新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。& o" d; G3 p% s% J6 h2 ]
) Q! U1 R3 F5 Z, u2 H1 _( Q! z3 m& O新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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4 c; b$ _; N: [# l8 G$ {公仔箱論壇材料价格没调高tvb now,tvbnow,bttvb d6 k O& y7 k' v& U
% y. D- s! _" c6 [7 {! E5.39.217.76据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z1 U3 j; n& l4 w
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有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”. S: {* O% F8 n1 `# p+ I v
/ s, l* u @1 z% J% R6 J; m才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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& P/ s* R% ~* Wtvb now,tvbnow,bttvb他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" G$ ?8 A7 e: R4 X4 {7 o5 Z
; @ i* ?/ I2 e( ] p9 T佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
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据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。
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小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。, f! ?" F7 q$ z5 n) ^' l
7 l* P# D/ q# J/ ~人潮少提早打烊
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$ w" S/ i# m+ H! A5.39.217.76《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 b g& |% i
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）
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0 } w; |# J, W2 B4 i餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。
' z G- c3 i. rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F3 l% e6 b- `- {
餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。
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* q C( m9 \* \5 P0 q* F- {) J公仔箱論壇顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。公仔箱論壇# k# `: }; e7 n1 A: C( @
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年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）. [: I4 u$ D' C) I! a! k
% L7 k( |1 M5 e0 ?+ `3 _2 Q" Q* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。) [0 \# ~) w5 A. `
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新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V# \ f" e. e. G7 q8 \# N/ |
7 A1 c* q. E: U# N9 t& X1 l& E新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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6 g; F1 z* H0 ~% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。
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; y: ?# v4 w9 `6 K, X新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。
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7 t& [' C9 D2 ]# W6 H- @/ d4 y每年新年不休业——鸿天强TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 Q8 E. I: p. a; q }
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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# e7 |) ?$ d, S5 K+ i9 ?5.39.217.76每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。
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由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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