春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。3 i; K" q& b# s# N
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7 m; L* I2 s6 y5 I: ?( B另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。公仔箱論壇8 ?6 |$ I, z [; c' q
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【春季養生食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& c, P; h& Y4 M. V0 F% e
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牡蠣湯
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# L* w, j6 o. z# m+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. C4 Q1 m, H+ g3 R4 |
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。5.39.217.76$ s/ t2 V- }: N' b! C7 _" N$ b
/ L, u$ N& W- h7 `, v! otvb now,tvbnow,bttvb •7 P0 [% ?2 g- d
功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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( K P2 Z* y/ xtvb now,tvbnow,bttvb適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。8 I, Z% H$ V0 C
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0 r/ P3 W d+ u8 l4 o# ]( J y8 V禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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豬肝菠菜湯公仔箱論壇( ], ?* L: F+ l- w4 R2 N8 o
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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# |/ w/ g9 ^: |9 A5 F/ b公仔箱論壇作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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: V1 J1 m. c0 Q1 V% l) O- ?" j•TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ Y+ g& z$ d% x
功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 tvb now,tvbnow,bttvb, r1 b0 {4 M4 j* y2 N! v H2 ^
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, [9 s( ~2 l7 @4 B4 ]5 R( H; ~. q$ X禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。( }) @7 U0 V# f( u+ P
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。5.39.217.76$ r8 ~' f1 W! v4 e$ A$ [
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功效：平肝清熱、解毒利濕。公仔箱論壇6 H7 G/ b8 [0 J W- f4 ^+ k0 u; }
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* {% a2 E5 o1 J; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：肝炎患者。* k' n E+ T) E' P
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" m4 A$ ~8 t& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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