年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。- f/ y* Z( @0 o. ~) E: |; Y
tvb now,tvbnow,bttvb: N% o# }7 K! x b1 P8 P R7 q
* q" c S% ]; I; E9 i H8 q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
. D# h! @9 f2 }7 htvb now,tvbnow,bttvb
6 \ f6 T* U. ^0 H% I# f" F中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。
+ A: J) o# s% A# Z) C) ?! U
3 W% \8 i% b# Z R% f; z2 Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, ?# W' z9 [6 A4 M& o
北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。 I' y. A4 z9 q3 g* m; u
7 w5 m5 Q, d2 L. M$ ]; }
【洋蔥茴香紅酒的好處】
& H& F) X2 w$ I; B0 Q: ^0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) c. h8 ?1 a+ Q
1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。
* w7 g% T5 U# s5 Q; [4 ^" r0 x9 ~
. o" C: n! f, r" `tvb now,tvbnow,bttvb2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。公仔箱論壇. D! |8 T+ H% W( F' {
) S/ L I; {5 V `: {/ X7 Y& T公仔箱論壇3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。
$ K! D2 }9 X" Y( _1 i
' d6 V$ a2 f- w4 G6 E. ktvb now,tvbnow,bttvb【材料】
) J* c8 W+ n( Wtvb now,tvbnow,bttvb1 |) k' U# T5 k) D( _) _3 O
新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。
( r# z1 r* V4 u/ u1 T8 ^. |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ E% A8 R; t+ i0 Y3 N# n6 R: d
【作法】
& S; M6 @ ~6 c% a% x- b; Y/ a+ x
1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' V4 Z6 r. T; x# B Y3 J0 |
# \; n7 `; E) ^# {, X) V2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。
4 E- P0 u- W( @1 m! m& H! o" F公仔箱論壇公仔箱論壇: k# ?' d2 ~* O" w9 h A, ?0 q$ u
3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。
B# Z' L" o3 j3 S5.39.217.76
5 f2 _4 L) ?# j/ D4 \. `* o5.39.217.764.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。
! r. K8 l5 O2 F5 m Y3 p- @5 _tvb now,tvbnow,bttvb
e! e3 [1 E0 p: y/ ?6 p, c& y【注意事項】
" c# S0 L7 U2 i3 z公仔箱論壇) Z' c. x8 s, s3 Q8 I! X
服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。公仔箱論壇2 f: p* ^8 A, u9 R) _2 C+ ~& w* ?
. j8 R% f+ \9 H) e, e' D5 }
|
發表於 2013-2-5 03:53 PM
| 