材料A：9 ~0 v5 @* ?1 G% ]( B
鴨......半只（切塊）
/ p" s$ h; E1 ^0 |清水......600毫升
/ g. a8 i$ u" h4 g1 ~, }) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& w0 u' J- x" l! p
材料B：9 C [# ~9 K3 p1 s. H/ ]% h
沙茶醬......2湯匙
- Q: H# k: h' L( c9 k5.39.217.76小蔥頭......5粒（剁成茸）+ \& S) i8 Y$ H. L/ K+ t- a7 _
蒜頭......5粒（剁成茸）+ G; L! n5 N, w, m5 m% D
5.39.217.76; p! l. q. }5 b/ `6 j! J# P
調味料：
, E/ [- t5 J) o3 H公仔箱論壇醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W u. L4 L% C# l1 Z1 `
薑片......10片
: k5 a# L& S& p2 n; F* `松茸精......1茶匙
: `* V& f9 b/ u2 n& j( B鹽......1/2 茶匙
7 U: Y) p2 O8 f1 S& x+ e% l/ O公仔箱論壇6 W4 W: {% N3 ?. x
烹飪過程：
) n+ ~2 `+ e4 f$ L1 k! X" L/ L% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。. Q1 g8 ?" F! j6 {! q* G, [. d* p- o
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。+ G. z& M/ E* ~& x
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
) B4 F! g2 w' @公仔箱論壇# {( `5 i+ b9 q3 A* d) S
Serves : 4 - 5
; h P: F0 _" W r: u# i5.39.217.768 O8 y$ T1 u/ ~7 Z I; O
Ingredients A:tvb now,tvbnow,bttvb+ J, G9 Y d8 h1 @
half a duck, cut into piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. K9 z; n# K1 h6 l1 ]3 c- _
600ml water
* @. a2 g. e. o1 a: Q* t5.39.217.76, ?! c" K% m4 d0 F b- }& g
Ingredients B :
. x& |5 P8 q5 C2 Z. J2 tbsps barbeque sauce5.39.217.763 g8 n4 I- w6 K, A. g5 y; ]/ b. L! D% o
5 onions, crushed
2 L5 K4 k* z+ k' K- n' n5.39.217.765 garlic, crushed
$ n$ \% o' u htvb now,tvbnow,bttvb# R+ t( t- b( K% r+ |/ B0 K
Seasoning :- X7 E( G, d0 q" w1 t5 D
1 tbsp soy sauce公仔箱論壇* m8 [# m3 }2 Z- T7 o0 Y/ K
10 slices ginger
2 o4 U$ ?1 h" ]$ T$ i" ftvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
c2 H: m# s& S- l1/2 tsp salt
1 Y" \# ?6 q+ E& \5 }! h, Gtvb now,tvbnow,bttvb/ `$ }* {& L( N5 u/ E
Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t$ e2 I* D; r& h. P4 H
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.公仔箱論壇; W. Y2 L; ~2 p* @, u
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @2 Z1 }. r' t5 D1 @8 t
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
7 W. g3 u3 n: [tvb now,tvbnow,bttvbwith a lid, stew until it boils.# |$ V0 z8 g$ K# {
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.6 C C( B7 | |3 O* C! j8 u, l
9 K0 A% w7 J' z" O9 W
/ Z/ J- }8 K* K4 `0 D1 `tvb now,tvbnow,bttvb
( h5 [2 K6 s! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
| 
