春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 D) U4 a# @& l" G: p+ F7 n
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb$ j* h! e l1 h( V5 K7 u/ k
, }% S, p# h. [& m8 [$ S5.39.217.76【春季養生食譜】
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% ^9 k6 e3 _+ i, U8 H2 r1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣湯公仔箱論壇0 C! T- {- K: h3 g" i
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# e" w/ I7 {: R; H1 Z2 `3 G& Y' W材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb$ B: c4 A, t7 i: K9 d- a
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 r) d7 Z5 T# P2 |" K3 v
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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8 m5 }: x7 |5 Q- W3 z: q, c; {: xtvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：脾胃虛寒、便祕。5.39.217.763 ~3 Y; ^' N: l# F: t
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( p; {! e6 p8 p2 R! @豬肝菠菜湯
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# L5 e6 M% u! p* q% H) r公仔箱論壇材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 9 F+ n( p* A x1 f3 s9 L {
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 ( ~, s' {0 e' g p; z7 {1 o+ e
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' f0 ~2 @+ T8 v; Q5 d5 Y [5.39.217.76功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 h4 n5 D" g" @
3 n/ {: _) s: r' i D2 K& I: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•
' Z6 L% N1 O; a+ h$ r; O; v! utvb now,tvbnow,bttvb適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 / R7 H9 }. @: }. ^9 I& S
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。5.39.217.76+ s+ O( M; O% b) f
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芹菜蜜汁8 s c- {0 A& R0 w. H, @4 O+ q
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。公仔箱論壇9 F' w$ z9 ], l, h5 Z
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適應症：肝炎患者。( U3 [ v& `% a* i3 t* Y" F1 c6 H0 t
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# V( J( S1 q6 P; m7 stvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：虛寒患者不可多吃。9 g9 c9 Z4 W! }: X" o. \/ }+ D
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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