春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb* I0 Z3 H0 s; O9 Z, H5 k m
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9 z* {/ R, h" b7 @8 itvb now,tvbnow,bttvb另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。2 {" ?! s/ c& H) ~! U1 b9 S* l0 w
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【春季養生食譜】4 y3 T% O0 j9 d1 ?# d5 s
" G& j- v% x0 p4 b公仔箱論壇牡蠣湯
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& Z* V0 P% A( K/ }) D0 X% z# w) w材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。' R9 |+ e! U, Y7 O) D5 _
) y9 T4 [7 @4 Y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •
% H3 F9 F5 a# P8 P作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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- Y; S- [# ^5 P p" d8 o6 X功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。- O3 A. a+ I8 V
1 u2 {6 k9 x, z8 O5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •公仔箱論壇5 Y' c1 n1 j9 A) |
適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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5 R0 ~0 u$ ^: h6 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肝菠菜湯7 A+ C; k, `$ V$ c: e# X+ G
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 c1 F/ Z- l% J- n0 i
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 5.39.217.764 C; H1 i, |; p% K ~- b/ o
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! U# j* O0 Y; M功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 tvb now,tvbnow,bttvb. G: m9 q; \* U
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 5.39.217.767 {, i" q; C7 q( V0 d+ W
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# W$ T( D6 m- U# L8 [tvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y) _5 \: |( h! k- ^& W
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: W2 J. _( G7 \8 M5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。0 L) l. E" s# z* M) n
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4 \# H# m' j6 b- mtvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。3 J( `( z$ t/ U! M, V# P
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功效：平肝清熱、解毒利濕。
j- K+ m# M/ {2 M0 ^+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 `& _% }* v, w# s- ~4 C0 R
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; _8 B* g" g! d+ d# { i& `適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 a5 O+ z" L
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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