材料A：公仔箱論壇/ O0 N. X- s+ w0 \9 g
鴨......半只（切塊） w" m2 r0 [4 |) k7 P
清水......600毫升
m: Z: L, r6 Y+ itvb now,tvbnow,bttvb0 |7 Z& u2 i$ P% ^9 q0 l
材料B：
% V- v1 @5 F& p0 M7 F公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙5.39.217.76& w z8 {* g/ Z% x1 n/ B
小蔥頭......5粒（剁成茸）8 H& O$ [. ^& \( \
蒜頭......5粒（剁成茸）
6 I# _3 C1 U( q- B5 P* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O4 A$ M' H/ {. V0 i調味料：
6 z" ]' r* N. W: k9 o+ l7 j' n5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙
/ Z7 ^2 s+ o7 j8 [/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片) Y8 _, M* j5 v8 ^' J) E/ N: g( j
松茸精......1茶匙
/ v, W# z% K9 V) I/ a& O; y鹽......1/2 茶匙
' M' C* n8 n- a4 t/ I7 D% D: C, l) ^1 g5.39.217.76
* i9 e( P; A' X烹飪過程：" n H. `7 X& d' S0 E4 p0 y7 b
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
5 o- E" H$ h0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
' \# D% y3 a% x) p2 k2 ]5 ?+ ftvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
' D) }4 d1 S1 ~% A% B5.39.217.766 K1 Y/ u/ C, B
Serves : 4 - 5
% |4 k# I- v! f( d* M! P, J cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v, G. U3 A% ?0 f* utvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
6 v; x6 L( z) Ehalf a duck, cut into pieces
' G; j4 W' e* A" t( }, {$ k- Ytvb now,tvbnow,bttvb600ml water
- I. U" N2 Z) Y# y0 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 k" `; G) o' Z' p
Ingredients B :公仔箱論壇7 i, }6 R- e+ G8 H8 J
2 tbsps barbeque saucetvb now,tvbnow,bttvb8 z& k2 B* B1 s8 M" t# ?# k* D, |6 O
5 onions, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S+ {% b* U7 K0 i1 q, u* E
5 garlic, crushed5.39.217.763 i+ p# [' [/ q
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Seasoning :
3 | e5 \4 e- _: R( Q: Q; n5 |6 C: itvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce
( `$ a* y0 N* s+ ^tvb now,tvbnow,bttvb10 slices ginger
( L1 j- S+ H; r8 n+ e1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints公仔箱論壇& d, u4 W1 \8 y1 }
1/2 tsp salt
. l, _9 H8 a0 ~; p* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j3 j) }; ?3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :
+ L$ q% P$ n3 n1 F4 i# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
- H+ B0 i% I' `# I; [. o8 [5.39.217.7602. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until& A& f( h9 n$ T; j6 ~
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover9 j) V. k' y8 G' j
with a lid, stew until it boils.tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 @' S) d" C$ j* ]/ z9 Y$ b" p3 K
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5.39.217.76! C* n+ \7 P! v7 E' _, v* k. I
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8 R" |* Y3 Y- J5 N/ D- `6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 u; ~# B" f/ t. S6 ^ k
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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