材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
) c& O3 G- i4 l+ v. \. Z3 o晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
- g1 n6 r7 z9 [: M& K粗顆粒的） - P) m/ i$ D' ^2 F
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
9 [, o' B9 ?4 x! F% U+ g, j+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
% `3 K* J8 {; l! V2 C, }3 o% G3 a0 d2 [，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； 公仔箱論壇+ W, l9 W, R6 m. h, O9 S7 j0 [
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 , v: Z8 \) E [6 K
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 5.39.217.76) z% b: C. k1 L
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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