餐饮业是经济市场的一块大乳酪，它更是一个社会的经济繁荣的指标，餐饮厨业愈繁荣及美食的多样化，确切反映人类社会的丰盛。tvb now,tvbnow,bttvb9 v! t! Z. E/ _4 Y/ o
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在芙蓉，春节餐饮厨业市场爆红，各式酬宾促销的菜肴，都有“丰收”“聚宝”“喜临门”“鸳鸯”“双辉”“发财”“欢乐”“横财”“团圆”的喻意，体现了华族的美好期望。
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; I& D4 K2 o9 _% t) A) e, h3 \5.39.217.76芙蓉的大小规模餐馆及餐室快速增长，新创设的餐馆愈见规模，好些餐馆厅堂宽敞、陈设雅致、还有重檐飞角、槛栏格窗，每处装潢都散发诱人的异彩。
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( z; R7 I- {8 X: ]6 J8 O/ B5.39.217.76烹饪厨艺是一门艺术，它讲求火候、刀工、口味，考究制汤、菜点细巧，甚至各种小吃细嫩鲜美，最重要的就是要让人吃得回味。) N2 K9 Z+ {* e# P- I* m. T! m
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新年餐馆旺季———森餐饮厨业公会会长●张福兴公仔箱論壇, b$ O& t0 V6 _$ o O, y: N" Y
/ ~$ l5 F6 X0 n: R, A5 L; m& W' k* T春节餐宴、华团会庆、婚宴是市场消费主流，而春节在华人是一个“丰盛”的喜庆节日，也是餐馆生意较好的季节。
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5 _ o1 v5 D: s" S, u. w3 q5.39.217.76春节年菜蕴含着深厚的中华文化；新春时全家一起享用，就能营造一种乐也融融的团圆氛围，这是颇难得的“和味”享受。
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+ y3 p# k& d/ Etvb now,tvbnow,bttvb推广美食文化——森姑苏茶酒楼熟食公会总务●沈元文/ Z5 d# A+ W1 v/ W0 ]' o) f
3 a$ h0 r+ M/ U d; o# F) W5.39.217.76随着经济的蓬勃发展，民以食为天的消费观念驱使，美食文化愈受到重视及推广，更促使餐饮厨业愈趋旺。% ^6 p; Q4 t5 Q5 o7 C9 Z. t
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餐馆越开越多，规模也愈大，而且各式餐馆都有独特风味。
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1 j" o4 {5 b+ ]& \) f2 Wtvb now,tvbnow,bttvb一些资本雄厚的餐馆甚至还聘请中国或外国厨师，其实本地也有很多厨艺精湛的年轻厨师，他们都有参与国际级的厨艺比赛，还屡屡夺奖，载誉而归，包括世界烹饪赛特优奖，或金厨奖。
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虽然餐饮业每年都有增长，但因竞争激烈，及物价腾涨，均削减利润。
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! X" H! _# W% m, Ptvb now,tvbnow,bttvb餐饮业是经济市场的一块大乳酪。
! `1 A1 S2 a( |* P% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-2-9 06:57 PM
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