鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B. `% V4 {( f: M
0 E p" n3 s4 ztvb now,tvbnow,bttvb鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
$ k+ ~3 Q( h( ^' a( F/ E zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s, O7 x6 P; Y. C
9 h: ]+ V8 {8 P# B2 a, \5 T公仔箱論壇魚翅篇：7両勾翅 $488
4 [ U* b: E0 {! f/ Wtvb now,tvbnow,bttvb（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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' u! Y( ~0 H) X; [( s9 j+ ^0 Qtvb now,tvbnow,bttvb花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
9 F# Y* n' s! S) p) k0 `( E9 b（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。5.39.217.76/ g/ ]& H3 [) I& O8 P7 X% {' I
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蜘蛛膠 $16,800/紮% @7 z; o% z# _
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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帝王金湯瑤柱 $98（公仔箱論壇/ U* v2 v9 q; r
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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7 S7 m" T% s I7 E) B- P極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
/ m4 @" V7 n" R, Y) l. A. |9 L' Y3 k（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。公仔箱論壇1 m7 j2 ]- q, e5 E5 R
5 B! [- Z% s- W8 f+ T2 C; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他海味篇：日本關東刺參 $1,780TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u" O ` B3 q8 F
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。tvb now,tvbnow,bttvb3 a& {+ b3 H% J3 v. b9 c* n7 V' z
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。tvb now,tvbnow,bttvb* K+ S) I$ \$ [& C8 I7 ]
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# H# E8 W3 d" ] H% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料：營業資訊
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（b）老字號 、5.39.217.76; ^7 T$ J, K8 z P$ U6 V$ O5 S. y
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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