材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" R, z6 A; |9 ^- S- s* ~
鴨......半只（切塊）5.39.217.76% F& } O) W: ]0 S2 y+ n
清水......600毫升公仔箱論壇2 [0 e+ V, Q5 d" w$ x6 I6 G9 I z
5.39.217.76# v- O3 b9 X6 @9 Z/ Z3 \
材料B：% |% `. |0 m/ ?$ q @7 r
沙茶醬......2湯匙' W4 X. m% S7 i% T
小蔥頭......5粒（剁成茸）
- J7 r* V. Z0 p9 | w- P- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）
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9 v3 s; A- o7 T" e* Htvb now,tvbnow,bttvb調味料：
, x. ]$ n! p, R8 z公仔箱論壇醬油......1湯匙3 @8 ?9 a: C u* X. Z" P$ ^2 U
薑片......10片公仔箱論壇+ E# `) d7 _, X2 Q1 f: `- X
松茸精......1茶匙5.39.217.767 V0 d4 g. z; s+ n/ A) o1 x: ^
鹽......1/2 茶匙
- _! P7 j0 k; Q1 P( C5.39.217.76
' V8 r3 t" l$ h3 l8 A/ Ztvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 y7 k1 m) _
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。8 t G2 D0 q7 U3 U: H% n& L$ b/ l0 i
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
% d1 H) B& W$ r& v, A5 A9 K- S- }tvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
2 \1 a0 f; q- }) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- Q# @( P4 o+ Q) h; p
Serves : 4 - 5$ P" O6 w+ _. g) B8 p
tvb now,tvbnow,bttvb8 e, c! V- r$ z! x' X
Ingredients A:
* ]: o' T6 i0 S l5.39.217.76half a duck, cut into pieces
3 J5 u0 }* u/ N600ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! D, J4 H1 q* J; L, Y% v
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Ingredients B :
2 m* M# N' Q$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque saucetvb now,tvbnow,bttvb8 y+ h/ K2 o; _
5 onions, crushed3 Q* i5 V' H! t0 N. j$ y" a8 g
5 garlic, crushed
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5 K2 x$ R. q% O$ e9 U2 n* x5 q" Q5.39.217.76Seasoning :
1 K, \8 ? H+ q. |1 tbsp soy sauce公仔箱論壇! ?' c: o7 M/ M9 q7 Y# |& d
10 slices ginger
3 _: k) c/ }/ \! }3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
" ]9 p7 w6 X+ n, x& U1/2 tsp salt% ~) w. E$ p Z+ {% B2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |2 F' r5 r- g) u u
Method :; G5 q" Q" z3 z; U) E# p8 o# T
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.! r, c! W3 V: r- p0 O' W& P
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until5.39.217.76. @3 d( w: D d' L
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover5.39.217.766 }5 M* G4 Y' U j
with a lid, stew until it boils.
6 f: r/ z$ K( r9 b0 d5.39.217.7603. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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