎......150公克+ a! p: h/ ]5 e* L
菜豆......50公克(切丁)5.39.217.76) H$ F, j" x, r' K
公仔箱論壇2 r4 Y3 E, F, I9 @, D6 e4 Y
材料C
! u* J9 }- U m4 b9 d公仔箱論壇油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r7 Z$ L: X$ s9 P3 d x& \5 a& Y
- K1 [. N' W8 r' V# p, C& l# _5.39.217.76調味料:- q1 G$ ?& ]5 U O: a Z) j
鹽......1茶匙
. w+ a- V( h" w7 O0 w$ L糖......1/2 茶匙
, a7 q+ i1 v! ?9 }5 Z8 ~胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇1 ?6 b7 V; D- ]4 R
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烹飪過程 :
0 [- E& r3 A9 Z# f01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
4 Q' K7 k+ U% w9 |' V0 m% Etvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
( W2 l* j8 o2 I, n7 x03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
0 g* l9 V' ^& D+ j公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
+ A: M7 i' l* Q( m05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
, t9 a. h) l( T' Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 H) Z$ X g% q- a4 Q
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb$ r1 x( q9 R, `: F' r
5 eggs公仔箱論壇; e: G* ?0 i) N G
1 tsp salt' a. ]4 m7 `" ^9 d
1/4 tsp pepper5.39.217.76* ]: T4 E) o" V8 v( r! s
tvb now,tvbnow,bttvb. `- p- [0 W1 B
Ingredients B :
9 b9 g) U& Q: X: |2 c, _7 `) a100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb4 I8 Z6 c8 t. e" ? t
150g minced pork
/ B ?0 G. V9 B1 k! E9 r50g long beans, diced4 _5 l3 ? Y3 v" E
5 _8 @2 {$ m4 n* p C# i) y* @) hIngredients C :
8 @" n/ O0 L B3 ]. e10 tbsps oil, or as required
2 O% D0 t9 C6 H公仔箱論壇
8 O- {' j/ L5 `# u; r- f2 tSeasoning :
) J: E) e+ s; _; m$ ^. o; s5 J) E公仔箱論壇1 tsp salt
i: M- n8 i6 W C7 i: {公仔箱論壇1/2 tsp sugar
( o3 i1 a! f w# I8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
4 N2 ^! m9 M3 B1 j5 Z8 @ w( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t9 F; M1 Y @+ v" f' ?公仔箱論壇Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ v2 G7 X3 H6 i
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
3 P- A% f: t! g! a3 ]; B; c/ x5.39.217.7602. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5 ~% Z% J% [9 x0 o
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb% Y; f8 O+ Z, o: K
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
0 `" e/ O# d9 Ftvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
; a5 M0 |2 ?2 Z- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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