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[中式食譜] 年菜/銀芽金絲拌好年

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0 c; a$ P! e7 t6 {  `材料:韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
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作法:5.39.217.76& h% I% ~" y; i8 k7 M7 |
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1.雞胸肉蒸熟,用手撕成絲狀,放入素蠔油少許,稍醃一下。
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2.放入油鍋,炸成金黃色備用。4 z2 b7 P8 b2 h" a

  r  d: k7 o& k3 `0 n3.年糕用水煮到Q軟備用。* Z' @5 G2 H7 Y/ c6 ?
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4.綠豆芽去頭尾,紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁(魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌),拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下,或用泰式甜辣醬,隨個人喜好調味,再擺上拌好的銀芽金絲,就可上桌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 B& ?! ~. g& y* |; s

6 e: r3 p; b+ h) |" t4 N' }5.39.217.76達人說:這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者,可改用番茄醬炒年糕。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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