年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。
& g6 [1 e" ]1 X2 ^5.39.217.76
0 o4 B, r7 f4 G/ w- Y9 r. S公仔箱論壇
* e$ z& X) w- u
8 e- n& m) Q E: K* h# u8 ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ o/ R. t5 o4 e9 ?2 S8 r% `
中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。
7 O$ y# W, d' F0 ]7 c8 V! m0 s0 V公仔箱論壇
. k2 R* `3 W3 I# R/ i' d5 V- s0 O/ T$ h0 T5 X- Z
北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。
- y5 j" u. }4 s$ w3 b5.39.217.765.39.217.76- v: e2 R7 f* `# H# [) L1 @+ t, T
【洋蔥茴香紅酒的好處】
% ~3 R3 m9 D4 M2 Y& }. N3 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: y4 O& j# M& M4 t
1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。( i) }0 `* @) o6 [' ^
公仔箱論壇1 [. x4 t+ _5 i7 l5 V# Z
2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。
( n' M& y- m) q7 m! ^2 w9 T& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q, A5 J7 l5 d* j! J( k: O. b& u3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。
6 z' B4 T' h% @: S) a9 I) J; @1 s' ]; O( R- G2 [( Q
【材料】
Q& J; z3 [. B0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ ^4 L. w& w7 K8 jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。
. X/ m. `8 T1 F( k! @
+ B4 Y3 Z+ d1 J3 i8 E1 P( vtvb now,tvbnow,bttvb【作法】
1 e0 j1 G; I7 @5 y" T- m6 n; q. B3 S5.39.217.76
! T4 f" j2 v6 V& A1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。1 x& |$ H6 H" N4 l/ e; B" i
公仔箱論壇1 z9 k0 _. Q: U g5 ^% Z9 e$ A
2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。
7 _7 k# M7 d3 v6 x
' o0 U9 ?/ q: p- E. E% D% l1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。
) v2 j$ m+ _5 S' Z- f/ p, ?" v8 n+ g% I7 R) V- y" f: m( r7 O
4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。
8 k& \& D$ S( E; ^
N# @$ B+ f- r: _【注意事項】tvb now,tvbnow,bttvb# u: U6 m! C& L, Y' L8 i6 A
tvb now,tvbnow,bttvb: o8 u6 f3 Y7 `1 ^* y
服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。
2 t- u1 u+ o, M4 w- w9 m5.39.217.76
8 p1 v* t& |/ B/ d/ ? |
發表於 2013-2-5 03:53 PM
| 