材料
( s1 L" G# [% v. G+ z福袋（6件）：公仔箱論壇8 D A" A! d0 [
罐頭鮑魚 1罐( m) @$ D+ q$ [; x4 ^' D
蠔豉 6隻
. m! X( a, A0 n6 Q7 A+ Ctvb now,tvbnow,bttvb日式豆腐乾 3塊
' [, p" J" y; X( k7 i; ~8 ~4 s菜芯 6條
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芡汁：) H# D7 Z: P2 n$ \8 e# L( h# q3 u
蠔油 1湯匙
( z% W- W1 ?* T" k( z鹽 適量2 m( F$ h. Q" j' _# D; h I
糖 適量
+ ?1 O9 G2 z3 j- x9 N4 k公仔箱論壇雞粉 適量
* H) y% e$ V7 ^# A0 @$ ^5.39.217.76生粉水 適量5.39.217.763 V5 u1 A, K0 o! S8 b g6 q
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Steps
- g. Q. h+ s/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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/ ~! a0 l2 h4 Y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 p, P+ s# D% P$ c/ J! h. A: Z4 |
7 i# @. n' J/ y/ R( t3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。公仔箱論壇4 ?" C& P1 s" K G% j* s
" M4 l$ s- R* ?2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。. g" w4 s) o7 M
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1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。5.39.217.76; x: z* U2 t2 v# U
$ t# z: [9 H$ Z1 }. b7 a2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。公仔箱論壇4 X9 g! s" x. m$ K# @
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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