天成佳“藕”，共度佳期
( }6 _& ~5 n7 P# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' K( l+ V9 O# Y% g) b
材料A：
# g1 Z/ g8 I; }公仔箱論壇蓮藕......450 - 500g (2節)
$ I% I+ p. _- E/ O天布羅粉......100公克公仔箱論壇4 T* Y |* W1 Y, P
清水......160毫升5.39.217.76( I) m7 T& O1 x+ E& q! u
食油......半鍋，酥炸備用
4 @! p' E% H5 _5.39.217.768 o' F) l9 J9 L
材料B：
$ @8 S; F' w# p公仔箱論壇清水......150毫升
+ o. l' d0 I( y$ d) P" Wtvb now,tvbnow,bttvb糖......3湯匙
) U1 ?6 _/ b6 C7 D番茄醬......3湯匙
( G9 I2 W0 b. o7 d4 e酸梅醬......3湯匙
4 S) T) u' ?; D5.39.217.76李派林桔汁醬......1湯匙
/ P# s; `+ j1 S0 E. u) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋......1湯匙
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烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb: N1 C, Y7 x& s
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。公仔箱論壇( m% G8 R0 n2 B3 m% {
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。公仔箱論壇/ r6 d& B! c; F3 t; Y e
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 [$ x0 z: _$ o' m' p& L
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。公仔箱論壇) M3 ?7 R" X# X
" V; `. e5 p! B4 r公仔箱論壇Ingredients A :公仔箱論壇% [* e" k9 E9 M4 r! i9 W6 j; y8 p
2 segments of lotus root
' Z+ u; N3 m4 G8 Q1 ?6 [3 c) }% q, K100g tempura powder
5 v! f' \$ o# z; A, }& r5.39.217.76160 ml water
/ L8 a& a( M/ H# W+ i X) U1/2 a pot of cooking oil, for frying
4 C0 [; S u/ L* M# n
1 G. D6 V5 X& A9 x$ Z9 M公仔箱論壇Ingredients B :( q+ j" H% a( U+ _
150ml water
3 u4 N9 f8 ~2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sugar
! ?' ]9 Q* A2 ]% g$ R+ x公仔箱論壇3 tbsps tomato sauce
, D1 w) _& g) ~( M. n2 U6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sour plum sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, G" C& [* L% W4 B
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce公仔箱論壇& P/ p# i* B4 M5 U* l' j
1 tbsp red vinegar
/ K. `% @& b. [' I0 x; k9 y* @1 X) J" A6 `2 m1 B& Z1 K
Method :3 M, A9 \5 [! k' j
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
* j }* B: l0 | U: ^' A ]5.39.217.7602. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
/ @6 o. u3 p) @) R2 }1 q5 @: Etvb now,tvbnow,bttvb03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
9 y' R: H, ~* I' }: H) o! |, ~; J! ^5 ]golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
; \9 \1 G5 u2 v* F/ e) u公仔箱論壇04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 q! }% h3 W+ `4 w
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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