年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。9 U4 M- t* I! J. ?
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$ ] w- Z- n: o( j3 `- I1 z% _3 ]tvb now,tvbnow,bttvb中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。
9 b( v& b- c* g" d+ Z# G8 Q% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ g9 K) F" t+ Z3 L6 ~- n) b+ d: Q
! d4 A0 @. v, V9 \1 z北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。
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【洋蔥茴香紅酒的好處】4 `5 ]# I6 |; r( w4 o- c
: N( I9 O. N! ^# r1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。公仔箱論壇2 O8 _' ~8 g- G3 X/ \2 o: E
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2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。
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1 m: b$ P6 K: }/ e* {3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。
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【材料】( l" U1 d9 q) X( g" Q- z( P; ], J
9 B! |1 S/ }5 g" p" b, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。5.39.217.76* f( z- U# U) k) S- b
* m5 s6 @2 B3 x5 E【作法】tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 [, c# o/ T4 Z. N& [1 v
% v4 |9 U4 q8 {/ D: A) b公仔箱論壇1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。; v4 b' `( A( C: d& [ L, {+ d" d s& M
6 Q1 \( i# H7 r. f0 a4 C0 P5 i2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。
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' b: U' g I+ ]1 A公仔箱論壇3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。
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) k- x B, R3 K* Z. M7 ~+ ?4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。
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【注意事項】
' e9 V8 N4 r( [; q+ l; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, e ~4 l* M
服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。公仔箱論壇6 [3 M3 Q4 O! e2 \7 _
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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