胡萝卜
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每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。5.39.217.76: d; _3 P" Z' u1 H3 M/ `; u
5.39.217.76- J/ f8 I. [& J0 p5 `
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
! @' j9 G3 Z) H: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( d% E. m. i) H2 q# u* S& b
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
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5 V' \$ l% P2 W, H, `- [$ H: K4 S3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；5.39.217.76, }' v/ P# p/ n
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4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；公仔箱論壇6 v; ]: V) |" A
( h* w$ M2 X3 f! [) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
" \; E) U9 e% ]+ \适用人群
' Y) I g; o8 _tvb now,tvbnow,bttvb更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。5.39.217.76& G: N" i) m& E- g. p% H5 |
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用法用量5.39.217.76" ^& \0 {" K! Y/ d' B
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1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。5.39.217.76; p7 a$ L; \* W
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2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。% @$ \6 n& b1 l; q2 w) {
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食用功效+ a2 m5 ]: b) T) L( A
2 H; c7 i6 j R4 B0 _+ s* q5.39.217.76胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。5.39.217.76& r/ j8 K& _, E. e- h: t8 k
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+ t8 k! c: ^/ w/ [7 g1 E/ b5.39.217.76贴士
8 w1 l+ p% e0 {5 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 K, ~1 Y( U; |0 i$ h; r+ o6 p9 c
1、胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。
) i, O! ]! u# [& s0 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 ~4 ~ W Q5 K4 h1 @- N$ L
2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细公仔箱論壇$ S) Y; v0 y( ^
3、胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 V! o' {9 w5 C! [3 a: C
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% J: `2 |% y% B9 G c# b. g公仔箱論壇胡萝卜
: |3 F x1 l6 I" J' }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& Y: s/ D t. O1 \
益肝明目：
: L% K7 Y+ B4 n: \. I$ t `# Y% z3 V0 v公仔箱論壇胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。5.39.217.761 S' h0 H( e4 U8 C7 P
5 C$ N9 S5 m! E& i) ~& }利膈宽肠：tvb now,tvbnow,bttvb9 d% q6 E; M w' l( V( n* D8 V
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
- ^% d5 Q# z( o+ T6 D, R公仔箱論壇健脾除疳：
" a( C* ^# l: }' Wtvb now,tvbnow,bttvb维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
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增强免疫功能：1 c8 r. o4 C' J6 k: }; P* X
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。& p9 a; v' x1 X& `: \
- Y7 i# P- W9 s$ C g, R) ]降糖降脂：
& L0 C, b: T5 Z) `" X2 m公仔箱論壇胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。5.39.217.76& {- s7 t6 T% C, {$ ~7 d) N( C
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8 _1 s, S2 H/ r0 x- {1 u" U; b% Ptvb now,tvbnow,bttvb适用人群一般人都可食用。建议以下人群多用：5.39.217.76 n8 F- K; d- r/ F) A$ O! ~- p: F
: q3 \8 q! \& v/ P2 ~tvb now,tvbnow,bttvb怕SARS的人
0 Z4 Z( | q; l$ O* A6 r* A4 H胡萝卜素拥有「细胞OK绷」的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。
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+ |) C6 `, H" i7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有香烟毒的人 * F0 O6 o A! m% R [2 L" t
一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。
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F% s# E1 a( {5 U气管不好经常感冒抵抗力差的人
- ^0 o$ p2 l1 [/ y8 }% C$ s/ p5 s胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。
0 `& T! ?* s- T/ x6 N5 G+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k0 S; f% A1 c, [
