材料A：公仔箱論壇2 Z% F$ A0 K1 `
鴨......半只（切塊）
" C& c, r q3 ~' u" k5.39.217.76清水......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# U6 U; a& e o1 p
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材料B：
+ Y9 G2 d& P5 o0 N公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙
0 g9 ~* d0 t* y% Y$ |小蔥頭......5粒（剁成茸）
' l1 a& p( [8 C' H/ O4 _蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb Y) i D3 H6 _
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調味料：
/ ?2 j# C+ v1 a I) z1 X3 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙5.39.217.763 K* n+ X% @4 j8 O# R
薑片......10片5.39.217.763 @8 t- I; O3 S7 {& n
松茸精......1茶匙5.39.217.76* K" `9 { `. j# N3 Q
鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @4 w) Z/ |; |' [" {( P C
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。5 l a8 }6 {7 E( }
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
& O5 o5 c% o G( Q4 }. `' c03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5
4 U* j/ l1 U, D) H7 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. U" a6 N; O
Ingredients A:6 N) x7 _1 V- D: p* V& l
half a duck, cut into piecestvb now,tvbnow,bttvb4 z) r. s# D/ V) L1 s2 M' A2 a6 }
600ml water; U/ Q# I6 f3 o9 q* D9 j9 Z
1 H. d5 X) _+ t: B. G( ]9 [/ Ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
( ]; T2 O5 ~8 q4 X) b4 n# }! M- p2 tbsps barbeque sauce5 [ b4 q$ B _$ j. v( `1 N q
5 onions, crushed5.39.217.764 O2 O7 X- E2 I" [! f
5 garlic, crushed
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t! u; P" u$ e4 [0 }! Vtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
8 u$ S1 a/ w5 J, s m3 \7 ^- @/ d# y1 tbsp soy sauce' i/ |& F9 l: r4 P9 g9 f4 P m
10 slices ginger公仔箱論壇0 k9 h; P6 w9 o7 }% X
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
6 `# T2 L2 M2 L X3 W1/2 tsp salt% j4 a, t2 [ v& p* v* @: A
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Method :
" d, ^9 K& [8 g8 O; u) W: }tvb now,tvbnow,bttvb0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.! \: J( _8 v" F: \* d+ G
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until* c1 x! Z" R7 b7 i7 V* m* f
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, coverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, m1 b* H/ w4 n: w- `6 e1 h
with a lid, stew until it boils.
3 I3 G7 B X2 N m03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.公仔箱論壇% J) [$ O5 R* o/ E) v
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7 N. E* ~$ c0 B6 R3 ^- _7 i% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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