一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效 q' Q9 f# ~ j$ @+ Q% U0 p
. s- T# E& j! v/ o6 L4 atvb now,tvbnow,bttvb 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
7 b8 E. |% z8 \6 _2 Mtvb now,tvbnow,bttvb 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 M! |. V6 J5 X
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 % |* O+ \; P! J$ h, ^' @1 M" c
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
' ~8 {' S8 ~5 [& k4 r- u1 k# q1 T 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 公仔箱論壇6 j* X# S# Y# S$ D
# s, Z9 N7 O; R3 @& T二，橘子皮治病解毒的功效与作用公仔箱論壇4 o) _, }0 {/ g% |2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 n$ C$ q$ S, M& `$ |
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) Y4 q3 ]/ O8 Y' }: P( C" m" R 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 : A7 I4 t. ?( F* J' f5 Z
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
/ ]* N, K/ _+ ytvb now,tvbnow,bttvb 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。公仔箱論壇& u) d' i Z6 @; J9 r
4.口嚼生桔皮，可治口臭。& T% |6 T( u" e b( V! u% D
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
7 S) d% o9 @1 u4 |tvb now,tvbnow,bttvb 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
7 ?4 q: C/ Z/ U+ f6 w& a/ ktvb now,tvbnow,bttvb 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
; O! i4 a" J3 J 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 tvb now,tvbnow,bttvb1 \% v, q8 s, E' p7 {+ ?2 k: p
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
6 [4 `7 \+ z& a1 Z# E' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 公仔箱論壇! O$ H# d( c. e0 W; o
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
, a5 s' }/ q; p; T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 e( U, K5 H' ~. l, D9 N
三 ，其他作用5.39.217.76, G5 e3 y3 I8 a5 i( h
2 l0 ^7 C1 B% N# J巧防晕车 5.39.217.76! i0 m9 g, |. `3 g0 b# G
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
9 Y; O& v8 S% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
% I# } b* E& r) \# J5.39.217.76巧治冻疮 公仔箱論壇8 X$ H. J- B# T: C3 h' G
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 公仔箱論壇- N0 l; [" U" T S2 B" U/ g
巧治慢性支气管炎 5.39.217.76: V: M) M V# f) G b
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 `! q9 v& ~! f7 _
巧治咳嗽
& _& E* c4 }- B0 X. y5.39.217.76用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 tvb now,tvbnow,bttvb* c( R7 _; [4 E. u6 G8 P5 S
巧治便秘 2 n- ~7 R4 Y& M" j* [' Y6 {
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
) Y$ @) r- I A: ?5.39.217.76巧解酒 tvb now,tvbnow,bttvb* r; V, k& R" g. N. V, o
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H7 \( j1 f2 o5 P$ j; ?
巧治睡觉磨牙 tvb now,tvbnow,bttvb0 V, x; ^! S# N [/ X6 O
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 ! d6 P3 A# t% d3 ?4 ^- m
巧防止牙齿“酸倒” 公仔箱論壇, g9 z; x$ i ?# P) t, j, l4 m
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 公仔箱論壇$ \6 y/ L# G8 A+ T. ]$ m7 a
巧治乳腺炎 5.39.217.76* a, n3 R$ g9 F( ~$ R9 b
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
4 \/ m1 q2 O1 L4 Atvb now,tvbnow,bttvb巧治口臭
8 b7 `1 @ c2 t- f4 G5 @+ u: w公仔箱論壇将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
. [- S$ {4 W5 m% V9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧解鱼蟹之毒
_+ G+ E2 y, L5.39.217.76用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
: X8 N! F# x* y) I1 Z3 k* C- I/ R公仔箱論壇巧治胃寒呕吐 , W9 [7 _% ?. i
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
! R: `' j# B2 R: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧理气消胀
7 D" f$ V3 H* ]+ f- gtvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 2 v% O6 K! l: {' P
巧治消化不良 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 G: Y; |. l& [: F. C
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
6 h2 d$ Q4 b# l* c: Ctvb now,tvbnow,bttvb巧清肺化痰
+ X# p: m# N; c; ]8 h C- J" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
% }- O1 M% q* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
% ^. u7 Y- t0 u! U4 O7 X公仔箱論壇巧治风寒感冒
+ W6 J \! I* L, v鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
( K+ p5 t# }) I- t6 p/ C* x, t公仔箱論壇巧提神开胃 . X1 k* b' ~3 _! h
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
. y& d' O+ c: R( y* K& M6 I5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治胰腺炎
8 l( H6 y7 ?4 ^3 v8 y0 {- w5.39.217.76用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
% Q% N3 _& B& G: F& ~/ i' r3 _+ f巧降血压
* I; z9 t9 s. m. x/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 8 g3 c% r; Y, Y! B! E! o/ l3 s- O
巧治脚沙虫
# N# Z- w; |" Y2 Q' Wtvb now,tvbnow,bttvb脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
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美味佳肴 + R3 _$ k' X5 s1 d* m
橘皮粥：在熬大米粥时，
$ U8 B% o# z6 F5 N$ _3 m. G在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 . Z# h% |* y/ ]0 ^3 Y: K
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 3 k! v9 ]/ `* `0 X
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 1 u) ?) L( h( d O
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 公仔箱論壇( G& u( C$ o9 T# Y/ u! v
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: H. C) O! B0 G' r$ p
) A- O; [5 v1 b8 O- F公仔箱論壇常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
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多知一点 5.39.217.76& I) @: d) E% a8 O
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吃柑橘的学问 8 \8 s6 c. b) j. [+ L
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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1 r, h0 G1 D# K% l吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 公仔箱論壇" K- g B) T9 A6 _' c) T
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
" n$ F4 d( u; }0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
% u: x0 I4 Y. p$ ~5 p& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x* v, r4 \3 A! b4 z& C8 L5.39.217.76橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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