腾龙说事：挂牛头卖马肉公仔箱論壇" P9 `* P; K( H0 f% l J
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: h% j2 b3 f& e$ i, g6 q' b; E公仔箱論壇更新时间 2013年 2月 15日, 星期五 - 格林尼治标准时间10:26
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英国街头肉铺猛打“英国牛肉”牌。本地产、本地销，吃放心肉。: w1 Q5 X$ r3 \" f. [
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+ L% F5 \; O/ G* ]5 v1 Z6 Stvb now,tvbnow,bttvb说句很不合时宜的话，马肉其实也能吃，还挺香的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t% S, G4 [; {/ z
这两天看电视上的英国议会辩论，庄严的议事厅成了肉铺。
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' f& I+ E/ I! b! q: l# E: g7 I, y# Ftvb now,tvbnow,bttvb“牛肉在哪儿呢，牛肉在哪儿呢”？反对党议员直嚷嚷。" n& f7 P. _4 ?% f
0 C* o# P) t$ |3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“首相能不能告诉本议会，他本人吃不吃加工的牛肉馅”？反对党议员不依不饶。首相卡梅伦环顾左右而言它。
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+ p3 r. h3 s; Z; Z+ b$ itvb now,tvbnow,bttvb1%到100%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! o: S. z/ d, O# [& _0 E _6 ~ k
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9 v$ u! j" t$ l/ Ztvb now,tvbnow,bttvb说的是牛肉，其实是“马肉丑闻”。一月中旬，爱尔兰的食品检测当局说，他们在英国部分超市、包括在中国开有分店的特意购（Tesco）， 出售的用来做汉堡包的牛肉饼中，测验出了马肉DNA，就是含有马肉。
1 i( Z* {/ ~) v4 Q+ }& h4 D英国食品标准局介入调查，短短几周里，大有“万马奔腾”之势。查出含有马肉的牛肉制品，不仅是牛肉饼，还有牛肉馅、牛肉末、牛肉酱拌料，总之是看不出原形的加工牛肉制品。tvb now,tvbnow,bttvb. n7 v! M( U- X% v9 l/ h% F6 a. n0 @
牛肉中马肉的含量，从最初查出的1%甚至更低，到30%、60%、直至100%。 整个一个挂牛头卖马肉。
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牛头马肉替罪羊
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更多的英国超市急忙从货架上撤货。不仅是英国，“马肉丑闻”目前已经波及到欧洲16个国家。
( `; |/ n6 X" M" P追根寻源，混入马肉的牛肉、或贴着牛肉标签的马肉，都是进口的，从法国的加工厂一直追到罗马尼亚的屠宰场。
, Q) g, Z: U# N8 T8 T5.39.217.76罗马尼亚很愤怒。罗马尼亚总理说，受指称的屠宰场都有合法的杀马执照，也清楚地标明是马肉，是在加工链中被他人做了手脚，罗马尼亚是受害者。
% e: h: H9 c( `. u' J) W, ^- {0 _法国的加工厂说，它们也是受害者，英国的商家更是觉得冤枉。一群替罪的羔羊？5.39.217.76# w5 G- x6 E+ H5 R1 |
牛肉里怎么会混入马肉？屠宰和销售马肉本身是合法的，英国也有五家持有杀马执照的屠宰场，尽管马肉在英国没有市场。tvb now,tvbnow,bttvb2 c( @# m+ @2 ? H! s3 f* }2 S
马肉价格比牛肉便宜5倍，马肉混入甚至替代了牛肉，也就不是不可思议的事。
: n2 ^# m. f+ S' F# N% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用英国环境大臣帕特森（O Paterson）的话说，这是针对公众的商业欺骗行为，是犯罪。
# |3 J' u0 p% e2 B而现代肉类加工复杂的供应链，为利欲熏心之徒提供了做手脚的机会。一头牛，可能是在某个国家的屠宰场屠宰，在另一个国家的加工厂切块儿，再转到另一个国家精加工…上到货架上前，可能已经辗转了大半个欧洲。8 N) ]- d# |0 {4 B# f% o
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放心肉放心吗？5.39.217.76! h: i& n; |/ i6 ^3 I3 o
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& P( A |+ M+ B5 u7 X3 m" B% O一场“丑闻”，却成了英国街头肉铺的“福音”。“英国牛肉”，本地产、本地销，吃着放心。英国肉铺的销售量猛增了30%。tvb now,tvbnow,bttvb+ L3 h( |* q! ~- c/ D
英国有着欧洲最严格的牲畜监测机制。读者可能有所不知，在英国出生的每一头牛，一生下来就有一本“牛护照”，有一个单独的编号。牛的每一次运动，比如从一个农场卖到另一个农场，从农场运到屠宰厂等，都要在“运动手册”上纪录。所以理论上说，英国的牛即便被剁成了肉末，也能查出它的来源。
# v) B4 F# V: v, U: t5 {$ Z' \但这个理论正在受到考验。就在英国肉铺沾沾自喜的时候，英国食品标准局在警方助阵下，突袭检查了约克郡和威尔士的两家屠宰、加工场，在其合法屠宰的马肉中，查出了给马注射的镇痛剂。具有讽刺意味的是，据指称打药的马肉出口到了法国。5.39.217.76& g( K: z9 c" ?0 l: d) ^
英国食品标准局下令，要对所有的加工牛肉制品进行成分化验，并警告人们可能会有“更多的坏消息”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 }' E$ S B' R7 n
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吃马肉又如何？5.39.217.76+ c/ F2 \; m2 P
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这场丑闻，表面上看是不法之徒利欲熏心，但现代超市利用其垄断地位压迫供应商降低出厂价、消费者要买便宜货又逼着超市竞相杀价，是否也扮演了推波助澜的角色？
# |/ B# Y. h f6 J. q5.39.217.76混入马肉的牛肉制品都是冷冻、速食的加工肉。英国政客们鼓励人们改到街头肉铺买牛肉，即爱国又放心。但街头肉铺的鲜牛肉不是所有的英国人都吃得起、舍得吃的。: J8 Z5 F9 t0 e x3 f, ~# O+ Q
其实，欧洲不少国家仍然有吃马肉的习惯。英国人也不是从来不吃马肉，只是日子逐渐好起来后才不吃了。
, Q7 B: X3 B3 Y D/ I3 V8 A( D英国正在经受活着的一代人没有遭遇过的经济困窘。英国人从这场“马肉丑闻”的震惊中回过神来后，或许应该反向思维一下，吃点儿（不打药的）马肉又如何？ |
發表於 2013-2-18 11:31 AM
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