材料A：公仔箱論壇5 S2 H% h$ J& e6 P; ?. g0 R' d: N
鴨......半只（切塊）
- T0 L8 l- g2 W. A) `* O5 l, c2 \( X清水......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 L7 G0 @9 B# h, i) o' |
( x1 J9 q( L4 g+ P3 j3 G$ F- V材料B：tvb now,tvbnow,bttvb6 h! u( u+ f G
沙茶醬......2湯匙
' j+ L7 w- b3 C/ W* P7 O5.39.217.76小蔥頭......5粒（剁成茸）
8 Z3 i! H) d# l; ] \# D蒜頭......5粒（剁成茸）: q; m0 F, a$ C1 ~) P
+ D- f% Y; a& L) q公仔箱論壇調味料：
8 ]/ H5 I2 ^$ L0 A$ G醬油......1湯匙
! Z# h) }( x; a( x" W5 m6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片
! D# O% ~# m$ U' I- |& w松茸精......1茶匙
, V9 k( l1 E8 [公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙. `. r7 f1 K5 g# L. B" f
, |; \- a9 J* V$ Y2 A烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' u0 ?5 t% m( q+ c: [3 _0 o. y
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
% A/ |" N+ X' [2 ~3 J6 e* m' X02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
4 R) g7 S2 l; z, T( P7 u5.39.217.7603. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
& t* E, |( |9 \4 F' @& V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 t: f& C; Y* e+ B' m) [3 T, j, T
Serves : 4 - 59 q1 O Q# y' ]. C
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Ingredients A:
# i3 W8 p- D n1 J" x4 khalf a duck, cut into pieces
% j/ R4 W( x" W600ml water公仔箱論壇; I# |- \8 r c, m
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Ingredients B :
" T' M; I* Y$ q0 g- T" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque sauce
( D; L' z% z0 }) ^+ }* r5 onions, crushed公仔箱論壇* D* g) Y; |* T# U
5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: N! z Z$ {' Z. O7 Y
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Seasoning :5.39.217.76& Y: {6 J! E8 S0 F4 y+ y
1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb0 H% T. H3 K# s
10 slices ginger3 b3 Q. n/ y# B1 }
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
8 O$ V( Y+ j8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ R9 N) A/ K$ e% `+ q+ Q
& v/ k* ~1 H2 A* @, {1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :5.39.217.76( |. g8 c. u+ J- e8 e
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
3 C) W6 N- s* }! ]2 q' c( N$ [- @5.39.217.7602. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
. _0 |/ s; @& }+ F5 k公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover5.39.217.762 g4 T1 n4 V. j: S6 C
with a lid, stew until it boils.! M& Q+ {9 [; Z6 E/ P* f5 l
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.公仔箱論壇' u" x3 A, _/ N G& F+ M
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8 k/ f! {6 p# o) p* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d0 ~" M7 k* c6 m' l" u公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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