（８人份）
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材料：4 y9 h, B1 B. w3 ]( }2 [) O
8 f; B' ^3 _% g# e公仔箱論壇派皮 麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。 8 x' G" o+ ^+ Y3 i8 {0 G, T
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餡料 糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。
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裝飾用 杏仁（磨粗粒狀）50公克 5.39.217.768 \8 \+ O) _) z5 a. r
: I' G) l/ ?" u$ ]' `- B# W公仔箱論壇做法：
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先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。
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將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。 5.39.217.76; z$ N6 E8 U* d2 D7 o/ w6 H. O
4 Q* \/ q* z. ]$ n7 B4 o做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。 |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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