一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效5.39.217.76' u. Y& h2 q0 @ s8 C' o
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
: L# q$ m( u! C. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 ], }, j6 _% N! v
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
1 n# y. Q5 V- J1 a* P$ a1 c公仔箱論壇 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 公仔箱論壇4 {/ b4 ]/ @, y& ]) ?
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~. o( t, w& o( r- |+ Q
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用
7 ]& P7 T' `! u+ Q* Y: s' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* ]- [6 t: T* {$ e5.39.217.76 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb, m- Q* R9 s: F
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 0 h: {/ O$ C- L
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
2 n) [6 s. c( e9 m4 [" C, }公仔箱論壇 4.口嚼生桔皮，可治口臭。8 Z/ I# y1 o% F" j) M2 I- j: H
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
1 K. }5 j3 y+ f& `' q 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
) a0 r, E, V. Btvb now,tvbnow,bttvb 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
. y2 S. ~( U8 `4 h/ f$ x( Dtvb now,tvbnow,bttvb 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ o( ^, i# o! \
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' v" S( F5 J! @# F
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 tvb now,tvbnow,bttvb( M$ S9 a! H" g; b( t
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 C# O' p3 s0 f! D0 ^' y0 k& s. w
: c0 m, Y- W. m/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 ，其他作用: m9 H1 N( u# \
! A* q8 \0 D# }% }7 |6 G巧防晕车 : r* y8 s4 }" o+ L9 w! g# D- K
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
6 {' p: n) z. M" ~ K" S0 i" L$ ytvb now,tvbnow,bttvb在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 tvb now,tvbnow,bttvb* \! T7 b/ E% Y0 r, P) `4 u. G
巧治冻疮 2 x+ s9 Y6 y) j6 T3 G
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
6 G4 I0 {% f; _. `5.39.217.76巧治慢性支气管炎
( p$ x! k1 s/ D/ [# _+ ~& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 tvb now,tvbnow,bttvb& A# T% c" A9 |5 S& p
巧治咳嗽
& ?: Z- v0 m3 O; T2 j用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
; x& W7 H4 N E6 a6 l公仔箱論壇巧治便秘 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^# a8 N1 g% n( m$ ?" i c) d$ O
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
( |4 G0 f4 [: U% @* T3 k/ X巧解酒
: h H9 c% f# Q3 ^" S$ ?/ o5.39.217.76用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
% Y6 l9 O C& \6 U4 U! v( A2 S巧治睡觉磨牙 公仔箱論壇/ I% G# s' e8 [$ A/ A* c+ g L
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
: K8 @- k" d& r: D* h巧防止牙齿“酸倒” tvb now,tvbnow,bttvb" E; x' ]# k# Z, o6 m! D
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 公仔箱論壇! Q( C& a6 W( m
巧治乳腺炎
& f2 g& H3 s3 L$ |公仔箱論壇生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 5.39.217.76/ }( G# r1 [3 w# @, R0 q7 u
巧治口臭
) H: R- O, e" p8 j- a将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 tvb now,tvbnow,bttvb! _# S X. @" q8 c
巧解鱼蟹之毒 % N( {; r* G" L: `4 m
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 公仔箱論壇& F1 x' ^ V6 r: ^2 F, p! J
巧治胃寒呕吐 tvb now,tvbnow,bttvb5 v) u0 e, I! h1 O# C" A" ]% n
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
6 P: w" ~. [: K! |" u& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧理气消胀
6 M# I- Q* [; {- k* [1 [/ D5 r: L$ K+ _用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
3 V) v" Y- Y* _1 B: y6 ^1 A公仔箱論壇巧治消化不良
4 B, Z. y; U* Y: R5 ^5.39.217.76将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
/ R; A; V7 F3 g+ h3 \tvb now,tvbnow,bttvb巧清肺化痰 公仔箱論壇& w' j3 q" h- ^8 w. u
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 7 N! _% r0 y1 \' T s# N
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 公仔箱論壇$ { m( z8 c/ j' w8 o
巧治风寒感冒
2 Y" p% `5 j2 f0 x7 f/ z9 ^5.39.217.76鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
0 ` u' p6 V2 G. e# y, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧提神开胃
& T2 Q# \2 C. e公仔箱論壇将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
5 U( I0 L. ?2 J# M巧治胰腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ m: F7 h- ]& z/ _$ y" }! u, `5 O; R
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D0 Z" ]" ~/ i4 o8 M4 u, J
巧降血压 5.39.217.76* ^0 Y/ w( G" m% F% a
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 - C3 U# t- P; A+ f
巧治脚沙虫 tvb now,tvbnow,bttvb0 {4 M, x$ d# o
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 U/ N- T* i. u# f
- Y9 ] i. |8 c+ I) \tvb now,tvbnow,bttvb美味佳肴
; Y# X( ]* u) }tvb now,tvbnow,bttvb橘皮粥：在熬大米粥时， % ^& ^( h/ w% X; s* |
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _1 c6 i9 v7 w% k4 D& C5 h, b' \
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
1 c; w1 _: }/ b L/ N/ l" I8 @tvb now,tvbnow,bttvb橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
" u& M. ?2 a- _# Z- v橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) z& }# N8 F* W& |. {' R; k" [7 _
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 Y {' w8 K
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
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多知一点 0 b; ^" n+ J6 h2 t8 s8 e' q
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吃柑橘的学问
& r7 K8 G0 Q. j0 M# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ t4 B- f8 V
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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8 C; @" r* u6 Z% K吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 公仔箱論壇' ]. q/ G F& V" x
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* y- H, t* f! H Ctvb now,tvbnow,bttvb吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 公仔箱論壇* w- [7 x4 k$ L* e' p, h# C; q! g
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 ! m8 N' y9 O0 c# ~5 p
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橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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