年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。5.39.217.76+ v# I- o! c7 X2 z6 Z2 h
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z8 M9 t' R B2 M9 _( c: |# T5.39.217.76中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。tvb now,tvbnow,bttvb2 [* s/ n% w) v( _) K; F% y. y( B
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北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。5.39.217.76* j4 F) s: v7 X
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【洋蔥茴香紅酒的好處】
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, S }( c9 S; a1 C4 K0 Z$ |1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。
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2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。
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9 q. ~ ]/ \ ]) n' n3 \: z公仔箱論壇3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。
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8 W4 M* Z! d% u( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
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0 _; p% T4 A. ~8 y$ u. [* P5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。, N+ V1 F; A6 ^- V5 d, R. R# G* p$ x2 U
, ~. i% g( n6 s【作法】0 C, M7 g5 g# k$ n5 G2 U
3 c& |0 q! [% Q5.39.217.761.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。tvb now,tvbnow,bttvb8 p* N4 U. p9 ^2 e2 V4 Q
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2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。
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3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 ~1 z' t' d+ g: t6 t
/ W* m- {. ^( }8 j4 b. e+ Otvb now,tvbnow,bttvb4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。. s) T! D' L, s1 F+ J1 y+ x
9 Q2 I' \ r9 k- ~* ^【注意事項】
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/ t) p1 A* M. R& u# p, K公仔箱論壇服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。
- G! F- v+ @7 t* E$ h$ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 R ]3 y4 f z: E& P
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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