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% A& G6 x: b4 f$ B; b5 a. e5.39.217.76上面那個乳白色的布丁) tvb now,tvbnow,bttvb2 d: h6 I- K/ Q% Q: h: ?) l* i9 ?
這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
$ \: \( N- Z! R; K( [0 \tvb now,tvbnow,bttvb因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)公仔箱論壇% w t; _1 _4 i1 R0 v. N" q
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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8 a# p1 _% L) M4 E3 R) Etvb now,tvbnow,bttvb【巴伐利亞布丁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; p1 @. y, t- u
材料:
c) [/ k9 \/ Ctvb now,tvbnow,bttvba 蛋黃 2個
! Q. X" C) u5 S! d. v; x7 h' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 糖 70g
+ b+ f, P: v0 Z a8 H4 i t3 M5.39.217.76c 牛奶 1杯
I: x5 ?( X& \# k# P公仔箱論壇d 鮮奶油 2/3~1杯
; `3 x, r. L! X! K; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
( ^$ G) T3 T7 jf 香草精 少許 公仔箱論壇5 _: Y' v }( W/ ~! `
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我加了1/2小匙的藍姆酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' u# j k5 |3 B# {* r* o/ J z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( A7 H" M$ l5 k7 ?' c3 J
做法:5.39.217.769 N. h# h$ P$ F" k: N% g
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用公仔箱論壇, |: t7 u* x; J) ~3 z
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
! a7 p. a7 [2 w+ r3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
5 ]# B% N$ ?- f( m" d; ^2 t# R4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
& j4 h) }1 E6 b; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. tvb now,tvbnow,bttvb& i! Y |# x9 i4 i4 P
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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