新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。5.39.217.76$ O1 |) Q8 o7 U/ o1 n0 u
% \$ K3 z* f) }& ~7 r8 x; W新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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" ]7 E. ?& n( @( T8 ], }/ m4 c公仔箱論壇材料价格没调高tvb now,tvbnow,bttvb* @( g! O( u8 e: }
3 V% T j( [) ]6 r, p& stvb now,tvbnow,bttvb据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。0 U5 c* j& l( H( p& u
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有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”公仔箱論壇0 b, W' @/ N. I
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才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。' I( N! T* f' c' E1 g3 j' ?9 `
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他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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6 l5 f: g8 k% E9 D" Jtvb now,tvbnow,bttvb生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
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0 A$ e( t' R O: F) x1 K/ K* p) w& `. X5.39.217.76佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
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( \( [4 ?0 L( C公仔箱論壇据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。
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小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
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由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。
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7 A9 e, u7 l& [2 [- B$ `5.39.217.76人潮少提早打烊
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《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 _+ J3 y/ v7 B
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）tvb now,tvbnow,bttvb* O! \4 p' d- a- x4 @& Q5 `
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餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f. ~, W8 k& E c
8 R$ o4 _1 I+ U/ @5 C' E餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。
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5 M8 h+ P% A6 d# q1 ~$ `4 a顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。tvb now,tvbnow,bttvb' l N% H( Z: u0 t4 p
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年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）
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8 x' h9 o T9 I3 T# Btvb now,tvbnow,bttvb我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。5.39.217.76* N9 {1 K1 x# Z" n: r2 g4 A, f2 L8 X. e
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新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R2 p: } E) |. E3 T# d5 f( K
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% S2 Y; _5 r, j* K
& z/ |8 m5 P+ U0 a7 W5 h/ Ttvb now,tvbnow,bttvb我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。
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为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。公仔箱論壇3 J: @7 T- g5 O6 r1 ~% q
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新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。5.39.217.763 z' O5 q; w3 j8 x; ^
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每年新年不休业——鸿天强
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) E3 n; i4 T) ~我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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& \$ j0 _5 k8 ?/ h5 O5 Z7 Rtvb now,tvbnow,bttvb每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。tvb now,tvbnow,bttvb H' h5 y0 i' q/ \
& h/ j2 v, l5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) \# W0 J# G% x/ H5 W3 S
由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。tvb now,tvbnow,bttvb2 C9 w' A1 t' ?9 Y0 g3 \, ~
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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