材料A:公仔箱論壇2 r: ~4 G1 z9 w; y( Q9 Z, O+ n/ R
魚翅瓜......1個(中型，約200公克). _7 A0 I+ E7 Y E7 P) r' P
) T7 A) b) r: H" O' a" |5.39.217.76材料B:3 M5 j* r# C5 W9 m$ @9 k, i
甘榜雞腿......1只(去皮)
, O/ d! N% f% }8 H3 K# j# a8 u3 G: }5.39.217.76瑤柱......4粒(大)7 P! o( A3 A' |9 I- }
嚮螺片......1塊
5 c" h4 y! p7 \! w$ q. t `3 @海竹......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 C; {5 t+ h# ?
清水......150毫升
; P) }0 d r& K' m$ X: q2 ~2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ h9 R/ n* H8 H5 ]: B6 r& x- x5.39.217.76調味料:
# C6 @# `( z. G( A9 Y7 z鹽......1/2 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 q k+ J" \+ A. d
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烹飪過程 :% o. `+ ^8 k/ F6 n( @
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。5.39.217.76! C( f9 d* j2 H5 i7 U
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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. y# n p6 E$ a5 B: n5.39.217.76Ingredients A :
; D& L7 J! F4 K( Vtvb now,tvbnow,bttvb1 shark fin melon, middle-sized,
9 D2 y( \& k' x$ ?: u! J! L5.39.217.76about 200g in weight
+ j% E2 @. S6 ~2 M& g/ X. t公仔箱論壇* n7 g! X2 i& D7 Z& W
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb( N/ B; l8 T* I8 k
1 kampung chicken drumstick, skin removed( m, j! _+ J- B4 H& D) C* C* f' f
4 big scallops8 \0 d5 c# J- m; Z- W
1 sea conch, h0 ?/ k% Z! Z# Q9 b, }+ c
10g hai zhu3 n8 }. Z" k* L0 D) k
150ml water
. E. \/ `! n, M, E; m) Q; t5.39.217.76
0 L+ N) L# [' x3 M" z5.39.217.76Seasoning:
, M. N, [: a" @& I* {6 K! v( y1/2 tsp salt or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& w' H, t" a! [1 K; s
5.39.217.76. i. `1 o# W6 i; m t
Method:公仔箱論壇# h) r/ {! V3 `. w
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside., ?5 w7 w& d' F7 r( N6 X
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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