春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) v3 _) K. e6 c
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【春季養生食譜】
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牡蠣湯公仔箱論壇4 \& A: G: K( q/ u. w3 A
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2 ]& e$ l+ i% Y3 O% L材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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4 h; r4 r. w: b9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。公仔箱論壇0 Z8 s: b$ x$ l! u" u! P
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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豬肝菠菜湯公仔箱論壇3 E, p ~5 H- `
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# U4 y" |5 T; X% ?材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 8 b0 Y# c x8 R
7 Y; G8 }4 N$ d4 t/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•
5 z/ [8 v: p9 e* a! x4 z1 b3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 5 g! y- h. l8 r* B
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: J! F4 d& m9 L3 N5.39.217.76適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 5.39.217.761 y) K( X/ g" i
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
( C! H! y; ]/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 N0 c+ M/ [7 k+ i
+ H. c- ~9 u2 N5 ]; J# g5 n- d' E芹菜蜜汁
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/ E% V, S3 P4 R; B9 u$ K材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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}' z! J. V3 F, r2 F+ p- m3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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: w& b, l( s3 k( J& z5.39.217.76功效：平肝清熱、解毒利濕。
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4 I# A; D: l# t6 f公仔箱論壇 •TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `0 a9 P+ C) S, |
適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。5.39.217.765 K5 Z. O4 d6 A
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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