紐約芝士蛋糕芝士; _' @# Z/ T# G. g+ M! {; i
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紐約芝士蛋糕
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餅底材料︰（15cm 圓形蛋糕一個） 6 U$ |- K3 ~: L2 F8 C( {, k' O
Oreo(除餡) /消化餅 75克 公仔箱論壇0 a/ U$ m' V1 w( q f
牛油(溶化) 35克 公仔箱論壇6 j' ]6 F! ?% F( K
; G- m" Y( e/ a- R材料︰ / s4 s/ Z# z8 m k9 g- N! A
忌廉芝士 350 克
0 F% y) G0 _ F* W2 L公仔箱論壇糖 80 克 公仔箱論壇% P+ D$ e& o. L( R& G5 S, v: x: P1 A1 S' S
酸忌廉 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb* i6 h" N" f8 b6 p! ]" J
蛋 2 個 tvb now,tvbnow,bttvb. R0 N* W& A- _& y$ @
雲喱拿香油 2.5克
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2 R2 d! i1 O8 G: m2 w4 H公仔箱論壇製法: # |6 J- ~9 u5 N; H
1.餅底做法: 餅乾壓碎加入牛油壓在模底上。
; {% e& v3 U* R( m2.忌廉芝士加糖打軟,再加酸忌廉打勻，最後加入蛋(分兩次)打至滑身。5 B0 A5 R" ]) @& r0 p
3.將餡料倒入餅底上，坐於巳注水之盤焗上。
6 n" N9 V4 c7 Z X2 b公仔箱論壇4.以170度焗半小時，取出水盤再焗15分鐘。餅面焗至微黃時，餅面加上鍚紙 。蛋糕放涼後,再雪凍享用 |
發表於 2013-2-18 03:33 AM
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