材料A：
5 z$ F- P4 q( K4 m, ^7 k: r. [鴨......半只（切塊）
9 z* f% c' F. d" x( p5 [清水......600毫升5.39.217.76: a+ p- n1 |+ B
7 p; Z4 |$ I+ w6 h% P材料B：公仔箱論壇5 }, _' u9 C: g
沙茶醬......2湯匙8 v3 I c( ] I. {! t9 \5 x
小蔥頭......5粒（剁成茸）
- [3 Y- p' }+ _+ Y蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb& D( |) l8 I- W+ y* N4 D0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) m; N) D5 D5 H1 v
調味料：
9 P Y. V! h% k" h3 ^+ M醬油......1湯匙
* C! }# ?+ Q! {- z+ l6 s4 t薑片......10片公仔箱論壇7 z# p8 d+ r5 w; a3 [( p/ J
松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e: A) N1 Y2 i' h9 N; W8 S
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! j% J: O& ?" U o' j. |
* Y$ c$ y* f* m4 N4 Ltvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
8 B- `$ B, o# z, g+ G公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。& \0 \1 z! h/ z0 {# S& l+ Z! m" H
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
7 `) b) t# S. E0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇 Y$ ?8 k& i/ i* v3 ^) d" s F9 ~
6 `) n: s$ e& G* D5 V. _& h( etvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5
% q: j2 D8 }+ s公仔箱論壇
9 f; K4 W7 ]2 \3 r) Dtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
5 ]; H6 ~* x: _' `1 x, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a duck, cut into pieces
) [* \# E- |0 ?% s4 _/ D( P/ A公仔箱論壇600ml water
& i- g; Z% l' P+ i9 c7 _5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( A0 {) y$ h; w) t! n9 B$ ^: t$ C
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb1 v: p- e5 |1 D, w6 K; N
2 tbsps barbeque sauce公仔箱論壇& [' @+ k# v, |
5 onions, crushed公仔箱論壇; Z8 s# k* |: p2 @6 [- [# C d" T, C
5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& [# v8 s1 o: e. c% q
" w j9 T* H7 a! N& c( x" jtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :公仔箱論壇5 Z& V$ U( ?: F( N) q3 t! q
1 tbsp soy sauce5.39.217.76$ ~2 i! Q P: l1 }) j$ e/ J
10 slices ginger
( J- Z9 ?! g! x+ Q$ p+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints公仔箱論壇6 u# W- w. f1 A$ q; _4 _' Z
1/2 tsp salt
8 y. s$ O R" r: W3 W. i$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c$ [; k& [+ R4 `4 e5.39.217.76Method :5.39.217.76% h( ?5 v6 z$ }2 c+ u. t
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb, E" ~4 Z7 t2 [4 k
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until5.39.217.76$ U* R7 h0 [& f5 u0 ?- V
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
& s& Q: O5 K9 a J1 t; @tvb now,tvbnow,bttvbwith a lid, stew until it boils.公仔箱論壇! c* v0 G! x0 N2 F6 B3 F* k& `) b
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve. r9 g# _- ]: x D# [$ [# n
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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