材料A：tvb now,tvbnow,bttvb9 }( p& Z' S: b, ]# r5 k! G
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
w' k' G0 E: D* ^+ C8 i. k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
' H0 @9 q) O4 e: {2 ^5.39.217.76幼糖......80公克7 o" J. U/ U0 x& x- Q& y* ?
食油......60公克0 d: [9 n; a, H, s& z) E( |; `$ n0 L
椰漿粉......3 湯匙5.39.217.76* S0 F& ~3 ?' @
清水......400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" i2 Z5 w- d9 @) p' w
! u M7 S1 \7 F3 S: ]: F$ Y材料B：
4 X/ j* L+ Y% P燕菜粉......1/2 湯匙
. u1 z$ P6 O/ T- O4 V) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遮里粉......1/2 湯匙公仔箱論壇7 ^. S9 L' G: {) v& x8 S, ]7 e
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)tvb now,tvbnow,bttvb8 F* V. E' l; M8 L' b: \
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特別容器：公仔箱論壇# g& ~# g! Q% n5 ~) W6 l7 E& O
小茶杯......15－20個
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6 u" C4 r; h9 V; Q, e- b; Z7 `9 b. T公仔箱論壇製作過程：
) l e7 O; I- @' |* N. y' l& h2 G, H9 h公仔箱論壇01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。5.39.217.763 D( v! l {, j1 Y+ g. I* a4 s' m
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y/ V! u w8 z! h" [! ~# W2 m
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。" w) U. r; U7 S
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
4 D" a: U' |7 Q6 W- v公仔箱論壇
8 Q7 j. T7 v0 w& }: p# pIngredients A :
) \9 [6 j- m5 T. h* e200g bean paste (or lotus seed paste)5.39.217.761 m- ]* O- ~$ H1 A+ x4 c% B, g0 |
300g yam flesh (cleaned, sliced)
0 D4 O- ~/ d* F. Z- D5.39.217.7680g caster sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 P; U2 L" E/ {+ [0 b
60g cooking oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ G7 j6 R" U4 z
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
/ ?6 w, S6 o+ y' Btvb now,tvbnow,bttvb400ml water
! Z: J( y/ u; Q4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a2 j( k2 K' s# D. {Ingredients B :
: N. e8 Z r+ J0 [$ y& h; _1/2 tbsp agar-agar powder! |2 x" a" ~ ?9 }5 v" |
1/2 tbsp jelly powder; s: l$ ?5 d/ g/ O
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)5.39.217.76. |6 b2 h" D( d" }4 S0 q6 \
Special Utensil:5.39.217.76. V! q. \( T& r9 f8 N
15-20 Chinese tea cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; J, h8 k% M- ^& r ]. w7 m
6 \( l0 {0 s* n公仔箱論壇Method:公仔箱論壇' T2 z) }) ^/ ], r: c
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
0 z5 n1 @( l. l' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.5.39.217.76: n+ s( U- |9 N3 r
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and公仔箱論壇7 [( E" a# Q2 l* i3 ]: n
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.5.39.217.766 b0 X7 l9 n% R% B1 Z! \" ]
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.: [) s. a( y+ b: K+ a+ h8 B
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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