材料A：
3 F( v" L+ S2 \% [4 B) u- l# Itvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹......2只
- c* p: g, L$ y" M; @! B( @7 d4 B: \7 N6 G7 L0 Q3 P5 {) ~
材料B：
8 [2 y. v4 h/ e4 R小蔥頭.......3粒（切片）5.39.217.76# p; L9 H) n: J8 ^7 E
蒜頭......5瓣（剁碎）! m, _' e! f; Q. u
西芹......2湯匙（剁碎）5.39.217.76( _# d) _, i. e+ Y4 k
牛油......2湯匙
5 g5 M9 b- g- b( A. G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) g* S9 u, S; ^, @* M8 {
調味料：
& `) |3 \+ z0 t1 m公仔箱論壇黑椒醬....2湯匙公仔箱論壇6 r- b" Q& s3 F9 c: D" d, h( e$ E! S
李派林醬汁......1湯匙5.39.217.768 C/ m% n, i$ n$ x/ f; |5 B# R" K
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙2 w& w& A+ r- |; H, [% u; p3 p
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙5.39.217.76, R6 Z; B4 s- R2 W: x
清水....150毫升( n/ o) u- h7 ^, n H) W8 z0 d
6 B/ D$ U$ [, Y
芡汁：
, R) T5 B8 D1 I7 ~$ p風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
# z( H3 X' w! _& X8 S: d& L% S9 U# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N& ^, b* q8 f' w8 z( I: @tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
% M3 ]8 _7 E6 a& v* m公仔箱論壇01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。8 V! \6 P0 i4 U: J j! ]/ V0 e
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。5.39.217.76+ T- @6 J& ^3 L8 c v, F7 M, z8 `0 e
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a1 D* b( R9 a% {# U! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( O4 ~9 `3 ?' e: n4 k& U
Ingredient A :公仔箱論壇- }3 f- _& g6 ]! E; n0 q2 ~$ V
2 fresh crabsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& E s0 {& _
- Z) I; _0 S$ ]1 V& ktvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb5 p' H4 Y: b2 ?2 C1 J) B
3 small onions, sliced
" b9 H; A6 a# y% |; o: I; M3 R6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 cloves garlic, finely chopped, ^1 ]9 {, D# _/ |% ~6 D a& S& k
2 tbsps celery, finely chopped
% ^+ n' k7 S1 U1 \4 J公仔箱論壇2 tbsps butter
6 x! b' C8 H; ~& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y m. m) ~2 `+ f/ o" f
Seasoning :4 w* t6 w1 e" |
2 tbsps dark pepper sauce
) h7 _7 {, W( P* j8 g8 ltvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Lea & Perrins sauce5.39.217.76( b4 S; O, G2 B, F7 Z2 T, b
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( k! L8 k0 z: _+ L- g+ C
1/2 tsp sugar
) ?2 U3 }6 ], I1 tsp mushroom seasoning公仔箱論壇% I. u& r7 l$ A# @3 g! N' V
150ml water6 {, Q( r4 T! A/ ]/ S! R+ E
; z& G% B0 ?- D3 W. ?1 q1 w# o公仔箱論壇Thickening :
6 {* J5 ~: c+ j. a7 r" w" z& u2 tsps potato flour / 2 tbsps water
6 J/ c- g7 M/ n1 b2 Y+ O公仔箱論壇
j" @% D- Q" @5 U. z T! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:5.39.217.76+ R3 Y" U8 |2 K/ X/ Q3 _( U. }( K2 f
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
$ T$ D" o" B% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 i6 r- c7 |) A
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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