腾龙说事：挂牛头卖马肉
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2 P) n+ p$ o) z+ E" _公仔箱論壇BBC英伦网 腾龙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 ]" J/ q X$ R/ a
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0 V) a( M; Z$ U$ u& ?, X公仔箱論壇更新时间 2013年 2月 15日, 星期五 - 格林尼治标准时间10:26
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英国街头肉铺猛打“英国牛肉”牌。本地产、本地销，吃放心肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% W, v" S4 _( f& D, M1 @' C& }2 m
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说句很不合时宜的话，马肉其实也能吃，还挺香的。6 ]. L; B# T3 M0 }
这两天看电视上的英国议会辩论，庄严的议事厅成了肉铺。tvb now,tvbnow,bttvb6 h- {2 q8 D% Y3 v! f
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7 B* _! R4 C6 e% T% }2 k公仔箱論壇“牛肉在哪儿呢，牛肉在哪儿呢”？反对党议员直嚷嚷。4 r( R9 s' q9 h5 o. z
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“首相能不能告诉本议会，他本人吃不吃加工的牛肉馅”？反对党议员不依不饶。首相卡梅伦环顾左右而言它。5.39.217.761 e0 W- x! \9 e) h# M- Z+ _
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- V3 e0 I; m! r4 i2 Y6 i说的是牛肉，其实是“马肉丑闻”。一月中旬，爱尔兰的食品检测当局说，他们在英国部分超市、包括在中国开有分店的特意购（Tesco）， 出售的用来做汉堡包的牛肉饼中，测验出了马肉DNA，就是含有马肉。
& J# x t+ W- q/ z( l$ Etvb now,tvbnow,bttvb英国食品标准局介入调查，短短几周里，大有“万马奔腾”之势。查出含有马肉的牛肉制品，不仅是牛肉饼，还有牛肉馅、牛肉末、牛肉酱拌料，总之是看不出原形的加工牛肉制品。, O6 T2 a/ X6 u; ]6 D8 i1 ?
牛肉中马肉的含量，从最初查出的1%甚至更低，到30%、60%、直至100%。 整个一个挂牛头卖马肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* W( w5 o0 d* ~7 [# N5 {3 |% X
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1 K$ O5 M& M3 z e6 R. ]tvb now,tvbnow,bttvb更多的英国超市急忙从货架上撤货。不仅是英国，“马肉丑闻”目前已经波及到欧洲16个国家。
6 }5 H5 G# B4 X2 a公仔箱論壇追根寻源，混入马肉的牛肉、或贴着牛肉标签的马肉，都是进口的，从法国的加工厂一直追到罗马尼亚的屠宰场。
/ |* I4 `; E$ e3 Vtvb now,tvbnow,bttvb罗马尼亚很愤怒。罗马尼亚总理说，受指称的屠宰场都有合法的杀马执照，也清楚地标明是马肉，是在加工链中被他人做了手脚，罗马尼亚是受害者。
; ~! p6 Y2 j* L7 Z$ o$ M& O" D9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法国的加工厂说，它们也是受害者，英国的商家更是觉得冤枉。一群替罪的羔羊？
0 [: H5 F: Z- t牛肉里怎么会混入马肉？屠宰和销售马肉本身是合法的，英国也有五家持有杀马执照的屠宰场，尽管马肉在英国没有市场。
% E' u1 s; B; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。马肉价格比牛肉便宜5倍，马肉混入甚至替代了牛肉，也就不是不可思议的事。
. o) Y+ i1 p$ r用英国环境大臣帕特森（O Paterson）的话说，这是针对公众的商业欺骗行为，是犯罪。公仔箱論壇0 p. e+ E1 |6 `( r8 d
而现代肉类加工复杂的供应链，为利欲熏心之徒提供了做手脚的机会。一头牛，可能是在某个国家的屠宰场屠宰，在另一个国家的加工厂切块儿，再转到另一个国家精加工…上到货架上前，可能已经辗转了大半个欧洲。
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放心肉放心吗？
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一场“丑闻”，却成了英国街头肉铺的“福音”。“英国牛肉”，本地产、本地销，吃着放心。英国肉铺的销售量猛增了30%。
3 l7 i& U; a5 R Vtvb now,tvbnow,bttvb英国有着欧洲最严格的牲畜监测机制。读者可能有所不知，在英国出生的每一头牛，一生下来就有一本“牛护照”，有一个单独的编号。牛的每一次运动，比如从一个农场卖到另一个农场，从农场运到屠宰厂等，都要在“运动手册”上纪录。所以理论上说，英国的牛即便被剁成了肉末，也能查出它的来源。 |+ [0 v b5 y5 |
但这个理论正在受到考验。就在英国肉铺沾沾自喜的时候，英国食品标准局在警方助阵下，突袭检查了约克郡和威尔士的两家屠宰、加工场，在其合法屠宰的马肉中，查出了给马注射的镇痛剂。具有讽刺意味的是，据指称打药的马肉出口到了法国。tvb now,tvbnow,bttvb X/ P; V$ @; P7 _) i [
英国食品标准局下令，要对所有的加工牛肉制品进行成分化验，并警告人们可能会有“更多的坏消息”。tvb now,tvbnow,bttvb* J* t* L4 h7 l
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吃马肉又如何？
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2 P# V, S5 Y$ {- I" {" b; w9 E5.39.217.76这场丑闻，表面上看是不法之徒利欲熏心，但现代超市利用其垄断地位压迫供应商降低出厂价、消费者要买便宜货又逼着超市竞相杀价，是否也扮演了推波助澜的角色？
P! w2 x ~% v- L& K' t' x公仔箱論壇混入马肉的牛肉制品都是冷冻、速食的加工肉。英国政客们鼓励人们改到街头肉铺买牛肉，即爱国又放心。但街头肉铺的鲜牛肉不是所有的英国人都吃得起、舍得吃的。5.39.217.769 _. f; f. `2 Y
其实，欧洲不少国家仍然有吃马肉的习惯。英国人也不是从来不吃马肉，只是日子逐渐好起来后才不吃了。
' i: @$ N' ?3 b, |6 ^" s( Q公仔箱論壇英国正在经受活着的一代人没有遭遇过的经济困窘。英国人从这场“马肉丑闻”的震惊中回过神来后，或许应该反向思维一下，吃点儿（不打药的）马肉又如何？ |
發表於 2013-2-18 11:31 AM
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