新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。tvb now,tvbnow,bttvb g% O7 S2 H7 a9 L" v
1 N$ m* ^4 Z1 F9 t0 u新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。3 p4 P$ s+ o0 z! H. S
6 R- \+ M) F) s7 _& U* Z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料价格没调高
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1 J; z3 w# q1 y( V* ~公仔箱論壇据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。tvb now,tvbnow,bttvb# E5 ]$ X- k* g# b N
* B; f+ Y. ^: i0 c/ W0 K有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”5.39.217.766 @! u' T& v1 U# ]2 u+ |
1 X+ n% f0 |% j2 E4 @2 q7 f- j公仔箱論壇才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。. u1 {3 B% d+ z, W
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他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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4 k E; C* ~: J1 J% \" j公仔箱論壇生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
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佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
6 K! S( A" ^% M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a i8 X! V2 B' o; F& b; U% O+ K, l' n
据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。tvb now,tvbnow,bttvb+ |. y5 t: j, |" o4 S2 r
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小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。tvb now,tvbnow,bttvb: P' i1 ]" L; a3 r7 L
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。tvb now,tvbnow,bttvb: a3 X8 A& f' Y. B
! ^/ v9 w* b( R2 _/ c: q人潮少提早打烊
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《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。: s( {5 u8 l" t6 G7 R s
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* C& t2 D! V _
$ P, L* r6 I( O$ d$ P ^ Z- A5.39.217.76餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。
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餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
- z+ b( B' A: U5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v' H) O. h3 P' M/ H: Q; @
我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
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年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。
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: T1 {5 c4 v- }" j! w. n* n* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文tvb now,tvbnow,bttvb) A& s, `& ]# B4 f' N, L! M" A
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。4 z; X& M4 m! ^. v) D
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我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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# S, g* e1 t( N% F/ G公仔箱論壇为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。
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新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。+ Y5 {( M* i( v
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每年新年不休业——鸿天强
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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% G: J: e8 p6 @6 S# A: E! P5.39.217.76所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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0 h6 t3 _ N% T1 _1 E% G5.39.217.76每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。) v) ~3 H$ l/ j; h" o* x
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4 W$ O) p0 ?; q L由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。公仔箱論壇0 h$ }2 x m7 [# K" M
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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