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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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' C9 k% a3 k* m$ e9 C0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。公仔箱論壇2 U* P- p6 U$ g: l1 T- U
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。公仔箱論壇7 ?! ]  [8 S) u2 S
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。% ~% k  P6 i2 e$ A8 c; T- c) s" u
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y7 p  o! C. \7 f

  P' n0 b% |* x( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。* ~  a! ?  o6 V0 e( n
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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。& J) i( g1 Y; @7 e- j% P* n
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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?5.39.217.76; X7 B' G6 R. ]+ G+ D

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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 e! S, X- X- R& Z% Y
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Mary : 但上面釣魚的又係...
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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0 [- x; {" c5 n0 U  q樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。5.39.217.76# Y2 y5 {# p# \% i

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$ B) X1 L+ S+ r8 R公仔箱論壇彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o$ I* U9 T  I/ D$ ?

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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!tvb now,tvbnow,bttvb! i9 m( t( Z& S

0 G0 z5 o5 a* `8 K2 J% O& P蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
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4 B. R3 {# R6 }7 w/ A" ?5.39.217.76蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。tvb now,tvbnow,bttvb" @% c/ ^& c2 T4 p& ?) w
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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' g: s7 p: v1 Y) i6 E+ v' v5 b5.39.217.76Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
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# k5 S8 @0 e6 J' k0 ]/ z7 C" J* w9 S" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。5.39.217.76. @' J$ c7 c0 _# P0 a8 m/ \
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ @0 F$ S' L1 z7 q2 x  f

8 o( ?( C5 k2 E0 c8 {  q+ i" f公仔箱論壇彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。8 ^" i) w6 _% Y2 g! {4 D8 q  j  N

" ^- r2 `$ k! P/ ?5.39.217.76Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i$ O3 a9 {& ]4 y$ S. U- R) ^

, E5 ^$ }  T8 ~, N) i. A" `tvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 喂.........公仔箱論壇  ~' }5 x5 I  \# Y3 @
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Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :公仔箱論壇- v- v5 K8 p1 N4 ^
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, |- g6 x! W' f: V樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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. b  L6 z. r4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)1 N+ G; i" h+ F: I0 \& v' r

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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- b1 N# x0 s' T+ _7 p4 [& j+ N

7 g  K$ o; J2 b/ b5.39.217.76蓮華 : 我都是呢。' B5 o+ J1 n. R: t+ o: Y' V- [

% `2 E$ U5 \3 n6 d1 g% k% E6 T5.39.217.76樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。5.39.217.76/ M$ ^! Y2 y- |

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; v6 p9 ^# D* V( @3 p公仔箱論壇樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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" ^7 \8 T$ u; W5.39.217.76馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :5.39.217.76  y$ Z* U7 w% I/ z3 x+ u8 F
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0 d$ j" [9 ~, H2 H公仔箱論壇彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。tvb now,tvbnow,bttvb. C$ Q: u" P' b. m1 d
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以下是MARY的讀白:公仔箱論壇3 |6 S' O- Y8 N( k1 l( ]
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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' F2 v5 `' L3 ?3 ]此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。tvb now,tvbnow,bttvb3 \8 ^* F8 A2 e, x; Z3 ?( E9 V

8 {% ^) r- G+ }, E0 F2 R! f1 h; i% z' I/ b公仔箱論壇*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.8 T- q& [' m/ v/ O2 K

, I6 W. [4 R4 q4 E公仔箱論壇for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎6 K  h* P; `# s4 U# g9 W" z- c

9 D- O( d6 U! K$ \5 d% G公仔箱論壇
放題都是這個价吧了!!
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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