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材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙
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4 K$ u0 r$ C9 K. A. s4 o( a作法：公仔箱論壇3 U( h! D- ~7 E8 u/ ~2 K' A
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1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。: d& ?* b; @$ I" |8 S
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2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。
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. y5 L. w7 N7 ^6 d4 ~3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。
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4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。* e1 Z1 e# X* V- r6 A
: A- e1 h2 S6 D$ o+ N, w2 d達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。 tvb now,tvbnow,bttvb; m$ K$ n% o G7 s9 W
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發表於 2013-2-16 08:27 PM
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