材料A：tvb now,tvbnow,bttvb% h; Y+ l6 }8 b. c6 b; d
鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U6 V* \5 w, a* @0 V
清水......600毫升+ O4 H2 n6 S a7 m
3 H' w# t9 d* Q2 k( s( j- `: C" Z5.39.217.76材料B：
) M6 c( F# |* Y& h2 K! H- x公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙
! Y, H- ? p5 i4 vtvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）/ a/ I$ K& `' i. Z# j$ f
蒜頭......5粒（剁成茸）( c& ^8 \$ z! N/ E; b; k7 X
# w! Y7 k( g0 V! T7 r5.39.217.76調味料：
) c5 }# n+ R/ Z: B5.39.217.76醬油......1湯匙) C3 a1 g5 q0 ?; _* X. J3 o
薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# Z6 A/ _4 i4 t# \8 x' l) d
松茸精......1茶匙5.39.217.760 q A7 n& r. N8 A( s
鹽......1/2 茶匙4 O7 @' ~ h6 P3 k
# n- u& k9 M0 _# R. T烹飪過程：3 b8 V6 }4 p3 |$ o- x' l
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
. i U9 @7 Z4 a3 v+ s- E02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
% ?' |8 ]5 e) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇% [" }9 V! {) |( V7 M
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Serves : 4 - 5tvb now,tvbnow,bttvb( k% z, c" A3 @5 G/ S R
/ ]2 V& U9 q# }Ingredients A:
8 {5 _% X/ Q2 r& f公仔箱論壇half a duck, cut into pieces公仔箱論壇0 y" g* h5 ~9 B% F
600ml water
6 b' b7 F o" e! w& ~" F& ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; v' X/ u* D% m& _) A
Ingredients B :
6 \# |1 Y# J; {1 w2 tbsps barbeque sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u2 C, Z- i. U; M4 \$ c% v
5 onions, crushed
; x; t4 S) O. k) X, I3 P6 R3 w( Q公仔箱論壇5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 w C9 H5 z
% V0 k0 J& h& W$ V0 O& _* xSeasoning :3 X ?5 R* c% b1 O; n7 W
1 tbsp soy sauce
) _" J/ F. X Y% y5.39.217.7610 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb! ~# y* Y3 v& w* i" u
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
+ g, n8 h% U/ U# z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt5.39.217.767 {* L* X& _* J( b, D% w
5.39.217.766 G+ Z6 B, {6 r9 w2 A! T+ O9 q
Method :* X# _+ m" Z/ _2 _
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
) p/ s7 ?9 e. D r5 K* }8 d02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb7 x4 q' L$ }# U0 D1 r' o4 g0 i
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover; V4 i2 n6 b, @# ?2 X
with a lid, stew until it boils.tvb now,tvbnow,bttvb C+ o( w( h7 i5 @8 r
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.+ N+ y j0 Y& q$ u. t9 p
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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