春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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/ p9 r- ~* K! o9 N+ {公仔箱論壇另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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. g) f& }% g7 P- H @6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【春季養生食譜】7 q0 ]. o. \( [- e) u, k* b
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牡蠣湯
`. \$ v8 C' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •
; D a% P; Z( ]# G材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。公仔箱論壇3 E$ w% U3 j, M6 b3 y; H
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3 e! I. |' j3 V, I作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。' t, H- L7 _6 c
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5 N0 o. j2 h$ v Q功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。5.39.217.76. l# K' f5 D7 ^3 v: _- @- V7 u
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0 V9 s) V( h3 U- V4 C" x3 y& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝菠菜湯
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" T( J, C4 b: G) ~9 F" E9 `+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b# ^/ g9 B6 A( U
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, g' Q+ y) k6 N1 @作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 tvb now,tvbnow,bttvb* x3 {; Q. q1 P. j
5 z( \# [# x* {9 H9 u公仔箱論壇•TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f, A8 B& e m( Z
功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 - K) N% [* @/ ~; f! ~
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$ ?/ \1 G, G% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 公仔箱論壇/ y4 {) L$ k; B+ ^) g+ ^
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5 i0 `2 I3 b" t禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。8 M# d1 \4 s( a. O) R
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0 Q# h! w+ W Q' l3 a- _tvb now,tvbnow,bttvb芹菜蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb6 O9 B3 H8 n x( N' E
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。6 o O% T- \ m7 r/ |
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' h, B' {5 B, C3 V( q" r2 I7 J, [/ [. R作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。% s( s5 F$ a; S% M
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) S3 S& V9 o2 T0 u5 s8 m5.39.217.76適應症：肝炎患者。
( R* X1 U1 F0 h; O8 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s7 F- P0 k% B6 O4 Q* w
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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