材料A：
" \+ L% Z' y0 l* l* q9 S( e$ z; a: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
% \2 `# d$ s3 K' r( @8 qtvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升
" M, T# A; w; {6 a* \; S8 G0 v3 S1 Y( y! E o, I) c
材料B：
8 {+ D; d. e Q沙茶醬......2湯匙5.39.217.762 k9 d0 u! g) o- C, v0 X5 b
小蔥頭......5粒（剁成茸）
2 R. U3 q+ p3 F3 F" W9 I1 n蒜頭......5粒（剁成茸）
]3 E8 j7 g& t) I/ r5.39.217.76
' a8 c3 k* P/ V7 q5.39.217.76調味料：
5 n% v. E [6 I* C醬油......1湯匙
& {/ x% Y$ ^/ ~( F& s薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb; t2 [0 z8 o) P5 K8 U( ]# q1 H8 z' ]
松茸精......1茶匙
2 ?, W& `" I8 T/ \. y' a7 I: r6 K' o鹽......1/2 茶匙
6 V' y# _; c% b- L2 }9 x( `5.39.217.76# n8 y/ _2 J- b2 \$ j& O) T
烹飪過程：公仔箱論壇# D1 `* C6 D! I# z
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
s3 x; {$ d1 v$ ^公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
+ Y- \' E4 B6 Y: B3 o, s; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇 D" d, W; @ W0 f: P
( B% t) Q+ K5 W. H( u* I4 G! \( tServes : 4 - 55.39.217.76/ e3 r- u/ ~ h. P3 \
$ O2 F9 Z5 c# v) _( A& ~7 h, c
Ingredients A:
0 T4 B2 \! i% Y n2 c4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a duck, cut into pieces
' ^% x% A }" a1 htvb now,tvbnow,bttvb600ml water) S2 D1 J$ H; D6 b+ m& ]) C; j
公仔箱論壇7 T! ^ o* V) |8 U
Ingredients B :
( i* r8 l% x8 S& t- p- {6 [公仔箱論壇2 tbsps barbeque sauce
; ~$ x# Z2 p. o% o$ Mtvb now,tvbnow,bttvb5 onions, crushedtvb now,tvbnow,bttvb* K* m I" ]. }0 p! N
5 garlic, crushed
/ G' u9 F$ P8 M; [& |4 @" W9 p7 J1 ?1 L3 Q; I: s; ?. S
Seasoning :5.39.217.765 ?& V$ w; s, [
1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb A! B) k4 X5 U3 Q# E6 o; X
10 slices ginger" D1 J' L D) V1 r- @( W* L9 X
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
7 K$ M0 c3 s/ E9 h! v1 g1/2 tsp salt5.39.217.76# E* Q" G6 `/ N" j
tvb now,tvbnow,bttvb9 ] A: W2 g- X; e* W
Method :
; [7 b% h& `$ ~6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [' J8 G0 |# M5 F* v L
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 v$ a& A- Z2 o1 A+ B3 O
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇& o% \7 d% ^' N
with a lid, stew until it boils.
. F' y. G: H" o$ b公仔箱論壇03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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8 C. r V( J3 h3 j5.39.217.76[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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