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; ]1 y- g- T# _' e) B: H- F* O. }; }公仔箱論壇本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲公仔箱論壇2 c. u. Y) M5 B' _' t! y8 o
5 h b- H$ T4 F n8 ~1 wtvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb l6 l2 i( h9 ?) w2 N, \
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； 公仔箱論壇4 L( {) A* q3 M. X
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2、沙薑用刀背拍碎，備用； 4 i+ O O6 `# Q T6 f* O9 Z% T
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: p9 R8 E3 h% t5.39.217.763、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； 公仔箱論壇. W- p/ p0 T2 @: N* E
: h+ g) e9 J3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； tvb now,tvbnow,bttvb4 g0 V8 M( z/ _, M$ r' j8 {; ?
. S2 W, c! l0 d- G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- y+ b1 e/ u! }- f
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 3 e. x/ v3 s9 {# i' ^% d
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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