便秘或加强肠道排毒者
- J: h) I& B4 t( `6 H5.39.217.76便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。
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2 r7 b6 W J2 V- n8 ^& j, d9 R5.39.217.76有癌症病史或有癌症家族史的人
: _' p6 X' V+ p) Y& y. o: d公仔箱論壇β-胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 R, Y5 f; b) S
# a1 A: O& P7 j1 [8 O7 c" a' \公仔箱論壇工作上需接触特殊化学物质者
2 G0 c6 T g1 z在工作上很容易接触到化学药剂，如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师，都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。
9 k# y0 x& g0 O8 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' P9 A" I: ]6 E, |
肝脏排毒修复能力差的人 # y C& a- v; j% T- K
长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担；而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。
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+ b( J; ?- ~' }8 r7 \5.39.217.76血压偏高或容易浮肿的人
d# x! o, m) T. S" P- w胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果，其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量，对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人，可达到加强循环，将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。: l# k' A7 P6 j! l: a/ D0 `
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胡萝卜炒鳝鱼片
2 h$ D- M I( k4 x9 y6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡萝卜炒鳝鱼片
* v$ P1 T- O; w: P$ m& P% _! Dtvb now,tvbnow,bttvb主料：胡萝卜150克，鳝鱼片250克，花生油、精盐、酱油适量。
+ D5 l) u- Q# _( h# e: `) ]5.39.217.76制法：5.39.217.76; A" t Y$ ~; a/ Q* V6 z
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切片备用。
2 K" D" E7 q/ B7 b5.39.217.762.鳝鱼洗净，切薄片备用。公仔箱論壇5 \5 k% ~4 F3 `- ]- E* v* |
3.大火将锅烧热，加少许花生油，烧至八成熟，放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟，然后放入精盐、酱油调味食用。
+ Q# B) `! i: d6 g5.39.217.76食法：每日1～2次当菜吃，15天为1疗程。5.39.217.76* u" J! k1 V2 P
主治：夜盲症，角膜干燥症。
) m, K- D) y9 i: R, Y! }, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, f, f+ G/ U3 @
胡萝卜芫荽汤2 d8 f) X0 w5 |! Y
主料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。tvb now,tvbnow,bttvb6 S# g1 b8 @# B1 W+ j5 U
制法：
5 `' C1 H% G" h1.胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 U5 @' a) s" o6 c8 X9 \" W
2.芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。
5 Q! w' ^& x; ?( i( p# H3.先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。公仔箱論壇; J- E, d/ G, l% `, X
食法：每日早晚各1次，连服5天。
! y! @, t: o4 [- G主治：小儿麻疹发热，疹出不畅，或用于治疗小儿水痘，痘出不畅等。
. Q% N V& z' \$ B: d2 P1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z! M* M7 ?; z. x
' O+ s0 {+ f3 |3 `( u, v- w" S6 I5.39.217.76胡萝卜汁
- }9 v9 w! @" f! D- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡萝卜芹菜汁; f& z: G; p# K7 r- z
主料：胡萝卜500克，芹菜500克。* K: ~2 D( T& c3 L8 Z2 a
制法：
6 ~+ H! s, i, K3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.先将胡萝卜去皮，洗净，切块备用。
& g) y) j: H. I: A# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芹菜去根、叶，洗净切段备用。
0 q6 D2 T; I1 d/ p3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。
6 M9 W, T3 D$ Z$ z食法：每日早晚各1次，连服30天为佳。7 s! U Z7 Y5 I) `" C
主治：早期高血压。
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+ U$ o/ \- {) J% |8 p' a" q5.39.217.76胡萝卜烧羊肉tvb now,tvbnow,bttvb8 R) T% @8 G# v1 G5 w1 F( G
主料：胡萝卜150克，羊肉500克，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 c3 D" x7 ]1 \* b9 N/ @/ W
制法：
) V! g% P. b8 }) [& [. w1.胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用。9 {7 P/ A# w+ _3 K% Y$ |
2.羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用。
4 B) s' t! \& @' n+ f' `, J5.39.217.763.大火将锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。5.39.217.769 @6 _5 H, c6 U1 m# V
食法：每日中、晚两餐当菜食用。常食有益健康，尤是证属虚寒性十二指肠溃疡患者为佳。5.39.217.76" b+ ]* M4 E; b
主治：胃、十二指肠溃疡。
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胡萝卜白米粥2 a. S: O1 S! n! J! E7 ^
适合5个月以上的宝贝
% ~$ E0 t& ]9 c$ u* @6 S% Btvb now,tvbnow,bttvb原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。
