材料tvb now,tvbnow,bttvb2 y. x6 q8 e7 n# r9 K+ ]
牛肉....150gtvb now,tvbnow,bttvb" L' S9 s" {1 |/ D" k3 F/ K& D
新鮮香菇....4朵
. R9 x2 ^3 [1 ^% C/ Atvb now,tvbnow,bttvb薑片....10gtvb now,tvbnow,bttvb* [' X3 Q. v, B0 F
胡蘿蔔片....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( H& w. [, s# m
蔥....1根tvb now,tvbnow,bttvb4 k. x; R! N- s3 P
辣椒....1根
$ R' c( Y: K- W! p2 u7 D. ~4 e
- Q& b6 y) H" T2 N- Y8 v6 P# }! h: i1 U1 C2 V1 y8 l
* `! e- _" v# M k) M% {& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b& F* C. l' f0 s8 t調味料
6 W' a* ] e. w3 ]; v8 k公仔箱論壇A.玉米粉....8g 公仔箱論壇1 p: o4 `8 q/ t& w, r
小蘇打粉....1g " Q" U1 G( X$ {/ @) `' B; r
嫩精....2g
& {: W# v, Z3 w* C9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒....2㏄
7 R8 d% E) d% f; l公仔箱論壇 醬油....8㏄
" }+ K# R) K* M; n1 s+ g 水....30㏄ @* \$ }5 U; Z& B/ O* z
蛋液....15g/ O: i" B. _0 ?$ V( y6 D& v
B.雞粉....1g
- L& H4 e$ }9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油....15g
: C+ X# }3 n3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 醬油....5g
& ]6 v7 r, D- W0 K0 k" E9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖....2g
* h. b" Q6 x* |# e+ g; t公仔箱論壇 水....50㏄
# j) X {/ L6 P! ?* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉水....5㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 Y, k8 s/ B( h6 o$ j& D* d3 ?% t( C5 P
香油....5㏄
) r+ J0 F" c* T! |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 q+ ^. z1 P, Q* c9 c3 {
作法公仔箱論壇8 E4 U& X" T! l. T: s# l" J$ L4 E
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
4 U; {9 l8 w9 g) J# Q3 M& ]3 X+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
. _$ b( b `0 k5.39.217.763.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
7 d: l9 F1 a5 }7 [8 U. B% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
| 