材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b. }" D0 n6 D, h( X9 }) }
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
: [9 S; {7 Q4 p! A# y芋頭肉......300公克(洗淨，切片)公仔箱論壇& @0 Y' L' @0 \( v9 ~
幼糖......80公克
: I* Z+ G9 f2 c( O" ~4 e: J食油......60公克6 m+ x/ H, ]! O5 w: c- Q
椰漿粉......3 湯匙
" k6 Z+ u3 @5 r+ d5.39.217.76清水......400毫升
7 `+ S0 x/ a# W3 k/ g1 w% o# ~tvb now,tvbnow,bttvb
% W$ d( F4 d$ w | E+ m& A( \7 ?4 R: q材料B：5.39.217.761 @4 Q. Z# p5 A1 E
燕菜粉......1/2 湯匙
/ z5 J1 D. s- O: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遮里粉......1/2 湯匙
b2 U; t4 V* C1 m0 T" b+ R! X糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
3 y L% l8 S5 `7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y1 T: H; U6 m
特別容器：
2 g$ X6 g* Y- Z$ _小茶杯......15－20個
$ I/ r) _" T$ C! V7 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, f U' ^; p. ?) n8 l7 h
製作過程：
# E+ a: _1 W# n; I7 b2 Ttvb now,tvbnow,bttvb01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]6 _6 g5 }. }. C
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
) n' U% B' \$ e3 i# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。0 u1 f# i9 B k t/ F/ M
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
& \2 v9 J2 N; a1 g8 D% o) Q! {5.39.217.76
2 i- t) N+ _$ @" C; \9 l# O' dtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :公仔箱論壇2 V0 ~* u+ ^ w; `& Q
200g bean paste (or lotus seed paste)
\1 H+ j3 l; T0 i: U7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g yam flesh (cleaned, sliced). I5 o5 m& o1 P
80g caster sugar- I2 ?" p, K3 [) O! J" K' Q9 m G
60g cooking oil
% f" ^2 x6 s7 a, J3 tbsps coconut milk powder / santan powder; o0 e( L# v! i7 }) {4 I2 N/ N
400ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X, G- }3 Y% I9 P p9 l
tvb now,tvbnow,bttvb# f7 z$ x) T' i. m
Ingredients B :
& L7 s0 t+ A. K) a1 g公仔箱論壇1/2 tbsp agar-agar powder
. d# _# Y% l6 p) o4 C8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp jelly powder. Y8 A+ E0 G; ^2 g1 R/ R N6 B; I
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)公仔箱論壇' L" e; c0 m9 T4 _
Special Utensil:
2 L+ b2 K+ i4 a, X- v4 Y- f; @15-20 Chinese tea cups
; ?, E0 E C! o3 B6 a* V+ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g$ Z4 ], n9 u
Method:* O3 m8 A }5 ~, N$ }5 y. z2 i9 l
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.9 \" t/ p/ L2 _
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
& ]# ?6 X: s5 D/ j5 I1 T& B公仔箱論壇03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andtvb now,tvbnow,bttvb8 N: a' u! z5 m1 {- O$ l
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f1 ~- M) m: `0 H
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.! e' N' H' g0 J. Z: I1 m6 U, L+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( i! ^6 Y0 X$ A& ?+ l4 c
|
發表於 2008-1-10 10:46 PM
| 
