材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W a+ f7 P. l# u2 @
鯛魚肉....180g2 E; h3 K' j- }' U
! r g& D3 L- _9 Z6 V0 L5 g公仔箱論壇調味料公仔箱論壇6 Q% y1 c" I6 K' Z9 E, ?
A.玉米粉....15g公仔箱論壇$ w" _7 w4 Q2 N$ B3 w
雞粉....2g
) T" F6 v& i- ~2 L4 @公仔箱論壇 胡椒粉....1g5.39.217.76: W; [) N+ u/ B( `
糖....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ a! p; K7 g. J* T
鹽....1g5.39.217.765 o7 R1 _# D6 p( W3 d7 W
香油....5㏄
2 N1 R+ q8 c( }( Z5.39.217.76 蛋白....15g% \. P( X1 R, `
米酒....5㏄
& [ N4 B1 m5 ?; p* |9 u 水....5㏄' R& E3 T I5 u5 o
B.脆酥粉....100g, q) }) Z* |" P8 `
水....110㏄; s. Y7 r* Q9 |9 {7 e1 t
C.楜椒鹽....少許
+ z: h% d! q1 r" M9 g; n公仔箱論壇
% H0 q* f2 J' P! R, J: btvb now,tvbnow,bttvb作法
0 p! i* O7 m0 p. g& {3 f+ J% x) _9 S0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚肉切片，以調味料A醃5分鐘至入味；調味料B攪拌均勻成粉漿備用。5.39.217.76. L( F) V) ~+ N" K
2.在作法1的鯛魚片外層均勻沾裹一層粉漿，重複動作至食材用畢。
1 Z. Q. V, A# H8 K0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入400㏄的沙拉油燒熱至約150℃時，放入作法2.的鯛魚片油炸約2分鐘至表皮金黃即可撈起瀝乾油脂。
0 T7 D) h! V( l0 J& J2 w$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時搭配胡椒鹽即可。
, y' ?. Z% w ^% S2 H公仔箱論壇
% c- c" i/ i g( T& ^+ ?8 \1 z5 A公仔箱論壇炸粉補給站
( D9 s' u* Q, U2 N! x9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用酥炸粉調製成的粉漿稱為「酥質糊」，沾裹魚片油炸出來的，能讓外皮厚且蓬鬆，口感也很酥脆，還能夠留注魚的鮮美汁液，但是若油炸後一次吃不完，也不適合再度回鍋加熱，口感會差很多唷！ |
發表於 2008-1-8 04:39 PM
| 