材料A:
2 p2 |+ i% r4 f/ t咸香迷你油豆腐......8－10個公仔箱論壇5 u5 o5 [( y- L
蝦仁......200公克
4 T1 S' Q! W2 ], c: I) M) {/ Y5.39.217.76蒜茸......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x) I% p2 B! h( E4 v! n
食油......2湯匙公仔箱論壇, J5 i) k5 B' A8 y6 _, U
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z6 c: {1 E3 t) H! ^5 a& r' h
調味料:
8 ]0 ?) u% F9 Q雞上湯......300毫升
0 {4 O$ r' o& k% E0 ^! Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 ?. c) ]4 |8 {- @
糖......1/4 茶匙
' O9 N5 L- {& i8 {; j公仔箱論壇
) m- I; p M" R! A4 A勾芡料:
; ?* K. K4 X% z; U4 ?9 h7 I* g3 |風車粉......1/4 茶匙或適量
( b7 C% s! e( M w# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S+ }% {6 W' }8 F- L4 P4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
. Q) u: x5 j1 F3 \5 w8 |tvb now,tvbnow,bttvb8-10 mini sized, salty, fried bean curd8 K3 s# g4 k3 J6 ?' \$ g% @
200g shelled fresh shrimpstvb now,tvbnow,bttvb9 ~( l+ [9 e3 E- ]! B9 `0 M
1 tbsp pounded garlicTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 A7 R- D( Y& |7 G
2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ i' f2 R5 |! I. F3 K
5.39.217.76# U' G5 n' q) q# }! y
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 R2 \1 }6 w: Y/ Z+ ?2 _
300ml chicken stock
/ _, j' f3 ]) k, B* L1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb; j7 C/ u. e, R' K: @/ l3 i9 ~
1/4 tsp sugar
/ M; H- b3 K& J7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N; o; d5 d0 n9 L0 v, S# w5.39.217.76Thickening Ingredients:5.39.217.769 e# P, K Q. W/ o
1/4 tsp potato flour, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb) R3 L& }; \' U. N% U
& W: g0 ~5 {, A) W! V% L3 TMethod:$ f' m3 x1 ^) F6 V2 ^. R# t
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.
3 \# y0 @' b- J) U5 B' d$ dtvb now,tvbnow,bttvb02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.公仔箱論壇1 Q+ D, f1 l" S& m O
03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.
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發表於 2008-1-11 10:45 PM
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發表於 2008-2-10 11:55 AM
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