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6 I3 O+ g; x9 m" K5.39.217.76
0 a M3 y2 ?) M材 料
" R4 b2 n3 ?' j7 X+ atvb now,tvbnow,bttvb有 機 法 國 雞 1 隻 、 新 鮮 百 里 香 / 新 鮮 露 絲 瑪 莉 各 1 棵 、 蒜 頭 3 至 4 粒 、 海 鹽 / 胡 椒 各 適 量 、 有 機 橄 欖 油 少 許
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" ^5 Y$ C) ^" i, `5 X; t公仔箱論壇有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 材 料 ：
& }% ~9 j! I% |0 X9 t5.39.217.76有 機 蜂 蜜 150 克 、 有 機 檸 檬 1 個 、 有 機 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 適 量公仔箱論壇- y% k$ l+ h+ f
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb( i4 b: _' e) n, S2 Z& ^
1. 檸 檬 刨 皮 切 碎 ， 並 將 檸 檬 榨 成 汁 。5.39.217.768 }6 V2 i. q+ ^
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2. 將 檸 檬 汁 與 有 機 蜂 蜜 拌 勻 ， 加 入 有 機 橄 欖 油 拌 至 濃 稠 適 中 後 加 鹽 、 胡 椒 及 檸 檬 皮 碎 拌 勻 。
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. D1 M. ~& @2 T, M6 d1 k1. 有 機 法 國 雞 去 內 臟 洗 淨 ， 將 蒜 頭 輕 拍 扁 備 用 。
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2. 將 海 鹽 、 百 里 香 、 胡 椒 、 露 絲 瑪 莉 及 蒜 頭 均 勻 地 塗 搽 在 雞 的 表 面 及 腹 腔 內 ， 醃 約 12 小 時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N# K; R/ I8 u/ j" O
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3. 燒 焗 前 ， 預 熱 焗 爐 180-200 ℃ ， 並 將 有 機 法 國 雞 淋 上 少 許 有 機 橄 欖 油 ， 以 免 燒 焗 時 雞 的 表 面 太 乾 。公仔箱論壇& \5 x& g. {0 I$ h9 W( t
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4. 放 入 焗 爐 焗 約 45 分 鐘 。1 {' y. [: g8 c2 f4 }+ s9 k
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5. 將 有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 塗 搽 在 雞 的 表 面 ， 再 放 入 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。5.39.217.760 c" s$ \/ j# G9 r$ u
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3 n! D5 f: Y8 O( c: T4 a# Y+ c貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 B% ?6 k# G$ z" @
雞 邊 醃 邊 做 按 摩 ， 因 為 髀 位 肉 厚 難 熟 ， 拉 鬆 髀 位 、 翼 骹 位 ， 才 可 醃 得 入 味 、 焗 得 均 勻 有 肉 汁 。 焗 時 每 隔 15 分 鐘 要 掃 蜜 糖 或 檸 檬 蜜 糖 汁 ， 才 可 保 入 味 及 Juicy 。% G/ |, s! G0 k9 K p# i7 ^
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發表於 2008-1-9 11:32 AM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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