材料A：
: a: X; H# B; e; c2 n0 r$ ]5.39.217.76豆蓉(或蓮蓉)......200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! j. C2 f/ J$ y; X# C
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. m9 j) J* ^) q: X+ ?
幼糖......80公克公仔箱論壇" D& j* n6 o! ^4 Y
食油......60公克1 g8 s& {4 d! K% n6 o
椰漿粉......3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T! x4 m& `; U( V7 A. I1 v- I
清水......400毫升
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; N# Y* b% t2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：; B! B$ ~& C9 q, V+ K
燕菜粉......1/2 湯匙
8 o/ _* ]5 f, d- p遮里粉......1/2 湯匙
) d+ L O: p" U- J# G! Jtvb now,tvbnow,bttvb糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
3 a0 ^# m+ u9 }+ R& W: t* ^5.39.217.76- ^' h1 j# l7 P! F4 j) l) f( o
特別容器：公仔箱論壇8 R+ G0 `6 G& o' J
小茶杯......15－20個5.39.217.76/ w1 Z6 K7 a6 x7 y
) Z' M3 J( c; g+ Q5.39.217.76製作過程：5.39.217.76" S1 _+ V J4 B( J
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。, }% s$ ]# q) V$ K. G- L1 G+ D
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
4 V6 a' s+ F/ C3 H# r/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。5.39.217.76+ F+ ]& R2 n% V4 ^. E
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
# U# [9 k% p! B q$ K. ^# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~) h- s4 @5 \$ NIngredients A :4 f7 N7 x6 Z; b3 j) S4 A9 k
200g bean paste (or lotus seed paste)
5 b4 M* w0 H' [0 @1 H6 w! G9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g yam flesh (cleaned, sliced)5.39.217.76+ V: J2 b. O6 I) W; O; E
80g caster sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& W, _2 y/ P. C' z
60g cooking oiltvb now,tvbnow,bttvb; U' i9 o ]# }. q) ]! ^
3 tbsps coconut milk powder / santan powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n: x: @+ w9 | {' u% _
400ml water
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8 q2 m: Y8 Q$ l9 I7 W2 I6 [8 oIngredients B :
. P; T6 X7 l6 k5.39.217.761/2 tbsp agar-agar powder
: S& ?" ?$ o( m1 D5.39.217.761/2 tbsp jelly powder) z4 G. C* Z+ m) C ^1 @0 \
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)公仔箱論壇0 g. T& B4 K5 R, m
Special Utensil:
9 l& ?/ W5 v G$ R4 S15-20 Chinese tea cups
1 f4 d1 I( J2 n公仔箱論壇
0 \, p* X$ ^3 }" l4 l6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:tvb now,tvbnow,bttvb( c4 ] u6 h1 }: T
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.5.39.217.76: c/ `2 _7 J" `7 [: D5 D7 H
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.% f& Y( K" f+ k, W$ L" l5 q
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andtvb now,tvbnow,bttvb* x% l* C5 V$ h9 @! x( C+ v* B+ t% G
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" @6 E8 m8 g2 m: L
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i h8 ^# k* k, a
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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