年節零食不僅熱量高，鈉含量也不容小覷！北市衛生局指出，以100公克、約1包的鱈魚絲計算，鈉含量高達2030毫克，相當於吃進一匙鹽，加上正餐或其它零食，很容易超出每日限定的攝取量2400毫克，提醒民眾多吃徒增身體負擔，尤其是三高、腎病患者更應酌量食用。tvb now,tvbnow,bttvb- W: ^( R, T/ M- `; M
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▲1包100公克的鱈魚絲，鈉含量高達2030毫克，過量食用恐怕會增加身體負擔。（圖／華人健康網提供）! r* W& l% s z$ k' U
" w- Q M8 p$ k- G7 y$ u# ?. `公仔箱論壇北市衛生局表示，農曆春節9天的長假即將來臨，飲食上除了注意熱量，也應注意鈉含量的攝取，據衛生署建議國人成人每日鈉攝取量不超過2400毫克（每1克鹽含400毫克鈉，即食鹽6克），若以100公克食物含鈉500毫克以上定義為高鹽食物，像是牛肉乾、魷魚絲、鱈魚絲、仙貝、米果、蜜餞、蒟蒻干、醬油瓜子、洋芋片、夾心餅乾等多屬高鹽食物。公仔箱論壇; W' F. f4 n6 p" u$ N2 |8 I
* v- ~# s1 R( p2 g, a6 l+ z統計列舉10大高鈉零食如下：
( I$ a2 s7 u) C; y$ h6 O5 P3 H: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.鱈魚絲：100公克含2030毫克。5 h3 r. V# ~5 r5 R) H
2.魷魚絲：100公克含1945毫克。公仔箱論壇! q+ R: j$ e4 j' i: S H
3.五香蒟蒻乾：100公克含1760毫克。tvb now,tvbnow,bttvb- L3 v; L0 i( ~3 d
4.香辣蒟蒻乾：100公克含1400毫克。
" o/ x! B9 U) p' I& B7 d- _tvb now,tvbnow,bttvb 5.蜜汁碳烤豬肉乾：100公克含1180毫克。) [1 Z+ Y% h% e. L, V; z( Z3 x; T/ B
6.黑胡椒牛肉乾：100公克含1060毫克。
2 e8 U! q! h& b2 o4 ^, b& |5.39.217.76 7.海苔雪燒仙貝：100公克含845毫克。$ R5 Q' d4 G! W4 L B/ j
8.醬油瓜子：100公克含695毫克。公仔箱論壇$ B5 h- s( P9 l& q) m
9.旺旺仙貝：100公克含660毫克。5.39.217.760 S' I& d: ?1 M n. t2 I4 o* j1 X
10.三明治餅乾：100公克含640毫克。tvb now,tvbnow,bttvb9 B& ?! j; L9 G k% H
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當飲食中攝取過量的鈉時，會造成體內水分滯留，增加血液循環的負荷，使血管擴張、血壓上升，長期影響之下，容易罹患高血壓、動脈硬化、心臟病等疾病，也會增加腎臟排鈉的負擔，且攝取過多的鈉也會刺激胃的內膜，增加胃癌罹患的機率，對於兒童更會影響骨骼的生長。
2 p5 l4 Z' [. o; O9 ?- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( C( l$ s8 T7 t) o8 B$ X
北市衛生局建議，民眾購買年貨時除了多注意包裝上的「鈉」含量標示，其實還有許多健康的新選擇，如無調味的堅果和果乾、零卡果凍、原味海苔等，不但可以解饞且熱量也不高。另外，以新鮮年節特產水果取代零嘴，像是海梨、棗子、蘋果、梨子、柳丁等，富含維生素和礦物質，又可增加纖維的攝取量，並減少油脂和精緻糖的攝取，兼顧美味又健康。$ }2 {# X* m2 E
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發表於 2013-1-29 04:18 PM
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