天成佳“藕”，共度佳期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- e; ^7 l: H- a
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材料A：
" n M G' l! |$ m5 ]! otvb now,tvbnow,bttvb蓮藕......450 - 500g (2節)tvb now,tvbnow,bttvb1 h- `5 e6 s6 G, K
天布羅粉......100公克
( `$ O+ a E+ p" U& s. m3 g4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......160毫升6 W, n* z3 j9 t- D: n9 I/ C7 x, V
食油......半鍋，酥炸備用7 q/ x: O q) ~: T" c; S8 J
: w( v6 k. y$ I, [公仔箱論壇材料B：4 @$ Q* q( x5 F% x, L
清水......150毫升tvb now,tvbnow,bttvb# z4 s! ~' X; W. Z# s
糖......3湯匙& U2 [, o" o& C
番茄醬......3湯匙5.39.217.769 g" G7 h3 x# W6 X1 C5 ~0 M
酸梅醬......3湯匙
: `# j- G4 I- d/ Q0 I" V7 |2 g李派林桔汁醬......1湯匙公仔箱論壇2 p) P) M4 h8 N; t
浙醋......1湯匙
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[' g& _4 {- ^4 ]' Y i+ T公仔箱論壇烹飪過程：
' c0 {" T' ?, D$ U" L: j01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
+ D- @* b) S, a3 Q02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
$ f/ N4 D d. u1 Atvb now,tvbnow,bttvb03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。5.39.217.76+ g7 M! b3 z/ C# U* q
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb' q2 b5 Z0 J# z* B W
2 j3 t) Q% C9 p% W8 @# M3 qtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :5.39.217.760 I) @3 G# Z+ c
2 segments of lotus root公仔箱論壇2 u( Z, ?$ d1 M: y" Y3 Z
100g tempura powder
0 Y7 N: Q; w+ o* H% j* Otvb now,tvbnow,bttvb160 ml water
+ `! {3 p* ]" n/ R9 p& V1/2 a pot of cooking oil, for frying公仔箱論壇1 N3 U" X G2 H( r5 `
; s- d$ |4 H* h1 g3 E$ w" btvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
$ }8 c1 a6 u) N% Ttvb now,tvbnow,bttvb150ml watertvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 D. [. p6 [
3 tbsps sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c# ^( P/ g! F0 h4 e
3 tbsps tomato sauce
$ l- B, x: W$ e) W% M; D$ [6 _公仔箱論壇3 tbsps sour plum sauce公仔箱論壇" i) |2 r* y7 ]; c w& j% e
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
9 ~& W+ n- |9 d2 n* V2 f! \5 k: |/ C! a1 n ]1 tbsp red vinegar公仔箱論壇4 C/ w- G1 Q6 g+ H v& X
' y) f0 r# H5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :
; J- B) X% Q! b J& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.公仔箱論壇( c* c* \4 ?' ]) O& W
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
+ l6 U% R8 r& X+ dtvb now,tvbnow,bttvb03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
, T v4 K" y4 i& G/ r/ M) ?公仔箱論壇golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb% s$ V7 k7 w8 p" }# c' V. ]
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 g( i/ I4 s+ k# [) G8 i
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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