材料A:
& u+ \3 ?) o; [- c5 G5 F. [5.39.217.76雞蛋......5個5.39.217.76% U ~: L" u9 \1 k2 C7 d) L: j
鹽......1茶匙5.39.217.761 [* n! \. k9 N& H4 w- n) j( F
胡椒粉......1/4 茶匙
" g# i# c- n B2 @+ b! p" etvb now,tvbnow,bttvb
w6 ^3 V: `% V" Y' x材料B: n# ?0 W( ~0 C( r
蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇0 L @3 W) T& N" `6 G0 l$ k3 r
豬肉碎......150公克5.39.217.76# E$ l! {1 K" Q9 d6 w
菜豆......50公克(切丁)
% G0 s% _# O- T* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! [& c7 V1 e9 v% E
材料C
5 g; F/ } ] Htvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量
; E; r( y' H8 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- M) d" a& O& l9 p
調味料:
* ]% C8 W0 W# t/ I% m# b# I( m鹽......1茶匙
4 j- ]/ J4 x+ l' J! m0 h" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
: ?1 n- B3 {( p, |7 k% b6 i( u4 c胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇* l0 k: U) n. V5 A
~4 a6 ] b& p2 i6 u烹飪過程 :* V+ `+ }8 e$ U- Z
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.76# d& O/ p1 g. P0 m" L c/ o j
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
* ?) Y, I. g2 t. p9 x03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
) D( M% `8 b4 L5.39.217.7604.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb; _+ I% R1 W9 e/ j
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇/ Y# ^/ u; I d# k7 x5 `- P
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Ingredients A :
* H( _& Z" A" s$ @2 Y% e1 ^5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e9 e2 i7 { c7 N( [
1 tsp salt
! R9 Y& H9 W% a( v+ S U公仔箱論壇1/4 tsp pepper公仔箱論壇% D/ i" K) J" X. v% y
tvb now,tvbnow,bttvb4 E) j: Q: o4 Y' ?! u. B9 x
Ingredients B :3 a3 V9 x* v' I. e
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇 Q' o4 A" ^1 v$ d6 F. s: J
150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C v" [/ w! N, g) P
50g long beans, diced
) y# {, j0 J& ^5 i$ x3 v公仔箱論壇
* }$ e! @2 X; @( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
1 E7 L, I$ P( \公仔箱論壇10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 |+ D7 b7 r. }7 z8 ?/ s1 v
tvb now,tvbnow,bttvb1 l; g4 `$ b) x4 a
Seasoning :公仔箱論壇7 h' K% J" J* b' f1 j1 ?% A8 F: I
1 tsp salt& |' y9 `6 A: _8 U1 T3 B1 X
1/2 tsp sugar
2 ?4 q% _/ }" z. G+ G公仔箱論壇1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ n; W" [+ }; e
公仔箱論壇/ R6 x; R2 \) W' t+ f& B2 ?, U
Method:9 l3 k) f8 e" J! k- [ u$ j
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
' y( x2 ~9 {( A) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.0 ?- B7 y) c/ s6 Y2 z3 s% I
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
! G( i) i7 ?0 g/ h) U4 H% rtvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
' q, }/ P, |5 g8 Q# w: I( `公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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, |6 N4 k+ b& l& O7 T9 c: J! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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