春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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【春季養生食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 f9 h% I+ v+ H) K8 \4 Z2 n
) e; Z! Z" ~% j; l1 Z牡蠣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& k* }: q3 p, j
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。* U. I2 f% r& ]; U" s5 N, q" @
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。tvb now,tvbnow,bttvb/ q- T3 E# p* O7 f" p1 U
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
2 B; E4 i' h0 k6 q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( Z! |. g% H6 X) y
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' n4 D- j8 E! t* p禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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豬肝菠菜湯公仔箱論壇2 _( ^7 p! C7 F
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb; L4 ^6 s1 e$ H9 A5 r. [# t
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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5 s+ ]* b: @% V0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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b4 C9 \. g* q# S/ O5 c5 G& T0 L公仔箱論壇適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 公仔箱論壇4 a6 R. H9 v( r o
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。5.39.217.763 W+ Z" Z4 w% x
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+ y7 t3 E9 w5 l) b6 A8 h5.39.217.76作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。$ N, {0 D; w% N4 y7 v! N) \" h
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' v( M4 f2 S6 F h2 M& P0 d/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：平肝清熱、解毒利濕。
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適應症：肝炎患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 k- t; o3 L
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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