春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb% A7 F/ I+ p. }. t% F
, H0 Z5 _& O8 M" Q+ x: _7 B& o【春季養生食譜】" y8 c) J+ K+ V7 t3 \
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牡蠣湯
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。公仔箱論壇& V+ q/ ~/ m' h" q: o* E: y
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?5 [9 \' \/ p) x3 D" x/ G5 I1 z: w. Z
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2 N8 y. M# b; A/ B5 H0 W& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。公仔箱論壇) h8 l8 E9 t8 A( \
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. l" _6 J4 z5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：脾胃虛寒、便祕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, Z: g# O4 L( |- Y
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豬肝菠菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 o0 y+ ~/ x& n
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ? n2 ^6 J& d1 P0 e
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# z9 [: g% E0 ?作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 公仔箱論壇2 h/ S: s) _( U1 W+ f4 b
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d* S- }2 a5 o, ^: J z. y5 N; x4 \
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' Z# {! o' d0 c1 {. ptvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。1 N. e1 Q0 X7 w
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5 a0 O2 w8 ^+ ~7 M8 ?2 S/ P' J5.39.217.76芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。5.39.217.76' T3 i5 h& K* {* S- Z8 ?- R
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* y4 [9 c, }0 z4 Q7 r作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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8 B: V/ r3 q9 b公仔箱論壇功效：平肝清熱、解毒利濕。tvb now,tvbnow,bttvb5 I F3 e* B; y
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6 `1 q4 F+ i" F+ s$ k# q2 m+ x- T: _ I5.39.217.76適應症：肝炎患者。公仔箱論壇' r8 r; V" a' W/ u
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8 R/ }. Y! o, i7 ]' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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