红烧火腩 , b* D" C) u4 q9 U+ z3 a
5.39.217.76% u! G, q/ i9 f" f
原料:
, a Y" `! a+ d3 j! Q& ]公仔箱論壇
* W9 ~" d1 u9 K2 L3 f4 v8 H 主料:猪五花腩(烧好的)150克、冬茹10克、姜、葱各10克。
y6 u y- c6 K& stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) H8 z% K7 G2 P0 c" a
调叶料:花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。
4 R2 D3 G3 I' S0 E6 y2 x+ |5.39.217.76$ U# X: i* `3 z
做法:+ W6 k: H3 U5 l) {5 u5 X( R9 y
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 U) [* h" {, K: S3 w z
1、火腩切成块,冬茹切片,姜切片,葱切段。4 N3 W8 v4 i. Y: `$ `
( T) ~3 H6 T8 q+ g% w 2、烧锅下油,放入姜片、火腩、冬茹炒香,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。9 O) Q8 ~1 @$ X$ z0 W3 v' ~
: s& {& K7 N4 k
3、待烧至汁浓时,加入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油入碟即成。 |