材料
" m% p! y, c% b: K- f9 d2 |" |% v福袋（6件）：5.39.217.76( h# j5 c+ v8 {! z# ~
罐頭鮑魚 1罐4 M7 l, J8 U. M
蠔豉 6隻公仔箱論壇0 @0 P) _% H$ U$ D0 \
日式豆腐乾 3塊tvb now,tvbnow,bttvb0 Z5 {. ]+ a9 \+ y
菜芯 6條
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: _, c- {7 U2 O# ^) O* t& ^5 t芡汁：
; n/ ~- _% s( ?( H& A" C8 _+ z公仔箱論壇蠔油 1湯匙公仔箱論壇. W( l3 r$ [% E# t9 X
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb C6 P6 `/ S" {. Z
糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( E* D* ]; O. J! X
雞粉 適量5 l% {5 l5 |8 S$ q( U {
生粉水 適量( J* ?; t# N+ v5 ]# g6 G; D
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb4 m7 \& j8 i+ Q* x! q/ @0 @& i
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。公仔箱論壇1 r5 ~: M* L0 H
2 p# P8 g/ g5 ^, U8 E2 m0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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! e2 c& ^, V" _6 Q' g3 F* ?公仔箱論壇3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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' ? @5 W" g/ Y! W4. 把所有材料放入豆腐乾內。5.39.217.76; P2 D% C7 x4 M4 R
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5. 隔水蒸10~15分鐘。5.39.217.76& ~3 z& r5 a* t6 v* f; v4 ~: Y
w( U; j+ b2 E6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。5.39.217.76' D6 D/ ?) Y" C+ Y
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小貼士( Q8 r7 W |# Y
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 j) X$ _1 _4 `6 x
8 W- ^# R/ z6 n7 K k/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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