春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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# Q* V/ {% S0 `/ [; e) I3 @0 xtvb now,tvbnow,bttvb另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。" ~! j6 R5 d/ F; S; {
% i3 v' C' Y* l1 ~2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【春季養生食譜】公仔箱論壇" m' \4 l7 M3 t' B. P4 G; b% B
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牡蠣湯
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2 }$ h3 t I. [! otvb now,tvbnow,bttvb材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。+ Z' K! S. m/ y3 F5 p) H4 r# G% [
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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. p- ]5 ~: p. I, p1 b/ p( k適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。5.39.217.76$ U6 x% v$ O& O" i8 Z9 g
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% z% T- S& I+ S4 t! X禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
- j% D y& m$ s4 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ]/ M) S) B* S% j% I& p9 H
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豬肝菠菜湯
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb Q# p! d0 j! J1 r, r) B0 f: B
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0 T% y7 B4 J( c6 F5 v) t公仔箱論壇作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁5.39.217.765 l1 h" T3 a5 G: q5 {2 n2 ?
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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, O9 |8 g+ M9 B% J/ h公仔箱論壇作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。3 ]# U* _# B8 P- f
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6 [0 u, J* A: y' j, I2 _- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：肝炎患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; {- Z* O/ P# J: E1 p9 p* J3 P7 Q+ k# ?
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8 J) c6 Y/ @+ R$ _9 N+ |6 M6 j公仔箱論壇禁忌症：虛寒患者不可多吃。tvb now,tvbnow,bttvb. J; ~- X" t! ?( g/ ]7 j
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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