返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 年菜/蓮子張生湯


* ~# L+ @6 F8 y0 D: _: L# p! r* j, htvb now,tvbnow,bttvb$ v7 B+ `5 m0 z# d
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* u6 T; D+ I" W: F
材料:蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克(少油為佳)、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙
* Y# B! X. l& {" w& K& k7 d5 k; K) M9 H  f5 @9 c
作法:
# ~5 Z) A; ]; p. s) l- Jtvb now,tvbnow,bttvb2 o: Z0 G1 C7 |
1.小腸洗淨,將蓮子塞進腸內(不要塞緊,保持固定距離,要切腸子時,蓮子才不致滾落)。
7 h$ [1 B) ^$ J; U
. `# `  f: G  ?8 |) }  u  ltvb now,tvbnow,bttvb2.入電鍋蒸熟,軟嫩適中即可。
( L5 V  C4 \1 [, |, b' E; H+ B3 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 d: f' E# W* R. r1 ~
3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開,再改小火燜煮,直到排骨軟嫩。公仔箱論壇  K* c- x. n2 ~5 s

. c) J. u+ ]/ G/ v) c公仔箱論壇4.蒸好的腸子剪成一節節,放入湯中,加入米酒和鹽即完成。
; J, K5 j( S1 ]+ O; k5 s! K7 N" |$ k6 B2 A' M* E
達人說:如此作法,是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, g/ D! {$ D. W7 e3 _  Y
1

評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
返回列表