餐饮业是经济市场的一块大乳酪，它更是一个社会的经济繁荣的指标，餐饮厨业愈繁荣及美食的多样化，确切反映人类社会的丰盛。公仔箱論壇3 A. m/ D, m h3 R
5 d; a1 Y: Z7 U: d# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在芙蓉，春节餐饮厨业市场爆红，各式酬宾促销的菜肴，都有“丰收”“聚宝”“喜临门”“鸳鸯”“双辉”“发财”“欢乐”“横财”“团圆”的喻意，体现了华族的美好期望。5.39.217.76! }, x0 Y1 h* P1 a$ m
' d u1 Q9 q: B; m9 M4 J芙蓉的大小规模餐馆及餐室快速增长，新创设的餐馆愈见规模，好些餐馆厅堂宽敞、陈设雅致、还有重檐飞角、槛栏格窗，每处装潢都散发诱人的异彩。' g2 z. N" g5 Y
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烹饪厨艺是一门艺术，它讲求火候、刀工、口味，考究制汤、菜点细巧，甚至各种小吃细嫩鲜美，最重要的就是要让人吃得回味。
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新年餐馆旺季———森餐饮厨业公会会长●张福兴tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 w; y& V2 d! ]9 g
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春节餐宴、华团会庆、婚宴是市场消费主流，而春节在华人是一个“丰盛”的喜庆节日，也是餐馆生意较好的季节。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& k1 M7 E6 W% u% q0 n
# p& i( C2 ^: u, H* t8 a5.39.217.76春节年菜蕴含着深厚的中华文化；新春时全家一起享用，就能营造一种乐也融融的团圆氛围，这是颇难得的“和味”享受。5.39.217.768 p$ X% a5 @# j/ J4 [
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推广美食文化——森姑苏茶酒楼熟食公会总务●沈元文
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8 u6 Q9 k) O* U* \- @3 j公仔箱論壇随着经济的蓬勃发展，民以食为天的消费观念驱使，美食文化愈受到重视及推广，更促使餐饮厨业愈趋旺。tvb now,tvbnow,bttvb) A4 _. [) w( V: _, \4 Z6 I/ ^
) L6 u8 Y9 ~- ?8 @tvb now,tvbnow,bttvb餐馆越开越多，规模也愈大，而且各式餐馆都有独特风味。tvb now,tvbnow,bttvb' X8 D, [0 g0 b) Z* q
" e% ], ~6 r* L& h' {( D8 w. U! [tvb now,tvbnow,bttvb一些资本雄厚的餐馆甚至还聘请中国或外国厨师，其实本地也有很多厨艺精湛的年轻厨师，他们都有参与国际级的厨艺比赛，还屡屡夺奖，载誉而归，包括世界烹饪赛特优奖，或金厨奖。6 g4 [) u. f5 j
9 T7 k* s4 f$ h3 ?虽然餐饮业每年都有增长，但因竞争激烈，及物价腾涨，均削减利润。
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餐饮业是经济市场的一块大乳酪。tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 v/ y5 Z2 k; o4 ^3 k) k% O2 q
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發表於 2013-2-9 06:57 PM
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