來源：大洋網
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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g0 B. r. |* v- B$ e0 {: \+ X
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2 M) t0 G# S% V! J6 n5.39.217.762、沙薑用刀背拍碎，備用；
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； 9 G& A4 r; d! Q7 U& U% r
G, t- n$ M% T. B9 D4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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) \, _* N5 X1 @* a5.39.217.765、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [ @1 P7 [; x5 b: Z* y! K9 X' w
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|# O+ u4 L/ p1 j( k公仔箱論壇6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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