一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
6 \+ P% z; P' P) x' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K! d9 R* A. U$ @/ u 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 0 c0 A, i1 x" x
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
4 G; |+ {* R0 P! p3 Y 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
* O, ~6 N7 x: s: R8 G 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 3 K# n2 v' T: j1 T
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 5.39.217.76# E- f$ A4 ]- Z
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用公仔箱論壇7 V n$ `' g4 e* L
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3 ~3 R9 m9 z! Itvb now,tvbnow,bttvb 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
9 B3 Y/ {5 s8 g* r 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 公仔箱論壇* M7 s' X0 S- n, Q; M$ o$ z. _( F
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \* x, w/ V7 q3 l- K7 [. y/ ?
4.口嚼生桔皮，可治口臭。
% e% r( A! Z; N1 ]" T公仔箱論壇 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb8 W# m' C, g" R- H1 Z0 y
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
1 `! @5 x6 T; T% S' I/ P 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
4 f# @1 |' Y0 I9 v* a 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
: J" c! M2 |7 f3 t4 I9 b( T 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
, a" }8 g2 B. m8 m+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 公仔箱論壇8 y$ T% ^/ y4 b* i3 I1 g! s
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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7 f8 k/ ?* ?8 W) G' k4 Q/ p' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 ，其他作用
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- M6 m, q1 U. W& L& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧防晕车 公仔箱論壇3 g6 G. }1 _, W# M2 w% I; V1 [
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 公仔箱論壇; T' B4 H) X! U: H- o5 p' v0 I
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 公仔箱論壇. X( F; h" A+ I) O0 C4 }1 \
巧治冻疮
# w7 n/ S# w8 S将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 4 r' v. U4 g ?/ N4 |- ~" b- O
巧治慢性支气管炎
' Q2 N/ R$ R# u; S" X \tvb now,tvbnow,bttvb橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 5.39.217.76' v' Y. z5 |* v) }% L4 ^ p
巧治咳嗽 0 |: @6 ]: ? ~5 C
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
, N5 p! A& ]# ^1 N! S- V! }巧治便秘 tvb now,tvbnow,bttvb G2 t/ V* @" a) E
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 / i! v3 z/ T0 k2 H- j
巧解酒 tvb now,tvbnow,bttvb9 [; C2 v- C; b( |
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 5.39.217.76 q% E! i& l m! k$ @
巧治睡觉磨牙
; R A* Z c3 T5 K9 Z6 _) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
7 {% {9 L3 P7 U8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧防止牙齿“酸倒”
1 b; n" B8 i9 g( u) f. a公仔箱論壇食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 ) @5 u( z9 ?: U3 L4 s q
巧治乳腺炎
+ c. ^ S1 @& c% Z6 G+ O i生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
" P. n; j( O; m, b: q公仔箱論壇巧治口臭 tvb now,tvbnow,bttvb, J0 F; g) b# T$ K; N$ K: A4 S
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 5.39.217.76: H1 [- N ?6 |9 b8 g B
巧解鱼蟹之毒 5.39.217.76) y/ F3 l9 t, A3 ]
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
0 ^- b1 t% ?7 F! Q- X巧治胃寒呕吐
" v! \' `3 z4 Ntvb now,tvbnow,bttvb将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
7 c3 Y* K; _2 u; g6 d6 X$ s公仔箱論壇巧理气消胀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; V$ Q" m! C
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 tvb now,tvbnow,bttvb- L0 {+ c/ z; n8 c+ ?' I
巧治消化不良
7 t* C' s7 S! P) t# ]公仔箱論壇将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 J' i1 @2 k1 O# |3 F# y! f
巧清肺化痰
+ o' h: T. [. o/ v2 v+ m将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
7 A7 K! A4 p- s" |2 r6 s7 O若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 5.39.217.766 T8 H9 K h. p$ V9 ]; j3 C
巧治风寒感冒 公仔箱論壇. E2 B |" K/ \) j8 U o
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
q9 t2 B, F9 j8 r) N7 c巧提神开胃
, l* M. G1 A- w: y) [+ n. ~# C公仔箱論壇将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
& c, k. R( }# o8 e& \巧治胰腺炎
0 U: [( E/ j! B2 N g+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
1 O# M; W4 @$ |. c( m- [5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧降血压 公仔箱論壇" X# y# ?/ V$ ?+ V
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
$ w3 o3 h3 N9 Q5 y4 x) Ftvb now,tvbnow,bttvb巧治脚沙虫 5.39.217.76. t# w0 w0 h. g! u- E7 n0 p, R
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 5.39.217.76: H" L S* Q2 _ ]. t' N
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美味佳肴
{ j* M3 B" }橘皮粥：在熬大米粥时， 公仔箱論壇& W# n* R9 D# M/ H) `/ Y9 Z
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 ) g0 f! U$ @% C4 M# ~4 y" L
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
! r+ I% q: ]% G) Y) }4 e) n公仔箱論壇橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 5.39.217.76* _; t; A+ @0 _5 r
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 $ E4 Z% ?3 ^( J4 O1 k
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
# [; m0 Z/ f/ j$ L) k3 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], f; A) q- p R0 K/ ^
常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
& R: B3 f2 O7 E; c- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q7 W W8 @$ t& @. K6 k$ \
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多知一点
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吃柑橘的学问 % ~7 a6 n f2 n8 V4 G
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
, ^" G" M* a& T" ?. ]公仔箱論壇5.39.217.76$ g: U5 E2 z9 ~( j
吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 . w- Z, d+ w7 R' G! N& w% ^
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， . U$ m* w1 E" w! n" B! K" o0 P
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 tvb now,tvbnow,bttvb" C$ l$ {* l- D2 v! ] m( W
/ U# k& b/ t( D4 etvb now,tvbnow,bttvb橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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