材料A:tvb now,tvbnow,bttvb" D w$ L; ^1 ?% \) W2 D
鴨......1/2 只(斬塊)/ k: i. a. o1 |
嫩姜......200公克(切片)5.39.217.763 j7 v" p5 A, {+ M
食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ ?( {8 e2 J2 s7 \: }, [
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材料B:tvb now,tvbnow,bttvb" t6 u1 {- q) `- b, c
桂皮......10公克
1 m& G" |, q. Y. b- c( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角......5個
. J8 y0 @* I& q- h6 q+ W( t0 {% Q- Qtvb now,tvbnow,bttvb水......800毫升
# T( D6 k. h) e' B# K3 \/ j5.39.217.765.39.217.766 P# Q$ D/ i0 r# I
腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, q7 A% o. x$ O& ~
南乳......2小塊公仔箱論壇' |. \ u1 ~0 T5 `
磨碎豆醬......1湯匙
/ X- T% P& t" k. A公仔箱論壇生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' W% ?$ X+ S. V0 s6 h
白糖......2茶匙公仔箱論壇( R4 B2 p& W2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b( V' Y" ~* G: G. T: t; @
烹飪過程 :5.39.217.76, G$ p8 J4 l$ d) ~$ M* m& }7 [
01.拌均所有的調味料，待用。& ^5 l+ A0 k; ^* m* o2 o' r5 F
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
) m1 n, S0 {, l1 v8 z6 ^2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
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0 K4 _9 a* O' q/ d. D. ?3 b1 PIngredients A :
, G3 p' ~" U9 F- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces
" c- O3 q9 Q, X6 X8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g young ginger, sliced公仔箱論壇3 s: [) F- w* X
2 tbsps oil
9 U0 F2 x5 R# f' C& W. p5.39.217.767 k$ Z, E7 f; w: Z0 ^2 @" ^$ N
Ingredients B :
, J* S0 G. o; R0 z1 ctvb now,tvbnow,bttvb10g cinnamon' I$ V# T- G) x$ L B7 C, ~# S
5 pcs star anise9 x7 g* Q( b' b
800ml water5.39.217.769 p5 \( C& I+ F0 ^6 j: l) W. c+ @
9 F! b$ V5 R7 _- I, r$ ASeasoning :公仔箱論壇$ E( D4 ]( ~* o5 @
2 cubes preserved bean curd) C }2 y2 k; |: b d
1 tbsp fermented bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U3 U- Y u2 s* U
1 tbsp light soy sauce4 m, c! V7 H g) U
2 tsp sugar
8 D. i1 l6 m/ ], j! n( H公仔箱論壇( X( ]8 c$ f: t7 R' C+ A
Method:
+ H- N3 f3 ~$ W01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
$ X) p$ q$ B6 z公仔箱論壇02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, [ J9 }; ~& L
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.公仔箱論壇9 v0 A3 b$ P& L/ K* m: w
, |4 g" `1 i5 V; Q ~: m# I$ S. L* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:47 PM
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發表於 2008-2-10 11:53 AM
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