春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。9 u2 z. M3 a. G
" Q- t% q, Y; `6 z5.39.217.76【春季養生食譜】
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# b/ H" B O: o; ^5.39.217.76牡蠣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% C( T+ X& V, M, G- O+ D
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。5.39.217.76+ R! K' `: G! u' @# g9 S- U
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0 `7 U+ ]5 r8 k. t2 @% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
+ X8 X8 E5 r1 R( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 _! G. s! x7 t) A5 [( _
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。1 l% k+ p8 x( [: o
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+ Z1 T2 t- `' b/ H禁忌症：脾胃虛寒、便祕。4 m7 n. \+ T2 h( b7 n
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/ F$ \" s$ N' o3 n5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝菠菜湯tvb now,tvbnow,bttvb \1 ]0 a i$ D
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2 D' p2 @% w& j( E% @3 r材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
+ h) E% R. E1 ?6 y2 `! X" |: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~% I6 f, W/ e* ^& V/ G' [
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0 b0 ^/ B% j# e* u公仔箱論壇作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 5.39.217.760 \! {: I" D- A$ ]8 T% W$ p7 d
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2 G4 ~; z, m" ?8 Htvb now,tvbnow,bttvb功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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3 x% y# Q* F" b& L, V# H' R% D公仔箱論壇禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。& ~( V( T/ [& w! N7 y0 i* \9 |
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芹菜蜜汁
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% g2 A) k) m: r+ \/ c0 N材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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2 @5 y2 h: l, r' `5 u* b6 m. ntvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。& O! l) s7 J: J0 J1 K) v$ S. r
8 j: o# U; A6 u8 {% G# A+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •
+ |! h3 K* O4 g: Y( A4 h% n功效：平肝清熱、解毒利濕。
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適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& W5 w3 ?8 s: _% v" t* c
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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