材料A:
6 {+ d; [, O- P0 y- r l7 b雞蛋......5個公仔箱論壇/ M G( W; i8 a$ s
鹽......1茶匙5.39.217.766 D/ l3 |: M; P' }: l; e9 x
胡椒粉......1/4 茶匙
( C0 X8 z" r/ I- T3 f) T
1 R* m3 F O$ l$ ^& d0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
5 V. R' |* E2 m4 B' Y y5.39.217.76蝦仁肉......100公克(切丁)
: r* r+ a" M. ~- j0 I豬肉碎......150公克5.39.217.76; W' f& h; {5 S- u) s* @
菜豆......50公克(切丁)6 m% b, C' O5 e) R g8 z( ~
3 X2 U4 d3 Z4 a8 P- K% `5.39.217.76材料C( ?. V& d2 A* k- G) W% A3 {
油......10湯匙或適量, o, I9 d1 n/ f$ w, z
( \8 M$ Y" B' }$ ?4 F; V公仔箱論壇調味料:! I4 b1 J4 z9 O
鹽......1茶匙
7 Z& s2 ]( G0 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
* C! E0 w- J8 G% b) M( J9 X5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% _& t3 N- T
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烹飪過程 :公仔箱論壇. T7 q4 C1 K, v7 K/ N
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。' R4 _6 \$ h4 X& X/ C" P4 B% B
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇- y: ~8 }- b5 J) e
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
+ I! v. G, W+ ~+ c) D7 r+ T04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
6 w) E( x' @9 T公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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. X$ @0 |4 ]/ @5 S5 g% o) G7 qIngredients A :
% i" i6 A+ Y3 P6 f' W5.39.217.765 eggstvb now,tvbnow,bttvb/ y7 p1 Q( h. j! ~* R
1 tsp salt# j* ]& W& I' K9 D9 X0 k
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb* D6 P8 p% p# y" z& C, K, b
公仔箱論壇, G. _, v! ^0 u R* F
Ingredients B :
+ X# M( H, w m1 wtvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced) J/ [& Y) f: ?2 Z9 u
150g minced pork' H/ e- P" D) r' s% s
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 o' F0 Y# L" v: P% R4 ` w
, |) a# o, A7 m8 F$ k# G公仔箱論壇Ingredients C :
( W) z+ N6 A/ u8 L5.39.217.7610 tbsps oil, or as required公仔箱論壇) Y: x" c( M$ v6 v, \8 a ~1 p' W
3 x3 _8 g5 ~" p( D5 D9 Y
Seasoning :5.39.217.76) L1 X" ?! {- ^' h0 h
1 tsp salt2 _; x! ?1 j1 [. Q! ?# D! P* ^% s
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' Q6 p- U6 u4 W
1/4 tsp pepper
" {+ C$ c6 R' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p$ U& R+ K6 C9 D4 atvb now,tvbnow,bttvbMethod:tvb now,tvbnow,bttvb" R0 ?& K" q. p8 b. e& Z
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
. S. |! y2 H4 K; |' N$ r5.39.217.7602. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb7 i F$ I5 c# b' Y# e
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
5 H3 m5 q: P3 u+ A公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 ]! I& o4 F- \, h) m
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.767 a1 E) R _6 C
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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