餐饮业是经济市场的一块大乳酪，它更是一个社会的经济繁荣的指标，餐饮厨业愈繁荣及美食的多样化，确切反映人类社会的丰盛。公仔箱論壇; ]# C" w0 z5 W. Z+ l
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在芙蓉，春节餐饮厨业市场爆红，各式酬宾促销的菜肴，都有“丰收”“聚宝”“喜临门”“鸳鸯”“双辉”“发财”“欢乐”“横财”“团圆”的喻意，体现了华族的美好期望。
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芙蓉的大小规模餐馆及餐室快速增长，新创设的餐馆愈见规模，好些餐馆厅堂宽敞、陈设雅致、还有重檐飞角、槛栏格窗，每处装潢都散发诱人的异彩。tvb now,tvbnow,bttvb- L( S9 k& Q6 r B$ o7 j9 d! S
* {: R9 a. s: B: rtvb now,tvbnow,bttvb烹饪厨艺是一门艺术，它讲求火候、刀工、口味，考究制汤、菜点细巧，甚至各种小吃细嫩鲜美，最重要的就是要让人吃得回味。tvb now,tvbnow,bttvb* m' H* @2 O2 `* }
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新年餐馆旺季———森餐饮厨业公会会长●张福兴4 l1 b1 B, E4 W& T2 O( O. i" h6 h5 {
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春节餐宴、华团会庆、婚宴是市场消费主流，而春节在华人是一个“丰盛”的喜庆节日，也是餐馆生意较好的季节。3 K5 n4 p# {% X) F+ Q9 i# c
5 k3 s& X% t2 b1 o' Y6 q& |# Y: Qtvb now,tvbnow,bttvb春节年菜蕴含着深厚的中华文化；新春时全家一起享用，就能营造一种乐也融融的团圆氛围，这是颇难得的“和味”享受。
1 }# F, F* [# l7 ^7 ^/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d0 {% ~$ A1 ]3 V/ o推广美食文化——森姑苏茶酒楼熟食公会总务●沈元文公仔箱論壇3 C) J, B$ N, M; H6 D
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随着经济的蓬勃发展，民以食为天的消费观念驱使，美食文化愈受到重视及推广，更促使餐饮厨业愈趋旺。
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& ]1 D) V( |2 o1 x* w餐馆越开越多，规模也愈大，而且各式餐馆都有独特风味。
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一些资本雄厚的餐馆甚至还聘请中国或外国厨师，其实本地也有很多厨艺精湛的年轻厨师，他们都有参与国际级的厨艺比赛，还屡屡夺奖，载誉而归，包括世界烹饪赛特优奖，或金厨奖。 g8 L. u* c2 I: g+ Q- \ q
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虽然餐饮业每年都有增长，但因竞争激烈，及物价腾涨，均削减利润。. J( S( l, y; y* d: A/ G
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+ q' T4 W4 h' e% n7 A- d( Y6 j公仔箱論壇餐饮业是经济市场的一块大乳酪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T4 ^2 q* x" r/ v; Z5 r' z
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發表於 2013-2-9 06:57 PM
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