春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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$ Z, O0 F$ E9 h7 p2 O5 u另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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* X# x8 H! A# {9 L% e' R8 \【春季養生食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! {, L2 r& t9 N! f
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牡蠣湯
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 S, j, C" `) S4 T8 r- e1 v
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- b+ b3 N8 c; B9 Z# g5.39.217.76作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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; n( H9 R! ]% e! r* I- ~" ]/ Btvb now,tvbnow,bttvb功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。公仔箱論壇7 W2 m7 q! {" a% d
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \( S$ h; _% b% o1 M
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/ G1 r, u+ n$ Y8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：脾胃虛寒、便祕。tvb now,tvbnow,bttvb: \. W: @& d4 y; a
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豬肝菠菜湯/ ?4 K" i, y3 i) o, |* u
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 5.39.217.761 c# s' ~9 A- Y% F
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7 \7 {+ h! P" q& Ltvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 & b4 \0 w3 C0 x- b9 \
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, X3 |# x9 z6 d0 N% q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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5 ?, M) m" [7 X% A* M e* b禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u. V! ]$ W0 w+ Q: Q9 p r( z
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2 x) r7 b, v1 L$ L5.39.217.76芹菜蜜汁
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) p8 H2 Y/ G/ B, }+ z5.39.217.76材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。公仔箱論壇3 L$ g, u4 P) D! N7 t
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。5.39.217.76; h+ |2 P. v, L/ r9 V
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# v! L" h) K+ B; u: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：平肝清熱、解毒利濕。) E5 e! d3 m [, v
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& U/ G3 _3 C7 |. M5.39.217.76適應症：肝炎患者。" |/ e! \) Z; K1 c
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, z5 c/ Z7 d; j% o4 Ttvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：虛寒患者不可多吃。公仔箱論壇5 B8 z# J/ F) M! N5 s7 ]
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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