一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效3 j0 ~: r1 U4 |
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
& {2 T5 F& R) U }5.39.217.76 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l Q/ I) L- _% o0 i2 e
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
! x+ n3 P/ L6 Z6 F$ m公仔箱論壇 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H& ^5 T7 V6 O5 x
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
2 s/ O0 c8 @! I# @2 s0 o公仔箱論壇公仔箱論壇# D" ]( d- v3 T0 B4 a: ^( O! |
二，橘子皮治病解毒的功效与作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l9 n, e: v- G9 e2 Z4 q- `5 k! z
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1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 : {3 s6 p0 K* L- T
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 5.39.217.76( ~& R0 s$ V% n2 H8 {" Z
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。tvb now,tvbnow,bttvb& ~* h+ X, [( L& E" J T( N; Q
4.口嚼生桔皮，可治口臭。
n9 ~5 x& u0 ntvb now,tvbnow,bttvb 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E: Q4 h5 o' V& c
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
$ H+ H. n. G0 C5 a3 r$ k6 [2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, \ Y: T L' Q. E* c2 n
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 5.39.217.762 n: z6 F# r9 j4 J: e3 B6 Q
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
1 m/ U& z7 w6 b7 o, h 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
: a2 d7 s* V, {) U& Y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |3 n. g9 G4 y8 k6 u* E
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三 ，其他作用5.39.217.76: q+ g6 P' D+ W5 G, i
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巧防晕车 5.39.217.762 s# Q- M" [% V; j2 |9 k0 J0 q
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
" a2 r# n3 o- [+ S( k2 Y- R在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
) I1 N2 N- j% E5 W0 M' _公仔箱論壇巧治冻疮 tvb now,tvbnow,bttvb# Z) r0 U' a. G# p
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
# g% |" I; ?' `: z9 s5.39.217.76巧治慢性支气管炎
1 L X: `% Y; g+ a7 E5.39.217.76橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
* ]6 i5 c2 C. {' u) i巧治咳嗽
/ e! |) O0 k4 d7 H# P# \$ ^公仔箱論壇用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?7 u) x# n E; [% [0 K
巧治便秘
( X/ R5 p$ @( j6 w鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 公仔箱論壇/ G- i# p, l0 u+ T2 S( P `% d
巧解酒 tvb now,tvbnow,bttvb/ c C0 u: K) g E/ l: i
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! H4 Y7 W% T4 f4 T2 t; h
巧治睡觉磨牙
4 d# H- E0 q' B' P4 f: N: J/ g睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [, |) R0 V7 x* o
巧防止牙齿“酸倒” 2 S" B7 j. k9 ]# k
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
5 d4 e& h& P2 @6 z巧治乳腺炎
* p: R ~& H/ g1 G# u' s& s5.39.217.76生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
2 y8 H2 V8 X8 p5 Z5 G. T5 L; H1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治口臭 tvb now,tvbnow,bttvb' ^: z$ n0 x/ x! J& A3 |3 I
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
* }$ x, Q5 T, Q, d6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧解鱼蟹之毒
1 K: V! ^9 o( x+ H' J# vtvb now,tvbnow,bttvb用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 5.39.217.76+ a$ G6 Z) y* g+ T
巧治胃寒呕吐
, R5 ]5 Z8 [! u9 S$ g3 c$ l将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
) s) R" N0 ^! v, A# Y9 E: T, g2 j& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧理气消胀
" s% B9 {' @7 rtvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 公仔箱論壇$ j: |6 @2 @. @7 w" L5 C) s ^ t
巧治消化不良
, c& G: u' x8 U$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 公仔箱論壇; x! Y! E( z, j7 n) f1 q0 N
巧清肺化痰 1 R' F1 \2 o1 y. n
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 5.39.217.76) }6 t) r# ~' ?9 Y( {
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, l' ~( {0 h
巧治风寒感冒
. |$ ~ q$ t( p, M( D鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
* E8 o1 X, R, G0 z. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧提神开胃 : \$ w7 F7 N, R4 m) N
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 公仔箱論壇# O$ N5 I; H1 q! L# ^
巧治胰腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# H! |+ C5 P5 S3 o
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
7 M7 q4 z* u2 w- jtvb now,tvbnow,bttvb巧降血压 公仔箱論壇: Y# k3 R7 Z# } h# o
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 tvb now,tvbnow,bttvb) D2 e1 v! A9 O+ ^% W; q y
巧治脚沙虫
- G* P, V1 D5 S4 w" }3 v Z, etvb now,tvbnow,bttvb脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
# x7 f2 k! e6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 ? M+ z+ T- n+ O' k E) o
美味佳肴 3 j8 M6 _' [5 k1 ]' Q
橘皮粥：在熬大米粥时，
0 o+ P7 U/ {1 @( r' ]在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 . n: t, R2 R$ S N4 }9 n; V) Y" t
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 $ J9 O) k0 } b+ X# h
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
2 m8 o' F, [+ {# _* R1 w7 _橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 # M2 @% |, ]) i; N+ J
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
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- F3 d2 l% p2 ]+ j& B$ z常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 J# a2 @' { T2 `% x; _
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7 Y1 w2 k( ]0 M+ r: q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多知一点 7 ?8 B' Y% @7 b& C3 Q4 z
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吃柑橘的学问
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1 K% _ T8 F) r( T- }+ g5.39.217.76秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 公仔箱論壇* @: ?! l6 B+ o7 f0 M0 l9 U1 A: W+ K3 m
4 }1 M7 W8 q- K! o+ M# |) ltvb now,tvbnow,bttvb吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 公仔箱論壇# ?1 i6 j2 t9 c
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 1 N( `+ p1 ~ L$ B* v# L K
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 5.39.217.76 s' s9 r) D" a" Y
' o( v1 M+ z% I4 U7 f. N$ W7 r橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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