一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
7 a7 o# j+ Q7 F9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; A; V" {$ p8 ]! E$ s9 `
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
( q! B5 k' `1 Y, d3 r3 Q1 [5.39.217.76 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% l% u4 V7 B( G1 Z3 z' Q6 z& l9 ]
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 Y# m3 L" ?% i* q
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 * }, b$ f2 \% ^1 m
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 / G; c) [6 u/ L% Y. M, R( X4 c5 ]$ Z
. u/ z* I9 ?7 i c: W公仔箱論壇二，橘子皮治病解毒的功效与作用% A2 t0 g) l& y) k' s
) Z# T; ?7 {9 O% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C% T: ]& ]: X( |+ e9 z! R/ `* X公仔箱論壇
/ r2 O1 l3 O* g F! i! { r5.39.217.76 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
% m5 @, T N' _' R& A- n) rtvb now,tvbnow,bttvb 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
3 K2 P" ?6 ~0 ~; I+ B2 l0 u5 M" E 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
9 A' {6 k* o0 H6 A4 p, l公仔箱論壇 4.口嚼生桔皮，可治口臭。
0 E2 S! ?7 L/ {' ]" F# A. X4 F5.39.217.76 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb; M( i; }# Z e. y) s- L
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。公仔箱論壇: T) L0 }' e6 b. R1 [ |
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {) ~: Y9 c7 l- Q
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 公仔箱論壇3 d5 H& {0 L" q- d
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 5.39.217.766 L2 C& f; q4 m$ u
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
% M5 g6 F0 B" J* s/ L+ C" \* Vtvb now,tvbnow,bttvb 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
4 P- g# `, ]3 Y3 c8 D4 [" `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; R# @: N+ ?8 N- |
三 ，其他作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M$ Y1 o" \5 H4 O) }, }) S1 J9 C
公仔箱論壇' {/ Q! L! X% X- b$ e, U. ]
巧防晕车 tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 \- T# w) d* o4 t: A
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
8 ~% u `3 c0 @( C4 v在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
1 X {6 h. t$ s o }* [4 ?4 J$ x. T( Ttvb now,tvbnow,bttvb巧治冻疮
: q& {" |! O, @8 Utvb now,tvbnow,bttvb将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 3 t# m4 M8 W; x c v; `
巧治慢性支气管炎 * N; I0 n! }7 k1 o! l
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 5.39.217.76% j2 }% ^3 [# L/ C
巧治咳嗽
; Y' s- y( J+ ~3 C7 ]. h) l, l8 N3 X- dtvb now,tvbnow,bttvb用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
% ^) b- g$ @ C jtvb now,tvbnow,bttvb巧治便秘 * B3 \1 m: l* V! a! [* o; Q. ^
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 5.39.217.76 k2 Y0 x! }5 _# j+ x6 {. U
巧解酒 4 K) |: O( z8 i; [3 \1 E
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
4 w, C1 P: ~! F/ o/ P; W5.39.217.76巧治睡觉磨牙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! U E- ?* X: @5 |. a# [9 W
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 5.39.217.76$ I% _7 w& z1 c- h8 X9 u2 n+ ^/ _6 g
巧防止牙齿“酸倒” 5.39.217.76* B( @$ O" }; Y+ R ^
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
: @7 c( J; i3 P9 r8 ?4 ]巧治乳腺炎
2 P9 t4 ]" ~, c" D( |& L生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 公仔箱論壇2 E) w3 \/ i2 {( ^' e7 n" F
巧治口臭 - s$ @% w6 @$ A+ a' [/ u
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
& o+ q) }) ?% o公仔箱論壇巧解鱼蟹之毒
: O: G0 H5 @; k; q' O5.39.217.76用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 7 q& b/ U8 V% v) Z! o
巧治胃寒呕吐
4 U1 L% d' O# b- t0 {+ r将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb; u% o0 k! c: o, U' |4 \
巧理气消胀
( W. b/ Y4 H/ p: w2 m3 T用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
, u. O' B3 k8 T; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治消化不良 公仔箱論壇4 d. b+ H4 Z" F
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
8 ~5 w3 _9 O7 Q. `5 [6 H5.39.217.76巧清肺化痰 0 ]+ @5 S1 s8 t9 x, D: |
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
2 ?( w) t. n% l! L6 F公仔箱論壇若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb! a$ v) f, i# h+ D( E
巧治风寒感冒
; l# p9 |2 d' m2 V }- j( w% P+ K3 G鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 + b) ~; Q& H. S4 F' |/ f% k4 b
巧提神开胃
* g8 }8 w0 f) D" k5 L r2 _6 g5.39.217.76将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
0 G3 Q1 E; U& {! i4 f R5 v; A# m: E巧治胰腺炎
/ I0 X( t! J; J& b( Utvb now,tvbnow,bttvb用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
, i% k" ^- v2 }6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧降血压 公仔箱論壇/ q6 a! p# ~- b) ^# q) q6 A: q
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 tvb now,tvbnow,bttvb- t. w) W1 i( w, ]2 q, i
巧治脚沙虫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _9 u/ B* G0 _) t
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
* S# Q( i: c- K公仔箱論壇
7 W {% T' z+ I1 b" m" w2 _公仔箱論壇美味佳肴 公仔箱論壇' q. Q, `! v) M" K, h2 R$ {1 k
橘皮粥：在熬大米粥时， " B- {) A5 R. r/ d. M0 c& N
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 ! a( ], X0 g& y7 D% @" q+ H$ k
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 \6 x8 t( n: w' o1 u9 n4 Y
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
% L; ]. Q: h, g- \1 D; ?% K5.39.217.76橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
; Q( C% U! f5 N2 p5.39.217.76橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
+ K, v' f+ k4 Q+ T6 c5.39.217.76: ]( U& X ~* f x4 {
常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
( e1 q& N5 v q# ?
' Q% B) c2 t; b# o: F% G" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 {3 E' [9 W7 Y4 l4 w
多知一点
4 J+ W" L8 t1 y @* R$ g5.39.217.765.39.217.766 z: A; a# h0 T) c+ {- D
吃柑橘的学问
/ B+ b4 c# Q/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" e- o3 P. o$ k
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
' L7 H/ F+ R' G公仔箱論壇
5 }9 l# r8 [6 G: w9 @4 w7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 公仔箱論壇) B: U& }& z, F2 L4 m; w9 _/ Q
9 ?0 [" U6 w; o6 w) A8 w( U4 h# b& }7 R5 j
吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
+ t% F! {2 E9 d! F" D/ }1 l5.39.217.76如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 公仔箱論壇/ Q" x( A5 P8 R
2 ~- k' Q2 a: H8 T! H$ `tvb now,tvbnow,bttvb橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
| 