; H7 s) g7 ?! q公仔箱論壇做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。
% R% R/ m, s$ x5.39.217.76贴心小提醒： tvb now,tvbnow,bttvb4 P s; T% i3 T* s9 @* z. w+ P8 p
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。
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7 B" b- _7 @- L, V# w& S+ ?胡萝卜香泥 * L u& [- Q e. f8 |
原料：新鲜胡萝卜半根。 tvb now,tvbnow,bttvb' b) r- n! x6 n. `4 n/ y( Y0 T
做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。
- b) M- G7 j8 K5 l$ B% |3 @" L" S( v7 z公仔箱論壇贴心小提醒： 公仔箱論壇* G0 P) A& r( w
胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。
# Y9 y; q, n9 y. N4 c' g- D% {% E公仔箱論壇5.39.217.76. h( K9 v0 _% b: `
' |8 I( e8 u7 ^; |公仔箱論壇胡萝卜蛋丁
5 r( Q( r* x8 G5.39.217.76胡萝卜蛋丁
1 Q$ J6 p- F4 `+ E4 q适合12个月以上的宝贝 公仔箱論壇6 @+ t5 H9 G( I% \( G" G
原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。 5.39.217.762 i; d0 E& M8 W6 h
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。
& o7 J/ h; `: k# @) h5 y6 E公仔箱論壇贴心小提醒：
7 V) ]. y' o4 N$ p1 r( Gtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法。5.39.217.767 C! Y0 h# a! ^% B
1 P4 |5 y7 v: o; a3 y: w$ y5.39.217.76胡萝卜蛋粥
% f J$ D K* d5 N/ c8 q5.39.217.76适合10个月以上的宝贝 5.39.217.769 b$ d0 o. Z& q) L( e7 s
原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 h) w8 j1 \% L
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。
: v/ c0 |/ G6 I f+ [5.39.217.76贴心小提醒： 5 q7 k! ]0 D9 M+ o' p1 g
如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。tvb now,tvbnow,bttvb! W) b( Z$ [( }" |: ~
r% a. c2 m& @, B5 U7 e菊花胡萝卜汤& f7 y- K2 R0 ~8 c& q
菊花胡萝卜汤
5 B% P; \5 H/ Q原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
: J- i/ f( J3 z# T( v5 f& z5.39.217.76做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
( M' E5 R4 Y+ j TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养评价：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
! F% g- @+ E7 L* l) J忌食：有胃寒病者忌食；胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。橙子胡萝卜汁 5.39.217.76% d8 ^* |, X& V' b+ l
原料：2个橙子，3个胡萝卜
0 z# K% Q2 v: w1 `公仔箱論壇做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
1 O0 v' ~% Z4 \. S+ D) k% s公仔箱論壇不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. f3 n% ?1 M9 o ?. v0 |
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tvb now,tvbnow,bttvb ]2 o) r, W$ L( A
胡萝卜瘦肉汤
% W x8 P" ?: m: y( ]- Y* g5 ^tvb now,tvbnow,bttvb原料：胡萝卜、瘦猪肉
0 }% t2 u# k r; }* P8 m6 \公仔箱論壇调味料：姜片、盐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! F' B5 }7 K
制作过程： 7 i3 J' R T8 d- O
1. 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。 9 ]7 g: t% B+ \5 n* v
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。 5.39.217.767 S4 t0 M# V$ z% [/ Q% `, @
3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。
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* l: H' Z+ T, B: R( P! ?5.39.217.76香辣胡萝卜条
4 v4 N1 L2 F2 ^8 ]6 E原料：胡萝卜、蒜茸、青红椒、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油等。
; K0 N* z; A1 B+ M0 z# E) F N做法： 公仔箱論壇% ]: U2 s4 J$ |" k
1、将胡萝卜去皮切成筷子条，用开水氽过，拌上生粉。青红椒切米，干椒切段。 $ Y% ?. \& L2 i" v
2、油锅烧热后，下胡萝卜条炸到干硬捞出。
9 @& u+ X6 b$ ^7 ~4 l- c# g5 y/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、倒去锅内油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放入胡萝卜条，下调料，翻炒均匀即可起锅。
8 V: S9 Q1 J! q; s' Q2 I2 z5.39.217.76特点：咸香微辣，质地脆嫩。9 N8 e, A* P3 A2 c4 [; @: j( s! k8 ~
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' T4 a& M6 [) q! \4 \1 X" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。双色胡萝卜丝
$ b6 V- S8 b7 t) Q; n公仔箱論壇原料：胡萝卜、白萝卜、红椒 % p- K) S; s4 g$ {5 ~3 X
调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋
; @0 d9 |2 j0 b( I! a% {$ {0 c制作过程：
1 ?- {) c2 B1 |7 \' b2 z; Y1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味。
