材料tvb now,tvbnow,bttvb! n' S- g! I: w# ^( Z: l5 G; ]6 b) R
牛肉....150g
9 R$ R7 z! }6 h8 Q, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇....4朵 l, a# C& p8 }8 w D }
薑片....10g
* e( [0 i0 @+ J9 C公仔箱論壇胡蘿蔔片....10g公仔箱論壇+ o$ ]& W9 x3 P; a
蔥....1根
, y: \7 `6 o" S% }3 ` ~辣椒....1根公仔箱論壇0 K( x o0 ]# F- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" d# n/ c0 M$ M* f3 N* _
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- W" _6 q9 ^6 H4 O+ p7 u- u l5.39.217.76調味料
+ N! f& Y4 G8 I6 ^8 PA.玉米粉....8g 2 L& e. M! O1 x9 a1 V# a& T3 B
小蘇打粉....1g
, H: S, ^8 U; R4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精....2g
: O" w0 g' g* @( |) L/ f( W8 ? 米酒....2㏄5 V0 c- A2 A) }9 u I2 E
醬油....8㏄
* A# c8 ? t3 t6 o, n( s公仔箱論壇 水....30㏄0 @ G# U9 i- @9 f% V* x) \' ~
蛋液....15g公仔箱論壇8 K5 j4 G4 c& U4 L4 l6 \4 \
B.雞粉....1g
- Q, g6 U. j( \- P1 x2 B# [ _* U$ d5.39.217.76 蠔油....15g
& y2 K3 t; h& m( X! y5 M5 C# \ 醬油....5g
# `1 D0 R$ y6 k1 g/ W0 V3 T2 y. P5.39.217.76 糖....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- S2 s9 Q6 ~9 n
水....50㏄
( i F8 l, ?/ N( Z* Y, ttvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉水....5㏄
3 u2 s# S. H0 P* b) ]) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y. `2 N s+ X4 n/ |2 Y
2 \8 Y" H2 j+ B" A- O" ~! I0 |9 [tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb; I9 C' G9 ~/ f
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
2 p5 I+ ^$ J3 A7 p- X3 K) l x; m! c/ T2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。公仔箱論壇: H: P$ z+ }: p( W
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。5.39.217.76. H/ p: @( H' `8 `& x
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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