材料A：
3 {- }/ g' E: o0 L& [. c: htvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹......2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 G, X: r; x* M/ Y! K
( w3 P3 _2 m. L* j l( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
+ W6 B5 B: U8 h" d6 @小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇4 Z9 `# ^8 v; @5 X. a) ^& m- E
蒜頭......5瓣（剁碎）
9 m% c. L: Z$ I$ W) E西芹......2湯匙（剁碎）
. E6 a/ G" T( g% Z3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙* L N [. \1 M% {- s
6 I2 m2 n3 A2 O& O調味料：公仔箱論壇, x( P3 ~4 c+ @; J, j
黑椒醬....2湯匙, R) D! m1 h3 p! j9 I& X, w P
李派林醬汁......1湯匙公仔箱論壇4 }! P, R% T, U3 h2 S
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙公仔箱論壇$ @, C$ @- k7 ]" C
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d, Q7 s6 ]8 W- r8 r" c7 P# L% ?
清水....150毫升
& V3 G9 G- P- U9 U公仔箱論壇公仔箱論壇4 N" e3 o! x8 [5 ]
芡汁：
9 b, n4 H( w: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
+ }: w" b3 o% P/ p5.39.217.76
. i3 S) M0 E5 m' \9 H. \烹飪過程：公仔箱論壇9 O+ ]% M$ r5 V3 d. }; t0 E
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。1 a" D7 E' Y3 Z% q% \
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。tvb now,tvbnow,bttvb; \! [7 _) I' Z$ I, e2 T- g( q
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
& [6 d \4 ^- R& M; v) _# R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- d; B6 Q* C/ C! t
Ingredient A :
3 [7 C0 B C2 ?+ [+ Q4 J$ @% }; p: Y5.39.217.762 fresh crabs
9 r) C, V* o2 f8 C3 Y7 n5 ~+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o, i; y8 M9 F& ?: i公仔箱論壇Ingredients B :2 o [$ w* b! T, O( x
3 small onions, sliced5.39.217.76* O- @% [: @1 j( @7 O8 p* c. z
5 cloves garlic, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb! M( U' k$ J6 N: O) |+ v
2 tbsps celery, finely chopped1 P- i* l( x3 _1 N0 H1 ^6 O& I
2 tbsps butter
+ l& z8 k/ K0 x% K, p5 `, z公仔箱論壇5.39.217.766 _8 y$ u H! L5 W# s9 f+ I( c8 R6 r4 ?
Seasoning :公仔箱論壇; j1 k6 W* D9 p
2 tbsps dark pepper sauce
2 ?4 A& L3 z# u) h5.39.217.761 tbsp Lea & Perrins sauce- M" S6 p @1 ~/ [
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
- d1 l; j) p+ \0 O- u1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb0 @. e4 J3 @9 e, k2 I" v8 X V# k
1 tsp mushroom seasoning公仔箱論壇; X; a. ^6 `, ~
150ml water
' H y6 y4 \ ~4 Q6 T5 u4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v% i, Q/ ?- p/ V% ^5.39.217.76Thickening :
! L( Q1 S3 j! z G$ b8 ? Z1 N1 Utvb now,tvbnow,bttvb2 tsps potato flour / 2 tbsps water
@ p& b! u" J4 V# J9 C0 N5.39.217.76
V$ b$ X( c3 W+ u, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
. L, ^6 Z" L, l3 |* f3 m3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.公仔箱論壇2 o. B7 j% G/ ?3 q( B; |: q$ c
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.公仔箱論壇& D4 p/ E, n7 H" G3 ^/ d
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.5.39.217.76' ^: d1 \. J- z6 S* B
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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