材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 - g/ B7 k4 q3 {# A9 w; b
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ i1 B" U0 v, y" @1 y5 _
粗顆粒的） % ^/ c& m6 t/ o8 ^ G' F( \! l
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； % w) d Q/ ]1 w! d2 E4 h
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
, I: E4 D9 F, r) \公仔箱論壇，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
% D$ Y+ |/ d- E$ _! n# T5 \( c公仔箱論壇將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
: G0 k/ ]$ {% v' K V; J* utvb now,tvbnow,bttvb掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 5.39.217.766 q# [& ]2 s. v. U) ]
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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