U i) U+ N% T$ v4 f2. 大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。
% d9 n! O7 N- {; L2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。公仔箱論壇& b4 }- \) y/ j' G# N2 n
8 w! X- l$ B7 h& M y8 H# o玉米胡萝卜鸡汤
6 Z5 \6 f8 i( {& `; C, I1. 在把鸡腿肉剔下来之后，就马上把鸡腿骨头放到煮锅里，加3大碗水，开火（也就是说，在做香菇鸡块儿之前就炖上，因为汤比较费时间） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: d, s7 M1 f, {( z
2. 一个胡萝卜，去皮，切大块儿或者大片儿，我闲着没事儿，用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个，剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后，转中小火，到做好晚饭的时候，关火。可以直接喝，也可以撒少许的盐，很清甜的滋味。
7 O( s# I0 N0 G; l7 _胡萝卜炖羊肉 2 }; A; y8 J$ T( R5 W2 {
原料：胡萝卜300克、羊肉180克 公仔箱論壇& k+ a6 O& h; S* R* F5 i
辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
( Q. B0 H: Q% ^9 V+ b+ ytvb now,tvbnow,bttvb做法： % w. f" ^( s. }4 n8 M+ v# @8 T
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 tvb now,tvbnow,bttvb, |% [ s# O+ y- @
2. 将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
4 x9 S& e) t% N0 w5 [+ v6 M# N& ~( wtvb now,tvbnow,bttvb3. 起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
& s3 C* u7 s& N- j3 b9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 [9 ^3 u7 [" H3 x+ D
5. 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。 5.39.217.76. i# ]: [$ z0 [" h! s- q
备注：& q) Q) L8 y" `1 S
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb% [3 g7 n" ~% \" X
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。 5 F1 ^4 u/ G9 R" u/ j
特色： , R9 Z4 S) s1 \5 D6 Q* y- o
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。/ I! k$ ~5 S. ?9 |4 i& v' n3 J$ Y
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白菜胡萝卜汤
& [4 l; s0 F0 \2 Mtvb now,tvbnow,bttvb原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。
/ s& g2 Q3 i2 P1 e4 O0 ~6 s5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。
* u& S/ g+ @3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法： 5.39.217.76; S' n0 \. B# Y0 P8 O) V
1. 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 {6 K& f3 e9 P+ u& E& d- [6 h
2. 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 k5 g( b8 W. K
备注： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K0 P. Z6 v: I, Q+ A
一招鲜：萝卜看似简单，其实每部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳；萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 T* |- m1 Z' X: L
口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，口味酸甜清新，非常爽口。
+ N+ q |; x! U0 Y! t- Ntvb now,tvbnow,bttvb特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! r9 Q: d2 P5 x" A& [! v& m' H0 C
白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。tvb now,tvbnow,bttvb/ _6 V/ d/ j: e. a) j
胡萝卜生姜汁
/ c' j% J9 g }7 v5.39.217.76原料：胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。
6 W; B! f6 [/ z5 A* I' d6 v做法： 公仔箱論壇) q) y& X: W' A v* V
1.将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。 tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 b7 d$ Y; F3 n
2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。 公仔箱論壇( N$ u( u, {; s# F
备注： 公仔箱論壇7 g3 Z4 j. e6 a5 H! c0 T* o
在印度瑜伽饮食中，生姜和鲜辣椒具有调节人体新陈代谢的作用，是有减肥功能的食物。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b1 U, I" I3 I2 m
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西柠胡萝卜排 , s% o K) q. O @- t* Z
原料：胡萝卜、面包屑、鸡蛋、鲜柠檬、柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐、色拉油等。 tvb now,tvbnow,bttvb! _& e3 k7 Q. i6 B* {
做法：
' q8 M4 _% f9 v1、胡萝卜去皮切成10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用。鸡蛋打散，柠檬切片，柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐混合拌和。 ) o( N; n, F2 E2 q( u/ ~# N" U
2、胡萝卜拍粉，挂蛋液，粘上面包屑，下油锅炸酥起锅装盆。
& G. D! c, `, o" Q4 i' j& J1 x5.39.217.763、将对好的柠汁和柠檬片放入锅内，熬至稠浓，浇在胡萝卜排上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D4 _9 E) d3 d% I
特点：色泽亮丽，酥脆酸甜。 |
發表於 2013-2-3 04:10 AM
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