▼豚骨拉麵發源地就在福岡
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福岡在日本全國可是數一數二的美食之都。海產豐富、新鮮，牛雜火鍋（もつ鍋）和雞肉火鍋（水炊き），明太子等名菜琳瑯滿目，聽說在日本只要說住在福岡，其他日本人都會大家羡慕不已喔！ . e9 z9 V! b; I% @+ `! Q* ^" l1 K) Q
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3 w( [2 q" b$ t: } b) g, ]日本各地都擁有屬於當地獨特的拉麵，而在福岡縣久留米誕生的豚骨拉麵，台灣的各位應該也不陌生吧？直到現在豚骨拉麵還是不斷的改良喔，在眾多美食當中豚骨拉麵也是最受觀光客歡迎的。
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- O' i! b5 M8 e9 F i福岡「小秀拉麵」名產・炙烤柔嫩雞蛋叉燒肉豚骨拉麵 (1,100日圆)tvb now,tvbnow,bttvb- j# t7 T9 z/ W" G0 v- g( S
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這次小九拜訪的「小秀拉麵（秀ちゃんラーメン）」，炙烤柔嫩雞蛋叉燒肉的拉麵也是進化系豚骨拉麵之一，是這家店的人氣餐點。一般豚骨拉麵裡通常只單純的放叉燒肉及木耳等材料，但是小秀拉麵的配料堆得像小山一樣高，所以特別受歡迎喔。把湯碗蓋了一半的叉燒肉，柔嫩的水煮雞蛋，只能用「豪華」兩個字形容了。炙烤的特製叉燒肉，吃到嘴裡脂肪的甘甜瞬間溶化出來，接著香味就在嘴裡四溢！濃縮的豚骨美味湯頭，有嚼勁的極细麵條，很入味的水煮雞蛋成為點缀，讓小九吃了之後大滿足啊！來到發源地福岡當然要嚐嚐豚骨拉麵囉！
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7 F- U( f" t4 e, ` w# o; N% O▼人氣新寵兒門司港名產「烤咖哩 」
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門司港名產---搭配上濃郁起司的烤咖哩 x% W) ~( }, W5 c
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北九州市門司港的「烤咖哩（焼きカレー）」，在近幾年常被電視媒體介绍宣傳，在日本人氣直線上升的新美食。這道料理别的地方很少看得到，而以懷舊街道聞名的門司港，「烤咖哩」則是在50年以前就已有的經典料理。
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烤咖哩的關鍵在於起司和烤箱。麵包盤裡盛上咖哩飯，再撒上大量的起司，放進烤箱之後，就完成啦！看起來簡單，但根據咖哩的辣度和配料可是很講究的，每家店都有自己的獨特配方。牛肉咖哩、海鮮咖哩，還有加了香草的，甚至活用當地特產的河豚烤咖哩！小九這次選擇了「門司港茶寮」的牛肉烤咖哩。起司的酥脆口感搭配有點甜味的咖哩，這種口感可不是到處都嚐的到的，下次試試看河豚烤咖哩吧！
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【小秀拉麵（秀ちゃんラーメン）】tvb now,tvbnow,bttvb( N4 ?" Q' y- D
福岡縣福岡市中央區警固2-13-11
1 v: B* Y/ E: DTEL：092-734-4436
2 Z1 G+ @, x. _# W& f8 U4 i; \6 P公仔箱論壇〔營業時間〕11：30～24：00（最後點餐23：30）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% {( e" y# k5 p, ~
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【門司港茶寮】tvb now,tvbnow,bttvb: a1 v& W. n8 J$ H$ ]
福岡縣北九州市門司區港町5-1 公仔箱論壇' u2 Q! r- S7 q+ C8 O7 h( U
門司港懷舊海峽廣場東館１F（門司港レトロ海峡プラザ東館１F）
6 O$ _2 ?" y. u: y" Z+ L% ?TEL：093-332-7122
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【提供來源：西日本新聞社】
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發表於 2013-2-5 03:27 AM
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