材料A:% ]' A, w1 U3 D: Y
雞蛋......5個5.39.217.768 |. f+ M+ c! s
鹽......1茶匙
8 K7 }' S' L% {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
0 C& G! A+ i6 m; R g5.39.217.764 B) j! D! O0 j5 M' ]# ~
材料B:- A A* Y0 m3 C! ?# V3 ~# K
蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇. {$ y3 ^5 T, M+ {3 D
豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d Z& X" ^) {2 f w! a
菜豆......50公克(切丁)
$ {& h. o# X/ S1 z8 c3 q+ {3 m# `. s公仔箱論壇公仔箱論壇8 y2 C0 v. v) [% C5 |" ]! q
材料C
3 w' O5 x1 ^0 G9 H' V油......10湯匙或適量
% q3 T( ~1 V& n' m; j( ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' f" s0 F' i1 f# z5 f
調味料: S1 ]+ S$ U& B& Q" `9 Z
鹽......1茶匙! u5 e, l( H( l1 @: d
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: n& p' N; F+ @' T
胡椒粉......1/4 茶匙
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# C3 r% _) E2 I# N- [! s5.39.217.76烹飪過程 :
! |$ n4 t; s9 d. c0 D& a6 R公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。7 ?) e* T( Q! G, m+ o9 ^- ?9 N
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 C w {! T6 o1 S3 x \$ s. E
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E3 `7 D$ X7 n6 z# z
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 h$ D6 p. c: M) g
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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* o) B8 R5 C2 ?) z9 t1 FIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ F* M+ [( k! o
5 eggs
3 ^' R* r! ^8 v公仔箱論壇1 tsp salt
4 _7 _) l8 `6 t a8 O# o3 X6 s公仔箱論壇1/4 tsp pepper公仔箱論壇' i2 ^7 I& ^8 N9 m
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y! c- K/ x, _$ _
Ingredients B :
8 ~. X5 J! g; k1 A0 ntvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced
6 s! F4 b; y5 g( l1 N! O5 q150g minced pork
+ X4 C8 ^' Q- @! Y% H BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb! S; E, {- _; u. W. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 p% G8 R8 _: x% [# {5 S
Ingredients C :
6 ]0 \9 q: O' k1 ^0 c3 K- ^公仔箱論壇10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 z1 f$ d# e# k6 D4 Y
. d& j2 B! E* q' p/ J- P g- S rSeasoning :5.39.217.76! ^. I- v) s6 C% ]% C% J0 z
1 tsp salt
9 e/ I2 h8 Z* y5.39.217.761/2 tsp sugar" w" E/ j; a/ L9 \; x5 o: N+ ` y
1/4 tsp pepper5 x/ z, H; }) `0 H5 A
% |; p5 s" p( ~0 z5.39.217.76Method:5.39.217.766 ?/ o- y# x2 h# [5 V
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T# Z+ w+ ?' T& p
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
4 y8 H& R0 m9 \/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
, o- T, c- U5 `" `) Z. ?04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
% Y( Y/ f+ i" V8 o1 ~tvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.' f; {1 i0 A% r, s" j
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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