材料A:
- C$ _4 r: H, [1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個5.39.217.76 N- L8 D1 W+ Z% b% ?8 Z
鹽......1茶匙
) ^5 x/ I" K) ^* Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇& k. S) ?0 I5 ^5 a' D8 ^9 V) P7 t& G
6 C3 L: T' b' k( i$ jtvb now,tvbnow,bttvb材料B:5.39.217.761 C; C* ~! [) r% @7 U5 _6 r Z4 H3 p( O
蝦仁肉......100公克(切丁)
1 b0 J/ ]$ u5 n# O) A豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb& p( \( _2 I$ Q3 m/ Y2 d3 g
菜豆......50公克(切丁)+ r0 A% k2 I! R! ^
8 j$ E4 {) L) A3 ]5 E
材料C
& b4 j1 E2 |; ~7 P5 V油......10湯匙或適量
5 a/ m$ I' A( ^/ ^1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& a* l7 H: z1 n' w5 e0 g
調味料:. D! I1 e% Z \" s G/ `. s3 r! L+ T/ @
鹽......1茶匙
8 K0 Q9 `; o3 ]" ]9 z" L( ?公仔箱論壇糖......1/2 茶匙公仔箱論壇/ S9 ?) @0 t+ o f( ?. U3 _
胡椒粉......1/4 茶匙9 ~9 Q: ^$ g! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q+ t( e4 X+ }- e
烹飪過程 :
( Z, g' b: S' R公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
+ L! ^0 r- u5 g02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb- Q' Z$ d& S' Q6 Q7 j& C' S! l
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
: M0 `. ?% {& u& f# W: ~) B04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。9 Z% d* A1 E7 o+ v% h1 x* ?
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.76 m' ~* A! w( F. Y+ G, B2 r& g
8 N; N! E$ b: r) {% ]) E公仔箱論壇Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" N) N/ e. I @+ L5 t5 B7 f
5 eggs4 |% v# W- F% Y
1 tsp salt5.39.217.765 S% ]; X; }) F1 W( M9 V8 }9 z
1/4 tsp pepper公仔箱論壇0 H% O/ X' P. ^ w3 O7 m Z
2 E: s% S5 {# U$ @( t2 [) v
Ingredients B :
& T, [, D: q+ R" W7 I9 O5.39.217.76100g shrimp meat, diced
$ p+ R/ B/ P: _0 s. b6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork2 w: Y/ [- P% Z' k! ^4 M
50g long beans, diced5.39.217.760 A5 {! V6 y9 N* c% x: G; p
( I4 S4 J6 t( C7 B y+ J2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
& z J0 l# u# _$ O% ~9 R10 tbsps oil, or as required3 e, F& F4 ]% \. C7 B$ e
- g7 [& B0 M- L7 Y/ }- I' }Seasoning : Y$ Z, q+ G. h9 J) e5 ~) _$ c
1 tsp salt公仔箱論壇6 y4 ]4 i$ ]( }/ F2 e( j
1/2 tsp sugar
3 w. r- R0 B; {3 j( F: V& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
! R7 S" n% ?5 L, [6 [4 D公仔箱論壇5.39.217.76* i7 Z3 k1 m! {* H
Method:, u4 D3 T/ Y! U9 ^& u
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
& n3 h* o+ v& f( a) V5 R5.39.217.7602. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
/ K8 s0 D: n6 r! @8 S K公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
- @4 y+ C7 @2 f* v4 ~/ h% p- htvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
* S- J9 t X* x# U6 u! p5 D公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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