本帖最後由 zishuang 於 2013-2-14 06:42 PM 編輯 公仔箱論壇) X2 r: J8 U) M+ R3 D; g
1 ^3 o3 g! \0 s+ j! I; A/ P1 G' ~7 p& R公仔箱論壇 大风堡原始森林是重庆市石柱黄水国家森林公园的核心景区，是三峡库区最大的原始森林，其主峰海拔1934米，有“渝东第一峰”美誉。因为这里常年大风吼鸣，风起时树风猎猎，林涛阵阵，山风呜呜，因而得名“大风堡”。% ]* s2 |* O( L* r9 V
这里山水奇特，气候温和。适合各种动植物生长，素有“动物世界”、“植物王国”之称，辖区内植物品种达3000种，动物1380余种。其中有银杏、水杉、红豆杉、华山松、珙桐等名贵树种50多种。人迹罕至的大风堡原始森林，成了云豹、金雕、水獭、大灵猫、小天鹅、大天鹅、锦鸡等40余种珍稀动物的栖息乐园。公仔箱論壇; |' J7 _, ?6 g! c; z2 J L, w4 l% Q
每年金秋，大风堡满山红叶令人目不暇接。登顶眺望，秋山如霞，天蓝若碧，层林尽染，万山红遍。随山势起伏的秋色，卷起层层彩色的波浪。茂密的森林，红叶点染，让人不禁想起“山静松声远，秋清泉气香”的诗句。红叶随着山势阴阳背向、阳光照射的不同而变幻无穷：山巅红叶，色彩火红透亮，热情而奔放。山腰红叶，色调深红沉重，多情而浪漫。山底红叶，红得孤独可爱。那色彩绚丽的火蝴蝶是枫叶，那金黄透亮的是梧桐叶，那明丽照人的是银杏叶……色泽和谐，层次分明，构成一幅色彩斑澜、格调高雅明快的油画，厚重而清远……
6 F1 ?* _& K% P, W! _- W ?! v0 Q 大风堡红叶既有北京西山红叶的韵味，又有古长城边塞红叶的磅礴气势。5.39.217.761 F, j! r" G& t% m' o+ X1 E
大风堡的金秋是野板栗、山红籽、野梨子、野天麻等野果成熟季节。沿着铺满红叶的林中栈道，进入原始森林，秋果挂满枝头，随风飘来醉人的芳香。人行其间，会碰落熟透的野果，从带刺的毛栗球中滚落出来的板栗，随意往嘴里一送，甜蜜蜜的沁人心脾。用板栗做成香喷喷而又营养丰富的“板栗饭”，或用野生天麻做成的天麻土鸡汤，更令人嘴谗。
+ z2 c' _/ o6 V1 y# l5 B6 g& \1 p5.39.217.76 山里的大脚菌、千夫头、牛肝菌也成熟了，炒、煮、炖的新鲜山菌更是鲜美无比。用野香菇炖猪脚、炖团鱼（甲鱼）、炖土鸡，做成的滋补大菜，摆上满满一桌，清香四溢。再吃上一顿麻辣火锅菌子大餐，满桌的高原山珍令人食欲倍增，喝上几口鲜嫩的野生菌汤，让人口舌生香。大风堡，让我品味到了浓浓秋天的味道。tvb now,tvbnow,bttvb# s9 s5 v1 ^ P9 H: N2 w/ v- T
大风堡海拔高，气候得天独厚，这里生长着名贵中药材黄连、杜仲、厚朴、何首乌、板蓝根、马齿苋、山茱萸、银杏等药用植物300多种，被称誉为立体的、袖珍的活“本草纲目”。
; c W! b9 b4 W4 |9 H* X3 I公仔箱論壇 有“高原山珍”之称的莼菜，是黄水的特产，在历史上曾作为皇室贡品。莼菜可药用也可食用，其味道鲜美，与菰菜和鲈鱼脍名列为江南三大名菜。苏东坡曾有诗曰：“每怜莼菜下盐豉”，表明了对莼菜的独有情钟。据《本草纲目》载，食用莼菜可消湿热脾，治痛肿、补下气，有延年益智、健胃强身、美容润肤等作用。食用时，其叶可煮、炒、凉拌，可与鱼、肉、鸡等配制成汤，鲜美滑嫩。黄水土家人制作出的“莼菜宴”芳香可口、柔滑鲜嫩。如莼菜与冬笋、榨菜配料做成的“莼菜汤”，以及“莼菜黄鱼汤”、“鸡丝莼菜汤”、“凉拌莼菜”等莼菜系列山珍菜，风味独特，味道可口，令人百吃不厌。公仔箱論壇1 n; c! s$ ^' O! @3 r
最令黄水名扬天下的当属黄连。黄连是著名中药，有泻火解毒、清热燥湿、抑菌、降血压、镇静、镇痛的功能，药典《神农本草经》将黄连列为上品。黄连对生态环境要求极高，对其生长的海拔、温度、空气、水、光、土壤有严格要求。黄水雨量充沛，森林覆盖率高，适宜黄连生长，历史上素有“石柱黄连甲天下”的美誉，而石柱黄连，盛产在黄水。, @4 O4 v& Y. T; A+ k T- n
目前，黄水已成为中国“黄连之乡”，黄连产量占到了全世界产量的40%，全国产量的80%。不少当地农民靠种植黄连脱贫致富，过上了幸福生活。
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