一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效' h& Z( ?* e8 G' d* v1 K9 g8 S1 v
: u, O/ @( V7 s9 ]" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^7 K( ^( T1 q4 {3 ~# U+ C( z7 e
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 3 p- L. m% y, P' d+ p0 z
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 公仔箱論壇, u8 A1 {4 @1 n1 A
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 3 |0 j* b0 P% ]' ]3 A; Q) s
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 1 V, ^) ]2 I6 [) \6 {: R
" r4 @: X* I2 P( ?6 a二，橘子皮治病解毒的功效与作用
7 E4 I1 N% z( z) S3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y) g' F; T7 m% F! e3 {2 [5.39.217.765.39.217.76 l# a) i q, x1 ]- E2 T5 y- t/ L: X; p
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1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
G8 \$ A$ W* w' a KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 . [0 e5 {+ W6 s* F$ B, g# `
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。5.39.217.76* ]$ i' \5 s% c/ M2 Q
4.口嚼生桔皮，可治口臭。+ O8 X4 n. u% a5 V$ \2 v2 Z
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
" b) b: T, L# r. |; x 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
: W: z# |0 A0 |# h/ x3 {公仔箱論壇 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 T7 I$ k9 [7 k
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 6 U4 n0 M4 m8 Y5 |( n
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
8 M& ~9 p8 h$ b& k8 W5.39.217.76 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 公仔箱論壇) I4 O3 f# q* b3 E/ g& b! S$ K
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
9 I4 \# I7 v& g公仔箱論壇公仔箱論壇' H: Q9 d: @6 {: V; V
三 ，其他作用
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3 Y* c N7 @$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧防晕车 , i* e0 u2 u2 | i) o+ }5 Y
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M3 P3 Z( g/ A% M8 \
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 t0 y, r* l6 S, n9 E
巧治冻疮
- Y; i P1 C) z5.39.217.76将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
* ^* |0 }7 @/ L4 C5.39.217.76巧治慢性支气管炎 % ]. e: N8 N" i3 |# t$ f
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; G u+ u) \. Q: D6 E9 ^
巧治咳嗽
& H/ P7 d% i5 m9 C' o/ d5.39.217.76用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 5.39.217.76& g) ?8 D8 t* S7 F
巧治便秘
2 I8 @9 V1 I! S, _/ Z5.39.217.76鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 `* |8 M% J* v! t$ J
巧解酒 2 Y8 b7 w$ i' i/ s. m
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 公仔箱論壇6 ?0 B& Q- \: l7 t z% r
巧治睡觉磨牙 5.39.217.76' ~: T* c% ] b6 ]+ C/ `7 F' ^2 H
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
1 g4 S. T: r3 W( F8 l2 B公仔箱論壇巧防止牙齿“酸倒”
6 i- F* B0 t6 ]; J( T8 Y" m食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
1 U7 Q' X8 O( Z& U8 A公仔箱論壇巧治乳腺炎
2 V+ e! j. q# u$ X/ x9 K# D# Q公仔箱論壇生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
7 O% P' n$ k' d9 k$ g# q& p. p巧治口臭 tvb now,tvbnow,bttvb; c: {; x5 @( S; D: f
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 9 a2 a' t1 G9 V/ _. p
巧解鱼蟹之毒 tvb now,tvbnow,bttvb L$ O. ^, x y4 }, _
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 5.39.217.76/ K; Y, I3 }0 P3 N0 I" R4 _8 B0 L
巧治胃寒呕吐
( @5 ~6 X0 ~8 R! ?tvb now,tvbnow,bttvb将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇& O& h2 y8 k4 y8 _* Z5 u8 v
巧理气消胀 tvb now,tvbnow,bttvb) W" {' x, W% D5 z3 J
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
y: o2 Z& Y* q' b巧治消化不良 tvb now,tvbnow,bttvb/ e' u: c3 S! @: o. M1 x
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
# |2 O+ @' v- N; M8 a巧清肺化痰 7 t! F7 @( |% q/ U: j7 P( C$ j5 V
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
4 m3 w0 O0 g U" a5.39.217.76若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
8 c/ H6 Q( G- E* t, Q巧治风寒感冒
& F: m. R) V; L7 D" H0 p鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
( G4 n2 F4 f% e$ ~$ utvb now,tvbnow,bttvb巧提神开胃 5.39.217.76+ y/ m4 O0 n; j6 s' R
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
( G' T2 z. x' N巧治胰腺炎 tvb now,tvbnow,bttvb* `6 G9 f! X7 g* R2 l9 V
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
8 x- G* d- z- |& _4 H$ u- Y5.39.217.76巧降血压 tvb now,tvbnow,bttvb4 b K- K9 ~9 }% i1 N
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
) Q$ u! K: E8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治脚沙虫 公仔箱論壇: J; g P1 Y1 \! z
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: A# b& ]% A0 H! j
3 I7 o* S9 x: s- p2 D' y6 [5 d. m5.39.217.76美味佳肴
9 R b8 K- v p1 p! Xtvb now,tvbnow,bttvb橘皮粥：在熬大米粥时，
" z7 v5 P: F- t$ D公仔箱論壇在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 公仔箱論壇 _3 r5 c( P' X' m5 M
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
8 h4 C4 W- W& ^0 ~8 H6 N橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w% Z, E( n( \
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb& v z5 H) P6 x
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& r9 u+ n: z! t3 |$ q! Q
/ G" C, }* q% Y W+ R' C公仔箱論壇常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
/ Y) C3 o$ u4 E" G* P% ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# |, X- {# u s% Y8 ?
1 Z& ?" `+ r) J8 U6 w多知一点
* N# X- ]- w2 u; z+ N公仔箱論壇5.39.217.760 ^2 ~6 w2 n' p0 f% s7 u8 g _/ V$ m6 ?
吃柑橘的学问 0 r$ Q: B$ f- u& g- U
6 P% Z! \: ^+ e& o$ y5 Z n1 B5.39.217.76秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v4 Q- l; ?$ E$ t- {
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吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 ; v8 V) u8 L) R
4 N6 E8 p! R0 V2 W& C: d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E* V4 V$ q* ]) v
吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 公仔箱論壇* _( \7 C( h h9 a; z& i
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! M* o3 J- E, a+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D3 U- ? r) ^8 O8 w
橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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