一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效8 a; j4 A2 O; o/ K# h% c
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
0 T( s6 I1 s( [/ y- n公仔箱論壇 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
9 D7 S6 O7 ^& I4 e1 Z公仔箱論壇 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ G. o6 p+ x7 u1 T0 P1 d
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
7 P0 C" [- R+ D$ xtvb now,tvbnow,bttvb 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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) c0 q! J5 h% ?: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二，橘子皮治病解毒的功效与作用5.39.217.769 Q; ~% Z4 {2 J! Z$ o
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1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
! M% U; Q, }* |2 S( M# r5.39.217.76 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
w }2 _4 ?. X! s6 Y! \公仔箱論壇 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。: u3 S2 v4 F/ p; n4 _- G' U* {- V1 G
4.口嚼生桔皮，可治口臭。
& L l9 b# k: r 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。5.39.217.76+ U$ c3 x) l9 k1 N+ @+ W# u
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
( \' n& z) k2 D. _6 J 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
$ N" }% R( {5 S- I7 Z) k 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
( |+ @& o& X% B2 @3 T- h 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 公仔箱論壇0 F- ~+ e! Y0 I3 Y! z* q$ q" n
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z" K+ D% i$ K6 U8 ^* K
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。tvb now,tvbnow,bttvb; L& t. }7 B y. w2 K( t$ N
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三 ，其他作用公仔箱論壇3 |$ D1 k4 o; C' q: v4 K
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巧防晕车 公仔箱論壇$ f4 B$ c _: Q9 K' `% {' _
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
/ F7 s9 M4 B% M+ |1 {在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
* u, y2 B) f$ T, j/ @; |tvb now,tvbnow,bttvb巧治冻疮 5.39.217.765 a; {: h9 A+ r% ]
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 tvb now,tvbnow,bttvb, `( X/ P% k% I" i) y/ ?
巧治慢性支气管炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s e" K* v( J) [6 {0 v9 I( p
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: I7 I( |. R6 ]9 r. F1 b
巧治咳嗽
`" B& D3 ?$ h2 e0 ]3 m8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
$ S: w4 |8 N: k7 ?; a* E8 j0 p5 F) [' q巧治便秘
( | u( A1 U5 ?, P% P( L6 l公仔箱論壇鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
8 w) r Z7 ^% Q7 t5 r4 D/ A公仔箱論壇巧解酒
& v! T0 y# y6 Y8 ]用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
K* P) [7 m" s5 f d: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治睡觉磨牙 5.39.217.768 k9 C) b1 T! E$ `( e
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
# }4 I2 T# _3 b8 E8 n: M& H2 mtvb now,tvbnow,bttvb巧防止牙齿“酸倒” 5.39.217.768 s6 Y. E0 ~4 ]# G" L) x
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 5.39.217.76+ p/ T) Y0 O; [
巧治乳腺炎
; E0 }# Z6 i* p& f( w1 ktvb now,tvbnow,bttvb生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g R5 r# d+ D0 y" ] u1 e
巧治口臭
3 i+ X o0 h# O4 S9 E3 d0 y5.39.217.76将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 tvb now,tvbnow,bttvb" `: U5 d1 W1 k. h3 T1 M1 h
巧解鱼蟹之毒 公仔箱論壇/ P: P5 T, F P
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
& Q& N% p& t# |公仔箱論壇巧治胃寒呕吐 公仔箱論壇6 a j8 }0 W) W2 L2 W; @% B+ G; _
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
( h% z0 p5 I# e7 O* R' Ltvb now,tvbnow,bttvb巧理气消胀 5.39.217.761 Z; H0 X' Q+ F
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
; E9 ]' J, u0 S9 vtvb now,tvbnow,bttvb巧治消化不良
$ h. l7 Z; C0 e+ k, ~0 i公仔箱論壇将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
& T9 n$ @6 S' t: r1 w+ T% C( N" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧清肺化痰 # p$ ? Y8 a; ^: D% ~
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 & L5 t0 f" ]" S, {/ c) {
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
6 y6 h, m) G1 Q# ^tvb now,tvbnow,bttvb巧治风寒感冒
7 ~& J6 B* f% `6 ktvb now,tvbnow,bttvb鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
7 O/ ^! E4 v7 a$ y+ d4 c" I5 Ktvb now,tvbnow,bttvb巧提神开胃
3 e. E S7 p2 Z: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
4 G: {, K+ _8 o4 r巧治胰腺炎 tvb now,tvbnow,bttvb; m8 z8 o. t5 u0 l- U& r# j
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 2 p* R8 |- b$ J* `% R
巧降血压 & }5 P) }& O- p! w$ ~
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ L+ \3 O( P1 X6 E
巧治脚沙虫
) N$ K- d1 ?& J5.39.217.76脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
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6 F, @' h; B4 h: m7 p' l- F美味佳肴
* |7 o' ?4 G0 l$ d& q( U* [9 L橘皮粥：在熬大米粥时， . s0 G* V5 d, a: P, E8 P& y6 t3 {
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
: ~ J& K- }* M, V5 ]6 d5.39.217.76橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 . E+ c0 M' X8 \9 g0 C! W
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
4 j4 I' c/ o, _5.39.217.76橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 . ~& r; r2 W% j
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
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# g7 |9 U6 S* [) a. qtvb now,tvbnow,bttvb常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 * B" N3 J2 z- X/ I2 z' s# o
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多知一点
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吃柑橘的学问 5.39.217.76% [! t# ]; Y3 v/ y( j
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秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 tvb now,tvbnow,bttvb. R' J9 C) M; m- f, m4 h
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吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* t" h! [# S5 t: I# b
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: X, h3 q6 N) G Z* s/ A: |5.39.217.76吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
6 ]3 h! ]1 b# ?7 y: N8 O) {8 Z3 jtvb now,tvbnow,bttvb如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
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2 V# W( T/ C4 i+ m& R2 k. S/ u5 Rtvb now,tvbnow,bttvb橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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