材料A:
) Q$ i& A) P2 [ [% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......1/2 只(斬塊)
- q. @5 g4 ~% s; V( utvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇) L3 f( Z) {# r% N+ t
食油......2湯匙" H: O. _7 E8 g) T4 L$ ^
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材料B:公仔箱論壇' K: \$ q0 v, C0 k' j; F" P
桂皮......10公克
: s, G: t( l4 u7 Q: V$ \% i* H! Ttvb now,tvbnow,bttvb八角......5個
. X1 I* O9 v/ ]& t: C公仔箱論壇水......800毫升
& e, T5 ]$ O9 B5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 G8 v4 N* R; w公仔箱論壇腌料:公仔箱論壇1 D, A; z* ? t: ]& S8 `8 ~
南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb* r; a/ u6 @4 m4 ~8 Q# h
磨碎豆醬......1湯匙5.39.217.76- L* u- R6 _ ]$ v
生抽......1湯匙
: O8 }- c( v- s7 [% N0 j3 G/ s) `tvb now,tvbnow,bttvb白糖......2茶匙
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u/ w' f C: d烹飪過程 :5 V! x" X2 b8 N
01.拌均所有的調味料，待用。
" E1 I" J& O% j5 Z' v8 q2 Otvb now,tvbnow,bttvb02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
! H* h+ d" V$ N d- y/ {3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。公仔箱論壇) K o n9 S7 ^: h
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Ingredients A :
. a" c' A7 \4 s0 R) n2 @3 A6 P7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces
% f' h( @" F7 ?) _0 l0 \( v, o( Dtvb now,tvbnow,bttvb200g young ginger, sliced
% t O& V/ a! B% I/ V公仔箱論壇2 tbsps oil
( M& B# [7 L1 J% u% S; M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 ]! @7 I8 M5 E$ K1 P3 h1 f% w
Ingredients B :0 O. v. Q X, G0 V0 r
10g cinnamon公仔箱論壇' b& r) p1 r2 S' x" F. J
5 pcs star anise
/ q. F o8 ^; P- s800ml water
9 B: R% Q7 a6 e! q% @: Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" p" ~2 U: T/ `& N( \* S' `% b2 F
Seasoning :
5 m7 y, p/ w R* F# X5 ], [2 cubes preserved bean curd
/ P# x" Z" D9 F% w( Xtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp fermented bean paste
1 r0 {! i+ D9 O, A* F1 o! W5.39.217.761 tbsp light soy sauce
" h$ D. ] V" Z3 [- P. V' w9 m& ?公仔箱論壇2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 p( I3 j- Y0 x
公仔箱論壇4 L- H$ O* f2 p' E! J% F A- H3 ]
Method:5.39.217.76, n: A N8 e8 k7 R( k9 z
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb- @) O, `7 L% h& ? F% O
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 W7 ^- y' m, ], Q
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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發表於 2008-2-10 11:53 AM
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