材料：+ V2 V8 R8 J! ? e" j% i5 J- ]
· 250克粉紅皮蘿蔔，切薄片
6 x3 A5 v, ~% A. P: ~! C公仔箱論壇· 2茶匙粗鹽tvb now,tvbnow,bttvb- }# K+ N/ P- Z [5 @: S
· 1.5湯匙糖
# \. K$ U5 |0 D# l- g+ p0 h% H· 1湯匙薑茸
. O! N' O* q7 \, I( A, D5 H公仔箱論壇· 紅指天椒一隻（可略去）tvb now,tvbnow,bttvb" g; E; ?( W# _1 @
· 3湯匙米醋
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1. 用滾水將玻璃瓶消毒 c) _) l8 ]& A2 R' s$ o
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2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊，再將每邊蘿蔔切成薄片，置於一個大碗中
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4 \" A$ ~4 v4 H& E" s4. 加入粗鹽，稍稍拌勻，在室溫內醃1小時，出水後的蘿蔔會變得軟軟的5.39.217.76: Q5 m5 [- Y1 j
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5. 將鹽水瀝去，不用加水冲洗蘿蔔，加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成
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發表於 2013-2-17 02:17 PM
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